Kreuz Spezialitäten / House specialitys

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1 Kreuz Spezialitäten / House specialitys Kleiner gemischter Salat Small mixed salad Schweinsfilet an Steinpilzrahmsauce und Rösti Porc filet with a creamy boletus sauce and hash browns Kleiner grüner Salat Small green salad Onglet aufgeschnittenes Steak vom Rind mit Kräuterbutter, Pommes Allumettes und marktfrischem Gemüse Onglet sliced steak of beef with herb butter, fine French Fries and vegetables from the market Kleiner grüner Salat Small green salad Zarte Rindswürfel "Stroganoff" vom einheimischen Rind mit Nudeln und Gemüsebouquet Fine stroganoff of beef regional with noodles and vegetables 36.00

2 Vorspeisen und Suppen / starters and soup Grüner Blattsalat 7.50 Green salad Gemischter Saisonsalat 8.50 Mixed salad Winterlicher Märitsalat Feigen, Speck und Brotcroûtons Winter market salad with figs, bacon and croutons Carpaccio vom Gelbflossen-Thunfisch "Asia Style" mit Soja-Sesam-Vinaigrette und süss-sauren Gurken Carpaccio from yellowfin tuna "Asia Style" with soy-sesame-vinaigrette and sweet-sour cucumber Rindstatar mit Cognac, Whiskey oder Calvados, nach ihrem Belieben gewürzt Tatar of beef with Cognac, Whiskey or Calvados, spiced on your taste Weissweinschaumsuppe mit Birnen und Brotcroûtons Cream of white wine-soup with pears and croutons

3 Pasta-Corner Grüne Spargel-Rondellen aus Eierteig mit Cherry-Tomaten und gerösteten Mandeln Pasta dough made with egg and spinach filled with asparagus, served with cherry-tomatoes and roasted almonds Ricotta-Rauchlachs-Meerrettich-Fischli Fischli aus Dillteig gefüllt mit Ricotta, Rauchlachs vom Wildlachs aus Alaska und Meerrettich Pasta dough with dill, filled with ricotta, smoked salmon and horseradish Rohschinken-Quadrolini aus Eierteig mit frischem Spinat serviert Pasta dough made with egg filled with raw ham and served with fresh spinach Ziegenfrischkäse-Honig-Thymian-Raviolo verfeinert mit gerösteten Walnüssen Pasta dough filled with goat cheese, honey and thyme, served with roasted walnuts Unsere Pasta von der Manufaktur Ingredenzia werden mit Olivenöl, Salz und Pfeffer abgeschmeckt und brauchen daher keine zusätzlichen Saucen. Nur so wird der volle Geschmack der Füllung bewahrt. Our pasta from the factory Ingredenzia is seasoned with salt, pepper and olive oil which causes that they don't need additional sauces. That's how the whole taste of the filling comes through.

4 Fancy food Rotes Thai Curry Geschnetzeltes Pouletfleisch an rassiger Sauce, serviert mit Reis Stripes of pan-fried chickenbreast with spicy sauce, served with rice Wild and Free Black Angus Burger (165g), 100 % Fleisch aus der Schweiz im Sesam-Brot, garniert mit Tomate, Gurke und Zwiebeln Black Angus Burger from Switzerland in a sesame-bun, garnished with tomato, cucumber and onions - mit Käse oder Speck with cheese or bacon - mit Käse und Speck with cheese and bacon Alle Burger servieren wir Ihnen mit Pommes Frites oder grünen Salaten All dishes will be served with French Fries or with green salad Fleischlos / no meat Gemüserösti, gratiniert mit Raclettekäse Hash browns with vegetables, gratinated with raclette cheese Vegetarisches Rotes Thai Curry mit Gemüse und Reis Vegetarian Red Thai Curry with vegetables and rice

5 Klassiker / Classics Landfroue Cordon Bleu, gefüllt mit Schinken und Raclettekäse, serviert mit Pommes Frites und Gemüsegarnitur Cordon Bleu filled with ham and raclette cheese, served with French fries and vegetables Chrützschnitzel mit Pommes Frites und Gemüsegarnitur Breaded escalope of pork with French fries and vegetables Schweinsrahmschnitzel an Champignonsauce mit Nudeln Escalope of pork with mushroom-cream sauce, served with noodles Kalbsgeschnetzeltes an einer feinen Pilzrahmsauce mit Butterrösti Sliced veal on a creamy mushroom sauce with hash browns Kalbsleberli in Butter gebraten mit Zwiebeln, serviert mit Rösti Calf's liver fried in butter, with onions, served with hash browns Zanderfilet im Serrano-Schinken-Mantel an Kräuterrahmsauce, mit hausgemachten Kartoffelgaletten und frischem Blattspinat Pikeperch-filet, covered with serrano-ham served with a creamy herb sauce, homemade potatoes-galettes and fresh spinach