Bayerisches Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten

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1 Bayerisches Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Staatsminister Helmut Brunner Eröffnung der Bayerischen Bierwochen 22. April 2016, Beilngries Es gilt das gesprochene Wort! Referat Presse Telefon Ludwigstraße München Telefax

2 Anrede! Ein herzliches Grüß Gott an Sie, liebe Beilngrieser, und an alle Gäste zur Eröffnung der 17. Bayerischen Bierwochen! Ich freue mich wirklich sehr, dass Sie so zahlreich gekommen sind. (Hoffentlich aber nicht nur wegen hartnäckiger Gerüchte, dass ich den Förderbescheid für eine Bier-Pipeline überreiche.) Die ganze Region steht ab heute ausnahmslos im Zeichen des flüssigen Goldes! Aber auch kulturell und kulinarisch werden viele Fässer geöffnet: Brauereiführungen, Schaubrauen, Bierseminare, bayerische Schmankerl, Kabarett und Musik (Jahrhundertsud-Festival). Lassen Sie sich begeistern und mitnehmen! Im Jubiläumsjahr 500 Jahre Reinheitsgebot wird das sogar mit einem Beilngrieser-Kriminalroman rund ums Bier garniert mörderisch süffig sozusagen. I. Erfolgsgeschichte Bayerisches Bier Mörderisch mit tödlichem Abgang konnte auch der Biergeschmack vergangener Zeiten sein. Da gibt es S e i t e 1

3 die zahlreichen Berichte über schauerliche Brautraditionen, wie die Beimischung von Fliegenpilz oder Stechapfel. Aber glücklicherweise erließen Herzog Wilhelm IV. von Bayern und sein Bruder Ludwig X. am 23. April 1516 in Ingolstadt das Reinheitsgebot welches wir ja ausgiebig feiern. Bayerisches Bier ist einer unserer wichtigsten Imageträger. Es steht für bayerische Lebensart und Festkultur; es schmeckt nach Heimat. In der ganzen Welt verbinden die Menschen unser Land mit herrlichen Landschaften, tollen Autos und großartigen Bieren. Dass gerade in Bayern Biere von Weltruf gebraut werden, hat viel mit den natürlichen Gegebenheiten zu tun: Mit der bayerischen Braugerste und dem bayerischen Hopfen haben wir Pfunde in der Hand wie kaum eine andere Region. Qualitätsbrauereien kaufen bewusst Braugerste aus Bayern; unsere Hopfenanbaugebiete genießen Weltruhm und gleich zwei bayerische Hopfenregionen sind durch die EU mit der Anerkennung als geschützte Herkunftsangaben geadelt S e i t e 2

4 (Hopfen aus der Hallertau gga und Spalt Spalter gu). Erfolge wie diese bauen auf Tradition und Erfahrung, möglich werden sie aber nur durch unermüdliches Qualitätsstreben, und zwar von allen Seiten. II. Denken in Wertschöpfungsketten Im Gegensatz zu anderen bekannten Topmarken gehört Bayerisches Bier nicht einem Konzern, sondern ist eine Gemeinschaftsleistung und das seit einem halben Jahrtausend. Es ist einer der Grundpfeiler des kulinarischen Erbes Bayerns und generiert Arbeit und Einkommen für viele Menschen. Bayerisches Bier ist gerade auch im ländlichen Raum ein bedeutender Wirtschaftsfaktor. Ausdrücklich begrüße ich, dass man sich dieses Schatzes immer mehr bewusst wird, ihn touristisch und gastronomisch noch stärker herausstellt und einfach mehr daraus macht. Das ist ein Trend, den wir unterstützen müssen. Die Bayerischen Bierwochen sind dafür das beste Beispiel. 40 gastronomische Betriebe und 5 Brauereien feiern die S e i t e 3

5 bayerische Bierkultur und gelebte Kultur in der eigenen Region ist das, was eine weltweite Marke, die auch morgen noch Bestand haben soll, ausmacht. III. Dank und Eröffnung der Bayerischen Bierwochen Mein Dank für die hervorragende Organisation und Durchführung dieser Eröffnung gilt dem Bayerischen Hotel- und Gaststättenverband, insbesondere Ihnen Herr Ehrenpräsident Siegfried Gallus sowie den beteiligten Brauereien vor Ort, dem Bayerischen Brauerbund und dem Naturpark Altmühltal mit seinen Verantwortlichen, Herrn Landrat Anton Knapp für die Schirmherrschaft, dem Bürgermeister der Stadt Beilngries, Herrn Alexander Anetsberger, und nicht zuletzt S e i t e 4

6 Ihnen, liebe Marlene Speck, ich danke Ihnen für Ihren persönlichen Einsatz als Bayerische Bierkönigin bei der Repräsentation unseres Kulturgutes. Liebe Freunde des Bieres, die Maßkrüge stehen bereit, auch beim besten Bier steigt irgendwann die Trinktemperatur und es zerfällt die Schaumkrone. Ich will Sie nicht warten lassen. Ihr Herzenswunsch und auch meiner ist es, dass die Bayerischen Bierwochen starten. In diesem Sinne freue ich mich den offiziellen Startschuss geben zu dürfen o zapft is! S e i t e 5