Tomatenliste 2010 Fruchtgröße Name Beschreibung Cocktailtomate Besser

Transkript

1 liste 2010 Fruchtgröße Name Beschreibung Besser Alte, sehr robuste Sorte. Früh reifende, äußerst wohlschmeckende, e Früchte (10-50 g) mit süßl. Aroma, die an langen Rispen abreifen. Anhaltende und überreiche Ernte. Gut für Kübel geeignet. Cocktailtomat Cherry Black dunkel bis schwarz Gärtners Wonne (Gardener s delight), Goldbeere, gelb Golden Currant Wildtomate, gelb Lylia Kirschtomate. Mirabell, gelb Rote Birnenförmige, Rote Murmel Wildtomate, Small Egg - Wildtomate, Sub-arctic Cherry, rosa Weiße Mirabelle hellgelb bis gelborange Wippersnapper Cherrytomate, dunkelrosa Zuckertraube, Balkonstar Buschtomate, Reichtragende Cherrytomate mit vielen dunkelen bis schwarzen Früchten. Sehr gutes Aroma: schmelzend-süß und weichfleischig mit dünner Schale! Sehr dekorativ in Mischung mit andersfarbigen, kleinfrüchtigen Sorten. Alte englische Sorte; wird dort für die aromatischste Kirschtomate gehalten. Sie ist recht widerstandsfähig gegenüber krankheiten, sehr saftig und bringt Riesenerträge. Gelbe bis goldgelbe kleine Minifrüchte von etwa 2 cm Durchmesser. Robuste Pflanze, die viel Platz braucht. Am besten 2 m Pflanzabstand einhalten oder an einem Gitter hochbinden. Wächst dann gut 3 m hoch, ist leichter zu beernten, die Früchte bleiben sauber und bekommen mehr Sonne ab. Krautfäuletolerante, gelbfruchtige, säuerlich aromatisch schmeckende Sorte. Wächst flächendeckend auf mind. 1 qm. Große Trauben mit en, etwa kirschgroßen (bis 10 g) Früchten. Ertragreich, dünnschalig und aromatisch - eine richtige "Naschfrucht". Recht robust gegenüber Krautfäule und anderen krankheiten. An stark verzweigten Rispen wachsen sehr viele goldgelbe aromatische Cocktail- von 2-3 cm Durchmesser. Sie können lange am Busch bleiben ohne abzufallen und sind sehr krautfäuletolerant. Wüchsige Buschtomate (muss nicht ausgegeizt werden). Kleine, birnenförmige, e Früchte hängen in langen Rispen am Stock. Verlässliche Sorte auch für weniger günstige Regionen. Rote, sehr süße Früchte mit mürber Haut. Sehr krautfäuletolerant. Wächst flächendeckend auf ca. 1 qm. Kleine, e, eiförmige Früchte (1,5 cm Durchmesser, bis 10 g) mit leicht süßsäuerlichem Geschmack. Reift ab Ende Juli mit lang anhaltendem hohem Ertrag. Sehr robuste gesunde Pflanze. Am besten zur Kultur in Töpfen und Kästen geeignet. Auch als Stabtomate möglich. Nicht ausgeizen und als Ampeltomate wachsen lassen, da starker Wuchs. Nur 30 cm hoch wachsende, rosae oder helle, säuerlich schmeckende Obsttomate (bis 10 g) mit sehr hohen Erträgen. Sehr frühe Reife und gut für Töpfe und Balkonkästen geeignet. Große Trauben heller, gelb bis gelb-orangefarbener Früchte. Feinsäuerlicher, fruchtiger Geschmack. Wenig krankheitsanfällig. Üppige Ernte. Eine Kuriosität. Die Pflanze legt sich wie ein Teller auf den Boden und wird ca. 40 cm hoch. Sie kann auch in Ampeln gezogen werden und hängt dann über. In der Mitte bilden sich zahlreiche sehr kleine Triebe mit massenweise kleinen Blüten, aus denen sich wiederum massenweise weiche, dunkelrosa Früchte mit leichter Spitze entwickeln. Nicht entspitzen! Reich tragende, mit 3 cm Durchmesser relativ große. Die süßen, en Früchte mit hervorragendem Geschmack wachsen in langen Trauben. Die Pflanze ist starkwüchsig, hochwachsend und kann auch mehrtriebig gezogen werden. Fürs Gewächshaus oder Anbau unter Regenschutz. Kleine bis mittelgroße Salattomate. Gedrungener Wuchs zwischen 30 und 60 cm hoch. Sehr ertragreich, sehr früh reif mit vorzüglichem Geschmack. 1

2 Fruchtgröße Name Beschreibung Bolivianische Obsttomate gelb, orange und/oder Kleine (bis 10 g, Durchmesser ca. 2 cm), festschalige, runde, sehr saftige, aromatische Früchte. An einer Pflanze können sowohl gelbe, orange und/oder e Früchte ausgebildet werden. Lockerer hoher Wuchs bis 3 m. Ampeltomaten Drei kleine Mohren, braun Kleinere längliche, braune, mild schmeckende Früchte mit fester Fruchthaut und sehr guten Erträgen. Grüne Traubentomate Green Grape, grün Himbeerrose Ampeltomate, rosa Hoch wachsende Pflanzen, gute Freilandsorte. Kleine, gelblich-grüne Früchte mit ausgesprochen leckerem Geschmack. Größe der Früchte ca.2,5 cm Ø, Gewicht ca. 20 g. Die mirabellengroßen, leicht ovalen Früchte dieser ungewöhnlichen Buschtomate reifen früh, können aber lange an der Pflanze belassen werden. Sie haben eine ausgefallene, schöne Rosenfärbung und sind deshalb auch zum Garnieren oder Dekorieren besonders hübsch - zudem schmecken sie auch noch gut! Die Pflanze wächst buschförmig, brauchen nicht gestäbt und darf auch nicht ausgegeizt werden. Sie sollte mehrtriebig gezogen werden. Durch den mittelstarken ausladenden Wuchs benötigt sie im Beet 80 cm Abstand voneinander. Wegen der Wuchsform und ihrem Dekorationswert ist diese Tomate besonders gut für den Balkon und als Kübelpflanze am Haus geeignet. Im Kübel oder in einer hängenden Ampel kultiviert, hängt sie durch ihren ausladenden Wuchs über die Topfränder. Buschtomaten Hängetomate Karos, Madagaskar, rötlich Mexikanische Honigtomate Buschtomate, Olirose, Orange Bourgoin, orange Prinz Borghese (Principe Borghese), Taubenherz, Tumbling Tom Red Hängetomate, Eine frühe, kartoffelblättrige Freilandtomate, die sich für kühlere Lagen besonders gut eignet. Die Früchte sind klein bis mittelgroß, rund und, neigen nicht zum Grünkragen Ovale, rötliche Tomate. Hält sich bis ins Spätjahr am Stock. Vor dem ersten Frost die Pflanze mit der Wurzel ausgraben und im kühlen, frostfreien Raum verkehrt herum aufhängen. Die Früchte reifen langsam nach und mit etwas Glück ernten Sie dann an Weihnachten die letzten eigenen! Ertragreiche, kleinfrüchtige Buschtomate mit saftigen, en Früchten (ca. 3 cm) von ausgeprägt süßem Aroma. Die Früchte bleiben lange Zeit fest und sind widerstandsfähig gegen Trockenheit. Längliche, etwa pflaumengroße, karmine Früchte mit rosaem Fruchtfleisch. Angenehme Süße bei Vollreife, wenig Säure, gut verträglich. Wuchsfreudig, reich tragend, 2 m hoch, Reife ab Juli. Die Sorte kommt ursprünglich aus Santa Domingo, gedeiht aber bei uns problemlos. Höchstens pflaumengroße, orangefarbene Früchte mit feinem Aroma; saftig, fruchtig und mild-süß. Alte italienische Sorte, e Früchte von rundlicher bis länglicher Form und feiner, erfrischender Säure. Kleine (8-13 g), e, ovale bis leicht herzförmige Früchte. Sehr süß und aromatische Früchte. Reichtragend von Anfang August bis Ende September. Wuchshöhe 1,50-2,50 m. Pflegeleichte Tomate für den Anbau im Eimer (mindestens 10 Liter Volumen), daher balkontauglich. Rote, kirschgroße Früchte (bis 10 g), die zahlreich über den Eimerrand hängen. Nicht ausgeizen! 2

3 Fruchtgröße Name Beschreibung Stabtomate Vesennij Mieurinski Stabtomate, Wintertomate, Diese aus Russland stammende Sorte gilt als eine der süßesten der Welt! An jeder der zahlreichen Trauben wachsen e, ca. 4 cm große, mundgerechte Früchte mit dünner Haut. Wenn die Früchte getrocknet und in Öl eingelegt werden, verstärkt sich der zuckersüße Geschmack noch. Die Sorte kann über 2,50 m hoch werden (unbegrenztes Wachstum). Rote, eiförmige, kleine bis mittelgroße (10-50 g), schwach gerippte Tomate mit ausgeprägter Spitze, sehr fester Schale. Süß im Geschmack. Während der Reife ist die grüne Frucht stark geflammt. Starker Wuchs über 2,50 m. Black Zebra Tomate schwarz, grün, gestreift De Berao, Tomate sog. "Baumtomate" Tomate Buschtomate (Buissonante) Tomate Evergreen, gelbgrün Gelbes Venusbrüstchen Tomate (Teton de Venus jaune) Tomate Goldene Königin, gelb Grünes Zebra Tomate (Green Zebra), grüngelb gestreift Tomate Harzfeuer (Original), Japanische Trüffeltomate Tomate orange Tomate Kleines Ochsenherz, Königin von Sainte Marthe Tomate Saftige Salattomate mit mittelgroßen, runden, dunkelen bis schwarzen Früchten mit grünlichen Längsstreifen und schwarzem Fruchtfleisch. Feste Haut. Hochwachsend, reichtragend, späte Ernte ab Anfang September. Bis 4 Meter hohe Pflanzen mit hohem Ertrag. Unbegrenztes Wachstum. Früchte relativ groß,, oval mit einem teilweise etwas "eckigen" Querschnitt. Die vollreifen Früchte sind leicht mehlig. Die Sorte hat eine recht hohe Krautfäuletoleranz. Oft kann die Pflanze dem Pilzbefall "entwachsen": wenn sich an den unteren Blättern Befall zeigt, entfernt man diese, ebenso die befallenen Früchte. Die Pflanze wächst weiter in die Höhe und trägt dann gesunde Früchte bis zum Frost. Buschtomate mit aromatischem, kräftigem Geschmack. Runde, e Früchte. Braucht weder aufgebunden noch ausgegeizt zu werden. Den Boden mulchen! Grün reifende Sorte. Im reifem Zustand wechselt das helle Grün zu Gelbgrün. Ernte ab Mitte August. Früchte mittelgroß, mit fruchtigem Fleisch, sehr lecker. Mittlerer Ertrag, aber wegen ihrer guten Eigenschaften, lohnend anzubauen. Ertragreich, wenig krankheitsempfindlich, saftiges, säuerliches Fleisch, gelbe Früchte., runde, goldgelbe Früchte, mildsüß im Geschmack, zweikammrig. Eine der ältesten Sorten, die in Deutschland ununterbrochen angebaut wurde. Ernte ab Mitte August. Kleine bis mittlere, grün-gelb gestreifte Tomate, etwa von der Größe einer schönen Pflaume. Bei Vollreife schlägt das grün in gelbgrün um. Der Geschmack überzeugt auch kritische esser und die Sorte zählte schon des öfteren bei tests zu den Siegern. Schöne mittelgroße bis große, runde e Früchte mit sehr gutem Geschmack. Der klassische Hellfrucht-Typ, so wie man sich eine gute Tomate vorstellt: ertragreich, ausgesprochen früh (ab Ende Juli) und sehr lange tragend. Widerstandsfähig gegen Krankheiten. Wichtig! Es handelt sich um die nicht-hybride, alte Sorte! Birnenförmige, kleine bis mittelgroße, orangefarbige und geschmacklich ausgezeichnete Stabtomate ( g). Wuchshöhe 1,20-2,50 m. Rundliche bis ovale Früchte in der typischen "Ochsenherz-Form" mit kräftigem em, festem Fruchtfleisch. Ideale Salat-Tomate, da kräftig tomatig im Aroma und gut zu schneiden. Weniger anspruchsvoll in der Kultur als das dickfleischige Ochsenherz. Rote, festfleischige, saftige, mildaromatische Sorte. Die schweren ( g), runden, regelmäßig geformten Früchte reifen ab Mitte August. Wenig krankheitsanfällig. 3

4 Fruchtgröße Name Beschreibung Buschtomate Kremser Perle, -orange Tomate Lagertomate, Tomate Matina kartoffelblättrig, bis dickfruchtige Stabtomate Moneymaker mittel- bis dickfruchtig, Tomate Purpurkalebasse bis schwarz Tomate Resi Gold, Roma, Flaschentomate Rose de Berne, rosen Tomate (Berner Rose) Buschtomaten Rotkäppchen, (10-50 g, Durchmesser 3-4 cm), feste, runde, -orangefarbene, Früchte. Süß und aromatisch im Geschmack. Sehr früh und reichlich tragend. Resistente Sorte, unempfindlich gegen Krautfäule. Kompakter, gedrungener Wuchs mit rundlichen kleinen Blättern und schönen Fruchtständen. Auch für Töpfe geeignet. Rote runde, kleine bis mittelgroße Früchte. Die und vollreif geernteten Früchte können mehrere Wochen gelagert werden. Die vor dem ersten Frost grün geernteten Früchte sind mehrere Monate an einem kühlen dunklen Platz (nicht im Kühlschrank!) lagerfähig und reifen dabei langsam nach. So kann man mit etwas Glück noch an Weihnachten eigene essen! Runde, e, mittelgroße ( g), sehr früh reifende Tomate mit gutem Aroma. Sehr ertragreich. Empfehlenswerte, mittelfrühe Freilandsorte von Hellfrucht-Typ mit en Früchten von 6 bis 8 cm Durchmesser. Bevorzugt sonnige Lage. Unbegrenztes Wachstum, als Stabtomate kultivieren oder an Schnüren aufleiten. Konsequent ausgeizen! Diese tiefdunkle Sorte kann je nach Standort praktisch schwarz werden. Sie wird darum auch als "Schokoladentomate" bezeichnet. Die Früchte haben einen honigartigen Geschmack und einen angenehmen Biss. Gedeiht auch in weniger guten Böden und bevorzugt halbschattigen Standort. Das starke Wachstum erfordert kräftiges Ausgeizen. Nicht zu viele Früchte am Stock belassen. (10-50 g, Durchmesser ca. 3 cm), runde, e Früchte. Sehr saftig und würzig-süß im Geschmack. Wächst stark verzweigt und wird 1,20-2,50 m hoch. Reift eher spät., e, birnenförmige Früchte mit viel Fruchtfleisch und wenig Kernen. Besonders gut geeignet für Suppen, Saucen, Ketchup und mark. Eine der besten und delikatesten Feinschmeckersorten mit Früchten von rosener Farbe. Mittlerer Ertrag, aber dafür hinsichtlich Klima und Boden bedürfnislos. Kompakt und relativ offen wachsende Buschtomate. Wohlschmeckende, kleine (ca.40 g), runde e Früchte. Hellfruchttyp, gute Platzfestigkeit, sehr gut als Kübelpflanze geeignet. Ausgeizen nicht unbedingt erforderlich aber zu empfehlen. Fleischtomate Schwarze Krim, violett Schwarzer Prinz Tomate granat bis schwarz Buschtomate Sibirski Skorospelji, runde Früchte, mehrkammrig, die je nach Standort zu einem tiefdunklen Violett abreifen. Die Früchte sind sehr delikat, weich im Fruchtfleisch und ausgesprochen dünnschalig. Darum sehr platzgefährdet - eine Sorte die es darum im Handel nie geben wird! In regenreichen Gegenden ist der Anbau unter Regenschutz unbedingt zu empfehlen. Schlanke Stabtomate mit großen, rundovalen, gefurchten Früchten von granater bis fast schwarzer Farbe. Guter Geschmack, robuste Pflanzen. Diese, auch "Sibirische Schnellreifende" genannte Sorte bringt sehr zeitig unterschiedlich große ( g, Durchmesser ca. 4-6 cm), runde, teils eingekerbte, teils leicht herzförmige, e Früchte hervor. Aromatisch im Geschmack mit leichter Säure. Guter Ertrag. 4

5 Fruchtgröße Name Beschreibung Fleischtomate Süße von Ungarn, Mittelfrühe, sehr fleischige und äußerst schmackhafte Früchte. Ziemlich widerstandfähig gegen Krautfäule. Begrenzter Wuchs: die Pflanze wächst nicht sehr hoch, darum auch für Topfkultur auf dem Balkon oder der Terrasse gut geeignet. Tomate Tigerella,, gelb gestreift Für Freunde ausgefallener Sorten. Eine mittelgroße, zweifarbige Tomate: mit gelben Streifen. Die Streifen sind bei Anbau im Freiland intensiver, bei Gewächshauskultur sind sie weniger deutlich. Sehr produktiv und widerstandsfähig gegen Krankheiten. Stabtomate Wladiwostok rosa bis mittel Ananastomate Riesenfrucht, Wohlschmeckende, runde, rosae bis mittele Früchte. Wüchsige Stabtomate aus Russland. Reicher und sicherer Ertrag in langen Fruchtständen. Gilt als widerstandsfähig gegen Krautfäule. Sehr robust, gesund und gegen kalte Witterung unempfindlich. Spät reifend, -orange, sehr dicke Früchte - bis zu 1 Kilo, teilweise sogar mehr! Aufgeschnitten ähneln die Früchte Ananasscheiben. Sie haben sehr wenig Kerne und sind geschmacklich hervor- ragend (schmecken aber natürlich nicht nach Ananas). Die Pflanze benötigt unbedingt eine stabile Stütze. Belassen Sie nicht zu viele Früchte am Stock, ggf. müssen auch die Früchte gestützt werden. Andenhorn, Früh reifende Bauernsorte. Große Früchte, die in der Form einer Paprikaschote ähneln. Gut geeignet für Suppen und Saucen. Die Sorte wurde vor einigen Jahren von einem französischen Sammler aus den Anden mitgebracht. Brandywine, orange Diese orangee, dicke Tomate stammt aus Amerika und soll dort von den Amish-People gezüchtet worden sein. Edler, weiniger Geschmack, ertragreich und widerstandsfähig. Caina, orange Intensiv orangefarbene, saftige, dicke Frucht mit hohem Vitamin A-Gehalt und mildem, tomatigem Geschmack. Widerstandsfähige Sorte. Delicate, Glattschalige, dicke, runde Früchte, aromatisch und saftig. Widerstandsfähig gegen krankheiten und ertragssicher auch in nicht so günstigen Lagen. Dicke Orange, orange Vielkammrige, große Fleischtomate mit gutem Geschmack. Schöne, orange Farbe, etwas mehlig. Die Pflanze selbst ist eher schwachwüchsig (also gut für s Gärtnern mit weniger Platz). Gezahnte Tom. Bührer Kehl, Stark gerippte, vielkammrige e Früchte von unterschiedlicher Größe um 100 bis 140 g, mittelgroß bis sehr groß, fleischig, wenig Saft. Große, gegabelte Blütenstände. Geschmacklich gut und sehr dekorativ - die Scheiben erinnern an "Zahnräder", wird daher auch oft "Zahnradtomate" genannt. 5

6 Fruchtgröße Name Beschreibung Manitoba, In Kanada für den kurzen aber warmen Sommer von Manitoba entwickelte Sorte. Frühreifend und reichtragend. Früchte ca. 10 cm dick, kräftig mit gutem Geschmack. Sowohl für den Frischkonsum als auch zum Kochen gut. Die Pflanze wächst mittelhoch. Marmande, Gute frühe Kochtomate,, aromatisch, fruchtig und ertragreich. Eine klassische Fleischtomate. Ochsenherz, violett (Coeur de boeuf) Rindfleischtomate, (Beefsteak-Tomate) San Marzano,, länglich Santa Lucia Kochtomate, dunkel St. Vincent Fleischtomate, gelb Tafelfreude, (Joie de la table) Starkwachsende Sorte mit großen, länglichen Früchten in "Ochsenherz"-Form. Violette Farbe, ausgezeichneter Geschmack. Regenschutz ist zu empfehlen. Kräftige, e Fleischtomate mit festem Fruchtfleisch. Sehr gute Grilltomate. In Italien gilt sie als eine der besten Konserven-. Tzdem wäre sie schon fast dem Sortensterben zum Opfer gefallen. Ihr Aroma ist fruchtig und tomatig mit ausgewogener Säure. Die Frucht hat eine längliche Form und ein Gewicht von ca. 60 g, ist von er Farbe und schnittfest. Die hoch wachsende Pflanze braucht eine gute Stütze. Reichtragend. Sehr schwere Tomate von durchgängig dunkeler Farbe (neigt nicht zu Grünkragen); ertragreich, spätreifend. Am besten mit Regenschutz anbauen. Die Früchte lassen sich leicht schälen, ideale Kochtomate. Große, gelbe bis gelb-orangefarbene Früchte, süßsaures feines Aroma; leckere Salattomate. Alte, fruchtbare italienische Sorte. Rote, pralle Früchte mit leicht angedeuteten Rippen und sehr wohlschmeckendem Fruchtfleisch. Die Pflanze wächst kräftig. Man sollte nicht mehr als 12 bis 15 Früchte ausreifen lassen. Durchschnittsgewicht pro Frucht g. Im Abstand von 50 cm, Reihenabstand 70 cm auspflanzen. Bevorzugt ausgeruhte, humusreiche, gesunde und lockere Böden. 6

7 Paprika, Chili, Auberginen, Physalis 2010 Frucht Name Beschreibung von gelb nach reifend Ferenc Tender Hochwachsende, sehr ertragreiche Freilandsorte. Dickfleischige, spitz zulaufende Früchte, die von hellem Gelb zu leuchtendem Rot abreifen. Mild im Geschmack. Auch gelb schon sehr gut in der Küche verwendbar. In milden Lagen auch im Freiland kultivierbar. Abstand 40 x 50 cm. Erste Blüten sofort entfernen, damit sich die Pflanzen noch stärker vegetativ entwickeln können. von grün nach reifend von grün nach reifend von grün nach reifend Frühzauber Sehr frühe Sorte, reift erst grün, dann, spitz-kegelförmige Früchte mit aromatisch-süßem Geschmack. Pflanzung ins Freiland, wenn frostfrei im Abstand von 40 cm. Ernte ab Juli (unter Glas) bzw. ab August (im Freiland). Marconi Rosso Längliche Früchte von etwa 20 cm mit zartem und knackigem Fruchtfleisch, Reife von grün zu. Besonders gut zu ernten im Übergang zur Vollreife. Süßer Aroma. Milder Langer aus dem Landes Frühe Sorte mit langen, etwas gekrümmten Früchten, die abreifen. Mild, aromatisch, gut roh zu (Doux Long des Landes) essen. Pantos Sehr wüchsiger, 2,5-3 m hoch werdender, mittelspät reifender. Ca. 20 cm lange, vorne spitz zulaufende, ca. 200 g schwere und sehr schmackhafte, süß-aromatische Früchte. Dickwandig, glänzend dunkelgrün, dann abreifend. Sowohl frisch zum Rohverzehr oder als Schmorund ein Genuss. Als Kulturmethode empfiehlt sich ein dreitriebiges Aufbinden an Schnüren., süß von grün nach reifend von grün nach schokoladenbraun reifend von hellgelb nach reifend von grün nach gelb reifend von gelb nach reifend Runder Ungarischer Sweet Chocolate Sweet Dreams Tequila Sunrise Wiener Calvill Buschige, ca. 60 cm hohe Pflanze, die wegen dem hohen Fruchtansatz abgestützt werden sollte. Die grünen, flachrunden, gerippten Früchten, färben sich in der Vollreife leuchtend. Die Fruchtwand ist sehr fleischig und süß. Eignet sich besonders zum Füllen sowie - getrocknet - zum Einlegen in Öl. Alte Sorte mit großen, länglichen bis blockigen Früchten. Reifen von sehr dunklem Grün nach schokoladenbraun mit ziegelem Fleisch. Auch grün schon süß und aromatisch im Geschmack. Auspflanzen, wenn frostfrei. Ernte ab Juli (unter Glas) bzw. ab September (im Freiland). Sehr ertragreicher früher im Peperonityp. Schmal-dreieckige, vorne spitz zulaufende, bis 25 cm lange, ca. 3 cm breite Früchte mit dünner Fruchtwand und mildem Geschmack. Hellgelb, abreifend. Frühe, niedrige Sorte mit kleinen, 10 cm langen, von dunkelgrün nach goldgelb abreifenden Früchten. Die Früchte stehen halbaufrecht an den Pflanzen. Erste Blüten sofort entfernen, damit sich die Pflanzen noch stärker vegetativ entwickeln können. Reife Früchte sind geschmackvoller und bekömmlicher. Niedrige Sorte mit 5 cm breite und 4 cm hohen, dickfleischigen Früchten, die von gelb nach abreifen. Erste Blüten sofort entfernen, damit sich die Pflanzen noch stärker vegetativ entwickeln können. Reife Früchte sind geschmackvoller und bekömmlicher. 7

8 Frucht Name Beschreibung Chili, mild bis mittelscharf, Criolla Sella Wächst von Natur aus in Bolivien und Peru. Sehr früh und reich tragend. Früchte bis 6 cm lang, gelborange (Capsicum baccatum) gelborange mit mildem Fruchtfleisch. Nimmt man die Samen dazu hat man eine mittlere Schärfe (5). Peperoni, scharf von grün nach gelb reifend Chili, schärfe Variable, Chili, einer der schärfsten, v von grün nach schokoladenbraun reifend Elefantenrüssel Glockenchili Red hot Lampion (Capsicum baccatum) Habanero-Chocolate (Capsicum chinense) Scharfe, bis 15 cm lange, von grün nach gelb abreifende Früchte. Bei Grün-Ernte milder im Geschmack. Ertragreiche und robuste Pflanze. Pflanzung ins Freiland ab Mitte Mai im Abstand von 50 x 40 cm. Starkwüchsige, reichtragende, sehr dekorative Chili mit einer ungewöhnlichen Wuchsform. Die Früchte sind bis 5 cm lang und 3-4 cm breit. Sie hängen bei Reife wie e Glöckchen an den bis zu 2 m hohen Büschen. Ideal zum Einlegen. Gut mehrjährig zu kultivieren. Schärfe sehr variabel: 2-8. Vollsonniger Standort ist zur Fruchtreife erforderlich bzw. die Kultur unter Folie oder im Gewächshaus. Diese Sorte wird cm hoch und gehört zu den ältesten und schärfsten Sorten aus Mexiko. Ihre Früchte sind ca. 3-6 cm lang und ca. 3 cm breit, reifen von grün nach schokoladenbraun und ähneln vom Aussehen der. Achtung - sie haben eine Schärfe von 10 und beim Genuss denkt man bestimmt an das Höllenfeuer. Habanero-Liebhaber schwören auf die feurige Delikatesse mit einem Aroma das als fruchtig und leicht rauchig beschrieben wird. Vollsonniger Standort ist zur Fruchtreife erforderlich bzw. die Kultur unter Folie oder im Gewächshaus. Einjährig im Freiland oder mehrjährig im Kübel. Chili, mittlere Schärfe, gelb Lemon Drop (Capsicum baccatum) Reichtragende Sorte mit länglichen, von hellgelb nach dunkelgelb abreifenden Früchten mit Zitrusaroma und mittlerer Schärfe (7-8). Die Früchte wachsen erst aufrecht, dann senken sie sich. Peperoni, mild, fruchtig, Chili (Baumchili), mittelscharf, gelb Lombardo Manzano Amarillo (Capsicum pubescens) Mild schmeckende, dünnwandige, leicht gedrehte Früchte. Reife von hellgrün auf, reicher Behang. Vereinzelt können Früchte mit leicht scharfen Kernen auftreten. Pflanzung ins Freiland ab Mitte Mai im Abstand von 50 x 50 cm. Ernte ab Juli. Ovale, dickfleischige, gelbe Früchte, 3-4 cm lang und 2-3 cm breit, die hängend von grün nach leuchtend gelb abreifen. Das äußere Fruchtfleisch ist saftig und fruchtig, aber nicht so scharf im Geschmack wie die Scheidewände, an denen die Kerne hängen. Die Schärfe hält recht lange an, was typisch ist für Capsicum pubescens da deren Vertreter ein anderes Capsaicinoid als Hauptbestandteil haben wie die anderen Arten. Schärfe bei 3 (Fruchtfleisch) bzw. 8 (Scheidewände) einzuordnen. Blüten lila, Samen schwarz. Gut mehrjährig zu kultivieren, vertragen leichten Frost. Für optimales Wachstum ist der Anbau unter Folie oder im Gewächshaus zu empfehlen. Chili, mittlere Schärfe Obst-Chili Saftig, fruchtig, obstig im Geschmack mit angenehmer milder Schärfe. Chili / Peperoni (grüne Paprika), mild bis scharf, von grün nach reifend Pimientos de Padrón Buschig verzweigte, cm hoch werdende Pflanze. Kam von Amerika nach Galicien/Spanien in die Gegend von Padrón. Die von leuchtend grün nach abreifenden Früchte können 3-7 cm lang und genauso breit werden. Lassen Sie sich überraschen - manche werden ganz mild sein, andere wieder feurig scharf. Die Pflanzen tragen reichlich und werden ab Ende Juli geerntet. Die unreifen grünen Schoten in Olivenöl und Knoblauch gebraten und mit Meersalz bestreut serviert sind eine leckere Vorspeise. 8

9 Frucht Name Beschreibung Purpurpaprika Chili/Peperoni, sehr scharf, Robuste Pflanze mit dunkelen Stielen. Die ungleichmäßigen kegelförmigen Früchte werden fast (Piment Purple) violett schwarz, wenn sie reif sind. Extrem scharf. (Capsicum frutescens) Chili (Baumchili), mittelscharf bis scharf, Rocoto Roter Baumchili (Capsicum pubescens) Klobige, dickfleischige, e Früchte 3-4 cm lang und 2-3 cm breit. Scharf im Geschmack. Blüten lila, Samen schwarz. Gut mehrjährig zu kultivieren, vertragen leichten Frost. Für optimales Wachstum ist der Anbau unter Folie oder im Gewächshaus zu empfehlen. Chili, scharf, Chili, mittelscharf,, Chili/Peperoni (Kirschpaprika), scharf, Aubergine, violett Aubergine, Cocktail-Aubergine, violett Aubergine, weiß Aubergine, weiß, kleinfrüchtig Aubergine, weiß, kleinfrüchtig Rotes Teufele Sibirischer Hauspaprika Türkenkugel (Capsicum annuum) Aubergine Blaukönigin (Solanum melongena) Bambino (Solanum melongena) Dourga (Solanum melongena) Erdkirsche (Physalis angulatum) Little Spooky (Solanum melongena) Freilandchili mit vielen kleinen, tiefen und aufrecht stehenden Früchten. Feurig-scharf im Geschmack. Ins Freiland ab Mai im Abstand von 40 cm. Ernte ab Juli. Bekannter, kleinfrüchtiger Chili aus Sibirien, der dort im Winter am Fenster kultiviert wurde. Die Pflanzen wachsen rasch, werden ca. 75 cm groß und gedeihen auch bei relativ schlechten Lichtverhältnissen. Die von grün nach abreifenden Früchte stehen aufrecht und sind ca. 2 bis 3 cm lang und 1,5 cm breit. Gut mehrjährig zu kultivieren! Gut für die Topfkultur. Gut für die Zimmerkultur geeignet. Schärfe 7 bis 8. Kirsch- bis pflaumengroße (2,5-3,5 cm), runde, leuchtend e, dickwandige Früchte. Scharf und süßaromatisch im Geschmack. Reifen ab Mitte September und sind gut lagerfähig. Ab Mitte Mai ins Freiland an geschützten warmen Standort auspflanzen. Dekorative Pflanze. Schärfe 6-7 Alte Sorte, die, abhängig von den äußeren Bedingungen, hellblau bis dunkelviolett reifen. Ins Freiland ab Mai im Abstand von 40 cm. Ernte von Ende August bis Mitte Oktober. Eher schwachwachsende, sehr frühe Sorte (wird ca. 35 cm hoch) mit vielen, kleinen, runden, violetten "Cocktail"- Auberginen. Perfekt, um in Töpfen angebaut zu werden. Erste Früchte können schon Ende Juli geerntet werden. Verwendung in Wokgerichten oder Grillspießen. Weiße Sorte, längliche Früchte mit festem Fleisch, grüner Kelch, Ins Freiland ab Mai im Abstand von 50 cm. Ernte von August bis Oktober. In geschützten Lagen und Weinbaugebieten ist der Anbau im Freien möglich. Die kirschgroßen Früchte mit fruchtigem Geschmack sind sehr lecker zum Direktverzehr, aber auch zur Herstellung von Marmelade, als Bestandteil von Obstsalaten, Desserts oder püriert als Soße zu Eis verwendbar. Reifen von Juni bis Frostbeginn. Die Hülle färbt sich bräunlich während der Reifezeit. Sehr hoher Ertrag. Längliche, kleine weiße Früchte, die im Dunkeln wie kleine Gespenster aussehen (daher der Name). Sehr früh reifend. Nicht zu lange liegen lassen, da die Früchte sich bei Samenreife gelb verfärben und bitter werden. 9

10 Frucht Name Beschreibung Aubergine, länglich, violett Sehr frühe Aubergine von Barbentane, (Solanum melongena) Diese sehr ertragreiche Sorte trägt 8 bis 10 Früchte pro Stock, die auch in Regionen mit weniger warmen Sommern gut ausreifen. Ab Mitte Mai bis Juni (Nachttemperatur nicht unter 12 C) auspflanzen. Nach dem Erscheinen der ersten Blüte an den Seitentrieben bewirkt das Einkürzen des Haupttriebes besseren Fruchtansatz. Physalis, fruchtig, orangegelb Andenbeere (Physalis peruviana) Eine exotische, jedoch problemlos zu kultivierende Pflanze. Die Kultur im Garten ist einfach (wie Tomatillos) und auch im Kübel gedeihen sie gut. Nicht ausgeizen. Sie wird ca. 150 cm hoch, wächst buschig und trägt zur Reifezeit (ab September) in hellbraunen Lampions orangegelbe, kirschgroße Früchte von einmaligem fruchtigem Geschmack. Sie fallen bei Vollreife leicht ab. Mitsamt der Hülle bleiben die reifen Beeren ungekühlt etliche Tage haltbar. Sehr lecker als Dessertfrucht oder für Marmelade verwendbar. Wenn man vor dem ersten Frost die Pflanze nach drinnen holt, verlängert sich die Erntezeit. Physalis, Ananasgeschmack Physalis. violett Ananaskirsche (Physalis pruinosa) Tomatillo Purple de Milpa (Physalis philadelphica) Eine aus Nordamerika stammende ca cm hohe Pflanze. Zweijährig. Frostempfindlich. Kirschgroße, orangefarbene Früchte in Lampions. Reifen von Juni bis Frostbeginn. Geschmack erinnert an Ananas. Sehr lecker zum Direktverzehr, aber auch zur Herstellung von Marmelade, als Bestandteil von Obstsalaten, Desserts oder püriert als Soße zu Eis verwendbar. Hoher Ertrag meistens möglich. Früchte von der Pflanze abfallen lassen, da sonst der Geschmack leidet bzw. erst ernten, wenn die Lampions trocken sind. Die Hülle färbt sich bräunlich während der Reifezeit. Die Beeren sind 2-3 Wochen haltbar und können auch tiefgefroren werden. Gelbblühendes Nachtschattengewächs aus Mexiko mit violetten, mirabellengroßen und lagerfähigen Früchten ab Juli, die in lampionartigen Fruchthüllen heranreifen. Die Beeren sind roh genießbar, schmecken aber gekocht in Chutney oder gesüßt als Kompott aromatischer. 10