OFFENE WEISSWEINE OFFENER ROSÉWEIN
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- Alwin Fromm
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1 OFFENE WEISSWEINE RHEINHESSEN PETH-WETZ Grauer Burgunder mit einer kristallklaren Frucht, mit würzigen Noten von Birne und Quitte und einem Hauch Exotik, im Mund ist er wunderbar ausbalanciert mit einer feingliedrigen, gut in den Wein eingebundenen Säure 0,2l 5,90 0,75l 21,90 WEINGUT EGON SCHMITT Riesling Drei Steine Drei Steine bezieht sich auf die Komposition drei verschiedener Bodenarten, die Früchtearomen aus dem Buntsandstein, die rassig-kräftige Art der Lößböden und die Mineralität des Kalksteins, Pfirsich- und Apfelduft, gepaart mit der typisch saftigen Art 0,2l 5,00 0,75l 18,50 FRANKREICH LOIRE-HAUT POITOU DOMAINE LA TOUR BEAUMONT Sauvignon Blanc beeindruckende Nase von schwarzer Johannisbeere, Holunderblüte, Stachelbeeren und exotischen Früchten, gepaart mit animierender Säure und leicht grasige Noten im Abgang 0,2l 5,60 0,75l 20,90 JOHANNES HÖRNER OFFENER ROSÉWEIN Merlot Rosé feinherb Das zarte Lachsrosa schmeichelt dem Auge, die frische, herrlich beerige Frucht prickelt lecker und becirct mit zart-süßer Frucht den Gaumen. Selbst beinharte Trockentrinker werden dahinschmelzen! Aromen von Rote Johannisbeere, Kirsche, Heidelbeere, Himbeere, Zeder, Minze, Gras, Vanille 0,2l 5,90 0,75l 21,90
2 OFFENE ROTWEINE FRANKREICH RHÔNE MAISON PLANTEVINE Côtes du Rhône BIO Grenache, Syrah, Carignan, Cinsault Aromen von Cassis, reifen roten Früchten, Blaubeeren, Erdbeerkonfitüre, Pflaumen, ein Hauch von Lakritze und verschieden Gewürze, auf der Zunge eine gewisse Süße, rund, füllig, die den trockenen Charakter sanft umspielt, milde Tannine, balanciert zwischen Üppigkeit und belebender Frucht, angenehmes Mundgefühl mit einem langen Nachhall 0,2l 5,80 0,75l 21,30 ITALIEN SIZILIEN PIANTAFERRO Intrigo Nero d Avola Aromen von roten Beeren, Kirschen und Blaubeeren, gefolgt von würzigen, balsamischen Noten, weich, warm und harmonisch, harmonisches und lang anhaltendes Finale 0,2l 4,90 0,75l 18,20 SPANIEN RIOJA BODEGAS MONTEABELLÓN ATHUS Crianza 12 Monate in Eichenfässern aus amerikanischer und französischer Eiche gereift, beerige, saftige Früchte, die elegant dem Gaumen schmeicheln, gut integrierte Tannine untermalen die Komplexität und den sanften Nachhall 0,2l 6,50 0,75l 23,90
3 WEISSWEINE MOSEL GEBR. LUDWIG Thörnicher Riesling Aromatik von Zitrusfrüchten und Apfelnoten auf, am Gaumen reife Mineralität und spritzige Frische 0,75l 26,50 Thörnicher Riesling feinherb lebendig, fruchtig, mineralisch mit zart angedeuteter Fruchtsüße, feine, elegante Struktur 0,75l 26,50 NAHE LORENZ & SÖHNE Sauvignon Blanc mit Aromen von Stachelbeere, Maracuja, gelber Paprika, Basilikum und grünem Pfeffer. Die knackige Säure ist durch den Extrakt perfekt balanciert. 0,75l 22,90 Weißer Burgunder glatt geschliffener Wein mit zarter Säure, elegant und fruchtig, mit leicht nussigem Geschmack und Aromen von Apfel, Mandel und Zitrusfrüchten 0,75l 23,90 RHEINHESSEN MARC WEINREICH Chardonnay - Weißburgunder reifer Duft nach Honigmelone mit leicht kräuterigen Anklängen, eine Cuvée mit feiner Säure und viel Kraft am Gaumen, und dennoch etwas verspielt" 0,75l 25,90 BERGDOLT, REIF & NETT Scheurebe weich, mild, elegant mit einem herrlich mineralisch geprägten feinwürzigen Aroma. Litschi, Ananas und Pink Grapefruit dominieren. 0,75l 22,50
4 ÖSTERREICH WEINVIERTEL DÜRNBERG Grüner Veltliner Duft nach grünen Äpfeln mit erfrischender Zitrusnote, am Gaumen apfelfruchtig mit zarter Grapefruit und feiner Würze, leicht und spritzig mit sehr gutem Trinkfluss 0,75l 29,90 ITALIEN LOMBARDEI TENUTA ROVEGLIA Lugana Limne Blütenduft in der Nase, saftige Aromen von grünen Äpfeln, erfrischende Säure, kraftvoll, aber auch mit viel Finesse 0,75l 28,90 CÁ DEI FRATI Lugana i Frati feiner, blumiger Duft gepaart mit einer angenehmen Leichtigkeit und raffinierter Eleganz, schmeckt delikat nach Blüten, Honig, Gewürzen und Limettenschale und klingt mit einer eleganten Mandelnote aus 0,75l 35,50 RHEINHESSEN PETH-WETZ ROSÉWEIN Rosé d une Nuit -feinherbschlank, herzhaft und lebendig, tanzt Pirouetten auf der Zunge und macht mit seiner diskreten Frucht richtig Spaß 0,75l 19,50
5 ROTWEINE ANDREAS BENDER Merlot leckere Beerenfrucht, schön kräftig und würzig, fester, ein wenig herber Gerbstoff 0,75l 28,50 NAHE LORENZ & SÖHNE AHR NELLES Cabernet Sauvignon - Merlot 16 Monate Fassreife verleihen diesem Wein einen wunderbar weichen, fast zarten Charakter, spannende Noten von Cassis und grüner Paprika umspielen die Nase, gepaart mit einem leichten Anklang von Banane, schön frisch und gerade heraus 0,75l 29,50 B-52 Spätburgunder Der Wein hat nach 15 Monaten Lagerung im Barrique seine Vollendung gefunden. Opulenter Pinotduft, dichte Fruchtsubstanz und feinste Röstaromen begleiten diesen Wein über die Zunge und zeigen eine enorme Länge und Fülle am Gaumen. 0,75l 49,50 BADEN FRANZ KELLER Spätburgunder Aromen von Sauerkirschen, Pflaumen, ein wenig Veilchen und Eukalyptus, weich, geschmeidig und süffig 0,75l 32,50 ÖSTERREICH WEINVIERTEL HOFBAUER Zweigelt Classic fruchtig, mit schönem, angenehmen Kirscharoma, die Säure ist präsent aber gut eingebunden, jung und frisch am Gaumen 0,75l 25,90
6 FRANKREICH CORBIÈRES CHÂTEAU VAUGELAS Le Prieuré Grenache, Syrah, Carignan, Mouvédre Fülle und Saftigkeit, Struktur und Dichte mit Aromen von Kirschen, Pflaumen, wilden Kräutern und Lakritze, gute Balance mit weichen Tanninen 0,75l 20,90 MINERVOIS DOMAINE LA ROUVIOLE Cuvée Baroque BIO Cinsault, Grenache, Syrah warmes Pflaumenaroma mit leicht süßlichen Anklängen, ganz leichter Hauch von Tabak, weich und samtig, mit einem leicht herben Anklang der gut eingebundenen Gerbstoffe, sehr schon rund und harmonisch und dennoch voller Kraft 0,75l 22,90 ITALIEN TOSKANA CASTELLI DEL GREVEPESA Clemente VII Chianti Classico D.O.C.D. Gallo Nero Der Chianti Classico Clemente VII. selbst wird rein aus Sangiovese gekeltert und gefällt durch seinen milden, vollmundigen und feinfruchtig-beerigen Stil. Ein Rotwein mit großer Tradition! 0,75l 39,90 SPANIEN UTIEL-REQUEÑA BODEGAS DE UTIEL Capellana Crianza Tinto de Autor sieben Monate in amerikanischen Eichenfässern gereift, Kirschen und Vanille, mild würzig mit einer klaren Frucht im Geschmack, Noten von Lakritze, am Gaumen ein feines Toasting, weiche Tannine im Abgang 0,75l 20,90
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