GEWICHTS-REDUKTIONSKURS. BMI > 30 kg/m2. Alter > 18. LJ 665,00 EURO. Klinikum Werra Meissner Gastroenterologie CA Dr. H.
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- Heidi Krause
- vor 6 Jahren
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1 BMI > 30 kg/m2 Alter > 18. LJ Dauer: Probandenzahl: Hypokalorische Mischkost: 6 Monate Personen/Gruppe ca 1500 kcal/d 665,00 EURO
2 Ernährung Medizin Psychologie Bewegung
3 Medizin. Ansatz: Eingangsuntersuchung (Labor, Sono, Gewicht, RR, EKG) Die Inhalte 1.Einführung in die Ernährungsmedizin Ernährung im Erwachsenenalter 2. Regulation der Nahrungsaufnahme 3. Stoffwechsel und Wirkung der Nahrungsbestandteile 4. Designer Food, Functional Food, Probiotika 5. Sport und Ernährung 6. Übergewicht im Erwachsenenalter 7. Ernährungsbedingte Krankheiten
4 Psycholog. Ansatz Die Inhalte 1. Analyse der individuellen Verhaltensmuster 2. Gruppenarbeiten zur Bewältigung schwieriger Alltagssituationen 3. Gruppenarbeiten zur Entwicklung neuer Bewältigungsstrategien 4. Anwendung und Übung der alternativen Verhaltenmuster im Alltag 5. Feedback im Gruppengespräch 6. Techniken zur Stressreduktion
5 Ernährung a) Ernährungsphysiologische Grundlagen Die Zusammensetzung der Nahrungsmittel Energiebedarf Grundumsatz/Arbeitsumsatz Reduktionsdiäten Die einzelnen Nährstoffe im Detail: - Fett, Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Protein - Wasser - Vitamine - Mineralstoffe und Spurenelemente - Sekundäre Pflanzenstoffe - Lebensmittelgruppen Ernährungspyramide Hypokalorische Mischkost : ca 1500 kcal/d
6 Ernährung Hypokalorische Mischkost : ca 1500 kcal/d b) Praxisrelevante Umsetzung von Ernährungswissen Eigene Zusammenstellung der Tageskostpläne Umgang mit Nährwerttabellen und Waage, um ein richtiges Verhältnis zu Lebensmittelmengen und Energiegehalt zu bekommen. Umgang mit Fett, versteckten Fetten und fettarmen Zubereitungen Umgang mit Süßigkeiten, Getränken, Alkohol, Fast Food Etiketten- bzw. Lebensmitteldeklarationskunde
7 Ernährung c) Erarbeitung von alternativen Handlungsmöglichkeiten im Alltag Einkauf / Vorratshaltung Essen in der Familie, im Beruf, am Buffet, im Restaurant, an Feiertagen. Hypokalorische Mischkost : ca 1500 kcal/d
8 Ernährung Die Inhalte - Praktischer Teil Ziel : ca kcal/d 1. Kochen mit Köpfchen! Fettarme Zubereitungen & Nährstoffe schonen 2. Fit-amine! Rohkosten / Salate Gemüseverarbeitung 3. Mal etwas anderes! Frühstück Abendessen Zwischenmahlzeiten Verschiedene Zubereitungen 4. Es muss nicht immer Fleisch sein! Vegetarische Zubereitungen 5. Suppen Saucen Dessert! Kalorienarme Zubereitungen 6. Eigene Rezepte zubereiten! Menüauswahl der Kursteilnehmer/innen
9 Bewegung Die Inhalte 1. Aufwärmen, Kräftigung, Einsatz diverser Übungsgeräte 2. Allgem. Krankengymnastik mit Pulsmessung 3. Beinkräftigung & Rumpfkräftigung 4. Brust- u. Rückendehnung 5. Einsatz von Stepper, Laufband, Fahrrad 6. Einsatz Body-Spider 7. Wasser-Krankengymnastik 8. Sauna
10 40 Schulungstermine mit 145 Unterrichtsstunden Jeder Dienstag Psychologie Uhr Bewegung I Uhr Jeder Donnerstag Ernährungslehre / Ernährungsmedizin Uhr Bewegung II Uhr Samstag Ernährung [Praxis] Uhr alle 3 Wochen! Kochen
11 Evaluation: Gewicht/BMI zu Kursbeginn nach 2 Mon. am Kursende 6 Monate nach Kursende mit Kontr. der Sek.-Komplik. durch HA und Klinik!?
12 Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit!
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