Vielfalt für Profis. Vom Großgebinde bis zur Einzelportion das Sortiment im Überblick.

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1 Vielfalt für Profis Vom Großgebinde bis zur Einzelportion das Sortiment im Überblick.

2 Gemeinschaftsverpflegung leicht gemacht Es erfordert gute Planung, ein eingespieltes Team und einfache Abläufe, um den Anforderungen der Gemeinschaftsverpflegung gerecht zu werden. Ob Hotel, Mensa, Schule, Krankenhaus oder Altersheim GASTRO unterstützt Sie dabei, viele Menschen auf höchstem Niveau zu verpflegen. Mit einer vielfältigen, unkompliziert einsetzbaren palette. Und Qualität, die überzeugt. Die ganze Köstlichkeit der Milch Wir lieben Milch in all ihren Facetten. Das Köstlichste aus guter Milch zu machen, ist unser Antrieb. Für den Erfolg unserer Partner und Kunden. FrieslandCampina entwickelt konti- nuierlich hochwertige e für die Foodservice-Branche, die die Wünsche von Küchenprofis, Handels- partnern und Verbrauchern erfüllen.

3 Großgebinde Großes Format, großartiger Geschmack Vielfalt im handlichen Gebinde. Sie sind besonders ökonomisch, bedarfsgerecht portionierbar und einfach praktisch: die Großgebinde von GASTRO sind ganz auf die Bedürfnisse von Großküchen ausgerichtet und begeistern Ihre Zielgruppe mit bewährter GASTRO Qualität. Frischkäse Frischkäse Magerstufe 0,1 % Frischkäse Magerstufe 0,1 % Großgebinde Frische Milch, länger haltbar Saure Sahne und Schmand Saure Sahne 10 % Fettarme Milch 1,5 % 10-l-Bag-in-Box 1 Bag-in-Box Schmand 24 % Vollmilch 3,5 % 10-l-Bag-in-Box 1 Bag-in-Box Crème Fraîche Haltbare Milch Crème Fraîche 30 % Fettarme Milch 1,5 % 1-l-Packung 12 Packungen Crème Fraîche 38 % 1-kg-Eimer 6 Eimer Crème Fraîche 38 % Fettarme Milch 1,5 % 10-l-Bag-in-Box 1 Bag-in-Box Vollmilch 3,5 % 1-l-Packung 12 Packungen Vollmilch 3,5 % 10-l-Bag-in-Box 1 Bag-in-Box Speisequark Frische Buttermilch Cremiger Quark Magerstufe 0,1 % Speisequark Magerstufe 0,1 % Buttermilch 0,5 % Speisequark Magerstufe 0,1 % Speisequark 20 % Fett i. Tr. Speisequark 40 % Fett i. Tr. Speisequark 40 % Fett i. Tr. Schlagsahne Schichtkäse Schlagsahne 30 % 5-kg-Bag-in-Box 1 Bag-in-Box Schlagsahne 33 % 1-kg-Packung 10 Packungen Schlagsahne 33 % 5-kg-Bag-in-Box 1 Bag-in-Box Schichtkäse Bäckerklasse Schichtkäse Bäckerklasse 10 % Fett i. Tr. 10 % Fett i. Tr. 4 5

4 Großgebinde Naturjoghurt, stichfest Sortimentsübersicht Joghurt fettarm 1,5 % Vollmilch-Joghurt 3,5 % Vollmilch-Joghurt 3,5 % Lagerung geschlossene Verpackung Frische Milch (länger haltbar) Fettarme Milch 1,5 %/Vollmilch 3,5 % 10-l-Bag-in-Box Haltbare Milch Fettarme Milch 1,5 %/Vollmilch 3,5 % 1-l-Packung/ 10-l-Bag-in-Box ohne Kühlung haltbar Schlagsahne 30 % 5-kg-Bag-in-Box Schlagsahne 33 % 1-kg-Packung 5-kg-Bag-in-Box Frischkäse Magerstufe Saure Sahne Schmand 1-/ Speisequark 20 % Speisequark 40 % Schichtkäse Bäckerklasse Kräuterquark 40 % Bircher Müsli 3-kg-Eimer Fruchtjoghurt Heidelbeere, Kirsche, Erdbeere, Pfirsich-Maracuja, Apfel-Granatapfel, Banane, Mango Fruchtquark Aprikose, Birne, Erdbeere, Heidelbeere, Kirsche, Mandarine, Waldfrucht Vanillaquark Großgebinde Buttermilch OKAS Allergene Kräuterquark Kräuterquark 40 % Fett i. Tr. i. M. Bircher Müsli Bircher Müsli 3-kg-Eimer Crème Fraîche 30 % Crème Fraîche 38 % Cremiger Quark Magerstufe Speisequark Magerstufe Fruchtjoghurt Heidelbeere Kirsche Erdbeere Pfirsich-Maracuja Apfel-Granatapfel Banane Mango Fruchtquark 6 Waldfrucht Erdbeere Kirsche Vanilla Birne Aprikose Heidelbeere Mandarine Joghurt fettarm 1,5 % (stichfest) Vollmilch-Joghurt 3,5 % (stichfest) Erläuterungen zur Kennzeichnung auf Seite 11 7

5 So klein, so lecker Portionsartikel Genuss für Individualisten. Bei der Gemeinschaftsverpflegung geht es nicht einfach um Masse sondern um Qualität für jeden Geschmack. Mit den GASTRO Portionsartikeln können Sie die unterschiedlichen Vorlieben Ihrer Zielgruppe perfekt bedienen. Feine Mousse 75 g Mousse au Chocolat Mousse Zitrone 7,8 % 6,9 % 1 Steige = 12 Becher 1 Steige = 12 Becher Portionsartikel 2-Schicht-Dessert 125 g 3-fach-Strudel sortiert 125 g Schoko-Vanille-Sahne Karamell-Schoko-Sahne 6,3 % 18/6 Schoko mit Sahne 1,8 % Schokoladen Pudding mit geschlagener Sahne zuckerreduziert (1 Becher = 1 BE) 2,0 % Sorten: 18 x Schoko-Vanille-Sahne, 6 x Karamell-Schoko-Sahne Wackelpudding sortiert 125 g ohne Kühlung haltbar Waldmeister Himbeere 0 % Vanille mit Sahne Pudding mit feinem Vanillegeschmack und geschlagener Sahne zuckerreduziert (1 Becher = 1 BE) 12/12 1,7 % 1,9 % Sorten: 12 x Waldmeister, 12 x Himbeere Typ Rote Grütze mit Sahne 1,9 % 8 9

6 Portionsartikel Joghurt mit Frucht 125 g Sortimentsübersicht Joghurt mild mit Früchten Buttermilch-Dessert 4,5 % Fett i. M. Portionsartikel Lagerung geschlossene Verpackung 2-Schicht-Dessert Schoko mit Sahne 125 g Allergene 2-Schicht-Dessert Vanille mit Sahne 125 g Schokoladen Pudding mit geschlagener Sahne zuckerreduziert, 1 BE 125 g Sorten: 10 x Erdbeere, 10 x Pfirsich Sorten: 5 x Erdbeer-Vanilla, 5 x Aprikose-Mango-Vanilla, 5 x Birne-Vanilla, 5 x Himbeer-Vanilla Pudding mit feinem Vanillegeschmack und geschlagener Sahne zuckerreduziert, 1 BE 125 g Joghurt mit Früchten zuckerreduziert (1 Portion = 1 BE) Fruchtjoghurt zuckerreduziert (1 Portion = 0,9 BE) 0,1 % Fett i. M. Typ Rote Grütze mit Sahne 125 g Mousse au Chocolat 75 g Mousse Zitrone 75 g 3-fach-Strudel Schoko-Vanille-Sahne/Karamell-Schoko-Sahne 125 g Sorten: 5 x Erdbeere, 5 x Waldfrucht, 5 x Sauerkirsche, 5 x Pfirsich-Maracuja Sorten: 10 x Erdbeere, 10 x Pfirsich-Maracuja Wackelpudding Waldmeister/Himbeere 125 g ohne Kühlung haltbar Joghurt mit Frucht 125 g ohne Kühlung haltbar Joghurt mild mit Früchten Erdbeere, Pfirsich 125 g Fruchtkörbchen Sahnekörbchen Buttermilch-Dessert Erdbeer-Vanilla, Aprikose-Mango-Vanilla, Birne- Vanilla, Himbeer-Vanilla 125 g 1,5 % Fett i. M. 7,4 % Fett i. M. Joghurt mit Früchten zuckerreduziert, 1 BE,, Erdbeere, Waldfrucht, Sauerkirsche, Pfirsich-Maracuja Fruchtjoghurt zuckerreduziert, 0,9 BE, 0,1 % Fett i. M., Erdbeere, Pfirsich-Maracuja 125 g 125 g Sorten: 10 x Erdbeere, 5 x Himbeere, 5 x Pfirsich Joghurt mit Frucht 100 g SommerFrucht Joghurt Sorten: 10 x Erdbeer-Vanilla, 5 x Kirsche, 5 x Aprikose-Mango Fruchtkörbchen Erdbeere, Himbeere, Pfirsich Sahnekörbchen Erdbeer-Vanilla, Kirsche, Aprikose-Mango 125 g 125 g ohne Kühlung haltbar ohne Kühlung haltbar SommerFrucht Joghurt Erdbeere, Waldfrucht, Pfirsich 100 g Sorten: 10 x Erdbeere, 5 x Waldfrucht, 5 x Pfirsich, welches als OKAS (ohne Kennzeichnung auf Speisekarten) gekennzeichnet ist, enthält gemäß 9 Abs. 6 ZZulV laut Rezeptur keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe. Glutenhaltige Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse einschließlich Laktose Schalenfrüchte und daraus gewonnene Erzeugnisse 10 11

7 Benötigen Sie weitere Informationen? Dann nehmen Sie einfach Kontakt mit uns auf: FrieslandCampina Germany GmbH Foodservice Wimpfener Str Heilbronn Telefon: GASTRO ist eine Marke von FrieslandCampina Foodservice. 02_2018

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