Heisses aus dem Suppenkessel Homemade soups. Das Valeriehaus. Salate Salads

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2 Das Valeriehaus Wurde am 21. Juni 1889 vom deutschösterreichischen Alpenverein als Schutzhaus für Bergsteiger und Wanderer und als Ausgangspunkt für die Überquerung des Alpenhauptkammes nach Kärnten erbaut. Zu Ehren der jüngsten Tochter des Kaiserpaares Franz Josef und Elisabeth, geboren 1868, wurde das Gebäude Valeriehaus benannt. Nach einer Generalsanierung der Betreiber Liene und Otto Klaffenböck steht das Valeriehaus in der jetzigen Form unseren Gästen zur Verfügung und wir hoffen, daß sich alle wohlfühlen. Liene und Otto Heisses aus dem Suppenkessel Homemade soups Klare Rindsuppe mit Frittaten oder Nudeln 3,90 Clear beef soup with sliced pancake or noodles Kaspressknödelsuppe 4,90 Clear beef soup with cheese dumplings Tirolerknödelsuppe 4,90 Clear beef soup with bacon dumplings Tyrolian Kaiserteller mit dreierlei Einlagen und Gemüse 5,50 Clear beef soup with Austrian variation Gulaschsuppe mit Brot 5,50 Goulash soup with bread (A, C, H, L, O) Kartoffelsuppe mit Speck 5,50 Potato soup with bacon (A, C, G, H, L, O) Salate Salads Kaiser Salat / Caesars salad mit Garnelen / with prawns (A, B, C, E, F, G, H, M, N, O) 13,80 mit gegrillten Hänchenfiletstreifen / with grilled chicken fillet (A,C, G, M, O) 11,50 Steirischer Salatteller mit Kernöl, gerösteten Kürbiskernen, gebratenen Speck und Kartoffelscheiben 11,50 Mixed salads Styrian Style with pumkin-seed-ooil, pumkin-seeds, fried bacon and potatoe slices (A, C, H, M, O) Steirischer Backhendlsalat in Kürbiskernkruste 11,90 Mixed salads Styrian Style with fried chicken in pumpkin-seed-crust (A, C, H, M, O) Bunter Salatteller mit Frischkäse-Kartoffeltaschen 10,50 Mixed salads with cream cheese-potato pockets (A, C, G, L, M, O, T)

3 Hauptspeisen Main courses Gebackenes Schweineschnitzel Wiener Art 10,90 mit Petersilienkartoffeln oder Pommes, dazu Preiselbeeren Fried Pork escalope Vienna Style with parsley potatoes or french fries, cranberries (A, C, G) Pinzgauer Kasnocken im Gusseisenpfandl serviert, mit Röstzwiebel und grünem Salat 11,80 Cheese spetzli with fried onion and green salad (A, C, G, L, T) Bauernpfandl - auch Gröstl genannt, mit Krautsalat und einem Spiegelei vom glücklichen, heimischen Huhn 11,20 Bauernpfandl sliced potatoes with bacon and boiled meat, fried egg and cabbage salad (C, M, O) Zartes Lachsmittelstück auf Gemüse in Weißweinsauce, dazu Butter-Reis 15,20 Pochet filet of salmon with vegetables, white-wine sauce and buttered rice (A, D, N, S) Spaghetti Arrabiata / Bolognese 9,20 (A, C, G, L, T) Burger a la Valerie mit Pommes frites 12,80 Burger a la Valerie with french fries (A, C, G, E, L, H, M, N) Chicken Burger mit Pommes frites 12,80 Chicken Burger with french fries (A, C, E, F, G, H, L, M, N) Hirschragout mit Rotkraut und Knödel 16,80 Venison ragout with red cabbage and dumpling (A, C, G, M, O) aleriehaus...und für Zwischendurch Snacks Frischer Kren, Estragonsenf, Schwarzbrot und dazu: 1 Paar Frankfurter oder Debreziner 4,50 Boiled sausages mild taste or spicy with mustard, homemade brown bread and horseradish (A, C, G, F, H, L, M) Bauernkrainer vom Kärntner Bauern 4,80 Carinthian special sausage with mustard, homemade brown bread and horseradish (A, C, H, M) Spezial Berner Würstl mit Pommes / Berner sausages, french fries 9,20 (A, C, G, H, M) Haustoast Valerie mit Speck, Zwiebel, Spiegelei und Salatgarnitur 8,90 Special toast Valerie with bacon, onion, fried egg and salad topping (A, C, G, H, M) Pommes / French fries 4,80 Süsses zum Nachtisch Sweets Hausgemachter Strudel nach Wahl (Apfel, Topfen oder Heidelbeer/Topfen) 3,90 Home-made strudel of your choice (apple, cream cheese or blueberry/cream cheese) (A, C, G, H, O, T) Portion Schlagobers oder Vanillesauce 1,00 Whipped cream or vanilla sauce (G, T) Gasteiner Skihauben-Gericht von Johanna Maier Buchteln mit Marillenmarmelade gefüllt, 7,20 dazu Vanillesauce Buchteln (warm yeast dumpling full with apricot jam) with vanilla sauce (A, C, F, G) Topfen-Beeren-Schmarrn mit Vanilleeis 9,80 Berries-Schmarrn with vanilla ice cream (C, G, H) 2 Stk. Palatschinken mit Marillenmarmelade oder Preiselbeeren 6,20 2 pieces of pancakes with apricot jam or cranberries (A, C, G, T) Eispalatschinken mit Schokosauce und Schlag 7,20 Pancake with vanilla ice cream, chocolate sauce, whipped cream (A, C, G, T) Heidelbeer Germknödel mit Butter oder Vanillesauce und Mohn 7,20 Yeast dumpling stuffed with blue berries, hot butter or vanilla sauce & poppy seeds (A, C, G, H, T)

4 Heisse Getränke Tasse Kaffee, Verlängerter 3,00 Cappuccino Milchschaum (G) 3,50 Cappuccino mit Schlag (G) 3,90 Cafe Latte (G) 3,90 Grosser Espresso 3,90 Kleiner Espresso 2,80 Verschiedene Teesorten 3,00 Heiße Zitrone 3,00 Tee mit Rum 2 cl 4,20 Heisse Schoko mit Schlag (G) 4,00 Heisse Schoko mit Rum 2 cl (G) 4,80 Cafe mit Baileys oder Amaretto 2 cl (G, H) 5,80 Irish Coffee (G) 7,00 Glühwein (O) 5,00 Jägertee 5,00 Alkoholfreie Getränke Cola, Fanta, Sprite und Spezi 0,30 l 3,00 Cola, Fanta, Sprite und Spezi 0,50 l 4,50 Cola light 0,33 l 3,30 Almdudler 0,35 l 3,30 Gasteiner Mineralwasser prickelnd 0,33 l 3,00 Gasteiner Mineralwasser still 0,33 l 3,00 Soda Zitron 0,50 l 3,50 Fruchtsäfte 0,30 l 3,20 Apfel-, Orangen-, Mango- oder Johannesbeersaft Fruchtsäfte gespritzt 0,30 l 3,00 Apfel-, Orangen-, Mango-, Johannesbeer-, 0,50 l 3,80 Holler- oder Himbeersaft Eistee 0,30 l 3,00 Tonic Water / Bitter Lemon 0,30 l 3,30 Red Bull 0,25 l 3,50 Glas Nassfelder Quellwasser 0,50 l 1,00 Bier Kaiser vom Fass Pfiff (A) 0,20 l 2,80 Seidl (A) 0,30 l 3,40 Halbe (A) 0,50 l 4,20 Gösser Naturradler Pfiff (A) 0,20 l 2,80 Seidl (A) 0,30 l 3,40 Halbe (A) 0,50 l 4,20 Weissbier hell oder alkoholfrei (A) 0,50 l 4,40 Bier alkoholfrei (A) 0,50 l 4,00 Weine Grüner Veltliner (O) 1/8 l 3,10 Welschriesling (O) 1/8 l 3,90 Kaiser cuvee (O) 1/8 l 5,00 Zweigelt (O) 1/8 l 3,10 G spritzter rot oder weiss 1/4 l 3,20 Aperol Spritz (O) 1/4 l 4,50 Prosecco (O) 0,1 l 3,80 A-für glutenhaltiges Getreide; B-für Krebstiere- und -erzeugnisse; C-für Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse; D-für Fisch- und Fischerzeugnisse (außer Fischgelatine); E-für Erdnüsse und erzeugnisse; F-für Soja (-bohnen) und erzeugnisse; G-für Milch und Milcherzeugnisse (inklusive Laktose); H-für Schalenfrüchte und daraus gewonnene Erzeugnisse; L-für Sellerie und erzeugnisse; M-für Senf- und Senferzeugnisse; N-für Sesam- Samen und erzeugnisse; O-für Schwefeldioxid und erzeugnisse; P-für Lupinen und daraus hergestellte Produkte; R-für Weichtiere wie Schnecken, Muscheln, Tintenfische und daraus hergestellte Erzeugnisse; T-vegetarisch.

5 Spirituosen Bauern gebrannter Obstler 2 cl 2,80 Marille- oder Birnenschnaps 2 cl 3,00 Enzian- oder Vogelbeerschnaps 2 cl 3,50 Fernet Branca oder - Mentha 2 cl 3,50 Jägermeister, Ramazotti 2 cl 3,50 Zirbe, Nusserl (H) oder Schwarzbeerlikör (O) 2 cl 3,00 Baileys (G) 2 cl 3,50 Amaretto (H) warm mit Schlag (G) 2 cl 3,80 Schneewittchen (C, G, H) 2 cl 5,00 Remy Martin 2 cl 5,00 Preise in Euro, inklusive Steuer / Prices in Euro, taxes included