Unsere Hochzeitsarrangements 2012

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1 Unsere Hochzeitsarrangements 2012

2 Suppen Cremesuppe nach Saison Hochzeitssuppe mit dreierlei Einlage Vorspeisen Bunter Salatteller mit gebratenen Pilzen der Saison Räucherlachsteller Kugler Alm Räucherlachs mit Reiberdatschi, dazu Apfelsahnemeerrettich und eingelegter Dill-Gurkensalat Feldsalat mit lauwarmem Ziegenkäse auf Baguette an Kartoffeldressing Hochzeits-Vorspeisenteller Hauptgerichte Bayrischer Schmankerlteller Heimer-Ente und Spanferkelbraten mit Soßen, zweierlei Knödel, Blaukraut und Krautsalat Kugler Alm Teller Kalbs- und Schweinemedaillons mit Schwammerlsoße und Butterspätzle Duo von Entenbrust und Maishähnchen auf Spargelragout an Madeiraschaum und Herzoginkartoffeln Rosa gebratener Kalbstafelspitz mit Calvadosrahmsoße, dazu Mandelbrokkoli und getrüffeltes Kartoffelpüree

3 Fischgerichte Zanderfilet vom Grill auf Fenchelrahm, umlegt mit Kartoffelperlen Gebratenes Saiblingsfilet auf Rieslingschaum mit sommerlichem Gemüseragout und Tomatenrisotto Vegetarisch Ravioli mit feiner Spargelfüllung auf lauwarmem Rucola-Tomatensalat mit Trüffelöl und gehobeltem Parmesan Desserts Hochzeits-Dessertteller Dreierlei süße Köstlichkeiten auf Fruchtsoße mit Früchten garniert Süße Knödel auf Zwetschgenröster Baileys-Parfait mit Sauerkirschragout Creme von der Bourbon-Vanille-Schote auf Karamellspiegel Menüpreise Suppe Hauptgang Dessert 25,00 Vorspeise Hauptgang Dessert 28,50 4-Gänge-Menü 31,50 Kinder bis 6 Jahren sind frei und wählen aus unserer Kinderkarte. Kinder zwischen 7 und 12 Jahren bezahlen den halben Menüpreis oder wählen aus der Kinderspeisekarte

4 Geräucherte Fischfilets mit Sahnemeerrettich und Reiberdatschi Verschiedene Antipasti mit Kräutern verfeinert Tacchino Tonnato von der Pute Marinierter Mozzarella mit Tomaten und Basilikum Gemischtes Salatbuffet mit verschiedenen Dressings Brotauswahl mit Butter und Aufstrichen 2 Fischfilet aus heimischen Gewässern mit frischen Kräutern Spanferkelbraten mit Dunkelbiersoße Putenmedaillons auf Schwammerlragout Vegetarisch gefüllte Ravioli in Salbeibutter und frischem Parmesan Gemüseplatte, zweierlei Knödel, Petersilienkartoffeln 2 Frischer Obstsalat Verschiedene Cremes mit Fruchtmark in Gläsern Waldbeerenragout in Gläsern Gemischte Käseauswahl Pro Person 36,00 Kinder bis 6 Jahren sind frei und wählen aus unserer Kinderkarte. Kinder zwischen 7 und 12 Jahren bezahlen den halben Buffetpreis.

5 Unsere kleine Getränkepauschlae beinhaltet: Aperitif mit Prosecco oder Hauscocktail und alkoholfreier Aperitif Weißwein und Rotwein aus unserem All-inklusive-Weinangebot Mineralwasser (Gerolsteiner Medium Mineralwasser, Evian) Bier (Helles, Weißbier, Radler, Russ) Softgetränke (Cola, Mirinda, SevenUp, verschiedene Saftschorlen) Heißgetränke nach dem Essen (Kaffee, Cappuccino, Latte Macchiato, Espresso, Tee, heiße Schokolade) Ein Digestif pro Person (Grappa, Ramazzotti, Williams, Obstler) Das Angebot ist von 17:00 bis 24:00 Uhr gültig. Kleine Getränkepauschale 25,00 pro Person. Im Rahmen der Veranstaltungsabsprache wird mit der Restaurantleitung u. a. die Auswahl des Aperitifs und der Weine festgelegt. Wenn nicht anders angegeben werden die Getränke ohne Mengenbegrenzung ausgeschenkt. Alle Getränke, die nicht in dieser Pauschale enthalten sind werden zusätzlich nach Verbrauch berechnet.

6 Unsere große Getränkepauschlae beinhaltet: Aperitif mit Prosecco oder Hauscocktail und alkoholfreier Aperitif Kaffee und Tee in Kannen für Kaffee und Kuchen (Kuchen wird extra berechnet) Weißwein und Rotwein aus unserem All-inklusive-Weinangebot Mineralwasser (Gerolsteiner Medium Mineralwasser, Evian) Bier (Helles, Weißbier, Radler, Russ) Softgetränke (Cola, Mirinda, SevenUp, verschiedene Saftschorlen) Heißgetränke nach dem Essen (Kaffee, Cappuccino, Latte Macchiato, Espresso, Tee, heiße Schokolade) Ein Digestif pro Person (Grappa, Ramazzotti, Williams, Obstler) Das Angebot ist von 15:00 bis 24:00 Uhr gültig. Große Getränkepauschale 28,00 pro Person. Im Rahmen der Veranstaltungsabsprache wird mit der Restaurantleitung u. a. die Auswahl des Aperitifs und der Weine festgelegt. Wenn nicht anders angegeben werden die Getränke ohne Mengenbegrenzung ausgeschenkt. Alle Getränke, die nicht in dieser Pauschale enthalten sind werden zusätzlich nach Verbrauch berechnet.

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