MITTAGSANGEBOT. M1 Reisnudelsalat mit Hühnerfleisch M2 Reisnudelsalat mit Rindfleisch. Einzelpreis 7,50

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1 MITTAGSANGEBOT M1 Reisnudelsalat mit Hühnerfleisch M2 Reisnudelsalat mit Rindfleisch Frische Reisnudeln mit gebratenem Hühnerfleisch und Chili, Knoblauch, Zitronengras. Serviert mit Salat, frischen Kräutern, Röstzwiebeln, Erdnüssen und Chili-Limetten-Fischsauce als Dressing. Einzelpreis 7,50 Frische Reisnudeln mit gebratenem Rindfleisch, Zwiebeln sowie Zitronengras. Serviert mit Salat, frischen Kräutern, Röstzwiebeln, Erdnüssen und Knoblauch-Chili-Limetten-Fischsauce als Dressing. Einzelpreis 7,50 M3 Reisnudelsalat mit Tofu M4 Măm-Măm Reisgericht der Woche Frische Reisnudeln mit gebratenem Tofu, Knoblauch sowie Zitronengras. Serviert mit Salat, frischen Kräutern, Röstzwiebeln, Erdnüssen und Chili-Limetten-Fischsauce als Dressing. Fragen Sie bitte unser Personal nach unserem aktuellen Wochengericht. Einzelpreis 7,50 Einzelpreis 7,50 als Mittagsmenü mit einem Kaltgetränk (0,2L) Coca-Cola / Light, Sprite, Lift, Mineralwasser oder unsere hausgemachte Limonade Ihrer Wahl Limetten-Minze Mango-Minze Maracuja und ein Caffè Crema / Espresso für nur 90 9,

2 SOMMERKARTE - APRIL Món khai vi - Vorspeisen Empfehlung 90 Cà tím nướng - gegrillte Auberginen mit Frühlingszwiebeln und Erdnüssen 5,90 Gỏi miến - Glasnudelsalat 68 Cơm cừu càri - Lammcurry Cremiges Kokos-Curry aus irischem Lamm mit Zitronengras, Ingwer, Knoblauch, Karotten, grüner Spargel dazu Duftreis und Würziger Glasnudelsalat mit Zwiebeln, Tomaten, Gurken sowie eingelegten Möhren. Garniert mit Röstzwiebeln, Erdnüssen und Dazu aromatischem Chili-Limetten-Fischsauce als Dressing wahlweise mit Rindfleisch Tofu 6,90 Mam-Mam Sommersalat Gemischter Blattsalat mit Wildkräutern, Mango, Avocado, Tomaten, Gurken sowie eingelegten Karotten. Garniert mit Erdnüsse und Röstzwiebeln. Dazu folgendes Dressing Mango-Vinaigrette oder Sesam oder Chili-Limetten-Fischsauce wahlweise mit Tofu vegetarischen Frühlingsrollen Frühlingsrollen Hühnerfleisch Streifen von der Steakhüfte Garnelen Lachsfilet Bo la lot (Fleischbällchen) 12,90 12,90 12, , ,90 Chả cá Lã Vọng - Reisnudeln mit gegrilltes Tilapia-Fischfilet Frische Reisnudeln mit gegrilltes Tilapiafilet und Galangal, Kurkuma, Dill, Lauchzwiebeln sowie Garnelenpaste. Serviert mit Salat, Erdnüssen sowie Fischsauce-Dressing. 15,90 Cá hồi nướng xì dầu - Lachsfilet in Soja-Knoblauch-Ingwer Sauce Gegrilltes norwegisches Lachsfilet mit Gemüse in Soja-Knoblauch-Ingwer Sauce. Serviert mit Duftreis und 15,90 Măm-Măm Nudelsuppe Tapioka-Reisnudelsuppe mit mariniertem Schweinefleisch, vietnamesischem Schnittlauch und 33 Cơm gà chua ngọt - Hühnerfleisch mit Tomaten und Ananas Gebratenes Hühnerfleisch mit Zwiebeln, Tomaten, Ananas sowie Gemüse dazu Duftreis und auf Wunsch mit Garnelen und Tintenfisch 15,90

3 VORSPEISEN Món khai vi - Fingerfood 1 Chả giò Măm-Măm Frühlingsrolle 2 Chả giò chay vegetarische Frühlingsrolle Zwei knusprige Reispapierrollen mit Glasnudeln und gemischtem Hackfleisch, Zwiebeln, Gemüse sowie Shiitake Pilze. Serviert mit unserem Erdnuss-Hoisin Dip oder Knoblauch-Chili-Limetten-Fischsauce. Zwei knusprige Reispapierrollen mit Glasnudeln, Zwiebeln, Gemüse, Shiitake Pilze sowie Taro. Serviert mit unserem Erdnuss-Hoisin Dip oder hausgemachter Sojasauce Gỏi cuốn Măm-Măm Sommerrolle Zwei frische Reispapierrollen mit Reisnudeln, Salat, Erdnüssen und Serviert mit Erdnuss-Hoisin Dip, wahlweise mit Garnelen und Schweinefleisch Tofu Hühnerfleisch Räucherlachs Spezial (1 Ente, 1 Rind, 1 Huhn) 5,90 7,50 7 Süßkartoffel-Pommes 4,00 14 Bò lá lốt - gegrillte Fleischbällchen Gegrillte Fleischbällchen im Betelblat. 5,90 16 Eine Reise durch Măm-Măm Unsere spezielle Vorspeisenvariation 1 Gỏi - Salat Gỏi xoài Măm-Măm Mangosalat Exotisch-würziger Mangosalat mit Gurken sowie eingelegten Möhren. Garniert mit Röstzwiebeln, Erdnüssen und Dazu aromatischem Chili-Limetten-Fischsauce als Dressing wahlweise mit 6 Gỏi thịt bò Măm-Măm Rindfleischsalat Exotisch-würziger Rindfleischsalat mit Zwiebeln, Paprika, Gurken sowie eingelegten Möhren. Garniert mit Röstzwiebeln, Erdnüssen und Dazu aromatischem Chili-Limetten-Fischsauce als Dressing Garnelen und Schweinefleisch Tofu 5,90 18 Hühnerfleisch

4 HAUPTSPEISEN Phở - Reisbandnudelsuppe Phở bò Reisbandnudelsuppe mit Rindfleisch Traditionelle vietnamesische Reisbandnudelsuppe in Rinderbrühe mit Rindfleisch, Sojasprossen sowie 8 klein 7,90 21 groß Phở gà Reisbandnudelsuppe mit Hühnerfleisch Traditionelle vietnamesische Reisbandnudelsuppe in Hühnerbrühe mit Hühnerfleisch, Sojasprossen sowie 9 klein 7,90 22 groß Phở chay Reisbandnudelsuppe vegetarisch Traditionelle vietnamesische Reisbandnudelsuppe in Gemüsebrühe mit Tofu, Gemüse, Sojasprossen sowie 10 klein 7,90 23 groß Phở xào - Gebratene Reisbandnudeln 24 Phở xào bò gebratene Reisbandnudeln mit Rindfleisch Gebratene Reisbandnudeln mit Rindfleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Gemüse. Garniert mit Röstzwiebeln und 12,50 25 Phở xào gà gebratene Reisbandnudeln mit Hühnerfleisch Gebratene Reisbandnudeln mit knusprig gebr. Hühnerfleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Gemüse. Garniert mit Röstzwiebeln und 26 Phở xào chay gebratene Reisbandnudeln mit Tofu vegetarisch Gebratene Reisbandnudeln mit Tofu, Zwiebeln, Knoblauch, Gemüse. Garniert mit Röstzwiebeln und 37 Phở xào vịt gebratene Reisbandnudeln mit Entenbrust Gebratene Reisbandnudeln mit knusprig gebr. Entenbrust, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Gemüse. Garniert mit Röstzwiebeln und 15,50

5 HAUPTSPEISEN Bún - Reisnudelsalat 27 Bún chả giò Reisnudelsalat mit Frühlingsrolle 28 Bún chả giò chay Reisnudelsalat mit veg. Frühlingsrolle vegetarisch Frische Reisnudeln mit Frühlingsrollen. Serviert mit Frische Reisnudeln mit vegetarischen Frühlingsrollen. Salat, frischen Kräutern, Röstzwiebeln, Erdnüssen Serviert mit Salat, frischen Kräutern, Röstzwiebeln, und Knoblauch-Chili-Limetten-Fischsauce Erdnüssen und Soja- oder Knoblauch-Chilials Dressing Limetten-Fischsauce als Dressing 10,90 10,90 29 Bún bò Nam Bộ 40 Reisnudelsalat mit Rindfleisch Frische Reisnudeln mit gebratenem Rindfleisch, Zwiebeln sowie Zitronengras. Serviert mit Salat, frischen Kräutern, Röstzwiebeln, Erdnüssen und Knoblauch-Chili-Limetten-Fischsauce als Dressing Bún gà xào sả ớt Reisnudelsalat mit Hühnerfleisch Frische Reisnudeln mit gebratenem Hühnerfleisch und Chili, Knoblauch, Zitronengras. Serviert mit Salat, frischen Kräutern, Röstzwiebeln, Erdnüssen und Knoblauch-Chili-Limetten-Fischsauce als Dressing 12,50 Cơm - Reisgerichte 30 Càri Bò khoai tây Măm-Măm Rinderragout mit Reis Zartes Rinderragout mit Süßkartoffeln sowie Kartoffeln in würzig-cremiger Chili-Ingwer-Curry-Kokosmilch Sauce. Serviert mit Duftreis sowie 12,50 31 Cơm gà càri Măm-Măm Hühnercurry mit Reis Knusprig gebr. Hühnerfleisch mit Gemüse in würzig-cremiger Curry-Kokosmilch Sauce. Serviert mit Duftreis sowie 32 Tofu càri Măm-Măm Tofu-Curry mit Reis vegetarisch Gebratener Tofu mit Gemüse in würzigcremiger Curry-Kokosmilch Sauce. Serviert mit Duftreis sowie

6 HAUPTSPEISEN Empfehlungen aus unserer Küche 35 Vịt sốt me - Entenbrust auf Tamarinden-Pflaumen Sauce Knusprige Entenbrust auf süß-saurer Tamarinde-Pflaumen Sauce, serviert mit Zucchini, Pak Choi sowie Duftreis. Garniert mit Röstzwiebeln und 36 Vịt sốt xoài càri Entenbrust auf Mango-Kokosmilch-Curry Sauce Knusprige Entenbrust in exotisch-fruchtiger Mango-Kokosmilch-Curry Sauce mit Okra, Perlzwiebeln, Kirschtomaten sowie Süßkartoffel-Püree. Garniert mit Röstzwiebeln und 15,50 15,90 Kindermenü (bis 12 Jahre) 41 Măm-Măm Nuggets (hausgemacht) Unsere hausgemachten Chicken Nuggets wahlweise mit Süßkartoffel-Pommes oder Duftreis. 42 Măm-Măm Frühlingsrolle (hausgemacht) Unsere hausgemachten Frühlingsrollen wahlweise mit Süßkartoffel-Pommes oder Duftreis. Dessert Dessert der Woche oder unser hausgemachter Kokosmilchreis 3,90

7 GETRÄNKEKARTE Hausgemachte Limonade 0,4 L Maracuja / Limetten-Minze / Mango-Minze mit extra Gin + 3,00 3,90 Hausgemachter Tee mit / ohne Honig 0,3 L wählen Sie max. 2 Zutaten Ihrer Wahl Ingwer Pfefferminz Zitronengras Limetten Hausgemachte Lassi Mango 3,90 Kaffee & Tee Vietnamesischer Kaffee Vietnamesischer Eiskaffee Caffè Crema Espresso Cappuccino Latte Macchiato Grün/ Jasmin Tee (Kännchen) klein 2,80 2,20 1,80 2,60 2,90 groß

8 GETRÄNKEKARTE Proviant Bio-Apfelschorle (naturtrüb), Bio-Rhabarberlimonade, 2,90 fritz fritz-kola, fritz-limo melonenlimonade 2,90 Weiteres Coca-Cola / Light / Zero, Sprite, Lift, Mezzo Mix Schweppes Ginger Ale / Bitter Lemon Apfelsaft, Orangensaft Maracujasaft/-schorle, Mangosaft/-schorle Gerolsteiner Gourmet sprudel / naturell Gerolsteiner Gourmet sprudel / naturell Vitamalz 0,2 L 0,2 L 0,3 L 0,25 L 0,75 L 2,50 2,50 2,90 2,20 5,20

9 GETRÄNKEKARTE Bier Saigon Bier Tiger Bier Früh Kölsch vom Fass Radler (Sprite & Früh Kölsch vom Fass) Früh Kölsch Krombacher Pils Paulaner Hefeweizen Hell / Dunkel Früh Kölsch Alkoholfrei Krombacher Pils Alkoholfrei Paulaner Hefeweizen Alkoholfrei 0,35 L 0,2 L 0,4 L 0,4 L 0,5 L 0,5 L 2,10 3,30 3,30 3,90 3,90 Aperitifs Martini bianco/ rosso Ramazotti Campari Aperol

10 GETRÄNKEKARTE Longdrinks Aperol Spritz Campari Orange / Milano Hugo Lillet Wild Berry Mai Tai Mojito Classic / Mojito Strawberry Cuba Libre Whiskey Cola Gin Tonic 5,50 6,90 Shots Reisschnaps Pflaumenwein Averna Jägermeister Hennessy V.S Chivas Regal 12 Years 2 cl 2 cl 2 cl 2,50 2,50 2,50

11 WEINKARTE Weisswein Riesling, Claus Jacob, trocken Grauburgunder, Claus Jacob, trocken Weissburgunder, Claus Jacob, trocken Pompaelo Blanco, 70% Chardonnay, 30% Viura, Alberto Flamarique, trocken Bordeaux Blanc, Sauvignon Blanc, Baron Philippe de Rothschild, trocken Weißweinschorle Glas 0,2 L 5,50 4,00 Flasche 0,75 L 16,00 16,00 16, ,00 Rotwein Glas 0,2 L Flasche 0,75 L Luna Argenta- Cuvée aus Primitivo & Negroamaro, Italien, Mondo del Vino, trocken Pompaelo Crianza - Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Garnacha und Tempranillo, Spanien, Alberto Flamarique, trocken 5,90 5,90 21,00 21,00 Roséwein Spätburgunder Rosé, Claus Jacob, halbtrocken Glas 0,2 L Flasche 0,75 L 16,00