Die sinnsationelle Weinkarte

Transkript

1 Die sinnsationelle Weinkarte

2 unsere sinnvolle Weinphilosophie! Verehrter sinnsationeller Gast & Weinliebhaber, ein edler Tropfen gehört ganz selbstverständlich zu einem vorzüglichen Gericht und die richtige Wahl steigert den Genuss. Unsere Weinkarte stellt Ihnen eine Auswahl an erlesenen Weinen vor, von heimischen ausgezeichneten, bis hin zu renommierten internationalen Spitzenweinen. Wir konzentrieren uns besonders auf unsere heimischen Winzer, die den österreichischen Wein zu internationalem Angesehenen und Spitzenprodukten mit höchsten Qualitätsansprüchen machen. Wir sind Ihnen gerne behilflich, jedes Gericht durch den passenden Wein zu vollenden. Mit weinfreundlichen Grüßen

3 Weißweine Allen kann ich widerstehen nur der Versuchung nicht Oscar Wilde Chardonnay ,7l 32,90 Weingut Hartl Purbach, Neusiedlersee Müller-Thurgau ,7l 32,60 Winzerverein Hagnau, Badischer Bodensee Gemischter Satz ,7l 32,60 Weingut Groszer Wein, Berg Südburgenland Riesling Konglomerat ,7l 34,10 Weingut Buchegger, Dross Kremstal Grauburgunder Symbiose ,7l 54,50 Weingut Dolle Strass, Kamptal Neubeginn Neuburger ,7l 28,70 Weingut Haindl-Erlacher, Wolkersdorf Weinviertel Gelber Muskateller ,7l 33,80 Weingut Pitnauer, Göttlesbrunn Carnuntum Südtiroler Chardonnay Salt ,7l 33,50 E&N Kellerei, Kaltern Vermentino ,7l 38,00 Weingut Loacker, Valdifalco Toscana Rueda Verdejo ,7l 28,70 Weingut Pinna Fidelis Penafiel Rueda

4 Rotweine Die meisten Menschen jagen so sehr dem Genuss nach, dass sie an ihm vorbeilaufen. Sören Kierkegaard Zweigelt ,7l 32,90 Weingut Hartl, Purbach Neusiedlersee Kellermeister Privat St. Laurent ,7l 31,70 Winzer Krems, Kremstal Spätburgunder ,7l 39,50 Winzerverein Hagnau, Badischer Bodensee Cabernet Sauvignon ,7l 37,70 Weingut Stadelmann, Traiskirchen Thermenregion Cuvee Heideboden ,7l 41,90 Weingut Gsellmann, Gols Neusiedlersee Blaufränkisch Szypary ,7l 70,70 Weingut Groszer Wein, Berg Südburgenland Cuvee Quattro ,7l 52,70 Weingut Gager, Deutschkreuz Mittelburgenland Barbera d ASti La Luna ,7l 39,50 Weingut Terredavino, Barola Piemont Rosso Valtellina TEI ,7l 38,90 Weingut Fay, Teglio Valtellina

5 Rotweine & Rosé Wein und Frauen sind auf Erden aller Weisen Hochgenuss, denn sie lassen selig werden, ohne dass man sterben muss. Johann Wolfgang von Goethe Costa Bassa ,7l 39,20 Weingut Fay, Teglio Valtellina Brunello Montalcino ,7l 105,00 Weingut Loacker, Corte Pavone Toscana Fabelhaft ,7l 33,80 Weingut Niepoot, Duoro-Tal Malbec Reserve ,7l 43,10 Bodega Norton, Mendoza Argentinien Piontage Reserve ,7l 40,90 Weingut Devonet, Südafrika Tignanello ,7l 158,00 Weingut Antinori, Toscana Sassicia - Tenuta San Guido, Bolgheri ,7l 358,00 Weingut Antinori, Toscana Rosé Rosito ,7l 31,40 Weingut Hartl, Purbach Neusiedlersee

6 Sekt & Prosecco Das Durchschnittliche gibt der Welt ihren Bestand, das außergewöhnliche ihren Wert. Oscar Wilde Cavalier Sekt Blanc de Blancs brut 0,75l 18,00 Prädikats Sekt Mionetto Prosecco Spumante DOCG 0,75l 21,00 Rebsorte Glera Schlumberger White Secco 0,75l 26,00 Leuchtendes Gelb mit grünen Reflexen. Champagne Pommery Royal Blue Sky 0,75l 98,00 Demi-Sec. Die lebhafte Perlage verbreitet würzige Noten von getrockneten Feigen und Mandeln Champagner Reserve Cuveè 0,75l 89,00 Die dominante Präsenz des Pinot Noir bringt die starke Struktur und den typischen Charakter zum Wohlgenuss Pommery Brut Rosè Champagner 0,75 98,00 Kräftige und fruchtige Noten von Himbeeren, Johannisbeeren und Waldbeeren.

7 Weinratgeber zur Wein- und Speisekombination Unser Tipp: Trinken Sie einen Wein zum Essen, der Ihnen schmeckt. Denn darum geht es schließlich der Wein soll ein Genuss sein. Falls Sie unsicher sind, können Sie sich an unsere folgende Übersicht halten, oder fragen sie uns, Fisch, Meeresfrüchte Kräftige & halbtrockene Weißweine Leichte Rotweine Kräftige oder fruchtige Roséweine Kalbfleisch Leichte Rotweine Halbtrockene oder trockene Weißweine mit wenige Säure Lamm, Rind und Wild Trockene und gerbstoffreiche Rotweine mit viel Alkohol Geflügel und Wildgeflügel Trockene Weißweine Halbtrockene Weißweine bei Kurzgebratenem Kräftige Rotweine bei Braten