CHINARESTAURANT MING-DYNASTIE

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1 CHINARESTAURANT MING-DYNASTIE

2 Tagesmenüs Von Uhr Montag bis Freitag (außer an Feiertagen) Alle Gedecke werden mit Sauer-Scharf-Suppe serviert Gedeck 1 Gebratene Nudeln mit Hühnerfleisch 3 6,50 Gedeck 2 Spezial-Reisnudeln nach Singapur-Art 7,50 mit Hühnerfleisch, gegrilltem Schweinefleisch und Curry (scharf) 1,3 Gedeck 3 Gebratenes Huhn mit Zwiebeln (scharf) 7,50 Gedeck 4 Schweinefleisch gebacken, 7,50 mit verschiedenen Gemüsen (scharf) 1 Gedeck 5 Curry-Fisch, gebackener Fisch 7,50 mit verschiedenen Gemüsen (scharf) 1 Gedeck 6 Hühnerfleisch mit Glasnudeln, 7,50 Morcheln und Bambus Gedeck 7 Chop-Suey - wahlweise mit Huhn, Schwein 7,50 oder Rindfleisch gedünstet, mit verschiedenen Gemüsen Gedeck 8 Knusprige Ente mit verschiedenen Gemüsen 8,50 oder Ananas und Süß-Sauer-Soße 1 Gedeck 9 Huhn gebacken mit div. Gemüsen 8,00 oder Ananas und Süß-Sauer-Soße 1 Gedeck 10 Gebackenes Hühner-, Rind- oder Schweinefleisch 8,00 pikant gewürzt mit diversen Gemüsen und Erdnuss-Soße (scharf) 1,5 Gedeck 11 Fleisch nach Wahl: Hühnerfleisch, Schweinefleisch 8,50 oder Rindfleisch in rotem Curry und Kokosmilch, mit thailändischem Gemüse (scharf) Gedeck 12 Knusprige Ente in rotem Curry und Kokosmilch, 9,00 mit thailändischem Gemüse (scharf) 1

3 Family-Menü Für 2 Personen 32,00 Sauer-Scharf -Suppe Shanghai-Ente 1 Kanton-Huhn 1 (Hühnerfleisch knusprig, mit Sojasprossen und brauner Soße) 1 Gebratene Nudeln oder gebratener Eierreis 3 Chinesische Früchte Für 3 Personen 45,00 Kokosmilchsuppe mit Hühnerfleisch, Zitronengras und Champignons Shanghai-Ente 1 Curry-Fisch 1 Hühnerfleisch süß-sauer 1 Gebratene Nudeln oder gebratener Eierreis 3 Chinesische Früchte Für 4 Personen 58,00 Sauer-Scharf-Suppe oder Hühnersuppe mit Morcheln und Glasnudeln Pak-Pao-Ente 1 Gebratene Großgarnelen 2 Shanghai-Huhn 1 Fisch süß-sauer 1 Gebratene Nudeln oder gebratener Eierreis 3 Gebackene Bananen mit Vanille-Eis 1 Peking Ente 85,00 Vorspeise: Sauer-Scharf-Suppe Zwischengang: Knusprige Entenhaut dazu chinesische Pastablätter mit Lauch und brauner Soße 1 Hauptgang: Das Entenfleisch ausgelöst auf verschiedenen Gemüsen mit brauner Soße, dazu gebratener Eierreis 3 Nachtisch: Lychee oder gebackene Banane mit Honig und Vanilleeis 1,3 (Vorbestellung 48 Stunden, Anzahlung erforderlich)

4 Suppen 1. Sauer-Scharf-Suppe 3 3,00 2. Wan-Tan Suppe 1 3,20 3. Eierblumensuppe mit Gemüse 3 3,00 4. Currysuppe mit Hühnerfleisch 3,00 5 Glasnudelsuppe mit Hühnerfleisch und Morcheln 3,00 6. Hühnersuppe mit Gemüse und Kokosmilch (thailändnisch) 3,50 7. Tom Yam Gai 3,00 Hühnerfleisch mit thailändischen Gewürzen (scharf) 8. Tom Yam Gung 2 3,50 Großgarnelen mit thailändischen Gewürzen (scharf) Warme Vorspeisen und Salate 9. Frühlingsrolle 1 2, Gebackene Wan-Tan, serviert mit Süß-Sauer-Soße 1 4, Krabbenchips 1,2 2, Sojasprossensalat 2, Tomaten- und Gurkensalat mit Hühnerfleisch 3, Pang-Pang-Salat, südostasiatischer Salat mit Sojasprossen, 4,00 Hühnerfleisch und Erdnuss-Soße 5 Tie-Pan-Spezialgerichte (serviert auf heißer Gusseisenplatte) T1. Pak-Pao-Ente, knusprige Ente mit verschiedenen 15,00 Fleischsorten und Gemüse 1 T2. Pak-Pao-Huhn, knuspriges Huhn mit verschiedenen 15,00 Fleischsorten und Gemüse 1 T3. Sake-Ente, knusprige Ente mit Morcheln in feiner Sake-Soße 1 15,00 T4. Hühnerfleisch mit Champignons, Bambus und Strohpilzen 13,00 T5. Rotbarschfilet mit Hoi-Sin-Soße, Morcheln und Bambus 1 13,00

5 Schweinefleisch-Gerichte 15. Schweinefleisch Chop Suey mit verschiedenen Gemüsen 9, Schweinefleisch mit Morchel und Glasnudeln 10, Schweinefleisch mit Spargel und Champignons 10, Schweinefleisch mit Sojasprossen und Bambusstreifen 10, Ku-Lu-Yuk, gebackenes Schweinefleisch paniert mit Süß-Sauer-Soße 1 10, King-Do-Yuk, Schweinefleisch in Scheiben gebraten, 10,50 mit Mandarinen-Soße und versch. Gemüsen, scharf Su-Cha-Yuk, doppelt gebackenes Schweinefleisch 10,50 mit verschiedenen Gemüsen, scharf 1 Rindfleisch-Gerichte 22. Rindfleisch Chop-Suey mit verschiedenen Gemüsen 10, Rindfleisch mit Spargel und Champignons 11, Rindfleisch mit Broccoli und Knoblauch 11, Gebratenes Rindfleisch, in Streifen geschnitten, 10,50 dazu Zwiebeln und Bambusstreifen, scharf 26. Sukiyaki, mit chinesischen Pilzen, Bambus, 12,50 Morcheln und Glasnudeln Hühnerfleisch-Gerichte 27. Hühnerfleisch Chop-Suey mit verschieden Gemüsen 10, Hühnerfleisch mit Spargel und Champignons 10, Hühnerfleisch mit Morcheln und Glasnudeln 10, Broccoli-Huhn, mit Bambus und feiner Knoblauchsoße 10, Curry-Huhn mit verschiedenen Gemüsen, scharf 10, Knoblauch-Huhn mit Paprika und Bambus in feiner Knoblauchsoße 10, Cashewkern-Huhn, Hühnerfleisch mit verschiedenen Gemüsen 7 12, Szechuan-Huhn gebraten, mit versch. Gemüsen und Knoblauch,scharf 10, Hühnerfleisch paniert mit Ananas und Süß-Sauer-Soße 1 11, Sesam-Huhn paniert, mit Süß-Sauer-Soße 10 11, Kanton-Huhn paniert, mit Sojasprossen und brauner Soße 1 11, Shanghai-Huhn paniert, mit verschiedenen Gemüsen 1 11,00

6 Großgarnelen-Gerichte 39. Großgarnelen Chop-Suey mit verschiedenen Gemüsen 2 13, Großgarnelen mit Broccoli, Bambus und Knoblauchsoße 2 16, Großgarnelen mit Cashewkernen und verschiedenen Gemüsen 2 16, Gebratene Großgarnelen mit verschiedenen Gemüsen 16,00 und Knoblauch, scharf Großgarnelen mit Tung-Ku (chin. Pilzen) und Strohpilzen 2 16, Großgarnelen mit gehackten Zwiebeln und Tomaten, 16,50 Süß-Sauer und scharf Großgarnelen gebacken, mit Süß-Sauer-Soße 1,2 16,50 Entenfleisch-Gerichte 46. Ente Chop-Suey gedünstet, mit verschiedenen Gemüsen 11, Ente Szechuan Art gedünstet, mit verschiedenen Gemüsen, scharf 1 11, Shanghai-Ente gebacken, mit verschiedenen Gemüsen 1 13, Kanton-Ente gebacken, mit Sojasprossen und brauner Soße serviert 1 13, Gebackene Ente paniert, mit Ananas und Süß-Sauer-Soße 1 13, Gebackene Ente mit verschiedenen Gemüsen und Ingwersoße 1 13,50 51a. Orange-Ente, gebackene Ente mit Krautsalat und Orangensoße 1 14, Paprika-Ente gebacken, mit Paprika und Bambus, scharf 1 14, Tung-Ku-Ente gebacken, mit chin. Pilzen und Strohpilzen 1 15, Ente mit Garnelen, gebackene Ente auf Gemüse gebettet, 19,00 mit Garnelen garniert 1,2 Fischgerichte 55. Fisch Chop-Suey, gebackenes Rotbarschfilet mit versch. Gemüsen 1 10, Fisch süß-sauer, gebackenes Rotbarschfilet mit Ananas 1 10, Curry-Fisch, gebackenes Rotbarschfilet 10,00 mit verschiedenen Gemüsen, scharf Szechuan-Fisch, gebackenes Rotbarschfilet 10,00 mit verschiedenen Gemüsen, scharf 1

7 Gerichte mit mehreren Fleischsorten 59. Sam-Sin-Platte, mit Garnelen, Schweine- sowie Hühnerfleisch 12,00 und verschiedenen Gemüsen 60. Shanghai-Mix, knusprig gebackene Ente und Huhn 13,50 auf verschiedenen Gemüsen 1 Thailändische Spezialitäten 61. Geang Pet 11,00 Fleisch nach Wahl: Hühnerfleisch, Schweinefleisch oder Rindfleisch in rotem Curry und Kokosmilch, mit thailändischem Gemüse, scharf 62. Geang Kiowan 11,00 Fleisch nach Wahl: Hühnerfleisch, Schweinefleisch oder Rindfleisch in grünem Curry und Kokosmilch, mit thailändischem Gemüse, scharf 63. Pat Pet Ped 13,50 Knusprige Ente in rotem Curry und Kokosmilch, mit thailändischem Gemüse, scharf Pat Kiowan Ped 13,50 Knusprige Ente in grünem Curry und Kokosmilch, mit thailändischem Gemüse, scharf Geang Pet Gung 2 16,00 Großgarnelen in rotem Curry und Kokosmilch, mit thailändischem Gemüse, scharf 66. Geang Kiowan Gung 2 16,00 Großgarnelen in grünem Curry und Kokosmilch, mit thailändischem Gemüse, scharf Indonesische Spezialitäten 67. Sate Ayam, Hühnerfleischspiess mit Erdnuss-Soße 5 10, Doppelt gebackenes Hühner-, Schweine- oder Rindfleisch, pikant 11,00 gewürzt mit versch. Gemüsen und Erdnuss-Soße 1

8 Vegetarische Gerichte 69. Gemüse Chop-Suey mit Glasnudeln 7, Tofu-Cho-Suey mit verschiedenen Gemüsen 6 7,50 70a. Tofu in grünem oder rotem Curry und Kokosmilch mit 8,00 thailändischem Gemüse (Scharf) Gebratene Nudeln mit Bambus und Sojasprossen 1,3 6,50 Reis- und Nudelgerichte 72. Nasi-Goreng, gebratener Reis mit Shrimps, Hühnerfleisch 9,00 und gegrilltem Schweinefleisch Gebratener Reis mit Hühner-, Schweine- oder Rindfleisch 3 9, Gebratener Reis mit Großgarnelen 2,3 12, Bami-Goreng, gebratene Nudeln mit Shrimps, 9,50 Hühnerfleisch und gegrilltem Schweinefleisch 1,3 76. Gebratene Nudeln mit Hühner-, Schweine- oder Rindfleisch 1,3 8, Gebratene Nudeln mit Großgarnelen 1,3 13, Gebratene Nudeln mit knuspriger Ente 1,3 12, Spezial-Reisnudeln mit Shrimps, Hühnerfleisch 10,50 und gegrilltem Schweinefleisch mit Curry und scharf 1,3 Gerichte für Kinder unter 12 Jahren K1. Hühnerfleisch mit Champignons und Spargel 6,50 K2. Mini Shanghai-Ente 1 7,50 K3. Mini Shanghai-Huhn 1 7,00 K4. Eierreis mit Hühner- oder Schweinefleisch 3 5,50 K5. Gebratene Nudeln mit Hühner- oder Schweinefleisch 1,3 6,00 Sämtliche Gerichte können Monosodium Glutamat und Soja (Sojasoße) enthalten. Allergene 1 Gluten, 2 Krebstiere, 3 Eier, 4 Fisch, 5 Erdnüsse, 6 Soja, 7 Schalenfrüchte, 8 Sellerie, 9 Senf, 10 Sesam, 11 Schwefeldioxid, 12 Lupinien, 13 Weichtiere

9 Beilagen 101. Morcheln 2, Pommes Frites 2, Gebratener Curryreis mit Ei 3 2, Gebratener Eierreis 3 2, Gebratene Nudeln 1,3 2,70 Soßen 106. Knoblauch-lngwersoße 1, Süß-Sauer-Soße 1, Scharfe Gemüsesoße 2,30 Desserts 109. Longans, chinesische Sommerfrüchte 3, Lychee, chinesische Herbstfrüchte 3, Rambutan mit Ananas 3, Obstsalat 3, Gebackene Ananas in Honig mit Vanilleeis 1,3 3, Gebackene Banane in Honig mit Vanilleeis 1,3 3, Gebackener Apfel in Honig mit Vanilleeis 1,3 3, Gemischtes Eis 1,3 3, Gemischtes Eis mit Sahne 1,3 4, Früchtebecher mit Eis und Sahne 1,3 6, Panna cotta mit Mangosoße 1,3 2,70 (1) mit Farbstoff, (2) koffeinhaltig, (3) mit Konservierungsstoff Benzoesäure, (4) chininhaltig

10 CHINARESTAURANT MING-DYNASTIE Karl-Liebknecht-Strasse Cottbus (0355)

11 CHINARESTAURANT MING-DYNASTIE Karl-Liebknecht-Straße Cottbus (0355)

12 INSIDE-OUT (8 Stück) Bei diesen Sushi umgibt ein mit Flugfischrogen oder Sesam bestreuter Reismantel den in Seetangblättern gewickelten Inhalt Sushi Menü Maki (6 Stück) Sushi-Rollen in Seetangblättern, mit leicht gesäuertem Reis und verschiedenen Einlagen 301 Kani-Maki 1, 2 2,50 Mit Surimi (imitiertes Krebsfleisch) 302 California-Maki 1, 2 3,00 Mit Surimi und Avocado 303 Ebi-Maki 1, 3 3,20 Mit Garnelen 304 Ebi-Avocado-Maki 1, 3 3,70 Mit Garnelen und Avocado 305 Unagi-Maki 1, 3 4,50 Mit Aal 306 Masago-Maki 1, 3 3,50 Mit Flugfischrogen 307 Unagi-Kappa Maki 1, 3 4,80 Mit Aal und Gurke 308 Ming s-maki 1, 2, 3 5,70 Mit Aal, Surimi, Flugfischrogen und Avocado 309 Avocado-Maki 1 2,50 Mit Avocado 310 O-Shinko-Maki 1 3,00 Mit mariniertem Rettich 311 Kappa-Maki 1, 6 2,50 Mit Gurke und Sesam 412 Sake-Maki 1, 3 3,20 Mit Lachs 413 Sake-Avocado-Maki 1, 3 3,70 Mit Lachs und Avocado 414 Sake-Kappa-Maki 1, 3 3,50 Mit Lachs und Gurke 312 California I.O. 1, 2, 3 5,20 Mit Avocado und Surimi, umhüllt mit Flugfischrogen 313 Unagi I.O. 1, 3 6,50 Mit Gurke und Aal, umhüllt mit Flugfischrogen 314 Ming s I.O. (A) 1, 2, 6 5,20 Mit Avocado und Surimi, umhüllt mit geröstetem Sesam 315 Ming s I.O. (B) 1, 3, 6 6,50 Mit Gurken und Aal, umhüllt mit geröstetem Sesam 416 Sake I.O. 1, 3 5,50 Mit Lachs und Avocado, umhüllt mit Flugfischrogen 417 Alaska I.O. 1, 3, 5 5,80 Mit Frischkäse, Lachs und Gurke, umhüllt mit Flugfischrogen 418 Philadelphia I.O. 1, 5, 6 4,50 Mit Frischkäse und Avocado, umhüllt mit geröstetem Sesam 419 Vegetarische I.O. 1, 6 5,00 Mit Avocado, Gurke und Rettich, umhüllt mit geröstetem Sesam NIGIRI (2 Stück) Handgeformte Reishappen mit verschiedenen Auflagen 316 Sake 1, 3 3,50 Sushi-Paar mit Lachs 317 Unagi 1, 3 5,00 Sushi-Paar mit Aal 318 Ebi 1, 3 3,50 Sushi-Paar mit Garnelen 319 Masago 1, 3 3,30 Sushi-Paar mit Flugfischrogen 320 Kani Kama Boko 1, 2 2,70 Sushi-Paar mit Surimi 421 Avocado 1 2,50 Sushi-Paar mit Avocado 422 Spicy Sake 1, 3, 5 3,70 Sushi-Paar mit gehacktem Lachs, Chili, Mayonnaise und Lauchzwiebel

13 MING SPEZIALITÄTEN MING MENÜ 430 Okayama 1, 3 5,50 Mit flambierter Lachs, Aal und Spezialsoße 436 Menü 1 1, 3 6,00 1 X Sake-Maki (6 Stück) 3 X Sake-Nigiri 431 Kawasaki 1, 3, 4 4,50 Mit Avocado, Lauchzwiebel, flambierter Lachs und Spezialsoße 435 Suzuki-Roll 1, 3, 4, 5 8, Menü 2 1, 2, 3 6,00 1 X California-Maki (6 Stück) 1 X Sake-Maki (6 Stück) 1 X Sake-Nigiri Mit Avocado, Frischkäse, Aal und Spezialsoße 432 Toronto-Roll 1, 3, 5 8,50 Panierte Rolle mit Lachs, Avocado, Gurke, Lauchzwiebel und Frischkäse 438 Menü 3 1, 2, 3 10,50 1 X Sake-Nigiri 1 X Kani-Nigiri 1 X Ebi-Nigiri 1 X California I.O. (8 Stück) 433 Vegi-Roll 1, 6 7,50 Panierte Rolle mit Avocado, Gurke, Rettich und Sesam 439 Menü 4 1, 3 15, Chicago-Roll 1, 2 7,50 Panierte Rolle mit Surimi, Avocado, Gurke und Fischroggen 2 X Unagi-Nigiri 2 X Sake-Nigiri 2 X Massago-Nigiri 1 X Sake I.O. (8 Stück) Sämtliche Gerichte können Monosodium Glutamat und Soja (Sojasoße) enthalten. Allergene 1 glutenhaltige/s Getreide/-Erzeugnisse, 2 Enthält Krebstiere/-Erzeugnisse, 3 Enthält Fisch/-Erzeugnisse 4 Enthält Sojabohnen/-Erzeugnisse, 5 Enthält Milch/-Erzeugnisse (laktosehaltig) 6 Enthält Sesamsamen/-Erzeugnisse