Buffet Kolkwiesen. Salatauswahl Knackiger Salatmix, Gurke, Tomate, Mais, Kidneybohnen, verschiedene Dressings *** Wurst- und Käseauswahl

Größe: px

Ab Seite anzeigen:

Download "Buffet Kolkwiesen. Salatauswahl Knackiger Salatmix, Gurke, Tomate, Mais, Kidneybohnen, verschiedene Dressings *** Wurst- und Käseauswahl"

Florian Grosser
vor 6 Jahren
Abrufe

1 Buffet Kolkwiesen Knackiger Salatmix, Gurke, Tomate, Mais, Kidneybohnen, verschiedene Dressings Wurst- und Käseauswahl Hausgemachte Antipasti Zucchini, Auberginen, Paprika, Champignons Mozzarella mit Kirschtomaten und Basilikum Gebeizter Lachs mit Sahnemeerrettich und Honig-Dill-Senf-Sauce Tomatencremesuppe mit Kräutercroutons Spießbraten mit Biersauce, Rotkohl und Kartoffelgratin Putenrahmgeschnetzeltes mit frischen Champignons Reis und Marktgemüse Zanderfilet an Rahmspitzkohl mit Salzkartoffeln Schokoladenmousse 28,50 pro Person

2 Buffet Rustikal Knackiger Salatmix, Gurke, Tomate, Mais, Kidneybohnen, verschiedene Dressings Käsebrett Variationen von Hart- und Weichkäse Roastbeef mit hausgemachter Remouladensauce Hochzeitssuppe nach Niedersächsischer Art Schweinefilet in Pfeffersauce mit Marktgemüse und Petersilienkartoffeln Hähnchenbrust gefüllt mit Tomate-Mozzarella Ratatouille Gemüse und Reis Krustenbraten am Buffet aufgeschnitten mit Biersauce, Apfelrotkohl und Kartoffelkroketten ** Süße Lasagne 28,90 pro Person

3 Geburtstagsbuffet Bunt gemischtes Salatbuffet Häppchen Hackbällchen Käse-Spieße Kirschtomaten mit Frischkäsehaube Gefüllte Eierhälften Fischplatte Geräucherter Lachs, gebeizter Lachs und Matjesfilets Hochzeitssuppe Niedersächsischer Art Schweinebraten an einer Kümmel-Wachholder-Juis mit Schmelzkartoffeln und bunter Gemüseplatte Gratiniertes Hähnchenbrustfilet mit Tomatenpesto, Mozarella und gelber Paprikasauce Reis und bunter Gemüseplatte Rinderrouladen nach Hausfrauenart an eigener Bratensauce, Apfelrotkohl und Salzkartoffeln Rote Grütze mit Vanillesauce 35,50 pro Person

4 Schlemmerbuffet Gemischter Salat mit Ruccola, Erdnüssen, Tomaten, Mozzarella Speckkartoffelsalat Häppchen Mini-Rouladen Hackbällchen Saté-Spieße Käse-Spieße Fischplatte Geräucherter Lachs, gebeizter Lachs, geräucherte Forellenfilets, Matjesfilets Hochzeitssuppe nach Niedersächsischer Art Mit Honig lackierter Kasselernacken Karottengemüse, Sauerkraut und Bratkartoffeln Wildlachs vom Kap Arkona auf einem Spinatbett mit hausgemachter Kräutersauce und Salzkartoffeln Rinderschmorbraten an einer Rotweinsauce, grünen Speckbohnen und Semmelknödel Panna Cotta mit pürierten Früchten 35,50 pro Person

5 Grillbuffet (Saisonal) Krautsalat, Kartoffelsalat, Nudelsalat Verschiedene Baguettesorten mit Butter und hausgemachtem Kräuterquark Gemischte Antipasti Zucchini, Auberginen, Paprika, Champignons Deftiges vom Grill Herzhaft marinierte Nackensteaks Bratwurst- und Schinkengriller Bauchfleisch Spare-Ribs Gemüse-Hähnchen-Spieße Maiskolben mit Kräuterbutter Ofenkartoffeln mit Sauerrahm Verschiedene Dip- und Grillsaucen Ketchup, Senf, Kräuterbutter, Steak- und BBQ-Sauce Marshmellows zum selber grillen und Stockbrot am Feuerkorb Quarkspeise mit pürierten Früchten 26,90 pro Person

6 Snackbuffet Hausgemachter Nudelsalat Gemischter Salat mit Ruccola, Erdnüssen, Tomaten, Mozzarella Häppchen Mini-Rouladen Mini-Hackbällchen Käse-Weintrauben-Spieße Crepe-Röllchen mit Lachs und Frischkäse Gefüllte Eierhälften Saté-Spieße Blätterteigschnecken (gefüllt mit Frischkäse, Speck und Zwiebeln) Käse-Lauchcreme-suppe Pulled Pork mit Krautsalat, Weißbrot und wahlweise Barbecue- und Mustard-Sauce Pasta mit Ruccola, getrockneten Tomaten, Tomatenpesto, Basilikumpesto American Cheesecake mit Blaubeersauce 28,90 pro Person

7 Brunchbuffet Knackiger Salatmix, Gurke, Tomate, Mais, Kidneybohnen, verschiedene Dressings Verschiedene Sorten Brötchen, Brot und Croissants Wurst- und Käseplatte Gemischte Antipasti Räucherfisch & Lachs mit Honig-Senf-Dillsauce Tomate-Mozzarella Verschiedene Obstsorten Niedersächsische Hochzeitssuppe Rührei & Bacon Nürnberger Würstchen Krustenbraten an Altbiersauce mit Rotkohl und Kartoffelgratin Rahmgeschnetzeltes von der Hähnchenbrust mit frischen Champignons, Marktgemüse und Kartoffelkroketten Rote Grütze mit Vanillesauce 24,90 pro Person

8 Schnitzelplatte ** Panierte Schweineschnitzel Saucen nach Wahl: Jägersauce Zigeunersauce Rahmsauce mit frischen Champignons ** Kartoffelkroketten Pommes Frites Buttergemüse ** Knackige Blattsalate Mais, Gurken, Tomaten, Bohnen wahlweise mit Joghurtdressing oder einer Vinaigrette 18,90 pro Person

9 Räuberplatte Vom Lavasteingrill Roastbeef Schweinemedallions Hähnchenbrustfilet ** Bratkartoffeln Gebratene Zwiebeln Grilltomate Bohnenbouqet ** Verschiedene Salate Mais Gurken Tomaten Joghurt-Dressing, Essig-Öl-Dressing 23,90 / Person

Ähnliche Dokumente

Auch ganz nach Wunsch

Räume für Festlichkeiten & Lieferservice Menü warm und kalt Buffet warm und kalt Kalte Platte Eintöpfe Suppen Braten Beilagen Fleisch und Fisch Dessert Kuchen Leckereien jeglicher Art Auch ganz nach Wunsch