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1 wer wir sind APRIL

2 WIE FUNKTIONIERT DIE FOOD ASSEMBLY?...4 DIE ASSEMBLY-GASTGEBER DIE ERZEUGER....8 DIE MITGLIEDER...10 EINE PLATTFORM FÜR ONLINE-HANDEL...12 EINE SOZIALE PLATTFORM...14 EIN SOZIALES UND SOLIDARISCHES START-UP...16 DIE MAMASSEMBLY...18 DAS NETZWERK ENTWICKLUNG DES NETZWERKES BIS 2013 AKTIVE ASSEMBLIES ZUM JAHRESENDE AKTIVE ERZEUGER AKTIVE VERBRAUCHER BESTELLUNGEN VERTEILUNGEN 2011 FRANKREICH FRANKREICH FRANKREICH & BELGIEN

3 Das Abenteuer der Food Assembly beginnt 2010 mit einem kleinen Zettel und einer ganz einfachen Idee: Den Verbrauchern und den Erzeugern mithilfe des Internets und der sozialen Netzwerke eine neue Möglichkeit der Ernährung zu bieten. Tausende Stunden der Programmierung später war eine Internetseite entwickelt, Verbraucher-Gemeinschaften wurden gegründet, Assembly-Gastgeber haben sie geleitet und Erzeuger haben sich für das Projekt interessiert... So kam es dazu, dass am 21. September 2011 die erste Verteilung der Food Assembly in Toulouse stattgefunden hat. Ein paar Tage später folgte die nächste Verteilung in Paris. Danach folgten Straßburg, Bordeaux, Tours, Narbonne, Caen, Nîmes, Rennes, Annecy, Lyon... und viele weitere. Im Laufe der Monate haben sich die Assemblies auch in Belgien etabliert und verteilen sich nun auch in Deutschland, Großbritannien und Spanien. Heute gehören über 450 Assemblies und aktive Mitglieder in Belgien und Frankreich dem Netzwerk an, das sich mehr und mehr zu einem europäischen Netzwerk entwickelt. Die Food Assembly verbindet Unternehmertum mit der Kultur der digitalen Innovationen, um ein einzigartiges, soziales und solidarisches Unternehmens-Modell zu formen. Jede Assembly ist einzigartig, gehört jedoch immer etwas Größerem an. Jede neue Assembly ist eine weiteres "Ja!" zu regional. Innerhalb von nur 3 Jahren hat die Food Assembly eine Basis für den digitalen, regionalen und gemeinschaftlichen Vetriebsweg geschaffen. "WIR WURDEN GESCHAFFEN, UM FREI ZU SEIN, WIR WAREN DAZU BESTIMMT GLÜCKLICH ZU SEIN" Aragon, französischer Lyriker "Was das Allerbeste ist? Das Gemüse zur richtigen Zeit pflücken, sich mit dem Landwirt austauschen, es kochen und mit den Nachbarn teilen. Zumindest ist das meine persönliche Interpretation von Glück. Essen: eine einfache, natürliche und allgemeine Tätigkeit. Unbedeutend. Anscheinend. Denn was sich auf unserem Teller befindet, spiegelt wider, wie sich unsere Gesellschaft verhält und wonach sie ausgerichtet ist. Kommen Sie näher, dann sehen Sie, wie die Weltmarktpreise den Lebensmittelmarkt bestimmen, wie die Industrie die Produktion leitet und wie die Supermärkte vorgeben, was wir konsumieren. Man kann sich aber auch etwas ganz anderes auf seinen Teller legen. Eine Gesellschaft, in der die Erzeuger gut von ihrer Arbeit leben können, die Verbraucher die Herausforderungen auf der Erde verstehen, die Städte sich wieder mit dem Land verbinden und in der man den echten Geschmack und den echten Preis wiederfindet. Das ist der Kerngedanke der Food Assembly. Unser Unternehmen entwickelt Hilfsmittel, die es jedem ermöglichen, seine Ernährung selbst zu bestimmen. Damit die Produktion und die Ernährung ausschließlich selbstbestimmt ist. Damit man durch Organisation und Gestaltung frei wird. " GUILHEM CHÉRON, MITBEGRÜNDER DER FOOD ASSEMBLY

4 DIE FOOD ASSEMBLY wie funktioniert die food assembly? Die Food Assembly ist eine Online-Plattform zur Förderung und Verbreitung des Direktvertriebs. Die Plattform für Onlinehandel fördert den direkten Kontakt zwischen regionalen Erzeugern und Gemeinschaften von Verbrauchern, die sich regelmäßig auf Märkten treffen, die nur für eine kurze Zeit bestehen. WIE FUNKTIONIERT ES? 1 Eine Person, ein Verein oder eine Firma beschließt, eine Assembly in einem Café, einem Veranstaltungsort, einer Schule, einem Kulturzentrum, einem Garten oder einer Scheune zu gründen... Das ist der Assembly-Gastgeber. 2 Er nimmt Kontakt zu Erzeugern in einem Umkreis von 250 km auf, die Obst, Gemüse, Fleisch, Käse, Milchprodukte, Brot, Wein, Honig liefern... Parallel dazu gewinnt er Mitglieder, die regionale Produkte kaufen wollen. 3 Eine Handvoll Erzeuger sind als Lieferanten gewonnen, 50 Mitglieder warten auf die ersten Angebote - Das Abenteuer kann beginnen. 4 Jede Woche schickt der Gasgteber den Assembly-Mitgliedern eine Angebotsliste ausgewählter regionaler Landwirtschaftsprodukte mit fairen Preisen und der jeweiligen Mindestbestellmenge, die zuvor von jedem Erzeuger selbst für seine Produkte bestimmt wurden. 5 Die Mitglieder haben fünf Tage Zeit, um ihre Bestellung im Internet aufzugeben, indem sie einfach auf die gewünschten Produkte klicken. Es gibt keine Abnahmeverpflichtung, kein Abonnement: jedem Mitglied der Assembly ist es freigestellt zu bestellen oder nicht. 6 Nach Ablauf der Bestellzeit gibt es zwei Möglichkeiten: 1/ Der Erzeuger hat die Mindestbestellmenge erreicht. Dann ist alles gut. 2/ Die Mindestmenge ist nicht erreicht. In dem Fall liefert er dieses Mal nicht. Am Vortag der Verteilung erhält jedes Mitglied die komplette Liste seiner tatsächlichen Einkäufe und der entsprechenden Abbuchungssumme. AM TAG X KOMMEN DIE VERBRAUCHER ZUM VERTEILUNGSORT, UM IHRE EINKÄUFE ABZUHOLEN. 4

5 WIEVIEL KOSTET DIESER SERVICE? ein faires und gerechtes modell In einer Assembly kann der Erzeuger seine Produkte direkt an die Mitglieder verkaufen. Dafür zahlt er eine Dienstleistungsgebühr: 16,7 % seines Umsatzes vor Steuern. Es gibt also keine Zwischenhändler. Es handelt sich um einen Direktverkauf, wobei die Dienstleistung der Kundenvermittlung dem Erzeuger in Rechnung gestellt wird. Die Food Assembly bietet ein faires und gerechtes Modell: Jeder Erzeuger legt frei den Verkaufspreis fest, denn er weiß am besten, welcher Preis gerechtfertigt ist. Die Dienstleistungsgebühren sind moderate Fixkosten. DIE DIENSTLEISTUNGSGEBÜHREN ERMÖGLICHEN DIE BEZAHLUNG: 8,35 % DES ASSEMBLY-GASTGEBERS Für seine Arbeit: das Organisieren der Verteilungen, das Verwalten und Betreuen der Gemeinschaft. 8,35 % DER DIENSTLEISTUNGEN UND BANKGEBÜHREN Mehr als 30 Personen arbeiten an der Entwicklung der Internet- Plattform, bieten Technik- und Verkaufs-Support an und kümmern sich um den weiteren Ausbau des Assembly-Netzwerkes. DIE DREI HAUPTPERSONEN EINER ASSEMBLY DIE ASSEMBLY-GASTGEBER DIE ERZEUGER DIE MITGLIEDER 5

6 DIE ASSEMBLY-GASTGEBER sie stärken die vernetzung in ihrem umfeld Bis heute haben in Frankreich mehr als 500 Personen eine Assembly gegründet. Sie kommen aus allen Schichten, allen Gegenden und haben ganz unterschiedliche berufliche Hintergründe. Das Netzwerk ist auch wehr weiblich: 80 % der Verantwortlichen sind Frauen. Einige Assemblies werden sogar von einer Gruppe geleitet in der Form eines Vereins oder eines Unternehmens. Egal welche Rechtsform die Assembly hat, ihre Tätigkeit muss angemeldet sein: Einzelunternehmen, Verein, Privatfirma... GUTE GRÜNDE, EINE ASSEMBLY ZU ERÖFFNEN Soziale Vernetzung im Ort oder Viertel stärken. Regionale Landwirte und Erzeuger unterstützen. Bewohnern eine bessere Ernährung zu einem faireren Preis ermöglichen. Selbstständig ein Projekt leiten, das einmalig und gleichzeitig Teil einer kollektiven Initiative ist. Sich ein Zusatzeinkommen sichern. EIN PAAR WICHTIGE AUFGABEN EINES ASSEMBLY-GASTGEBERS Erzeuger und Mitglieder zusammenbringen und diese Gemeinschaft online und in der Wirklichkeit leiten. Jede Woche Onlineverkäufe organisieren. Verteilungen an einem Ort organisieren, der geräumig, einladend und leicht erreichbar ist und die regelmäßigen Zusammenkünfte der Gemeinschaft fördert. Die Zusammenarbeit und den Austausch mit den umliegenden Assemblies fördern. Den Dialog zwischen Erzeugern und Verbrauchern fördern, um das Angebot der landwirtschaftlichen Erzeugnisse zu optimieren. WELCHES EINKOMMEN KANN EIN ASSEMBLY-GASTGEBER ERWARTEN? Die Leitung einer Assembly erfordert zwischen 10 bis 15 Stunden Arbeit pro Woche. Das Einkommen des Gastgebers entspricht 8,35 % des Erzeuger-Umsatzes vor Steuern. 6

7 ANNE UND FRANÇOIS SCHREIBER GASTGEBER DER ASSEMBLIES STRASSBURG UND PLOBSHEIM (ELSASS) "Wir wollten einen Ort für regionale Erzeuger schaffen als wir von der Food Assembly gehört hatten. Das hat uns sofort gefallen. Unsere Assembly ist ein Eheprojekt, das stärkt uns." JULIETTE KRIER GASTGEBERIN DER ASSEMBLY SENNEVIÈRES (TOURAINE) "Als Enkelin eines Landwirtes wollte ich unbedingt etwas in diesem Bereich machen und kleinen Erzeugern helfen. Dank Internet können wir unsere Art zu konsumieren revolutionieren." JACQUES DUFRESNE GASTGEBER DER ASSEMBLY AUS CAEN (NORMANDIE) "Was mir die Assembly bringt? Die Lust, Städtern gesunde und schöne Produkte des Umlands entdecken oder wiederentdecken zu lassen. Die Freude, die Anonymität und Isolation aufzubrechen, die durch Massenvertrieb entsteht. Die Genugtuung, zum Fortbestehen unserer Freunde und Partner, Landwirte und Erzeuger, beizutragen..." AURÉLIE LABARGE GASTGEBERIN DER ASSEMBLY IN BRÜSSEL, BELGIEN "Die Assembly ist ein gewaltiges soziales Medium. Ich habe jahrelang davon geträumt, diese Bewegung zu gründen, aber auch in meinen kühnsten Träumen habe ich mir nicht vorstellen können, wie viele Menschen mir dabei ans Herz wachsen würden. Die Assembly, das ist letztendlich auch die Schaffung meines eigenen Arbeitsplatzes, und das ist ein wunderbarer Erfolg für mich." 7

8 DIE ERZEUGER sie liefern das beste der gegend Die Food Assembly erlaubt Landwirten und Erzeugern jede Woche, ihre Produkte im Direktverkauf den Mitgliedern der Assembly anzubieten. EINE MAßGESCHNEIDERTE DIENSTLEISTUNG 1 EIN PERSONALISIERTER VERKAUFSBEREICH Jeder Erzeuger hat einen eigenen Bereich auf der Homepage, um mit Fotos und Texten seiner Wahl seinen Betrieb, seinen Schwerpunkt und seine Produkte vorzustellen. Ein echtes Online-Schaufenster! 2 EIN VORTEILHAFTES EINKOMMEN Die Erzeuger legen selbst die Preise ihrer Produkte fest, sowie die Mindestmenge, ab der die Belieferung der Assembly sich für sie lohnt. 3 KURZE ZAHLUNGSZIELE Die Erzeuger erhalten ihr Geld 10 bis 15 Tage nach jedem Verkauf. Die Bezahlung erfolgt automatisch durch Überweisung auf das Konto des Erzeugers. 4 KEINE VERLUSTE In den Assemblies wird ausschließlich das geliefert, was über das Internet vorab bezahlt wurde. Von den Verteilungen kehren die Erzeuger mit leeren Kisten heim, nichts bleibt übrig. 5 EIN FLEXIBLER ABSATZMARKT Wurde zu viel oder zu wenig in der Saison geerntet? Kein Problem, jeder Erzeuger kann sein Angebot bei jedem Verkauf seinen Ressourcen anpassen. 6 VEREINFACHTE VERRECHNUNG Die Homepage erstellt automatisch Rechnungen und Lieferscheine. 7 ANALYSETOOLS Statistiken, Übersichten, Finanzdokumente... die Homepage stellt Tools zur Verfügung, um die Erwartungen der Kunden besser zu verstehen und die Angebote anzupassen. 8 BETREUUNG NACH MASS Der Assembly-Gastgeber betreut seine Erzeuger Schritt für Schritt, um deren Angebot zu gestalten und sie bestens zur Geltung zu bringen. 9 GESICHERTE KUNDSCHAFT Der Assembly-Gastgeber übernimmt den Aufbau einer Mitglieder-Gemeinschaft. Er bindet und hält sie am Leben: für den Erzeuger eine stabile Abnehmergruppe. 10 ZEIT, UM KUNDEN KENNENZULERNEN Dank der Internet-Vorauszahlungen gibt es bei der Verteilung selbst keinen Geldverkehr. Die Erzeuger haben also Zeit, ihre Kunden kennenzulernen und sich mit ihnen zu unterhalten. 8

9 GASPARD SCHMITT ZIEGENZÜCHTER, FERME DES EMBETSCHÉS (ELSASS) "Die Food Assembly ist ein innovatives Konzept, es ist flexibel und wirklich gut durchdacht. Das System passt sich jeder Art von Landwirtschaftsbetrieb an und was uns betrifft, können wir unsere Absatzmöglichkeiten steuern und dabei unseren Werten treu bleiben: Qualität, Nähe und Freundlichkeit." THOMAS BOONEN BIO-GEMÜSEBAUER (PICARDIE) "Ich bin nicht der Typ, der den ganzen Tag vor dem Computer sitzt. Aber mit der Food Assembly habe ich verstanden, wie sehr das Internet den Direktverkauf fördern kann. Alles geht schneller, die Information fließt so gut wie nie zuvor, wir erreichen neue Kunden jeden Tag. Und das, ohne auf Kontakt zu verzichten, denn bei den Verteilungen trifft das Virtuelle auf die Wirklichkeit." CATHY MICHEL VIEHZÜCHTERIN FERME DU BOIS CHAMPEAU (GEGEND UM VERSAILLES) "Schon zu Beginn der Food Assembly habe ich mich entschlossen, mit zwei anderen Erzeugern zusammenzuarbeiten. So können wir die Logistik optimieren. Indem wir die Assemblies abwechselnd beliefern, können wir mehr liefern und ein breiteres Sortiment anbieten. Dieser Zusammenhalt und die Solidarität ist wertvoll. Man ist nicht mehr allein. Das ist beruhigend und macht sehr viel Spaß. " PHILIPPE RENAUD MILCHKUHZÜCHTER (POITOU-CHARENTES) "Die Food Assembly ist ein fantastisches Kommunikationsmittel. Ich beliefere sechs Assemblies und das erlaubt mir, meinen Beruf zu erklären, Hintergrundinformationen zu vermitteln und meine Produkte vorzustellen. Alle diese Konsumenten persönlich zu treffen eröffnet viele Möglichkeiten. So habe ich sogar ein Gemeinschaftskredit einrichten können, um eine meiner Maschinen zu finanzieren." 9

10 DIE MITGLIEDER sie wollen anders konsumieren 2013 nutzten fast Menschen in Frankreich und Belgien die Assemblies. Sie sind jung, im mittleren Alter, haben Enkel, sind neugierig oder richtige Feinschmecker... Wer füllt Woche für Woche seinen Korb mit natürlich hergestellten Lebensmitteln? "Das absolute Ziel meines Lebens? Nie wieder in einen Supermarkt gehen zu müssen. Ich bin kurz davor, es zu erreichen!" AURÉLIE "Das Schlimmste, was mir passieren kann? Nicht mehr genug Pfefferminze zu haben! Ich hätte sie niemals probieren dürfen." SUSANNA 10

11 "Für mich ist ein echter, guter Erzeuger jemand, der Leute ernährt und dabei Rücksicht auf die Erde nimmt. Jemand der sein Wissen teilt und sein Land bearbeitet, ohne Schadstoffe zu hinterlassen." FRANÇOIS "Ich sehe gerade mit Freude, dass der Pilzerzeuger wiedergekommen ist. Ich habe seit Jahren keine so guten Pilze gegessen." JEAN-PAUL "Es ist unglaublich, wie der wöchentliche Start des Onlineverkaufs süchtig macht! Schon mittwochs fange ich an, daran zu denken, ich freue mich darauf zu wissen, wie das Gemüse der Woche mich ein paar Tage später inspirieren wird." MARIE-ANGE 11

12 THE FOOD ASSEMBLY eine plattform für online-handel Die Lebensmittelindustrie vereinfacht die Komplexität und Verschiedenartigkeit der Pflanzen und Tierwelt aus wirtschaftlichem Interesse. Zum Nachteil von Geschmack und Vielfältigkeit macht sie Arten gleich und erzwingt Produktionsprozesse. Sie standardisiert die Nahrung, deren Vertrieb, die Ausprägung der Geschäfte und das Konsumentenerlebnis. Sich das "Regionale" zum Ziel zu setzen, bedeutet Vielfalt zu akzeptieren und zu fördern: die Vielfalt der Landwirtschaftsbetriebe, der Arten, der Anbauflächen, des Know-Hows, der Assembly-Verteilungsorte, um der Vielfalt der Lebewesen und ihrer Bedürfnisse gerecht zu werden. Dank Technologie erlaubt die Food Assembly-Plattform, diese Vielfalt zu spiegeln und die Komplexität zu bewahren, um möglichst vielen ein individuelles Angebot zu bieten. EINE PLATTFORM FÜR MEHR AUTONOMIE: Tools, die den Direkthandel zwischen Landwirten, Erzeugern und Konsumenten erleichtern. Ein dezentrales Handelsnetzwerk, in welchem Assemblies und Erzeuger selbstständig agieren. Ein effizienter Direktverkauf dank Vernetzung aller Assemblies und aller Erzeuger. Eine Logik der Kooperation auf jeder Ebene des Netzwerks, die den Mensch wieder in den Mittelpunkt stellt. EINE EINZIGARTIGE UNTERSTÜTZUNG FÜR DIREKTHANDEL: Jede Assembly hat ihre eigene Webseite, die vom Gastgeber verwaltet wird. Jeder Erzeuger hat seinen eigenen Webseiten-Bereich, wo er Produktkatalog, Preise, Verkäufe, Verteilungen und Rechnungen bearbeiten kann. Jedes Mitglied kann mehreren Assemblies angehören, um die Produkte seiner Wahl zu kaufen und an der jeweiligen Gemeinschaft teilzuhaben zu können. 2014: EINFÜHRUNG EINER SCHNELLEREN UND ÜBERSICHTLICHEREN PLATTFORM: Für Smartphones, Tablet PCs und Desktops geeignet. Verwaltung und Einkauf lassen sich so von überall aus erledigen. Europäische Ausrichtung: Sie ermöglicht einen grenzüberschreitenden Austausch und fördert regionalen Handel in Grenzgebieten. Mitwirkung: Jeder kann sich leichter mit den anderen Akteuren des Netzwerkes austauschen. 12

13 TECHNOLOGIE FÜR MEHR AUTONOMIE "Seit 2011 wird die Plattform dank eines permanenten Austausches mit den Assemblies kontinuierlich verbessert. Mit dem Feedback von Nutzern und der Arbeit unseres 35-köpfigen Teams (wovon 15 sich um Design und Entwicklung kümmern), haben wir eine neue Version der Plattform entwickelt und unsere Forschungs- und Entwicklungsarbeit verstärkt. Nach drei Jahren Entwicklung haben wir bewiesen, dass Technologie den Direktverkauf modernisieren und beschleunigen kann, um ein gerechteres Handelssystem aufzubauen. Das Ziel ist eine immer effizientere Plattform, damit die Produzenten sich auf ihre Produktion und die Beziehungen zu den Mitgliedern konzentrieren können." MARC-DAVID CHOUKROUN, MITGRÜNDER DER FOOD ASSEMBLY 13

14 THE FOOD ASSEMBLY eine soziale plattform Die Food Assembly füllt nicht nur Körbe, sie bietet auch geistige Nahrung. Mehrere Mitmach-Tools wurden entwickelt, um Teller mit Pädagogik zu füllen, gute Rezepte zu verbreiten und die Verbindung zwischen Erzeugern und Konsumenten zu vertiefen. DIE ASSEMBLY-PINNWAND Jede Assembly verfügt über ein Austauschplatz für Mitglieder und Erzeuger. Wie bei den sozialen Netzwerken kann jeder posten, was er möchte. Komplimente wie Kritik. Im Laufe der Zeit und der Gespräche bewegen sich die Überlegungen der einen auf die Wünsche der anderen zu. Es entsteht so eine wahrhaft vernetzte Gemeinschaft. JA! LASS UNS ÜBER ESSEN REDEN. DER BLOG DER FOOD ASSEMBLY Verstehen, wie viel die landwirtschaftlichen Erzeugnisse eigentlich kosten, von der Arbeit auf dem Feld erzählen, Etiketten entschlüsseln, auf Schnäppchen hinweisen und Tipps tauschen: der Blog gibt jedem Interessierten nützliche Informationen zu den Themen Landwirtschaft, Ernährung und nachhaltiger Wirtschaft. Dort findet man auch zahlreiche unveröffentlichte Informationen, wie die Welt mit Lebensmitteln, Nachdenken und Handeln verändert werden kann. SOZIALE NETZWERKE Die Food Assembly schickt täglich eine Fülle von Informationen in sein Netzwerk über Facebook und Twitter. Die Food Assembly steht für einen digitalen, regionalen und partizipativen Direkthandel. DEUTSCHLAND blog.foodassembly.com/de Food Assembly GROSSBRITANNIEN blog.foodassembly.com/en The Food SPANIEN blog.lacolmenaquedicesi.es La Colmena que dice FRANKREICH blog.laruchequiditoui.fr La Ruche qui dit 14

15 15

16 THE FOOD ASSEMBLY ein soziales und solidarisches start-up Die Food Assembly möchte den Erzeugern Mittel zur Unabhängigkeit bereitstellen und den Konsumenten "besseres Essen" anbieten." DIE AUFGABEN DER FOOD ASSEMBLY DIREKTE HANDELSWEGE SCHAFFEN, FÜR EINE REGIONALE UND HOCHWERTIGE NAHRUNGSVERSORGUNG Die Internet-Plattform ermöglicht, auf einfache Weise direkte Handelswege zu schaffen, die die regionale Landwirtschaft unterstützen. Nähe, Qualität und faire Preise: in einer Food Assembly findet man alle Vorteile der Direktvermarktung. An einer Assembly teilhaben bedeutet, ein autonomes Versorgungsnetzwerk zu schaffen POSITIVER EINFLUSS AUF DIE REGIONALE WIRTSCHAFT Die Food Assemblies stellen eine flexible und vorteilhafte Absatzmöglichkeit für Erzeuger dar. Das Netzwerk trägt durch die Wertschätzung regionaler Produkte und deren Erzeuger zum Erhalt kleiner, landwirtschaftlicher Flächen bei. Jede Food Assembly ist eine unternehmerische Initiative, die nachhaltige und nicht auslagerbare Arbeitsplätze schafft. WIEDERBELEBUNG SOZIALER NETZE RUND UM UNSERE ERNÄHRUNG Geselligkeit und Offenheit: eine Food Assembly ist eine lebendige Gemeinschaft, die freundschaftliche Verbindungen zwischen Nachbarn, Erzeugern, Privatpersonen und Landwirten fördert. Diese sozialen Verbindungen entstehen online, auf der Webseite der Food Assembly und bei den Verteilungen. Die Food Assemblies können andere soziale Aktivitäten beherbergen: Essen, Besuche bei Erzeugern, Workshops, Tauschhandel... 16

17 500 FOOD ASSEMBLIES IN 3 JAHREN IN FRANKREICH & BELGIEN 50 NEUE FOOD ASSEMBLIES PRO MONAT AKTIVE ERZEUGER KUNDEN PRO JAHR EIN SOZIAL AUSGERICHTETES UNTERNEHMEN Erzeuger handeln direkt mit den Mitgliedern. Sie legen selbst ihren Verkaufspreis fest. Die Gebühren der Dienstleistung sind festgelegt und moderat (16,7 % des Umsatzes vor Steuern) und erlauben die Bezahlung der: Assembly-Gastgeber für das Organisieren der Verteilungen, die Verwaltung und Leitung der Gemeinschaft. 35 Angestellten der Food Assembly, die an der Entwicklung der Internet-Plattform arbeiten, einen technischen und wirtschaftlichen Support anbieten und den Ausbau des Netzwerkes verwalten. Frankreich hat der Food Assembly im August 2012 das Label Entreprise sociale et solidaire verliehen (Unternehmen der sozialen Wirtschaft) und erkennt somit offiziell die Rolle des Unternehmens bei der Unterstützung und Entwicklung der kleinen Erzeuger, sowie seine beispielhafte Organisation an. ERFOLG VON DER BASIS Die Food Assembly investiert nicht in Werbekampagnen. Erzeuger und Konsumenten treten von sich aus dem Netzwerk bei, da es grundsätzliche und soziale Bedürfnisse anspricht: gute Ernährung, Arbeitsplätze schaffen, Wertschätzung unseres natürlichen Umfeldes. DIREKTVERMARKTUNG FÜR ALLE Man findet Food Assemblies im Zentrum der Städte, in Vororten, mitten auf dem Land, in einer Vielfalt von sozialen Schichten. Gute Ernährung betrifft uns alle. Ziel der Food Assembly ist es, die Direktvermarktung beliebter zu machen. 17

18 DIE MAMASSEMBLY gründung und entwicklung DEZEMBER 2010 Nachdem das Konzept der Food Assembly lange innerhalb des Inkubators der Schule Advancia heranreifte, gründete Guilhem Chéron das Unternehmen Equanum SAS (auch Mamassembly genannt) mit zwei Partnern, Marc-David Choukroun und Mounir Mahjoubi. Der Gründung des Unternehmens folgt sofort die finanzielle Unterstützung von mehreren Web-Unternehmern, die an das mutige Projekt der Food Assembly glauben: CHRISTOPHE DUHAMEL, Mitgründer der Webseite marmiton.org (Kochrezepte) MARC SIMONCINI & MARIE-CHRISTINE LEVET, Unternehmer und Investoren, an zahlreichen Erfolgen im französischen Internet beteiligt (Meetic, Ziloc, Sensee...) XAVIER NIEL & JÉRÉMI BERREBI über ihren Starthilfe-Fonds Kima Ventures. SEPTEMBER 2011 Dank dieser ersten Finanzierung konnte das Team sich der Entwicklung der ersten Version der Food Assembly-Plattform widmen, die mit der Assembly von Fauga (Provence) am 21. September 2011 im Netz freigegeben wurde. SOMMER 2012 Das Unternehmen hat gerade mal 6 Angestellte und das Netzwerk besteht aus 120 aktiven Assemblies. Um die Entwicklung ihrer Technologie zu fördern und ihr Team zu erweitern, beschafft sich die Mamassembly ein Kapital von 1,5 Mio. Euro von: XANGE PRIVATE EQUITY, Filiale der Banque Postale. SOLID, sozialer Innovationsfonds der SIPAREX-Gruppe. Dieser doppelten investition folgen die zwei anerkennungen: Jeune Entreprise innovante, (Junges, innovatives Unternehmen), Bescheinigung der technologischen Innovationskraft. Entreprise Sociale & Solidaire, (Sozial und solidarisch ausgerichtetes Unternehmen), Bescheinigung ihrer positiven sozialen und wirtschaftlichen Wirkung. ANFANG 2013 Das Unternehmen zählt mittlerweile 13 Angestellte. Die Food Assembly verstärkt seine Verbindungen mit den Netzwerken der sozialen Unternehmer, um das beispielhafte Modell eines "sozialen und gemeinwirtschaftlichen Start-Ups" zu werden. Sie wird Teil der Netzwerke MOUVES und ASHOKA. Die Food Assembly ist stolz darauf, sich für die Entwicklung eines Unternehmensmodells zu engagieren, das soziales Unternehmertum und Internettechnologie vereint. 18

19 SOMMER aktive Assemblies bilden jetzt das Netzwerk, die Mamassembly nimmt ihren 25. Angestellten auf. Die Food Assembly wird während des ersten OUISHARE FEST, dem europäischen Event des kollaborativen Konsums, in der Kategorie "Service für Privatpersonen" mit dem Grand Prix de l'innovation der Stadt Paris ausgezeichnet. JANUAR 2014 Das Netzwerk zählt 322 Assemblies und das Unternehmen 32 Angestellte. Die Erzeuger im Netzwerk haben ca. 100 Personen eingestellt, um die gesteigerte Nachfrage bedienen zu können. Mehr als 300 privatwirtschaftliche oder genossenschaftliche Initiativen haben durch das nebenberufliche Betreiben einer Assembly ein Zusatzeinkommen gefunden. Um die Entwicklung fortzusetzen und gleichzeitig seine Autonomie zu wahren, erhält Equanum 2014 einen Kredit in Höhe von ca. 1,5 Mio. Euro von der CAISSE DES DÉPÔTS, PARIS INITIATIVE ENTREPRISE (Réseau France Active) und BNP PARIBAS. Das Unternehmen erhält ebenfalls eine Subvention der Region ÎLE-DE-FRANCE. Dank dieser neuen Finanzspritzen wird Equanum 2015 schwarze Zahlen schreiben und weiterhin in die Entwicklung seiner Technologie und seines Netzwerkes investieren. JUNI 2014 Einführung der Food Assembly in Großbritannien, Spanien und Deutschland. ANTEILSEIGNER VON THE FOOD ASSEMBLY 23,7 % 15,6 % 60,7 % Gründer der Food Assembly (auf Französisch: La ruche qui dit oui!) Gemeinsamer Innovationsfonds: Xange Private Equity (Investitionsfonds der Banque Postale) Web-Unternehmer ENTWICKLUNG UND VERTEILUNG DES HANDELSVOLUMENS DER PLATTFORM AKTIVE ASSEMBLIES ZUM JAHRESENDE UMSATZ MIT STEUERN MEHRWERT- STEUER EINKOMMEN DER ERZEUGER EINKOMMEN DER ASSEMBLY- GASTGEBER EINKOMMEN EQUANUM

20 DIE MAMASSEMBLY gründet das netzwerk Jeden Tag arbeitet das Team der Mamassembly daran, eine immer leistungsstärkere Online-Plattform anzubieten und ein dauerhaftes und fruchtbares Netzwerk aufzubauen. Vor zwei Jahren bestand das Team aus weniger als 5 Personen, heute sind es 35 Angestellte, die täglich die Entwicklung der Assemblies unterstützen und begleiten. DIE MAMASSEMBLY BILDEN DREI SICH ERGÄNZENDE TEAMS: Unterstützung und Verwaltung des Assembly-Netzwerkes, der Erzeuger und der Mitglieder: 12 Personen Entwicklung der Online-Plattform und Forschung & Entwicklung: 11 Personen Geschäftsführung, Strategie und Kommunikation: 13 Personen Das Team wächst, aber die Atmosphäre der Anfänge bleibt: Begeisterung, Geselligkeit und Kreativität bleiben die Kernwerte! GUILHEM CHÉRON, MITGRÜNDER UND PRÄSIDENT Der ausgebildete Industrie-Designer verbrachte die ersten 15 Jahre seiner beruflichen Laufbahn mit einer Folge außergewöhnlicher Erfahrungen rund um die kreative und häusliche Ernährung beginnt er mit der Arbeit an einem Konzept, das den Zugang zu regionaler und hochwertiger Nahrung ermöglicht und gleichzeitig die Landwirte unterstützt. Er möchte die, die essen und diejenigen, die erzeugen, zusammenbringen. MARC-DAVID CHOUKROUN, MITGRÜNDER, GESCHÄFTSFÜHRER Marc-David kommt aus dem Bereich der Kommunikation und der Web-Projektentwicklung. Er trifft Guilhem 2010, um mit ihm ein Projekt zum Direktvertrieb mittels Internet zu besprechen... Da die beiden sich gut ergänzen, beschließen sie, gemeinsame Sache zu machen und gründen die Food Assembly. 20

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22 DAS NETZWERK Yes to Local! GROSSBRITANNIEN Einführung in Juni 2014 Manger mieux, manger juste 400 ASSEMBLIES FRANKREICH & BELGIEN Einführung in September 201 Comer mejor, comer justo SPANIEN Einführung in Juni

23 1 Sag Ja zu regional! DEUTSCHLAND Einführung in Juni

24 GROSSBRITANNIEN FRANKREICH & BELGIEN DEUTSCHLAND SPANIEN Étienne DE MONTLAUR Lucie RÉCHARD Yatan BLUMENTHAL Marc RAULIN (0) (0) foodassembly.de 24

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