mehr Wissen, mehr Freude, mehr geniessen, mehr Gesundheit

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1 2018 mehr Wissen, mehr Freude, mehr geniessen, mehr Gesundheit

2 Kurzbeschreibung der Tee Abende Teeabend mit verschiedenen Schwarztees 21. Februar 2018 Ein Teeabend mit klassischem hochwertigem Schwarztee aus Indien, China, Nepal, Sri Lanka, Kenia, Japan und Java. So erkennen Sie die Unterschiede und finden Ihre Tees besser aus der grossen Auswahl. Das Riechen der Teeblätter und das Verkosten der unterschiedlichen Tees wird ein spannendes und interessantes Erlebnis sein. Bei der klassischen Degustation erleben Sie auch die unterschiedlichen Farben und Geschmäcker. Für jeden interessierten Teetrinker ein schönes Erlebnis. Fr Tee aus Assam 07. März 2018 An diesem Teeabend kommen Sie in den Genuss, verschiedene Schwarztees aus Assam kennen zu lernen. Assam ist das grösste zusammenhängende Teeanbaugebiet. Von dort kommen kräftige malzige Tees, die gerne auch mit Milch getrunken werden. Der First Flush, gepflückt mit vielen Blattknospen (Hochtippy), ist weicher, milder und malzig-aromatisch in der Tasse. Bei der klassischen Degustation erleben Sie die verschiedenen Farben und die Geschmacksvielfalt. Sie sehen wie unterschiedlich die Blattformen sein können und erfahren einiges über die Verarbeitung der Tees. Beim Probieren und Vergleichen erfahren Sie viel Wissenswertes rund um den Tee. Für jeden interessierten Teetrinker ein schönes Erlebnis Fr

3 Ein Teeabend mit Darjeeling Tee 15. März 2018 Ein Teeabend mit klassischen hochwertigen Schwarztees aus dem Darjeeling Teeanbaugebiet. Der Darjeeling wird auch als der Champagner des Tees bezeichnet. Ein vielfältiges Geschmackserlebnis mit feinen Nuancen, von blumig über muskatell bis herb süss bieten die Tees aus den verschiedenen Pflückperioden : Der First Flush (DJ FF) aus der ersten Pflückperiode, der Second Flush (DJ SF) aus der zweiten Pflückperiode und der im Herbst gepflückte autumnal. Sie erfahren Einiges über die Anpflanzung und Verarbeitung und sehen die Teeblätter in den unterschiedlichen Formen und Farben vor und nach dem Aufguss. Das Riechen und Verkosten der unterschiedlichen Tees wird ein spannendes und interessantes Erlebnis sein. Für jeden Teetrinker ein schönes Erlebnis. Fr an info@teehus.com Oolong Tee 21. März 2018 An diesem Teeabend kommen Sie in den Genuss, verschiedene Oolong aus China Taiwan und Nepal kennen zu lernen. Die "halbfermentierten" Oolong sind sehr angenehm und leicht süss im Gaumen, haben wenig Koffein und sind gut bekömmlich. Sie sehen, wie unterschiedlich die Blattformen sein können, erleben die Geschmacksvielfalt und erfahren Einiges über die Verarbeitung der Tees. Sie werden auch den Unterschied vom Aufguss im Tee-Ei und im kleinen Tonkrug (Gong fu Cha) kennenlernen. Beim Probieren und Vergleichen erfahren Sie viel Wissenswertes rund um den Tee. Fr

4 Grüner Tee aus verschiedenen Teeanbaugebieten 28. März 2018 An diesem Teeabend kommen Sie in den Genuss, verschiedene grüne Tees aus China, Japan, Korea, Taiwan, Indien und Vietnam kennen zu lernen. Bei der klassischen Degustation sehen Sie, wie unterschiedlich die Blattformen sein können, erleben die Geschmacksvielfalt und erfahren viel Wissenswertes rund um den Tee. Spannend ist es auch, die verschiedenen Eindrücke auszutauschen und ganz neue Fr Grüner Tee aus China 04. April 2018 An diesem Teeabend lernen Sie die verschiedenen grünen Tees aus China kennen. Die Vielfalt der Tees ist sehr gross, und die Geschmacksunterschiede sind spannend. Manche Teeblätter sehen faltig aus wie die Stiefel tatarischer Reiter, andere regelmässig wie die Brust eines Bullen, andere gekräuselt wie ziehende Wolken über den Bergen, noch andere wie das vom Windhauch aufgerührte Wasser, oder wie frischgepflügtes Land, auf das eben ein heftiger Regen niedergegangen ist. Lu Yu ( ) Sie sehen, wie unterschiedlich die Blattformen sein können, erleben die Geschmacksvielfalt und erfahren viel Wissenswertes rund um den Tee. Fr

5 Grüner Tee aus Japan 25. April 2018 An diesem Teeabend kommen Sie in den Genuss, verschiedene grüne Tees aus Japan kennen zu lernen. Bei der klassischen Degustation erleben Sie die unterschiedlichen Farben und die Geschmacksvielfalt. In Japan wird Grüntee stets ganz frisch in kleinen Tonkannen (Kyusu) zubereitet. Ein integriertes Sieb vor dem Ausguss hält die feinen Teeblätter zurück. Vorteil: Die Blätter können in der ganzen Kanne frei schwimmen und werden nicht durch ein Teenetz oder eine andere Vorrichtung an der freien Bewegung im Wasser gehindert. Da mehrere Aufgüsse gemacht werden, können die Kannen und Tassen klein sein. Die traditionelle Zubereitung im Kyusu werden wir Ihnen gerne zeigen. Beim Probieren und Vergleichen erfahren Sie viel Wissenswertes rund um den Tee. Fr Japanische Gyokuro 23. Mai 2018 An diesem Teeabend können Sie verschiedene Japanische Gyokuro kennenlernen und miteinander vergleichen. Der Name Gyokuro bedeutet "edler Tautropfen". Nur die sehr jungen und zartesten Blätter von überschatteten Teesträuchern werden verwendet. Unterschiedliche Teepflanzenvarietäten und Anbaugebiete und die Verarbeitung spielen eine grosse Rolle für die Geschmacksvielfalt dieser besonderen Tees. Auch die Wassertemperatur und die eher kurzen Ziehzeiten der verschiedenen Aufgüsse sind ausschlaggebend. Sie werden selber merken, wie unterschiedlich das Geschmackserlebnis ist, wenn der Tee im Tee-Ei oder im Kyusu zubereitet wird. Erleben sie selbst, welcher Gyokuro für Sie der "Beste" ist. Fr

6 Hätten Sie Lust, verschiedene Darjeeling Flugtees zu probieren? Ja? 6. Juni 2018 Dann laden wir sie ganz herzlich zu einer Flugtee-Degustation ein. Die Flugtees sind aus der ersten Pflückung im Jahr. Sie kommen kurz nach der Verarbeitung per Flugzeug zu uns, damit wir sie in schöner Frische geniessen können. Diese Schwarztees sind nur sanft fermentiert und haben noch einen grossen Anteil an grünen Blättern. Sie werden Darjeeling FF Flugtees aus verschiedenen Teegärten probieren, über die Unterschiede staunen und diskutieren. Fr

7 Grüner Bio Tee aus Japan von KEIKO 20. Juni 2018 An diesem Teeabend kommen Sie in den Genuss, verschiedene grüne Tees aus Japan kennen zu lernen. Es werden ausschliesslich Tees von KEIKO vorgestellt und probiert. Bei der klassischen Degustation erleben Sie die unterschiedlichen Farben und die Geschmacksvielfalt. In Japan wird Grüntee stets ganz frisch in kleinen Tonkannen (Kyusu) zubereitet. Ein integriertes Sieb vor dem Ausguss hält die feinen Teeblätter zurück. Vorteil: Die Blätter können in der ganzen Kanne frei schwimmen und werden nicht durch ein Teenetz oder eine andere Vorrichtung, an der freien Bewegung im Wasser gehindert. Da mehrere Aufgüsse gemacht werden, können die Kannen und Tassen klein sein. Die traditionelle Zubereitung im Kyusu werden wir Ihnen gerne zeigen. Damit Sie den grünen Tee richtig geniessen können, führen wir ein grosses Sortiment an original japanischem Zubehör. Beim Probieren und Vergleichen erfahren Sie viel Wissenswertes rund um den Tee. Fr

8 Tag Datum Zeit von bis Thema Schwarztee verschiedene Anbaugebiete 1. abend Mi 21.02, :00 21:00 2. abend Mi 07.03, :00 21:00 Schwarztee Assam 3. abend Do 15.03, :00 21:00 Schwarztee Darjeeling 4. abend Mi 21.03, :00 21:00 Oolong 5. abend Mi 28.03, :00 21:00 Grüntee verschiede Anbaugebiete 6. abend Mi 04.04, :00 21:00 Grüntee China 7. abend Mi 25.04, :00 21:00 Grüntee Japan 8. abend Mi 23.05, :00 21:00 Grüntee Japan Gyokuro 9. abend Mi 06,06, :00 21:00 Schwarztee Darjeeling FF Flugtee 10. abend Mi 20,06, :00 21:00 Grüntee Japan Shincha von KEIKO Die Platzzahl ist beschränkt Für Gruppen und Firmenabende: bitte für einen Termin nachfragen.