Das Palais von Hausen

Transkript

1 Das Palais von Hausen Im Jahre 1779 ließ die Familie von Hausen ein dreistöckiges Landhaus erbauen. Nach dem Tod von Freifrau Sophie von Hausen erbte ihr ältester Sohn Emmerich Joseph 1793 das Anwesen. Dieser war unverheiratet und hatte große Mühe das Landhaus zu halten. Er musste das Haus 1822 mit einer Hypothek belasten, da er die finanziellen Aufwendungen alleine nicht mehr tragen konnte. Als er im Jahre 1835 starb, wurde das Haus 1836 an den Meistbietenden versteigert. Das Palais wechselte i n den folgenden Jahren mehrmals seine Besitzer, bis es 1868 von Ludwig Auler, einem Bensheimer Zigarrenfabrikant, erworben wurde. Über 50 Jahre, die das Palais im Besitz der Familie Auler war, hinterließen ihre Spuren denn bis heute nennt man das Gebäude im Lorscher-Volksmund die Aula. In Folge der Wirtschaftskrise nach dem ersten Weltkrieg schloss die Zigarrenfabrik 1920 endgültig ihre Tore und die Stadt Lorsch richtete Sozialwohnungen im Haus ein. Als 1973 der letzte Mieter auszog, war das Palais verfallen und dem Abriss nahe. Wieder erwarb ein Bensheimer, Erhard Zieringer, das Gebäude und sanierte es komplett. Heute nun ist das Palais von Hausen erneut im Besitz der Stadt Lorsch und Sie befinden sich im vermutlich schönsten Gewölbekeller der Klosters tadt. Wir wünschen Ihnen einen schönen Aufenthalt.

2 Speisen Suppen - Gazpacho 4,90 - Gurkenkaltschale mit Joghurt und Dill 4,90 Vorspeisen und Zwischengerichte - Rindercarpaccio mit Olivenöl, Rucola, Parmesan und Balsamico 10,70 - Gegrillter Schafskäse auf Ratatouille Gemüse, 8,90 mit Rucola-Haube und Parmesan - Klassischer Flammkuchen Elsässer Art 6,90 - Griechischer Flammkuchen mit Schafskäse, Peperoni und Paprika 7,90 - Ofenkartoffel mit Dijon-Senf, Schmand, Rucola und Parmesan 8,40 mit gebratenen Lachswürfeln 10,90 mit gebratenen Putenstreifen 9,90 mit gebratenen Roastbeefstreifen Hausgemachter Wurstsalat mit Paprika, Zwiebeln und Gewürzgurke mit Baguette 7,90 mit Bratkartoffeln 9,50

3 Salate - Gemischter Salat mit frischen Blattsalaten der Saison - klein 3,90 - groß 6,90 - Mediterraner Salat mit frischen Blattsalaten, getrockneten Tomaten, Oliven, Rucola, Zwiebeln, Peperoni und Parmesan - klein 4,90 - groß 9,80 Alle unsere Salate erhalten Sie auch wahlweise mit: - gebratenen Garnelen am Spieß 5,00 - gebratenen Streifen vom Roastbeef 5,10 - gebratenem Lachs 4,10 - frischem Schafskäse 1,90 - marinierten Putenstreifen im Knuspermantel 3,00 Unsere Salate erhalten Sie wahlweise mit hausgemachtem Walnuss-Balsamico- oder hausgemachtem Italian-Balsamico-Dressing

4 Hauptgerichte - Lorscher Pfännchen, Tranchen vom Schweinefilet mit frischen 15,90 Champignons à la Crème dazu hausgemachte Butterspätzle - Feines Sahne-Geschnetzeltes vom Kalb mit frischen Pilzen und 18,90 Zuckerschoten, dazu hausgemachte Spätzle - Rumpsteak vom Deutschen Rind aus der Region mit Zwiebelkonfit, 20,90 Schmorgemüse, Schwenkkartoffeln und Braten-Jus - Lauwarmer Gnocchi-Salat mit frischen und getrockneten Tomaten 10,40 Champignons, Pinienkernen, Paprika und Rucola - Paniertes Schweinekotelette auf frischem Wirsing -Gemüse 16,90 dazu Schwenkkartoffeln und Jus - Bandnudeln mit gebratener Chorizo-Wurst, dazu Zwiebeln, Paprika 12,80 Oliven, Champignons, Rucola und Parmesan Fisch - Auf der Haut gebratenes Zanderfilet mit Salbei-Speck-Mantel 16,90 auf Schmorgemüse, dazu Tomatenreis mit Kräutern - Lachsbandnudeln in Tomaten-Sahne-Soße mit Kirschtomaten 12,40 und Frühlingszwiebeln - In Knoblauch gebratene Garnelen und Jakobsmuscheln 17,90 an feiner Hummersauce, dazu frische Bandnudeln

5 Spargel Saison - Klassische Spargel-Crème-Suppe mit Spargeleinlage 5,40 - Hausgemachter Spargelsalat mit Schinken, Ei und 8,50 frischem Schnittlauch - Spargel-Crêpe mit gekochtem Schinken, überbacken mit 9,90 Sauce Hollandaise - Frischer Stangenspargel mit neuen Kartoffeln 15,90 dazu hausgemachte Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter Wahlweise mit: - Kalbsschnitzel 19,90 - gebratenem Lachsfilet 19,20 - Deutschem Rinderrückensteak 25,90 - Schweine Kotelette 18,90

6 Desserts - Warmes Schokotörtchen mit flüssigem Kern an Fruchtsaucen, 7,00 frischen Früchten und Heidelbeer-Eis - Duo von Creme Bruleé und Panna Cotta aus eigener Herstellung 7,00 - Sorbet-Trilogie 5,50 - Eine einzelne Kugel Sorbet 2,00 (die verschiedenen Sorten teilt Ihnen gerne unser Mitarbeiter im Service mit) - Kleines gemischtes Eis mit drei Kugeln - ohne Sahne 3,90 - mit Sahne 4,50 - Erdbeer-Becher mit frischen Erdbeeren und Sahne 5,90 - Schoko-Becher mit geraspelter Schokolade und Sahne 4,90 - Amarena-Becher mit Vanille-Eis, Amarena-Kirschen und Sahne 5,90 Wir wünschen einen guten Appetit Besuchen Sie unsere Homepage unter -palais.de