Rössli Party-Service

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1 Rössli Party-Service 3292 Busswil Sehr geehrte Gastgeberin, sehr geehrter Gastgeber Die folgenden Menüvorschläge für Lieferungen ausser Haus sind eine Zusammenstellung von Gerichten, die von uns schon mehrmals geliefert werden durften und deren Qualität wir Ihnen bestens empfehlen können. Mit unseren Vorschlägen möchten wir Sie für Ihren Anlass einstimmen. Sollten wir Sie gluschtig gemacht haben, so lassen Sie uns die näheren Angaben zu Ihrem Fest wissen und wir werden Sie vollumfänglich beraten und speziell für Ihren Anlass Menüvorschläge zusammenstellen. Die Ware könne Sie bei uns abholen. Gerne liefern wir Sie Ihnen in den entsprechenden Wärmeoder Kühlbehälter zu Ihrem Partylokal. Oder möchten Sie von unseren Servicemitarbeitern bedient werden? Geschirrmiete und Getränkelieferungen zu attraktiven Preisen gehören ebenfalls zu unserem Service. Herzlichen Dank für Ihr Interesse an unserem Service ausser Haus. Nelly und Erich Rätz mit Mitarbeitern Wir liefern gratis bis 5 Km im Umkreis von Busswil. Reduzierte Preise bei grösseren Mengen. (Kleinere Produktionskosten) Die Mindestbestellmenge pro Gericht beträgt 10 Portionen. Alle Preise ab Küche in Busswil - Exkl. Mwst. Saisonale Preisänderungen vorbehalten

2 Zum Apéro Laugenbrötli mit Lachs Stück Fr Blätterteiggebäck gemischt 100 gr. ca. 10 St. 100 gr. Fr Knoblibrot 50 cm. ca. 6 Personen Stück Fr Apérobüffets und Fingerfoodbüffets auf Anfrage Salate / Vorspeisen Bunter Mischsalat pro Person Fr Salatbüffet gross 8 Salate pro Person Fr Salatbüffet mit Melonen pro Person Fr Cocktail von geräucherten Bielerseefelchen pro Person Fr Vorspeisenbüffets nach Ihren Wünschen ab Fr Weitere Vorspeisen mit Fisch oder saisonalen Beilagen erhalten Sie in unseren individuellen Menüvorschlägen.

3 Einfach und Guet Pouletbrustgeschnetzeltes an Currysauce Pers. Fr Reis und Früchte Schweinsgeschnetzeltes an Champignonsauce Pers. Fr Butternudeln Rindgeschnetzeltes Stroganov Pers. Fr Reis Beinschinken am Stück Kg. Fr Kartoffelsalat Kg. Fr Schweinsbraten an Pilzsauce Pers. Fr Teigwaren Gemischtes Gemüse Rindsragout an Rotweinsauce Pers. Fr Spätzli Suure Mocke geschmorter Rindsbraten Pers. Fr Kartoffelstock Gemischtes Gemüse Berner Platte mit Suppenfleisch, Wurst, Rippli, Pers. Fr Wienerli und Speck Bohnen und/oder Sauerkraut und Salzkartoffeln Mah- Meh Indonesisches Nudelgericht Pers. Fr mit Pouletbrust, Gemüse und Curry für alle Gerichte verwenden wir Frischprodukte und Fleisch aus Schweizer Produktion.

4 Party-Klassiker Schweinsfilet im Teig an Madeirasauce Pers. Fr Schweinscarrébraten an Eierschwämmlisauce Pers. Fr Schweinsbraten nach Seeländer Art Pers. Fr Zwetschgensauce Schweinssteak an Steinpilzsauce Pers. Fr Kalbs- und Schweinsbraten an Pilzsauce Pers. Fr Swiss Prim Beef Hohrückenbraten Pers. Fr Pfeffersauce Roastbeef Sauce Bearnaise Pers. Fr Filetgoulache Stroganov Pers. Fr Am Stück gebratenes Kalbsrückensteak Pers. Fr mit Steinpilzsauce Kalbsbraten an Kräutersauce Pers. Fr Beilage zur Auswahl Kartoffelgratin, Nudeln, Reis, Kartoffelstock, Folienkartoffeln, Spätzli, Frisches Gemüse als Beilage (Saisonal) Pers. Fr Alle Gerichte und Beilagen werden mit Frischprodukten und Schweizer Fleisch in bekannter Rössli-Qualität in unserer Restaurantküche hergestellt und in geeigneten Wärmebehältern in Ihr Partylokal geliefert.

5 Büffets weitere Büffet -Vorschläge auf Anfrage Chinoise «Hausart Handgeschnittenes frisches Schweizer Rind- Kalb- und Pouletfleisch saure Beilagen, frische Früchte 4 Saucen (Cocktail, Curry, Knoblauch, Chili) 200 gr. Fleisch Pers. Fr Reis Pers. Fr Miete Réchaud, Caquelon, Gabeln Pers. Fr Fleisch supplément 100 gr. Fr Pasta- Büffet ab 25 Personen Tortelloni mit Ricotta und Spinat Lasagne aus dem Ofen Spaghetti mit max. 3 Saucen zur Wahl Tomaten-, Bolognese, Pesto, Carbonara- Sauce Pers. Fr Mit Meeresfrüchtesauce + Pers Fr Grill- Party Salatbüffet mit 6 Salaten Schweinshalssteak mariniert (CH) Lammentrecôte (NZ) Pouletbrüstchen (CH) Rindshohrückensteak (CH) Chipollataspiessli Crevettenspiessli Gewicht pro Stück Fleisch ca. 80 gr Total 300 gr. p.pers. Schalenkartoffeln mit Sauerrahm Kräuterbutter, Barbecuesauce Frischer Fruchtsalat Schokoladen- oder Früchtemousse Pers. Fr

6 Desserts Kleines Dessertbüffet Pers. Fr Früchtemousse, Brönnti Creme, Fruchtsalat, Tiramisù Grosses Dessertbüffet Pers. Fr Saisonale Desserts mit Eisparfait und Glacé Vacherin glacé mit frischem Fruchtsalat Pers. Fr Hausspezialität Eisbombe Hausgemachte Glacéhalbkugel Pers, Fr mit Eisparfait- Füllung Marmoriertes Schoggimousse Pers. Fr Weisse- und dunkle Schokolade Schwarzwäldertorte für ca. 10 Personen Torte Fr Frischer Fruchtsalat mit Rahm Pers. Fr Grosis Brönnti Creme Pers. Fr Für Ihren Anlass passende Desserts stellen wir Ihnen gerne zusammen. Kalte Fleischplatten für alle Gelegenheiten, Käseplatten, Canapés etc. offerieren wir Ihnen gerne. Gerne organisieren wir Ihren Anlass ausser Haus von A- Z. Wir freuen uns über Ihre Anfrage.

7 Dienstleistungen Geschirrmieten inkl. Abwasch Teller Stück Fr Bestecke Stück Fr Gläser Stück Fr Kaffeeset (Tasse, Unterteller, Löffel) Stück Fr Kühlschränke, Tellerwärmer, Tische, Stühle, Zelte etc. auf Anfrage. Transport Wir liefern gratis bis 3 Fahrkilometer ab Rössli - Busswil. Ansatz pro Fahrkilometer ausserhalb Km. Fr Personal Gerne stellen wir Ihnen Personal für Service, Küche, zum Einrichten oder Abräumen zur Verfügung. Stunde Fr Getränke Wir liefern Ihnen warme und kalte Getränke zum Selbstkostenpreis und nehmen alle nicht geöffneten Flaschen zurück. Preise / Bezahlung Alle Preise verstehen sich ohne Mwst. Wir liefern auf Rechnung 30 Tage netto oder Bar keine Kreditkarten.