Vorspeisen / Starter. Vorspeisensalat, geröstete Kerne, Wachtelei, Kresse Starter salad, roasted seeds, quail egg, cress 8,50

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1 Vorspeisen / Starter Vorspeisensalat, geröstete Kerne, Wachtelei, Kresse Starter salad, roasted seeds, quail egg, cress 8,50 Hausgemachte Ravioli vom Kalb, frische Erbsen, gehobelter Parmesan Homemade veal ravioli, fresh beans, parmesan cheese Mariniertes Roastbeef, Estragon-Kapernmayonnaise, confierte Tomaten, Kräutersalat Marinated roast beef, tarragon-capers mayonnaise, tomatoes, herb salad 17,00 Gegrillte Jakobsmuscheln, Salat von eingelegtem Spargel, Bärlauchschmand Grilled scallops, salad of pickled asparagus, sour cream with wild garlic 17,00 Suppen / Soups Asiatische Hühnersuppe, Kokos, Limette, Shii Take Pilze Asian chicken soup, coconut, lime, shii take mushrooms 9,00 Spargelcremesuppe, Garnelen Asparagus cream soup, prawns 9,00

2 Fleisch / Meat Haxe vom Weidelamm, Bohnen-Olivengemüse, Kartoffel-Tomatenstampf Leg of lamb, bean-olive vegetables, mashed potatoes with tomatoes Rücken vom Landschwein, Karottengemüse, Kartoffel-Bärlauchpüree Saddle of pork, carrots, potato-wild garlic puree Maispoulardenbrust mit Salbei gebraten, Artischockengemüse, hausgemachte Gnocchi Breast of corn-fed poulard fried with sage, artichokes, homemade gnocchi 26,00 Filet vom Weiderind, Kräuterseitlinge, frische Erbsen, Kartoffelkrapfen Fillet of beef, cardoncello mushrooms, fresh peas, potato fritters 32,00 Fisch / Fish Lachsfilet mit Kräuterkruste, Spargelragout, neue Kartoffeln Salmon fillet crusted with herbs, ragout of asparagus, potatoes Zanderfilet, Kräuterpesto, Ratatouille, Rosmarinkartoffeln Pike perch fillet, herb pesto, ratatouille, rosemary potatoes

3 Traditionelles / Traditional Kahler Topf 3 kleine Filets vom Schwein mit frischen Pilzen, Buttererbsen, Röstkartoffeln Z 3 small pork fillets with mushrooms, buttered peas, roasted potatoes 23,00 Wiener Schnitzel vom Kalb, Röstkartoffeln Z, Salat Viennese schnitzel, roasted potatoes, salad Rumpsteak vom Weiderind, geschmorte Zwiebeln, Bratkartoffeln Z, Salat Rump steak with stewed onions, roasted potatoes and salad Vegetarisch / Vegetarian Bärlauchgnocchi, gebratener Spargel, confierte Tomaten, Ziegenkäse Wild garlic gnocchi, pan fried asparagus, tomatoes, goat cheese 19,00 Hausgemachte Gemüseravioli, Tomatenpesto, Zucchini, Oliven Homemade vegetable ravioli, tomato pesto, courgettes, olives 19,00

4 Dessert Crème brûlée, Cassissorbet Crème brûlée, cassis sorbet 10,00 Käsekuchen, Rhabarbereis, karamellisierte Pistazien Cheese cake, rhubarb ice-cream, caramelized pistachio nut 11,00 Allerlei von Mango & Schokolade Selection of mango & chocolate 12,00 1 Kugel hausgemachtes Sorbet in Christianes Secco wahlweise Cassis, Erdbeere oder Mango 1 scoop homemade sorbet in Secco, choice of cassis, strawberry or mango 6,00 Das kleine Dessert im Glas Dunkles Schokoladenmousse, Rhabarberkompott, Mandelcrumble Dark chocolate mousse, rhubarb compote, almond crumble 8,50 Käse Dessert Auswahl von französischen Rohmilchkäsen Quittensenf, Brioche Choice of french raw milk cheeses, quince mustard, brioche 12,00 Dessertweine 2013 Siegerrebe Auslese edelsüß Weingut Schäfer/Rheinhessen/Deutschland 5cl 6,00 Apfeldessertwein vom Bohnapfel A. Peschel/Großkrotzenburg/Deutschland 5cl 6, Banyuls Rimage AOC Abbe Rous/Rousillon/Frankreich 5cl 6,00 Alle Preise sind in Euro

5 Snack s and Sandwiches Die Original Rindswurst von Gref Völsing Z -ein Highlight aus Frankfurt- The orginal beef sausage of gref völsing in Frankfurt mit Silvanerkraut, Bauernbrot und Senf gebraten als Currywurst mit Pommes Frites with sauerkraut, bread and mustard as curried sausage with french fries 12,00 13,50 Zeller s Veggie Burger Gegrilltes Gemüse im Brioche Brötchen, Tomatenmarmelade, Olivencreme, Rucola, Chili-Mayonnaise, Süßkartoffel Frites Zeller s veggie burger, grilled vegetables in brioche bull, tomato jam, olive cream, rocket, chili mayonnaise, sweet potatoes frites 15,00 Club Sandwich Z Toast, gerösteter Schinken, Tomaten, Gurken, Spiegelei, gebratene Hähnchenbrust Toast, roasted ham, tomatoes, cucumber, fried egg, fried chicken breast 15,00 Tafelspitzsülze, Frankfurter grüne Soße, Röstkartoffeln Jellied prime boiled beef, Frankfurter green sauce, roasted potatoes Zeller s Caesar Salat Römersalat, Parmesan, Croutons, gebackenes Ei Romaine lettuce, parmesan cheese, croutons, fried egg 10,50 zusätzlich mit Hähnchenbruststreifen additionally with chicken breast 15,50 Zeller s Burger Z Rinderhacksteak, krosser Speck, Tomaten, Gurken, im Sesambrötchen, dazu Pommes frites Beef steak, crispy bacon, tomatoes, cucumbers, in sesame seed bun, served with french fries Alle Preise in Euro Z enthält Nitritpökelsalz und Phosphate / include nitritpökelsalt and phosphate