Spinatricottaravioli mit Tomatensauce dazu ein kleiner grüner Salat Grosser Salatteller garniert mit Früchten 13.50

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1 Montag 9. April Tagessuppe Hackbraten mit Bratkartoffeln & Gemüse Dienstag 10. April Saisonsalat Kalbsbratwurst mit Pommes & Gemüse Mittwoch 11. April Tagessuppe Tagliatelle mit Meatballs an selbstgemachter Tomatensauce Donnerstag 12. April Saisonsalat Schweinssteak mit selbstgemachter Kräuterbutter, Gnocchi & Gemüse Freitag 13. April Tagessuppe Schlemmerfilet Bordelaise mit Reis & Gemüse Vegetarier Täglich Spinatricottaravioli mit Tomatensauce dazu ein kleiner grüner Salat Grosser Salatteller garniert mit Früchten Beilagenteller aus Tagesmenü Unsere Menüs werden frisch und saisongerecht zubereitet, Saucen sind alle selbstgemacht. Die Produkte stammen nach Möglichkeit aus der Region. Ganze Deklaration siehe Speisekarte. Soho - Wangen an der Aare Wiedlisbach -

2 Speisekarte Restaurant & Lounge bis 22:00 Uhr SOHO FRISCH & REGIONAL Unsere Menüs werden frisch und saisongerecht zubereitet, Saucen sind alle selbstgemacht. Die Produkte, inklusive Fleisch, Pasta, Eier, Mehl, Käse, Gemüse und Früchte stammen aus der Region. Die frischen Kräuter, die du in den Sommermonaten geniesst, liefert unser hauseigener Garten. Viel Vergnügen und Genuss! Mehr zur Herkunft unserer Produkte findest du auf der letzten Seite der Karte. SOHO TO GO Wir bieten dir diverse Gerichte auch als Take Away an. Mittags: Tagesmenu oder Burger mit Beilage Abends: Burger mit Beilage oder Snacks S 3

3 Soho Burgers THE SOHO BURGER 100g Brioche-Bun, 150g Wagyu Beefburger, BBQ Sauce, Salat und Zwiebel-Confit * THE CLASSIC 100g Brioche-Bun, Coleslaw (Rüebli / Chabis), Käse, 150g Beefburger, Salat und Soho-Sauce * THE LADIES BURGER 100g Graham-Vollkorn-Bun, Salatgurke, Rüebli, 100g Beefburger oder Pouletbruststreifen, Salat und Joghurt-Sauce * THE BIG ONE 100g Brioche-Bun, Röstzwiebeln, Coleslaw (Rüebli / Chabis), Bacon, 2 100g Beef burger, Röstitaler, Käse, Salat und Soho-Sauce * * Beilagen: Wähle zwischen einem frischen Salat der Saison oder unseren selbstgemachten Fries.

4 THE VEGGIE 100g Graham-Vollkorn-Bun, Rüebli, Veggie-Patty (Kichererbsen und Gemüse), Salat und Joghurt-Sauce * THE SPECIAL Monatlich wechselnd mit frischen, saisonalen Zutaten * EXTRA TOPPINGS Coleslaw (Rüebli / Chabis) Zwiebel Confit Käse Speck BURGER OHNE BUN Garniert, mit Sauce nach Wahl Wagyu Beefburger 150g Beefburger 150g Pouletbruststreifen 150g Alle unsere Saucen sind frisch und selbstgemacht. S 5

5 Soho Kosmos Plättli FLEISCHVARIATION GARNIERT Beef Jerky, Mostbröckli, Rauchfleisch, Speck und 2 rustikale Würste zum Selberschneiden KÄSEVARIATION GARNIERT Verschiedene Käsesorten, Weich-, Halbhart- und Hartkäse aus der Region Mit Schafskäse Mit Ziegenkäse SOHO PLÄTTLI GARNIERT Lass dich überraschen. Wir servieren dir ein gemischtes Fleisch- und Käseplättli mit jeweils 3 Sorten unserer leckeren Fleisch- und Käseauswahl Zu jedem unserer Soho-Kosmos- Plättli servieren wir dir unser frisches, selbstgemachtes Brot und Butter.

6 Flammkuchen KLASSISCH Mit Crème fraîche, Zwiebeln und Speck VEGETARISCH Mit Crème fraîche und Gemüse der Saison MEDITERRAN VEGETARISCH Mit Crème fraîche, Zwiebeln, Oliven, getrockneten Tomaten und Kuhmilch- oder Ziegenfrischkäse MEDITERRAN FLEISCH Mit Crème fraîche, Zwiebeln, Rohschinken und Rucola S 7

7 Fingerfood MEATBALLS Rindfleischkügeli lauwarm an einer leicht pikanten Tomatensauce serviert SOHO ANTIPASTI Nach Wahl grillierte, eingelegte Zucchetti grillierte, eingelegte Auberginen halbgetrocknete Tomaten Oliven eingelegte Peperoni Serviert im Weckglas Auch hierzu servieren wir dir unser selbstgemachtes Brot.

8 Kids FÜR SUPERHELDEN & PRINZESSINNEN Pouletbrustknusperli, Rüebli und Fries mit unserem selbstgemachten Ketchup Auf Wunsch glutenfrei Desserts TAGESDESSERT Lass dich von unserem selbstgemachten Tagesdessert überraschen S 9

9 UNSERE LIEFERANTEN Wagyubeef (CH) Rindfleisch (CH) Kalbfleisch (CH) Hofgut Geiser, Lüsslingen Pouletbrust (CH) Frifag, Deisswil Speck & Würste (CH) Metzgerei Kaufmann, Aarwangen Gourmet Pasteria (CH) Christa Strub, Attelwil Burgerbuns (CH) Bipper Beck, Niederbipp Gipfeli & Nussstangen (CH) Bipper Beck, Niederbipp Eier & Mehl (CH) Familie Meyer, Wiedlisbach Gemüse & Früchte (CH) Familie Hohl, Attiswil Käse (CH) Dorfchäsi Hofer, Aarwangen Ziegenfrischkäse (CH) Käserei Geissenpeter, Wangen an der Aare Kräuter Während den Sommermonaten ernten wir die frischen Kräuter direkt aus dem eigenen Garten.

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