Meyers Funzelbuffet ab 25 Personen

Transkript

1 Meyers Funzelbuffet ab 25 Personen Vorspeisen Verschiedene Blattsalate mit Vinaigrette 4,6,18,19 und Joghurtdressing 14 Oma Meyers Gurken- und Tomatensalat 1,4,6 mit frischen Kräutern Kartoffelsalat mit Ei und Gurke 1,2,8,14 Bohnensalat 4,8 Lachstatar auf Gurkengelee und Bulgursalat 1,4,6 Verschiedene Landbrote dazu Butter 1, Margarine und Kräutercrème Suppe Marthas Kartoffelsuppe auch mit Mettenden aus hannöverschen Fleischereien zum Selbernehmen 3,4 Hauptspeisen Kasseler 3,4 im Brotteig gebacken mit Einbecker-Bier-Soße 6,16, Bayrisch Kraut 19, Rosmarinkartoffeln und zweierlei Einbecker Senf

2 Hähnchenbrust auf Silberzwiebeln mit Champignons in Rotweinsoße dazu Reis Gemüse-Kartoffelpfanne mit Zucchini, Auberginen, Paprika, leichter Knoblauchnote und Sauerrahm Desserts Schokoladencrème mit Kirschen Obstsalat 4 mit Vanillesoße Preis pro Erwachsener: 36,50 Preis pro Kind (3 12 Jahre): 18,25 Kinder unter drei Jahren sind eingeladen.

3 Als Alternativen bieten wir Ihnen folgende Speisen zur Auswahl an: Krautsalat oder Nudelsalat mit Gartengemüse (Als Tausch gegen eine Vorspeise Ihrer Wahl) Tomatensuppe mit Kräutern (Als Tausch gegen Marthas Kartoffelsuppe) Hochzeitssuppe (Als Tausch gegen Marthas Kartoffelsuppe) Braumeistergulasch mit Silberzwiebeln, Champignons und Spätzle (Als Tausch gegen eine Hauptspeise Ihrer Wahl) Geschmorte Lammkeule in kräftiger Rotweinsoße buntem Marktgemüse, Kräutern und Polenta-Schnitte mit Pinienkernen (Als Tausch gegen eine Hauptspeise Ihrer Wahl) Fischfilet auf Chili-Gurken mit Weißweinsoße und Tomatenreis (Als Tausch gegen eine Hauptspeise Ihrer Wahl) Süßkartoffelpfanne mit Mais und Erdnüssen dazu Sauerrahm (Als Tausch gegen eine Hauptspeise Ihrer Wahl)

4 Kleines rustikales Grillbuffet ab 25 Personen / Mai bis September Vorspeisen Meyers Salatplatte Verschiedene Blattsalate, Tomaten, Gurken, Paprika, Mais, Oliven 6,14 und Frischkäsewürfel mit Joghurt 14 - und Essig-Öl-Dressing 4,6,18,19 Krautsalat 4, Kartoffelsalat 1,2,8, Bohnensalat 2,8 und Nudelsalat 2 Hauptspeisen Vom Koch frisch gegrillt auf dem Holzkohlegrill Bratwürste 3,4,11 und Schinkengriller 2,4,11 von der Landschlachterei Herzhaft marinierte Nackensteaks Putenmedaillons in Folie gebackener Weichkäse 14 mediterran mariniert 2,4,8 Backkartoffel mit Sauerrahm 5 Tomatisiertes Paprika-Zucchini Gemüse Verschiedene Dips Knoblauch-Dip 4,5, Kräuterbutter 14, Ketchup 2 und Senf Bauernbrot und Baguette dazu Butter und Kräutercrème

5 Desserts Kirschkaltschale mit Vanillesoße Bunte Melonenplatte mit Honigmelone, Wassermelone und Galiamelone Preis pro Erwachsener: 36,50 Preis pro Kind (3 12 Jahre): 18,25 Kinder unter drei Jahren sind eingeladen.

6 Großes Grillbuffet ab 25 Personen / Mai bis September Vorspeisen Salatbuffet Verschiedene Blattsalate, Tomaten, Gurken, Paprika, Mais und dicke Bohnen mit Joghurt 14 - und Essig-Öl-Dressing 4,6,18,19 Kartoffelsalat in Joghurtcrème 1,2,8 Verschiedene italienische Gemüse in Kräuter-Öl 2,4,8 Nudelsalat mit Rauke Hirtensalat 2,8 Hauptspeisen Vom Koch frisch gegrillt auf dem Holzkohlegrill Marinierte Hähnchenbrust Saftige Schweinemedaillons Rindernacken vom US Beef Bratwurst vom Landschlachter 3,4,11 Butterfisch in Dill-Pfeffermarinade 1 in Folie gebackener Weichkäse 14 mediterran mariniert 2,4,8 mit verschiedenen Dips (Chili-, BBQ 2,4,6,11,19 - und Knoblauch-Dip 4,5, Tomatenkompott 2 und Kräuterbutter 14 )

7 Tomatisierte Paprika-Zucchini Maiskolben mit Kräuterbutter Grilltomaten Backkartoffeln mit Sauerrahm 5 Gebratene Kartoffelwürfel mit Rosmarin Bauernbrot und Baguette dazu Butter und Kräutercrème Desserts Große gemischte Obstplatte Rote Grütze mit Vanillesoße Preis pro Erwachsener: 50,90 Preis pro Kind (3 12 Jahre): 25,45 Kinder unter drei Jahren sind eingeladen.

8 Grillbuffet der Erlebniswelten ab 50 Personen / von Mai bis September Caesar Salad mit Ei, Croûtons und Parmesanspäne Frischkäsesalat mit Bohnen und Paprika Melone-Gurkensalat in Limetten-Chilidressing Nudelsalat mit Rauke und getrockneten Tomaten Tomaten-Kartoffelsalat mit Oliven Gemischte Anti Pasti gegrillte Pilze, Zucchini, Auberginen und Paprika Brot und Partybrötchen mit Butter und Kräutercreme Frisch vom Holzkohle-Grill US Rindernacken mit geschrotetem Pfeffer Hähnchenbrust in Chilimarinade Geflügelbratwurst Butterfischmedaillons mit Zitronenpfeffer Lammkoteletts mit Rosmarin Schweinemedaillons in Kräutermarinade in Folie gebackener Weichkäse 14 mediterran mariniert 2,4,8

9 Gebackene Kräuter-Ofenkartoffeln Grilltomate mit Ziegenkäse gebacken Maiskolben mit Kräuterbutter Mohnkarotten Gebratene Kartoffelwürfel mit Rosmarin Mango Kompott mit Vanillesauce Zitronen- und Kokoskuchen Große Früchteplatte mit Ananas, Melone, Trauben und Mango Limonen- und Orangencreme 58,50 pro Person

10 Erweiterung zu den Grillbuffets Rindfleisch-Burger mit Tomaten, Zwiebeln, Röstzwiebeln, Gurke, Eisbergsalat und verschiedene Saucen zum selber belegen 5,00 pro Person Rib Eye Steak aus der Pfeffermarinade 11,50 pro Person Gegrillter Halloumi-Käse 9,50 pro Person Verschiedene Eistorten aus der eigenen Eismanufaktur 5,00 pro Person alle Preise inkl. 19 % MwSt. Stand ; Änderungen vorbehalten

11 Internationales Buffet ab 50 Personen Vorspeisen Blattsalate der Saison mit Vinaigrette und Joghurtdressing 4 Bunte Antipasti-Auswahl mit Dip Gegrillte 4 und gefüllte 4 Antipasti und Meeresfrüchte 1,4 Brot und Partybrötchen dazu Butter und Kräutercrème Fingerfood Frischkäsepraline 19 im Nussmantel Tomatenkompott und Mozzarella 2,7 mit grünem Pesto und Pinienkernen Gepökelte Schweinebäckchen 2 auf Rotkohl-Johannisbeer-Chutney Wrap vom Räucherlachs 1,4 mit Dill-Senf-Crème Suppe Süßkartoffelsuppe mit Vanilleäpfeln 1 Stand ; Änderungen vorbehalten

12 Hauptspeisen Hähnchenbrust auf Silberzwiebeln mit Champignons in Rotweinsauce Beef Ribs im Ganzen geschmort Wahoo-Fisch gegrillt mit Kräutern Vegetarische Paella 7 Beilagen Zucchini-Tomaten- und Wurzelgemüse Gebratene Drillinge Curry-Kartoffelgratin Reis Dazu reichen wir Ihnen: Pesto 4, Trauben-Preiselbeerchutney und Soja-Joghurt-Minz-Dip Desserts Litschi-Panna cotta Obstsalat 4 mit Vanillesoße Apfel-Haselnuss-Crumble Käse-Spezialitäten Eine Auswahl an nationalen und internationalen Käsesorten Preis pro Erwachsener: 66,00 Preis pro Kind (3 12 Jahre): 33,00 Kinder unter drei Jahren sind eingeladen. Stand ; Änderungen vorbehalten