Schroer & Sohn. Party Service. Fleischerei-Fachgeschäft. Wenn Sie Gäste erwarten, übernehmen wir gerne die Vorbereitungen durch unseren...

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1 Fleischerei-Fachgeschäft Schroer & Sohn Wenn Sie Gäste erwarten, übernehmen wir gerne die Vorbereitungen durch unseren... Party Service Busenhübel Weilerbach Telefon: ( ) Telefax: ( )

2 Lieber Kunde Seit Jahren sind wir mit unserem Partyservice bemüht, Ihre großen und kleinen Feierlichkeiten, ganz Ihren Vorstellungen entsprechend, kulinarisch zu gestalten. Um Ihnen Anregungen aus unserem vielfältigen Programm zu bieten, haben wir für Sie verschiedene Menüvorschläge zusammengestellt. Selbstverständlich können Sie ganz individuell nach Ihrem Geschmack Ihr eigenes Buffet zusammenstellen. Bitte haben Sie Verständnis, dass wir für eine Lieferung unter Euro eine Anfahrtspauschale von 10.- Euro berechnen müssen. An Sonn- und Feiertagen kein Partyservice. Ausnahmen sind hier Konfirmation und Kommunion. Auslieferungen bis Uhr möglich. Ihr Kontakt zu uns Weilerbach Busenhübel 1 Telefon: ( ) Siegelbach Auf der Brücke 4 Telefon: ( ) Trippstadt Hauptstraße 57 Telefon: ( )

3 Menü Vorschlag 1 Brasilianischer Rahmbraten Putenschnitzel mit Mandelpanade Rinderbraten von der zarten Rinderhüfte mit Bratensoße Spätzle, Kartoffelgratin Gemischte Gemüseplatte ab 20 Personen Preis pro Person: 14.- Euro Menü Vorschlag 2 Vorspeise: Fischplatte mit Backwaren, Parmaschinken mit Melone Gebratenes Hähnchenbrustfilet in Champignon-Rahmsoße Rinderrouladen in brauner Soße Schweinefilet in Pfifferlingrahmsoße Semmelknödel, Spätzle Gemischte Gemüseplatte, Rotkraut ab 20 Personen Nachspeise: verschiedene Mousse Preis pro Person: 21.- Euro

4 Menü Vorschlag 3 Involtini von der Pute, mediteran gefüllt Rindergeschnetzeltes in Soße Schweineschnitzel Spiralnudeln, Reis Gemischte Gemüseplatte Ab 20 Personen Preis pro Person: 14,50 Euro Menü Vorschlag 4 Schweineschnitzel dazu Pilzrahmsoße Rinder-Rollbraten mit Bratensoße Brutzelfleisch von der Pute Kartoffelgratin, Spiralnudeln, Kartoffelknödel Gemischte Gemüseplatte Ab 20 Personen Preis pro Person: 14.- Euro

5 Menü Vorschlag 5 Zartes Rindergulasch Gefüllte Schweinelende mit Pfifferlingrahmsoße Putenschnitzel mit Mandelpanade Knödel, Rosmarinkartoffeln, Spätzle Gemischte Gemüseplatte Rotkraut Ab 20 Personen Preis pro Person: 14,50 Euro Menü Vorschlag 6 Sauerbraten mit Soße Saftiger Schweinerollbraten mit Soße Semmelknödel, Kartoffelknödel Rotkraut Ab 20 Personen Preis pro Person: 12,50 Euro

6 Stellen Sie sich Ihr eigenes Buffet zusammen Vorspeisen Tomate Mozzarella Parmaschinken mit Melone Fischplatte Schinkenröllchen mit Spargel Ital. Antipasti (Oliven, gef. Peperoni, getrocknete Tomaten, gegrillte Zuccini, Schafskäse, Parmaschinken, ital. luftgetr. Salami, Melonenstückchen) Hauptgerichte Brasilianischer Rahmbraten mageres Kamm pikant gewürzt, in einer Champignon-Rahmsoße mit Käse überbacken. Schweinerollbraten mageres Kamm gefüllt mit Zwiebeln, Kräutern und Gewürzen. Schlemmertopf ein Topf voller Köstlichkeiten, Gulasch, Hackfleisch, Dürrfleisch, Zwiebeln und Paprika, das Ganze in einer Chilli-Sahnesoße überbacken.

7 Brutzelfleisch kleine zarte Stücke Schweinefleisch aus dem Hinterschinken mit einer feinen Curry-Note. Wir empfehlen eine Rahmsoße dazu. Schweine- oder Rinderaschenbraten dünne Fleischstreifen in einer Senfmarinade eingelegt, lagenweise mit Röstzwiebeln und Dürrfleisch geschichtet. Schweinelende gefüllt oder ungefüllt mit Rahmsoße, Pfefferrahmsoße oder Pfifferlingrahmsoße. Spanferkel ab ca. 20 Personen. Schweineschnitzel und Putenschnitzel mit normaler Panade und Mandelpanade. Hähnchenbrustfilet in einer Champignon-Rahmsoße. Putenrollbraten gefüllt mit Zwiebeln und Kräutern serviert in einer Rahmsoße (auf Wunsch auch zusätzlich mit Dürrfleisch gefüllt).

8 Rinderrollbraten mit Dürrfleisch, Zwiebeln und Petersilie gefüllt. Wir empfehlen eine Bratensoße dazu. Rinderbraten von der zarten mageren Rinderhüfte in einer feinen Bratensoße. Rinderrouladen mit Soße Rindergeschnetzeltes nach Stroganoff-Art zartes Rindfleisch von der Hüfte in einer deftigen Senf-Rahmsoße mit Zwiebelstückchen und Crème fraîche verfeinert. Camenbertbraten dünne Schweinekammscheiben mit einer deftigen Sahnesoße aus Camenbert Schmelzkäse und frischen Campignons überbacken. Röstzwiebelbraten herzhaft gepökelter Schweinekamm mit einer knusprigen Zwiebelkruste. Grillschinken mageres Schweinefleisch mit Schwarte mild gesalzen und geräuchert.

9 Vegetarische Gerichte Gemüsefrikadellen Semmelködel mit Pilzrahmsoße Spinatknödel mit Soße Käsespätzle Gemüselasagne Bergkäse-Knödel mit Soße Beilagen Spätzle, Spiralnudeln, Bandnudeln, Reis, Röstiecken, Kartoffelgratin, Rosmarin-Kartoffeln, hausgemachte Semmelknödel, Kartoffelknödel. Gemischte Gemüseplatte mit Erbsen, Karotten, Brokkoli, Speckbohnen und Blumenkohl, dazu eine Soße Hollandaise. Gemüsegratin mit Blumenkohl und Brokkoli Rotkraut Salate Tomatensalat, Gurkensalat, Mischsalat, Farmersalat, Kartoffelsalat mit Speck Holsteiner Krautsalat, Griechischer Bauernsalat mit Fetakäse, Schichtsalat

10 Nachspeisen... Käseplatte Exotischer Fruchtsalat... aus unserer Patisserie Unseren Nachtisch bekommen Sie in einem 70 ml Glas serviert. Glaspfand 1,50 Euro Schoko-Mousse Erdbeer-Vanille-Mousse Holunderblüten-Mousse auf Rhabarberkompott und Schokostreusel Mandel-Himbeer-Mousse Fingerfood Garnierte Häppchen (mit Braten, roher und gekochter Schinken, Salami, Käse, Lachs) Gemischte Variation Stück 1,60 Euro Nur Fisch und Braten Stück 1,80 Euro

11 Fingerfood und gemischte Variationen (ab 20 Personen, ab 12.- Euro pro Person) Garnierte Häppchen Käsespießchen Mozzarella - Tomatenspießchen Mediterrane Spießchen (mit Oliven, Cocktail-Tomaten, Serrano-Schinken, luftgetrocknete Salami) Lachsspießchen Marinierte Mini-Hähnchenspieße Marinierte Mini-Rindfleischspieße Gemüsesticks mit Dipp Mini-Hackbällchen Mini-Schnitzelchen Gambas-Spieße Auf Wunsch liefern wir Ihnen auch gerne Backwaren dazu.

12 Gültig ab Januar 2015 Kontakt Fleischerei-Fachgeschäft Schroer & Sohn Wir freuen uns auf Ihr Kommen! Ihre Metzgerei und Partyservice Schroer & Sohn Alle Gerichte enthalten 7% MwSt. Wenn Sie Teller und Besteck möchten, ist dies laut Gesetzvorgabe eine Dienstleistung und beinhaltet dann 19% MwSt Weilerbach Busenhübel 1 Telefon: ( ) Siegelbach Auf der Brücke 4 Telefon: ( ) Trippstadt Hauptstraße 57 Telefon: ( )

Fleischerei-Fachgeschäft Schroer & Sohn Wenn Sie Gäste erwarten, übernehmen wir gerne die Vorbereitungen durch unseren... Party Service www.metzgerei-partyservice-schroer.de Busenhübel 1 67685 Weilerbach

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