Produktionstechnik im ökologischen Anbau von Erbse, Bohne und Lupine (Praxisbericht)

Transkript

1 Produktionstechnik im ökologischen Anbau von Erbse, Bohne und Lupine (Praxisbericht)

2 Betriebsspiegel derzeit 20 eigenständige Betriebe 250 Mitarbeiter gesamt zusammen ca ha LN: 4000 ha AL, 1000 ha GL, Nord-Süd 150km, Ost-West 100km 25 Mitarbeiter Ackerbau + Saisonal zusätzliche Mitarbeiter aus dem Verbund 3 Betriebshöfe + diverse Technik- und Lagerstandorte 25 Traktoren PS 4 Mähdrescher 50 Pflugschare in 7 Pflügen >90% Fläche gepflügt, jährlich werden ca. 8 Mio to Erde gewendet! 4 selbstlenkende Hackgeräte (kamera- bzw. ultraschallgesteuert) diverse Bodenbearbeitungsgeräte eigene Dung- und Gülletechnik Spezialtechnik: CombCut, BaleBand-it, Sonnenblumen-/ Maisschneidwerke, Schälpflug, Kompostwender, zukünftig Flexschneidwerk für Leguminosen

3 Einflußfaktoren der Fruchtfolgeplanung Beschaffenheit der Böden: sandig lehmig, steinig steinfrei, flach stark kuppiert Lage und Aufteilung der Flächen (Transportwege, Koordination der Ernte, Bewirtschaftungseinheiten) Verwendungsmöglichkeit der Kulturen im Futter Ernte- / Lagereigenschaften der Kultur ( Lupine feucht dreschen, dann toasten) Verfügbarkeit von Öko-Saat- /Pflanzgut Verfügbarkeit von Wirtschaftsdüngern am Standort/ Nährstoffbedarf der Kulturen, Kooperationsmöglichkeiten mit Nachbarbetrieben Anbaupausen selbstunverträglichen Arten (z.b. Leguminosen) Verhältnis Sommer- / Winterfrüchte > Arbeitsspitzen, Unkrautvermeidung Einhaltung von Richtlinien und Verordnungen (z.b. mind. Anteil Leguminosen 20%) Streuung des Anbaurisikos durch verschiedene Kulturen und Sorten (z.b. Soja, Sonnenblume) Flächenzugang/ Abgang/ Laufzeiten Pachtverträge Status der Fläche: Umstellung / Öko Möglichkeit der Bewässerung? Besonderheit im EZ: Anbauplanung/ Fruchtfolge erfolgt Betriebs-übergreifend technisch Vorraussetzungen (z.b. schlagkräftige Hacktechnik, Arbeitsspitzen) zukünftig weitere Herausforderungen durch Düngeverordnung (z.b. Herbstdüngung)

4 Nährstoffkreislauf im EZ Acker Verkauf: z.b. Kartoffeln Substrate Ernteprodukte Zukauf Biogasanlagen Mischfutterwerk Zukauf Verkauf Exkremente Tiere Verkauf: z.b. Eier /Fleisch

5 Anbauverhältnis 2017 Kultur Fläche Kulturgruppe Anteil Ackerbohnen Lupinen Erbsen Kleegras Klee/Luzerne Luzerne Triticale Roggen Gerste Weizen Hafer Sonnenblumen Mais Kartoffeln Kern-Steinobst Buchweizen Wildäcker & Brachen& Randstreifen 455 ha 252 ha 85 ha 181 ha 38 ha 23 ha 751 ha 508 ha 418 ha 285 ha 110 ha 332 ha 168 ha 63 ha 15 ha 9 ha 8 ha 793 ha Körnerleguminosen 21 % 28 % 242 ha Leguminosen 7 % 2073 ha Getreide 56 % 56 % 563 ha Hackfrüchte 15 % 15 % 32 ha Sonstige 1 % 1 % Summe 3701,8783

6 Anbauverhältnis 2017 Getreide Leguminosen Hackfrüchte Sonstige

7 Anbauverhältnis ha 751 ha 700 ha 600 ha 500 ha 455 ha 508 ha 418 ha 400 ha 300 ha 252 ha 285 ha 332 ha 200 ha 181 ha 168 ha 100 ha ha 85 ha 38 ha 23 ha 110 ha 63 ha 15 ha 9 ha 8 ha

8 Fruchtfolgebeipiele für den EZ Fürstenhof Fruchtfolge auf schweren Böden Fruchtfolgeglied Hauptfrucht 1 Hauptfrucht 2 Hauptfrucht 3 Hauptfrucht 4 Zwischenfrucht Hauptfrucht 5 Hauptfrucht 6 Kultur Ackerbohne Winter-Weizen Winter-Gerste Winter-Raps Ausfallraps Sommer-Hafer Winter-Triticale Ø Bewirtschaftungskosten* /ha Saatgut /ha Kosten Dünger (HTK/Substrat) /ha Pflanzenschutz (biologisch) /ha Pachtansatz /ha /ha Ertrag dt/ha Erzeugerpreis /dt Erlöse Leistung /ha Betriebsprämie /ha Ökoprämie /ha /ha Gewinn /ha *incl. Lohnansatz,Diesel, Afa (EZ-Preise)

9 Fruchtfolgebeipiele für den EZ Fürstenhof Fruchtfolge auf mittleren Böden Fruchtfolgeglied Hauptfrucht 1 Hauptfrucht 2 Zwischenfrucht Hauptfrucht 3 Hauptfrucht 4 Hauptfrucht 5 Zwischenfrucht Hauptfrucht 6 Kultur Lupinen Winter-Gerste Leguminosen Kartoffeln Winter-Triticale Sonnenblumen Leguminosen Winter-Roggen Ø Bewirtschaftungskosten* /ha Saatgut /ha Kosten Dünger (HTK/Substrat) /ha Pflanzenschutz (biologisch) /ha Pachtansatz /ha /ha Ertrag dt/ha Erzeugerpreis /dt Erlöse Leistung /ha Betriebsprämie /ha Ökoprämie /ha /ha Gewinn /ha *incl. Lohnansatz,Diesel, Afa (EZ-Preise)

10 Fruchtfolgebeipiele für den EZ Fürstenhof Fruchtfolge auf leichten Böden (Kartoffelfruchtfolge) Fruchtfolgeglied Hauptfrucht 1 Hauptfrucht 2 Zwischenfrucht Hauptfrucht 3 Hauptfrucht 4 Hauptfrucht 5 Hauptfrucht 6 Hauptfrucht 7 Kultur Erbse+Hafer Winter-Roggen Leguminosen Kartoffeln Sonnenblumen Kleegras Kleegras Winter-Triticale Ø Bewirtschaftungskosten* /ha Saatgut /ha Kosten Dünger (HTK/Substrat) /ha Pflanzenschutz (biologisch) /ha Pachtansatz /ha /ha Ertrag dt/ha Erzeugerpreis /dt Erlöse Leistung /ha Betriebsprämie /ha Ökoprämie /ha /ha Gewinn /ha *incl. Lohnansatz,Diesel, Afa (EZ-Preise)

11 Gründe für hohen Körnerleguminosenanteil 1. Hoher Bedarf an heimischen Eiweißträgern für eigenes Hühnerfutter 2. Fruchtfolgegestaltung: Auflockerung, Brechen von grünen Brücken, Vorfruchtwert 3. EU-Ökoverordnung und Verbandsrichtlinien 4. Der EZ Fürstenhof versucht durch Diversifizierung in Betriebszweigen und Kulturarten das wirtschaftliche und das Anbau-Risiko zu streuen. 5. Durch den Anbau hochpreisiger Kulturarten bleibt die Wertschöpfung im Unternehmen.

12 Produktionstechnik Ackerbohnen

13 Produktionstechnik Ackerbohnen Standorte: Aussaat: Pflege: Sorten: Vorteile: Probleme: ab 40 BP; ph-wert 6,0-7,0; tiefgründige, gut durchlüftete Böden ohne Verdichtung ab Mitte März; 6-8cm Ablagetiefe; Kö/m² Je höher die BP, desto geringer die Saatstärke (Überwachsen) 1-2 mal Blindstriegeln; ab 10 cm Wuchshöhe striegeln, kein Reihenanbau mehr Fanfare, Fuego, (Bioro), >> Tiffany (vicinarm) Beste Vorfrucht zu W-Gerste, einfache Reinigung Läusebefall > Viren (Nanovirus 2016), Schneidwerksverluste

14 Produktionstechnik Lupinen (Blaue)

15 Produktionstechnik Lupinen (Blaue) Standorte: Aussaat: Pflege: Sorten: Vorteile: Probleme: ab BP; ph-wert 5,0-6,5 (Kalkchlorosen) leichte, gut erwärmbare Böden ab Anfang April; 3-5cm Ablagetiefe; Kö/m², Impfung auf neuen Flächen, möglichst Anwalzen mit Ackerwalze 1 mal Blindstriegeln; 1 mal Striegeln ab 4. Fiederblatt >> ab Mittag (Turgor beachten),langsam Verzweigungstypen: Boregine, Mirabor, Probor, (Lila Baer); Boruta starke Durchwurzelungsleistung, Vorfruchtwert hohe Ertragsschwankungen, Ernteprobleme durch inhomogene Abreife, Hülsenplatzen, Antraknoseausbreitung!

16 Produktionstechnik Körnererbse

17 Produktionstechnik Körnererbse Standorte: Aussaat: Pflege: Sorten: Vorteile: Probleme: ab BP; ph-wert 5,0-6,5, milde, humusreiche Böden Ende März bis Ende April; 4-6 cm Ablagetiefe; Kö/m² Gemengeanbau mit Hafer / S-Gerste, möglichst Anwalzen mit Glattwalze 1 mal Blindstriegeln; 1 mal Striegeln ab 2. Blattpaar bis Rankenausbildung, schärfer als Lupine Alvesta, Symphony, >> Astronaute (Standfestigkeit > Reinanbau möglich?) starke Durchwurzelungsleistung, Vorfruchtwert Ungleiche Abreife des Gemengepartners, Lagergefahr > Ernteverluste, Wildschäden (Schwarwild)

18 Schlussfolgerungen - Ackerbohnen genießen Vorzug vor Lupinen > höhere Wertschöpfung - perspektivische Ausweitung des Erbsenanbaus durch standfestere Sorten und Einsatz von Flexschneidwerken - allgemeine Probleme: Saatgutverfügbarkeit, Wildschäden (Kraniche!) - Ausblick 2018: ca. 1000ha Körnerleguminosen wegen unvollständiger Herbstaussaat 2017, zusätzlich Erweiterung bei Sonnenblumen und Körnermais.

19 Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit!

20 Ackerbohnen: Blindstriegeln

21 Gestriegelter Ackerbohnenbestand

22 Ackerbohnen: Blattlausbefall

23 Ackerbohnen: Nanoviren

24 Nanoviren

25 Nanoviren

26 Ackerbohnen: Schneidwerksverluste

27 Lupine: Impfung mit HiStick

28 Lupine: Beimpftes Saatgut

29 Lupine: Boregine in 50cm Einzelkornsaat gehackt

30 Lupine: inhomogene Abreife

31 Lupine: Hülsenplatzen

32 Lupine: Antraknose