Vorspeisen.. Suppen..

Transkript

1 Vorspeisen.. Halber-Meter mit viel deutschem Kleinkram, wie z.b. Tomate/Feta, Pflaume im Speckmantel, Antipasti u.v.m. auch bestens geeignet für 2 14,90 hauchdünn geschnittenes Carpaccio vom Angusrind mariniert mit Limette und Chiliöl, dazu kl. Bouquet von Blattsalaten in Vinaigrette, Balsamico-Creme und frisch geraspelter Parmesan gratinierter Ziegenkäse auf Tomatencarpaccio mit Pesto und Basilikumöl 11,90 Suppen.. exotisches Bananen-Currysüppchen mit karibischem Topping 5,90 cremige Kokos-Kaffirlimetten-Suppe (scharf ;-) ) 5,90 klassische französische Zwiebelsuppe mit Croutons und Käse überbacken 4,90 hausgemachte Rindfleischsuppe mit Einlage 4,40

2 immer wieder lecker Gedünstetes norwegisches Lachsfilet auf Blattspinat an Limetten-Kräuter-Sauce, und gedämpften Reis 18,90 Zanderfilet auf der Haut gebraten auf Zucchini-Tomaten-Gemüse mit Rosmarinkartoffeln 21,90 Rinderstreifen mit Birnenspalten in pikanter Ahornsirupsauce serviert mit Kartoffelplätzchen und einem kl. Salat vom Buffet 24,90 Medaillons von Rind, Schwein und Geflügel (ca. 330gr.) an pikanter Sauce dazu Rosmarinkartoffeln und ein kl. Salat vom Buffet 21,90 Rheinischer Sauerbraten klassisch mit Mandeln und Rosinen, serviert mit kl. Klößen in Brotkrumen gewälzt und Apfelrotkohl 15,90 Schweinefilet im Ganzen gebraten an würziger Pfeffersauce (scharf) serviert mit Bratkartoffeln und grünen Speckbohnen 18,90 Hähnchenbrustfilet vom Grill mit frischen gebratenen Champignons serviert mit Kroketten und dazu ein kl. Salat vom Buffet 14,90 wir empfehlen dazu: Pfeffersauce oder Sauce Bearnaise á 3,50

3 Steaks...unser Bestes Rumpsteak vom Grill des Deutschen liebstes Steak Ladyscut 200 gr. 18,00 Gentlemenscut 400 gr. 29,00 Irisches Hüftsteak ein fettfreier Hochgenuss für Steakliebhaber 200 gr. 16,00 für den großen Hunger auch 2 x 200 gr. möglich 25,00 Rumpsteak Strindberg Art mit hausgemachter Senf-Zwiebel-Kruste Ladyscut 200 gr. 20,00 Gentlemenscut 400 gr. 31,00 Beilagen zur Wahl: Folienkartoffel mit Sour Creme 5,40 Kräuterbutter 2,00 Kroketten 3,50 Pfeffersauce 3,00 Bratkartoffeln mit Speck 4,00 Speckböhnchen 4,00 Pommes frites 3,50 kl. Salat vom Buffet 3,50 Kartoffelecken frische gebratene mit Sour Creme 5,20 Champignons 5,40 Rosmarinkartoffeln 4,00 Steakgarstufen Rare/Stark Blutig Außen stark geröstet. Das Steak ist innen noch roh. Der Fleischsaft ist dunkelrot. Medium Rare/Blutig Außen stark geröstet. Das Steak ist innen noch roh, der Fleischsaft hellrot. Medium/Rosa Außen stark geröstet. Das Steak ist innen rosa gegart. Well Done/Durch Außen stark geröstet. Das Fleisch ist bis zum Kern durchgebraten und sehr wenig saftig. (Bei dieser Garstufe übernehmen wir keine Verantwortung das Fleisch ist evt. trocken)

4 für den kleineren Hunger. Geschnetzelte Hühnchenbrust mit Äpfeln und Ananas in Currysauce an gedämpftem Reis mit einem keinen Salat vom Buffet Zarter Rinderbraten in Meerrettich-Sauce mit kl. Äpfeln an grünen Bohnen im Speckmantel und deftigen Bratkartoffeln 15,90 Zwei Garnelenspieße vom Grill mit Aioli-Dip und frischem hausgebackenem Baguette wir empfehlen dazu einen kleinen gemischten Salat von unserem Buffet 3,50 kleine Filets vom Steinbeißer, umhüllt mit Salbei und Bacon dazu sonnengetrocknete Tomaten auf frischen Salaten an hausgemachtem Dressing 14,50 vegane Auberginen-Gemüsepfanne mit bunter Getreidemischung Ragout von kleinen Waldpilzen in Rahm an Eierspätzle, dazu einen kleinen Salat vom Buffet 12,90 Vegetarisches Schnitzel (Bratlinge aus Milch und Soja) mit Sauce Hollandaise, Pommes frites und einen kl. Salat vom Buffet

5 Salate Salate Salate. stellen Sie sich Ihren Wunschsalat an unserem Buffet selber zusammen knackige Salate vom Buffet kleiner Salatteller 3,50 großer Salatteller 9,50 Pasta Pasta. Pasta mit Garnelen gedrehte Nudeln, mit Garnelen in cremiger Safran-Sauce Pasta Mascarpone/Spinat gefüllte Teigtaschen, geschwenkt in hausgemachtem Rucola-Sonnenblumenkern-Pesto 11,90 Pasta Tomate/Mozzarella gefüllte Ravioli, in fruchtiger Tomatensauce mit feinen Kräutern und Kirschtomaten 9,90 Verschenken Sie einen Haus-Dieckmann-Gutschein mit Ihrem Wunschbetrag

6 Schnitzel...Schnitzel...Schnitzel Achtung! Suchtgefahr! Viele Stammgäste kommen immer wieder. nur wegen unserer Dicken Bohnen Dicke Bohnen Art des Hauses mit einem Schnitzel aus der Pfanne und deftigen Bratkartoffeln Piratenschnitzel mit frischen Champignons, Shrimps und Käse überbacken, Sauce Hollandaise drapiert und Kroketten serviert 14,90 Berner-Schnitzel Schweineschnitzel mit gekochtem Schinken und Tomaten überbacken, serviert mit Pommes frites 13,40 Zwei kleine Schnitzel auf Toast mit frischen gebratenen Champignons und Sauce Bearnaise 12,90 dazu empfehlen wir: einen kleinen Salat vom Salatbuffet 3,50 Schnitzelgerichte mit Bratkartoffeln oder Folienkartoffel mit Creme zuzüglich 2,00