WEINGUT BÖHEIM. Weingut Böheim

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Monika Michel
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1 WEINFESTIVAL 2015 WINZER AUSLESE

WEINGUT BÖHEIM Weingut Böheim Das Weingut Böheim ist seit vielen Generationen eng mit dem Weinbau verbunden und wird von Johann und seiner Tochter Stefanie Böheim geführt.

Mit einer Jahressonnenscheindauer von mehr als 2000 Stunden, strenger Mengenkontrolle und dem hohen Qualitätsstandard der Vinifizierung werden hier elegante Weißweine und gehaltvolle

2 WEINGUT BÖHEIM Weingut Böheim Das Weingut Böheim ist seit vielen Generationen eng mit dem Weinbau verbunden und wird von Johann und seiner Tochter Stefanie Böheim geführt. In den Böheim schen Weingärten stehen je zur Hälfte weiße und rote Rebstöcke, ein besonderes Augenmerk wird auf die Sorte Grüner Veltliner gelegt. Mit einer Jahressonnenscheindauer von mehr als 2000 Stunden, strenger Mengenkontrolle und dem hohen Qualitätsstandard der Vinifizierung werden hier elegante Weißweine und gehaltvolle Rotweine gekeltert. Die Weißweine werden zur Gänze in Stahltanks ausgebaut, die Rotweine hingegen in großen Holzfässern oder in kleinen Eichenfässern. Ziel ist es Weine mit Überzeugung zu schaffen, die ehrlich und unkompliziert sind.

3 FAMILIENWEINGUT GAGER Das Familienweingut GAGER liegt in Deutschkreutz im Blaufränkischland. Von den sandigen bis schweren Lehmböden des Ödenburger Gebirges und dem pannonischen Klima beeinflusst, entstehen hier dichte und gehaltvolle Weine. Die Weingartenfläche beträgt 37 ha, auf denen die Rebsorten Blaufränkisch, Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Rösler und Tannat kultiviert werden. Familienweingut Gager Josef Gager, seines Zeichens Senior und Weinmacher des Betriebes und Sohn Horst lieben Ecken und Kanten und prägten einen Stil, der das Weingut bekannt gemacht hat. Die Produktion eines vielschichtigen Weines ist für die Winzer interessant. Die Herausforderung liegt darin, jede Rebsorte so einzusetzen, dass jeweils die positiven Geschmackscharaktere in den Vordergrund treten. Die Weine verlangen eine gewisse Reifezeit und können im modernen, von klaren Linien geprägten Anwesen im Ortszentrum von Deutschkreutz verkostet werden.

Struktur und Charakter haben! Eine Philosophie, die sich nicht nur in ihren Weinen widerspiegelt, sondern auch den gesamten Prozess der Weinwerdung beeinflusst.

4 WEINGUT J. HEINRICH Weingut J. Heinrich Das Weingut J. Heinrich ist einer der führenden Betriebe des Mittelburgenlandes und wird seit 2010 von Silvia Heinrich geleitet, die 2014 zur Winzerin des Jahres gekürt wurde: Für mich muss ein guter Rotwein Struktur und Charakter haben! Eine Philosophie, die sich nicht nur in ihren Weinen widerspiegelt, sondern auch den gesamten Prozess der Weinwerdung beeinflusst. Weniger ist mehr lautet das Prinzip im Keller, wo so wenig wie möglich eingegriffen wird um den Charakter der Sorten und Böden unverfälscht im Wein einzufangen. So entstehen transparente, ungeschminkte Weine, die Trinkvergnügen auf hohem Niveau bieten. Zum respektvollen Umgang mit der wertvollen Ressource gehört für die Winzerin auch, dass jede Traube im Weingut Heinrich nach wie vor mit der Hand gelesen wird. Dadurch gelangt ausschließlich reifes und gesundes Traubenmaterial für die Weiterverarbeitung in den Keller und gleichzeitig werden die Rebstöcke geschont. Das Weingut Heinrich blickt auf eine mehr als 250jährige Tradition zurück bereits im Jahr 1767 wurde es im Urbarium von Kaiserin Maria Theresia erstmals urkundlich erwähnt.

WEINGUT KRACHER Mit viel Einsatz, Leidenschaft und einer Vision vor Augen, hat es die Familie Kracher an die Weltspitze der edelsüßen

Durch das feucht-warme Klima im Herbst kann hier im Seewinkel jedes Jahr die Botrytis cinerea entstehen, wodurch in der Traube nicht

werden und das alles bringt die herausragenden Süßweine vor, für die die Familie bekannt ist.

5 WEINGUT KRACHER Mit viel Einsatz, Leidenschaft und einer Vision vor Augen, hat es die Familie Kracher an die Weltspitze der edelsüßen Weine geschafft. Durch das feucht-warme Klima im Herbst kann hier im Seewinkel jedes Jahr die Botrytis cinerea entstehen, wodurch in der Traube nicht nur die Konzentration an Zucker steigt, sondern auch die charakteristischen traubeneigenen Geschmacks- und Aromastoffe intensiviert werden und das alles bringt die herausragenden Süßweine vor, für die die Familie bekannt ist. Gerhard Kracher führt mit viel Passion, Weitblick und Gefühl für die Tradition den Weinlaubenhof in 3. Generation. Know-how, keine Kompromisse wenn es um Qualität geht und einzigartige klimatische und geologische Bedingungen sind Garanten für unverwechselbare Weine von Weltformat. Weingut Kracher

WEINGUT MOSER AM LEITHABERG Weingut Moser am Leithaberg Das Weingut am Leithaberg wird von Hans Moser geführt. In seinen Weinen vereint er Sortencharakter mit Lagenausdruck.

Neben den heimischen Rebsorten Blaufränkisch und Zweigelt werden seit mehr als zwanzig Jahren Cabernet, Syrah und Merlot ausgebaut.

6 WEINGUT MOSER AM LEITHABERG Weingut Moser am Leithaberg Das Weingut am Leithaberg wird von Hans Moser geführt. In seinen Weinen vereint er Sortencharakter mit Lagenausdruck. Welschriesling, Gemischter Satz, Sauvignon blanc und Chardonnay machen insgesamt 55 Prozent der Weinproduktion aus. Neben den heimischen Rebsorten Blaufränkisch und Zweigelt werden seit mehr als zwanzig Jahren Cabernet, Syrah und Merlot ausgebaut. Die Top Lagenweine sind: Leithaberg DAC Scheibenberg Chardonnay und Leithaberg DAC Hummelbühel Blaufränkisch. Eine fruchtsüße Spätlese und ein hochwertiger Ausbruch, der traditionell in dafür geeigneten Jahren mit entsprechender Botrytisbildung produziert wird, runden das Programm ab. Frischer Wind kommt mit Sohn Johannes: Seit dem Jahrgang 2012 ist Harys-Syrah weißgepresst ein Renner. Neu seit Pfingsten 2015: George kühle Rotweinstilistik aus St. Georgen

Bereits unter dem Gründer Johann Scheiblhofer wurde das Weingut nicht nur für seine Prädikatsweine, sondern vor allem für seinen Top Rotwein Big John bekannt.

7 WEINGUT SCHEIBLHOFER Mit den meisten Sonnenstunden und den höchsten Temperaturspitzen ist Andau als Hitzepol Österreichs bekannt. Als wärmste Gemeinde Österreichs bieten sich in Kombination mit den mineralischen Schotterböden ideale Bedingungen für reife und vollmundige Weine. Bereits unter dem Gründer Johann Scheiblhofer wurde das Weingut nicht nur für seine Prädikatsweine, sondern vor allem für seinen Top Rotwein Big John bekannt. Weingut Scheiblhofer Mit seinem Sohn, Erich Scheiblhofer, steht einer der jungen Garde an der Spitze, der durch seine Top Rotweinqualitäten mit einer unverwechselbaren Stilistik für Furore sorgt. Mit rund 65 ha Eigenfläche in den besten Lagen Andaus gehört das Weingut zu den Größeren im Burgenland. Die lustig-laszive Lebenseinstellung kombiniert mit beinhartem Perfektionismus in der Weinbereitung und Kellerwirtschaft bringt einzigartige Preis-Leistungs-Monumente hervor.

FAMILIENWEINGUT WIENINGER Das als Familienbetrieb geführte Weingut Wieninger betreibt in der Metropole Wien biodynamischen naturnahen Weinbau.

Das Weingut bietet eine breite Palette an naturnahen Weinen, die die Einzigartigkeit des Wiener Gebiets repräsentieren.

8 FAMILIENWEINGUT WIENINGER Das als Familienbetrieb geführte Weingut Wieninger betreibt in der Metropole Wien biodynamischen naturnahen Weinbau. Höchste Qualität, Respekt vor der Natur sowie seit Generationen gelebte Nachhaltigkeit sind die zentralen Werte. Das Weingut bietet eine breite Palette an naturnahen Weinen, die die Einzigartigkeit des Wiener Gebiets repräsentieren. Die hochwertigen Weine feiern international Verkostungserfolge und werden mittlerweile in 37 Länder auf vier Kontinente exportiert. Weingut Wieninger Jede einzelne Flasche vom Einstiegssegment bis hin zu den Spitzenweinen ist ein hervorragendes, authentisches Produkt, denn das Weingut Wieninger kombiniert die traditionelle Vinifikation mit neuen Methoden. Die Summe der vielen Kleinigkeiten über den gesamten Verarbeitungsprozess macht letztlich den Unterschied aus. Fritz Wieninger hat mehr als 25 Jahre Erfahrung und orientiert sich konsequent am Leitgedanken Qualität. Als Vorreiter in Sachen Wiener Wein der Gegenwart wird Fritz Wieninger bereits jetzt als Doyen des Wiener Weins bezeichnet.

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