Sie haben die Möglichkeit, ein von uns zusammengestelltes Menü zu wählen oder aber ein Menü nach Ihren Wünschen zusammenzustellen.

Transkript

1 Sehr geehrte Gäste, nachstehende Menüvorschläge möchten wir Ihnen als Ideen an die Hand geben, um Ihnen bei der Menüauswahl für Ihren feierlichen Anlass ein wenig behilflich zu sein. Sie haben die Möglichkeit, ein von uns zusammengestelltes Menü zu wählen oder aber ein Menü nach Ihren Wünschen zusammenzustellen. Sprechen Sie uns an. Es ist unser Bestreben, Ihnen zwecks Ausrichtung Ihrer Festivität mit Rat und Tat zur Seite zu stehen. Wir freuen uns auf Sie! Ihr Team vom Seegarten

2 Fingerfood-Variationen Bruschetta Garnelen im Teigmantel Fruchtspießchen Mozzarellasticks Käsespießchen Minifrühlingsröllchen 2,80 / Stück 3,20 / Stück 2,70 / Stück 1,80 / Stück 1,80 / Stück 2,20 / Stück Suppen Gemüsebrühe 5,00 mit Einlage (Hackklößchen, Eierstich) Hochzeitssuppe 5,90 klare Brühe mit Erbsen, Wurzeln, Reis Tomatencremesuppe 6,00 mit Sahnehäubchen Broccolicremesuppe 6,00 mit Hackklößchen Saisonale Suppen Kürbiskernsuppe 6,00 mit Einlage (Hackklößchen) und Sahnehäubchen Spargelcremesuppe 6,00 mit Einlage (Hackklößchen) und Sahnehäubchen

3 Vorspeisen Cherrytomaten an Blattsalat 7,70 mit Dijonsenf-Dressing, Brot, Butter Geräuchertes Hähnchenbrustfilet 10,00 an Blattsalat mit Basilikumschaum, Baguettebrot, Butter Entenbruststreifen an Blattsalat 11,00 mit Balsamico-Essig, Baguettebrot, Butter 4 Garnelen an gemischtem Salat der Saison 13,00 mit Knoblauchsauce, Baguettebrot, Butter Antipasti-Teller 12,00 mit Knoblauchsauce, Baguettebrot, Butter Nordseekrabbencocktail 12,50 im Glas serviert, mit salzigen Kräckern Lachsvariationen 14,50 Gravedlachs, Räucherlachs und Lachspraline mit feiner Honigsenfsauce, Baguettebrot, Butter

4 Kalt - Warmes Bratkartoffelbüffet Schweine-Rollbraten mit Gemüse, Sauce Sauerfleisch Hackbällchen Honigmelone mit Katenschinken Roastbeef mit Remouladensauce Geräucherter Lachs mit Sahnemeerrettich Matjesfilets nach Hausfrauenart Salat der Saison Brot und Butter Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln pro Person 27,50

5 Büffet zum Brunchen Kalte Speisen verschiedene Antipasti Käseplatte Aufschnittauswahl Räucher- und Gravedlachs mit Honigsenfsauce Eierplatte Salat der Saison mit Dressing Brötchen, Brot, Butter, verschiedene Marmeladen, Honig, Schokocreme Joghurt, Müsli, Milch Warme Speisen Putenrahmgeschnetzeltes mit Gemüse und Kroketten Bandnudeln mit Lachssauce Rührei mit frischen Kräutern und gebratenem Schinkenspeck gebackenen Camembert Dessert Hamburger Rote Grütze Obstsalat pro Person 28,50

6 Büffet Italia Kaltes Vorspeisenbüffet Antipasti: gegrilltes Gemüse, gefüllte Peperoni, Oliven, Paprika, Schafskäsewürfel, gebackene Datteln im Speckmantel, Vitello Tonnato, Melonenschiffchen mit Serranoschinken, Hackbällchen, Tomaten-Mozzarella mit Basilikum, Bruschetta, Brotkorb/Brötchen Warmes Hauptspeisenbüffet Hähnchenbrust Napoli Schweinefmeaillons in Champignonsahnesauce Saltimbocca vom Kalb mit Rohschinken und Salbei Kartoffelgratin und Spaghetti Italienisches Pfannengemüse Vegetarische Gemüselasagne Salatbüffet Gemischter Salat der Saison mit Dressing Gurkensalat, Tomatensalat Dessertbüffet Panna Cotta mit heißen Kirschen Tiramisu Obstsalat mit Sahne pro Person 40,00

7 Hauptspeisen Frische Putenbrust 20,50 mit Rahmsauce, Broccoli, grüne Bohnen, Petersilienkartoffeln, Kroketten oder Pommes frites Putengeschnetzeltes 20,00 mit Reis, Petersilienkartoffeln, Salat Kalbsbraten 22,50 mit Rahmsauce, Rotkohl, Erbsen und Wurzeln, Kartoffeln, Kroketten Rinder- und Schweinebraten 22,50 mit Rotkohl, Erbsen und Wurzeln, Petersilienkartoffeln, Kroketten, Sauce Tafelspitz 23,50 mit Meerrettichsauce, Broccoli, grüne Bohnen, Petersilienkartoffeln Empfehlung des Hauses Gebratene Flugentenbrust 29,00 mit Apfelrotkohl, Broccoli, Petersilienkartoffeln, Kroketten, gebratenen Pilzen mit Zwiebeln und Sauce

8 Am Tisch serviert Gerne servieren wir Ihnen und Ihren Gästen folgende Gerichte am Tisch: Rinder und Schweinefilet, im Ganzen gebraten, mit frischen Champignons, Erbsen und Wurzeln, Rotkohl, Soße vom Bratenfond, Sauce Béarnaise, Kroketten und Petersilienkartoffeln 30,50 Verschiedene Medaillons Schwein, Rind, Pute mit frischen Pilzen, Rosenkohl, Erbsen und Wurzeln, Kroketten, Petersilienkartoffeln, Soße 31,00 Rinderfilet, im Ganzen gebraten, dazu Champignons und Zwieben,Broccoli, Rotkohl oder Gemüse Ihrer Wahl, Salzkartoffeln, Kroketten, Soße 36,00 Alle Speisen inklusive Vanille-Eis mit heißen Kirschen Dessert als Büfett präsentiert Vanilleeis mit heißen Kirschen, frischer Obstsalat mit Schlagsahne, Hamburger rote Grütze mit Vanillesoße, Panna Cotta pro Person 14,00