Aus dem Onderstepoort Veterinary Institute des Agricultural Research Council der Republik Südafrika

Größe: px

Ab Seite anzeigen:

Download "Aus dem Onderstepoort Veterinary Institute des Agricultural Research Council der Republik Südafrika"

Teresa Voss
vor 6 Jahren
Abrufe

1 Aus dem Onderstepoort Veterinary Institute des Agricultural Research Council der Republik Südafrika Eingereicht über das Institut für Geflügelkrankheiten der Justus-Liebig-Universität Gießen Quantitativer Nachweis wichtiger Mengen- und Spurenelemente in Serum, Leber, Knochen und Vollblut sowie einige andere Gewebeparameter und Daten von gesunden, südafrikanischen Farmstraußen (Struthio camelus var. domesticus) im Schlachtalter INAUGURAL-DISSERTATION zur Erlangung des Doktorgrades beim Fachbereich Veterinärmedizin der Justus-Liebig-Universität Gießen Eingereicht von KLAUS BISSINGER Gießen 2000

2 Aus dem Onderstepoort Veterinary Institute des Agricultural Research Council der Republik Südafrika Betreuer: Dr. F. W. Huchzermeyer, Ph.D. Eingereicht über das Institut für Geflügelkrankheiten der Justus-Liebig-Universität Gießen im Fachbereich vertreten durch: Prof. Dr. E. F. Kaleta Quantitativer Nachweis wichtiger Mengen- und Spurenelemente in Serum, Leber, Knochen und Vollblut sowie einige andere Gewebeparameter und Daten von gesunden, südafrikanischen Farmstraußen (Struthio camelus var. domesticus) im Schlachtalter INAUGURAL-DISSERTATION zur Erlangung des Doktorgrades beim Fachbereich Veterinärmedizin der Justus-Liebig-Universität Gießen Eingereicht von KLAUS BISSINGER Tierarzt aus Nufringen (Baden-Württemberg) Gießen 2000

3 Mit Genehmigung des Fachbereichs Veterinärmedizin der Justus-Liebig-Universität Gießen Dekan: Prof. Dr. Dr. h.c. H. Bostedt 1. Berichterstatter: Dr. F. W. Huchzermeyer, Ph.D. 2. Berichterstatter: Prof. Dr. E. F. Kaleta Tag der mündlichen Prüfung:

4 Meinen Eltern

5 Inhaltsverzeichnis I INHALTSVERZEICHNIS 1. EINLEITUNG 1 2. LITERATURÜBERSICHT 2.1 PHYSIOLOGISCHE BEDEUTUNG DER VERSCHIEDENEN MINERALSTOFFE Allgemeines und Einteilung der Mineralstoffe Kalzium (Ca) Phosphor (P) Magnesium (Mg) Zink (Zn) Eisen (Fe) Kupfer (Cu) Mangan (Mn) Selen (Se) Chrom (Cr) Kobalt (Co) Natrium (Na), Kalium (K) und Chlor (Cl) Blei (Pb) Arsen (As) Cadmium (Cd) Silizium (Si) Fluor (F) Aluminium (Al) MENGEN- UND SPURENELEMENTWERTE BEIM GESUNDEN STRAUSS UND VERGLEICHEND BEI ANDEREN RATITEN, GEFLÜGEL UND HAUSSÄUGETIEREN GENERELLE INFORMATIONEN ZU EINHEITEN UND ZU KONZENTRATIONEN IN GEWEBEN UND KÖRPERFLÜSSIGKEITEN, SOWIE ZU DEN BETRACHTETEN SPEZIES Abkürzungen in den Tabellen der Literaturwerte

6 II Inhaltsverzeichnis KALZIUM-WERTE Serum - Kalzium Leber - Kalzium Knochen - Kalzium PHOSPHOR-WERTE Serum - Phosphor Leber - Phosphor Knochen - Phosphor MAGNESIUM-WERTE Serum - Magnesium Leber - Magnesium Knochen - Magnesium Vollblut - Magnesium ZINK-WERTE Serum - Zink Leber - Zink Knochen - Zink EISEN-WERTE Serum - Eisen Leber - Eisen Knochen - Eisen Vollblut - Eisen KUPFER-WERTE Serum - Kupfer Leber - Kupfer Knochen - Kupfer MANGAN-WERTE Serum - Mangan Leber - Mangan Knochen - Mangan

7 Inhaltsverzeichnis III SELEN-WERTE Serum - Selen Leber - Selen Vollblut - Selen CHROM-WERTE Serum - Chrom Leber - Chrom KOBALT-WERTE Serum - Kobalt Leber - Kobalt NATRIUM-WERTE Serum - Natrium KALIUM-WERTE Serum - Kalium CHLOR-WERTE Serum - Chlor BLEI-WERTE Leber - Blei Knochen - Blei ARSEN-WERTE Leber - Arsen CADMIUM-WERTE Leber - Cadmium SILIZIUM-WERTE Knochen - Silizium FLUOR-WERTE Knochen - Fluor 83 83

8 IV Inhaltsverzeichnis ALUMINIUM-WERTE Knochen - Aluminium WEITERE WERTE BEI LEBER- UND KNOCHENPROBEN Feuchtigkeitsgehalt in frischen und Formalin-gelagerten Leberproben Rohascheanteil von Knochen BEINPROBLEME UND -DEFORMATIONEN BEI STRAUSSEN SOWIE BEI ANDEREN RATITEN UND BEIM GEFLÜGEL Gegrätschte Beine (Splayed legs, Spraddle legs) Verdrehte Zehen (Twisted, rolled oder curled toes) Unterschenkeldrehung / Tibiotarsus-Rotation (Tibiotarsal rotation, Twisted legs) Valgus-Rotation (Valgus rotation) Dislozierte Sehnen (Slipped tendons) Osteomalazie (Osteomalacia) Hypophosphatämische Rachitis (Hypophosphataemic rickets) Klumpfuß (Clubbed feet) Verkürzte Beine (Shortened legs) Syndrom gebogener Beine (Bow leg syndrome, Leg bowing) Vergrößerte Fersen (Enlarged hocks, Swollen hock joint) Osteochondrose (Osteochondrosis) Hyperkeratose der Fußballen (Hyperkeratosis of the footpad) Zehenabszesse (Toe abscesses) Tibiotarsale Dyschondroplasie beim Geflügel (Tibiotarsal dyschondroplasia) ZIELE DER EIGENEN UNTERSUCHUNGEN 111

9 Inhaltsverzeichnis V 3. MATERIAL UND METHODEN MATERIAL HERKUNFTSGEBIET DER UNTERSUCHTEN SCHLACHTSTRAUSSE ZAHL UND GESUNDHEITSSTATUS DER UNTERSUCHTEN TIERE Zahl der untersuchten Tiere Gesundheitsstatus der untersuchten Tiere ERNÄHRUNG UND ALTER DER VERSCHIEDENEN GRUPPEN VON SCHLACHTSTRAUSSEN ORTE DER PROBENNAHMEN BESCHREIBUNG DER PROBENSAMMLUNG MIT EINER KURZEN BESCHREIBUNG DES SCHLACHTPROZESSES GEWINNUNG UND LAGERUNG DER VERSCHIEDENEN PROBEN Vorversuche zur Serumgewinnung Serumgewinnung und -lagerung Vollblutgewinnung und -lagerung (Heparinblut) Gewinnung und Lagerung der Leberproben Gewinnung und Lagerung der Humeri METHODEN CHEMISCHER AUFSCHLUSS DES SERUMS UND ANSCHLIESSENDE ANALYSEN Serumaufschluß und Analysen für alle in den Serumproben untersuchten Elemente mit Ausnahme von anorganischem Phosphat und Chlorid

10 VI Inhaltsverzeichnis Bestimmung von anorganischem Phosphat im Serum Bestimmung von Chlorid im Serum CHEMISCHER AUFSCHLUSS DES VOLLBLUTS UND ANSCHLIESSENDE ANALYSEN CHEMISCHER AUFSCHLUSS DER LEBERPROBEN UND ANSCHLIESSENDE ANALYSEN VERASCHUNG DER HUMERI UND LÖSUNG DER ASCHE MIT SÄURE ÜBERPRÜFUNG DER METHODEN UND DER ANALYSEN Verwendung von Standard Reference Material Anwendung der Standard-Additions-Methode BESTIMMUNG DES FEUCHTIGKEITSGEHALTS VON FRISCHEN UND FORMALIN-GELAGERTEN LEBERN ERGEBNISSE 4.1 VORVERSUCHE SOWIE METHODEN- UND ANALYSENKONTROLLE Eignung verschiedener Blutprobenröhrchen zur Serumgewinnung Vergleich der Feuchtigkeitsgehalte von separat untersuchten, frischen beziehungsweise Formalingelagerten Leberproben Bestimmung der Trocknungsdauer für frische und Formalingelagerte Leberproben Kontrolle der Methoden und der Analysen Kontrolle mit Hilfe von Standard Reference Material Kontrolle mit Hilfe der Standard-Additions-Methode

11 Inhaltsverzeichnis VII 4.2 ANALYSEN DER SERUMPROBEN Dichte der Serumproben Mineral- und Spurenelementgehalte im Serum ANALYSEN DER LEBERPROBEN Feuchtigkeitsgehalt der Leberproben Mineral- und Spurenelementgehalte der Leberproben ANALYSEN DER HUMERI Trockenmassegehalt der Humeri Rohaschegehalt der Humeri Mineral- und Spurenelementgehalte der Knochenasche Ca:P-Verhältnis in der Rohasche der Humeri ANALYSEN DER VOLLBLUTPROBEN DISKUSSION EIGNUNG DES MATERIALS ALS GRUNDLAGE FÜR REFERENZWERTE VORVERSUCHE UND VERWENDETE METHODEN Feuchtigkeitsgehalt und Trocknungsdauer von frischen beziehungsweise Formalin-gelagerten Leberproben Verwendete Methoden ANALYSEN DER SERUMPROBEN Ionendiffusion und Hämolyseprobleme bei Serumproben Serum-Dichte Element-Konzentrationen im Serum Verschiedene Faktoren, die die Konzentrationen im Serum beeinflussen können

12 VIII Inhaltsverzeichnis 5.4 ANALYSEN DER LEBERPROBEN Feuchtigkeitsgehalt der Lebern Element-Konzentrationen in den Lebern Verschiedene Faktoren, die die Konzentrationen in der Leber beeinflussen können ANALYSEN DER HUMERI Trockenmassegehalt der Humeri Rohascheanteil der Humeri Element-Konzentrationen in der Rohasche der Humeri Kalzium-Phosphor-Verhältnis in der Rohasche der Humeri Verschiedene Faktoren, die die Konzentrationen in den Knochen beeinflussen können ANALYSEN DER VOLLBLUTPROBEN Element-Konzentrationen im Vollblut Verschiedene Faktoren, die die Konzentrationen im Vollblut beeinflussen können SCHLUSSBETRACHTUNG ZUSAMMENFASSUNG SUMMARY LITERATURVERZEICHNIS ANHANG UMRECHNUNGSFAKTOREN FÜR VERSCHIEDENE EINHEITEN ABKÜRZUNGEN 263

Ähnliche Dokumente

Tabelle 27 zeigt die für das jeweilige Element und das jeweilige Gewebe untersuchte Probenzahl und die dabei verwendete Analysen-Methode.

154 4. ERGEBNISSE Tabelle 27 zeigt die für das jeweilige Element und das jeweilige Gewebe untersuchte Probenzahl und die dabei verwendete Analysen-Methode. Tabelle 27: Probenzahl und Methode für die im