M A R T I N S T E I N E R W E I N K A R T E M A R T I N S T E I N E R A L M E R S C H L O S S M Ü H L E

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1 M A R T I N S T E I N E R W E I N K A R T E M A R T I N S T E I N E R A L M E R S C H L O S S M Ü H L E S C H L O ß S T R A ß E B R I L O N T E L E F O N : ( 0 ) T E L E F A X : ( 0 ) W W W. A L M E R - S C H L O S S M U E H L E. D E

2 E L B L I N G S E K T Die Weinberge befinden sich an der südlichen Wein-Mosel, dem östlichen Ausläufer des Pariser Beckens. Hauptrebsorte ist die traditionelle Rebsorte Elbling. Das Ziel ist es, naturnah und mit möglichst wenig Einsatz von Technik, ehrliche Weine mit Herkunft zu erzeugen und stetig an der Qualitätsschraube zu drehen. Elbling-Sekt Matthias Dostert 0, 7 5 l 29,50 EUR L A U R E N T - P E R R I E R C H A M P A G N E R Laurent-Perrier Brut L-P ist ein weltberühmter und stilbildender Aperitifchampagner mit einem hohen Anteil Chardonnay. Der dominierende Chardonnayanteil ist fast doppelt so hoch, wie im Schnitt der Champagne. Er ist ausgewogen, von natürlicher Frische und traditionell geringer Dosage, fein und beständig perlend, delikater Duft von schöner Komplexität mit Noten von Zitrusfrüchten und weißem Obst. Laurent-Perrier Brut 0, 7 5 l 98,00 EUR Laurent-Perrier rosé Brut 0, 7 5 l 115,00 EUR

3 N A H E H E X A M E R Nirgendwo ist mehr Vielfalt zu finden als in der Weinbauregion Nahe - spektakuläre Weinlagen, abwechslungsreiche Geologien und eine wunderschöne Natur. Es ist schon schwer, sich der Faszination der Nahe zu entziehen! 2013 Weißburgunder trocken... 0, 7 5 l 24,00 EUR 2012 Grauburgunder trocken... 0, 7 5 l 34,00 EUR 2013 Riesling Eisendell trocken Meddersheimer Rheingrafenberg... 0, 7 5 l 25,50 EUR 2013 Riesling halbtrocken... 0, 7 5 l 23,00 EUR 2012 Riesling Quarzit... 0, 7 5 l 23,00 EUR 2012 Riesling Kabinett Meddersheimer Altenberg... 0, 7 5 l 26,50 EUR F R A N K E N M A X M Ü L L E R I Weinbau hat immer auch mit Verantwortung zu tun. Ein bedachter und schonender Umgang mit dem Ökosystem Weinberg ist die Basis die Begeisterung für eine intakte Natur und das Bewusstsein um deren Kostbarkeit eint die Müllers, über Generationen hinweg Müller-Thurgau Volkacher Ratsherr Kabinett trocken... 0, 7 5 l 2013 Silvaner Volkacher Ratsherr Kabinett trocken... 0, 7 5 l 24,00 EUR 25,00 EUR 2012 Silvaner EIGENART... 0, 7 5 l 36,00 EUR 2013 Rosé trocken... 0, 7 5 l 23,50 EUR

4 M O S E L V I E R M O R G E N H O F Kleines, aber feines Familienweingut in Kinheim-Kindel an der Mittelmosel in der großen Moselschleife zwischen Bernkastel-Kues und Traben-Trarbach Riesling Spätlese trocken... 0, 7 5 l 24,50 EUR 2009 Riesling Auslese... 0, 7 5 l 36,00 EUR P F A L Z W A G E C K - P F A F F M A N N Das Weingut Wageck Pfaffmann entstand 1973, als Gunter Pfaffmann aus Walsheim bei Landau in den Betrieb einheiratete. Der Name Wageck, ein uralter Bissersheimer Familienname, wurde beibehalten Weißer Burgunder Steinacker ***... 0, 7 5 l 41,50 EUR 2012 Riesling Schützenhaus ***... 0, 7 5 l 43,50 EUR 2012 Riesling Großkarlbacher **... 0, 7 5 l 24,00 EUR 2012 Rivaner halbtrocken Kirchheimer Schwarzerde **... 0, 7 5 l 2012 Rieslaner Auslese Bissersheimer Goldberg **... 0, 7 5 l 21,50 EUR 38,00 EUR 2009 Cuvée Wilhelm *** rot... 0, 7 5 l 64,00 EUR P F A L Z B Ü R K L I N - W O L F Das Weingut Dr. Bürklin-Wolf ist einer der größten Winzerbetriebe und der größte selbstvermarktende Winzerbetrieb in Wachenheim an der Weinstraße im Weinbaugebiet Pfalz Cuvée Villa Bürklin rot... 0, 7 5 l 25,50 EUR

5 P F A L Z H Ö R N E R Thomas Hörner ist ein junger, aufstrebender Südpfälzer Winzer, der mittlerweile die komplette Kellerverantwortung für den elterlichen Betrieb trägt und parallel seine eigene Weinlinie etabliert Sauvignon Blanc Steinbock... 0, 7 5 l 26,50 EUR 2013 Weissburgunder Steinbock... 0, 7 5 l 26,50 EUR 2013 Grauburgunder Steinbock... 0, 7 5 l 26,50 EUR 2012 Spätburgunder Steinbock... 0, 7 5 l 34,50 EUR R H E I N H E S S E N K ü h l i n g - G i l l o t Ökologische Bewirtschaftung, biodynamische Elemente, natürliche Vergärung, langes Hefelagern und große Holzfässer sind nur einige Stichpunkte des seit Generationen von Frauen geführten Betriebes Riesling Quinterra trocken... 0, 7 5 l 29,50 EUR 2010 Cuvée GIRO rot... 0, 7 5 l 39,00 EUR B A D E N S C H Ä T Z L E Durch hohe und höchste nationale und internationale Auszeichnungen zählt das Weingut Leopold Schätzle zu den besten Deutschlands Weißer Schatz Grauburgunder Spätlese trocken Schelinger Kirchberg... 0, 7 5 l 36,50 EUR... 0, l 21,00 EUR 2010 Unser kleiner Schatz Spätburgunder QbA Schelinger Kirchberg... 0, l 25,50 EUR

6 S T E I E R M A R K K A R L R E N N E R Sanft eingebettet in das südsteirische Hügelland reifen Morillon, Sauvignon Blanc, Weißburgunder und Muskateller. Naturnaher und nachhaltiger Weinbau ist das oberste Gebot des Familienbetriebes aus Pössnitz bei Leutschach Sauvignon blanc "classic"... 0, 7 5 l 26,50 EUR B U R G E N L A N D H A N S & A N I T A N I T T N A U S Die Weinrebe verabscheut nur wenig so wie die Staunässe, die in flachen Tieflagen oft auftritt. Das ist im sogenannten Heideboden, der flachen Großlage am Neusiedler See, dank ihren durchlässigen sandigschottrigen Böden ganz und gar nicht der Fall Pinot blanc "Heideboden"... 0, 7 5 l 32,00 EUR N I E D E R Ö S T E R R E I C H G R A B E N - G R I T S C H Das aus Gründen der eindeutigen Identifizierung auch als Grabengritsch bezeichnete Weingut liegt in der Gemeinde Vießling bei Spitz an der Donau im niederösterreichischen Weinbaugebiet Wachau Grüner Veltliner "Schön" Smaragd... 0, 7 5 l 39,50 EUR 2012 Grüner Veltliner "Schön" Federspiel... 0, 7 5 l 28,00 EUR N I E D E R Ö S T E R R E I C H F R A N Z P R O I D L Sämtliche Weine stammen aus den Weingärten in Senftenberg Grüner Veltliner "Burg"... 0, 7 5 l 28,00 EUR

7 N I E D E R Ö S T E R R E I C H E M M E R I C H K N O L L Das Weingut Emmerich Knoll aus Unterloiben zählt zu den bekanntesten Weingütern Österreichs. Das traditionelle Etikett genießt in Weinkennerkreisen einen ähnlichen Kultstatus wie die Weine selbst Grüner Veltliner "Kreutles" Smaragd... 0, 7 5 l 56,00 EUR N I E D E R Ö S T E R R E I C H F R A N Z H I R T Z B E R G E R Seit Generationen wird angestrebt, ausgezeichneten Wein in sortentypischer Reinheit zu schaffen. Heute wie damals wird das durch Anwendung altbewährter Methoden erreicht Grüner Veltliner "Rotes Tor" Federspiel... 0, 7 5 l 44,00 EUR B U R G E N L A N D J U D I T H B E C K Das Weingut wird als Familienbetrieb geführt. Seit 1976 ist die bewirtschaftete Fläche von 5 auf 15 ha gewachsen. Der Großteil der Anlagen befindet sich am Wagram der Parndorfer Platte, dem Filetstück der Region Zweigelt... 0, 7 5 l 28,00 EUR 2012 Blaufränkisch "Alte Lagen"... 0, 7 5 l 47,50 EUR

8 B U R G E N L A N D H A N N E S R E E H Obwohl die Familie Reeh seit vielen Generationen als Landwirte im Seewinkel ansässig ist, wurde erst etwa vor zehn Jahren, von der allgemeinen Landwirtschaft auf Weinbau umgestellt Merlot... 0, 7 5 l 25,50 EUR B U R G E N L A N D " M O R I C " R O L A N D V E L I C H Der Grundgedanke zu Moric war schlicht und einfach Weine zu keltern, die ihre Herkunft eindeutig erkennen lassen Blaufränkisch "Burgenland"... 0, 7 5 l 29,50 EUR 2012 Cuvée Hausmarke Grüner Veltliner & Chardonnay... 0, 7 5 l 48,50 EUR B U R G E N L A N D K R A C H E R Seit 2007 leitet Gerhard Kracher das Weingut, das sein Großvater aufgebaut und sein Vater weltberühmt gemacht hat Zweigelt Beerenauslese... 0, l 36,00 EUR