Neue Wege der Lehrlingsgewinnung

Transkript

1 Neue Wege der Lehrlingsgewinnung Wenn Sie wenig Zeit haben: lesen Sie die letzte Folie kreuzen ja an und budgetieren 400 unter innovativer Lehrlingsgewinnung Frohes Fest ;-) Berufswahl Dinner

2 Ausgangslage Hotel und Gaststättengewerbe großer Handlungsbedarf Vorteile einer dualen Ausbildung und berufliche Entwicklungsmöglichkeiten im Hotel- und Gaststättengewerbe sind wenig bekannt Vorurteile gegenüber der Branche bei den Eltern Verbesserungswürdiges Image unserer Branche unter den Jugendlichen

3 Konzept, Zielstellung und Zielgruppen eine Kooperation des DEHOGA und der IHK eine exklusive Plattform für die Branche Information über Ausbildungs- und Karrierechancen Teilnehmer haben die Möglichkeit die Berufe und Karrieremöglichkeiten kennenzulernen Gäste erleben erhalten authentische Einblicke in das Berufsumfeld 4 Veranstaltungen im Land Sachsen ( 4 Regionen )

4 Eckpunkte des Konzeptes Auszubildende und Facharbeiter bereiten diesem Abend inkl. Durchführung vor Auszubildende stehen als Ansprechpartner zur Verfügung Auszubildende berichten von ihren Erfahrungen Der DEHOGA informiert über die Branche und den regionalen Beschäftigungsmarkt Vertreter des Geschäftsbereiches Bildung der IHK s in Sachsen informieren Berichterstattung über social media und die ÖA der IHK in regionaler/ landesweiter Presse

5 Zielgruppen/ Partner Eltern in ihrer Rolle als Berufsberatende Jugendliche in Berufsplanung und Interesse an der Branche Bildungseinrichtungen/ Lehrkräfte regionale Vertreter der Agentur für Arbeit und der Wirtschaftsförderung Mitgliedsunternehmen des DEHOGA Sachsen/ Gastronomiebetriebe

6 Ziele Attraktivitätssteigerung der Ausbildungsberufe und der Branche Besetzung von Ausbildungs- und Praktikumsstellen Employier Branding der teilnehmenden Unternehmen Verbesserung der Kooperationsstruktur der Unternehmen Gewinnung neuer Unternehmen für das gemeinsame Netzwerk

7 Umsetzung und Zuständigkeiten Im Jahr 2018 sind 1-2 Veranstaltungen geplant Ort: Veranstaltungsraum mit repräsentativen Charakter 250 Personen / Tische á Personen 70 Jugendliche mit je 2 Eltern 20 Betriebe 20 Partnerunternehmen Platzierung der Gastgeber an den Tischen für intensive Kommunikation/ Gespräche und Betreuung

8 Zuständigkeiten DEHOGA Projektentwicklung/ Vorbereitung/ Absprachen Prüfung von Fördermöglichkeiten Akquise der teilnehmenden Unternehmen Organisation der Getränke und Speisen/ Abstimmung mit dem Gastgeber Erstellung Abrechnung / Saxonia Fördergesellschaft Öffentlichkeitsarbeit / Kommunikation Überregionaler Ansprechpartner mit Landes- und Regionalverbänden

9 Zuständigkeit der IHK Akquise der teilnehmenden Schulen und Multiplikatoren Einladungsmanagement Öffentlichkeitsarbeit Kurzprofil nach Zuarbeit der Unternehmen (Präsentationsmappe) Evaluation (Feedbackbogen)

10 Ablauf eines exklusiven Berufswahldinners Ab Uhr Begrüßung mit Begrüßungscocktail (gemixt und serviert von Azubis), Einnahme der Plätze Uhr Begrüßung durch Vertreter DEHOGA/ IHK, Vorstellung des Veranstaltungsablaufes und der teilnehmenden Institutionen, Ergebnisübersicht IHK-Studie zur Berufswahl: Rolle der Eltern als Berufsberater Uhr Beruf 1: Koch/Köchin Vorstellung durch Ausbildungsberater Interview Azubi oder Ausbilder Uhr Vorspeise Uhr Beruf 2: Restaurantfachmann/-frau Input durch Ausbildungsberater IHK, Interview Azubi oder Ausbilder Uhr Hauptgang Uhr Beruf 3: Hotelfachmann/-frau Input durch Ausbildungsberater IHK, Interview Azubi oder Ausbilder

11 Ablauf eines exklusiven Berufswahldinners Uhr Dessert Uhr Optional Beruf 4: Veranstaltungskaufmann/-frau Vorstellung durch Ausbildungsberater IHK, Interview Azubi oder Ausbilder Uhr kleiner Empfang mit Getränken und der Möglichkeit zum Gedankenaustausch und Beantworten von Fragen. Präsentation von DEHOGA Mitgliedern und Partnern (z.b. Krankenkassen) Abschluss, optional: Führung durch das Hotel/Restaurant Uhr Ende der Veranstaltung

12 Bewerbung / Finanzierung Anzeige Sächsische Zeitung Sächsische Bildungsagenturen Sachsen Regional durch DEHOGA/ IHK Raumkosten: Austragungsort ( Start: Kempinski Hotel Taschenbergpalais ) Personalkosten: jeder Gastgeber stellt 2 Azubis 3. Lehrjahr (Koch/ Refa ) F&B/ Anzeigen/Pressearbeit: je Gastgeber Kosten nach Umlageschlüssel z.b. 20 Hotels/ Betriebe je 350 = 7000 = 28 pro Person Technik über Partner DEHOGA Potentielle Partner. Agentur für Arbeit/ Krankenkassen/ Ausbildungsversicherer

13 Hotel- und Gaststättenverband nächste Schritte Wer? 1. Ihre Interessensbekundung und Weitere Ideen / Vorschläge an DEHOGA bis Erstellung Finanzplan Festlegung Ort und Zeit bis Sie! Antwortschreiben anbei! IHK/ DEHOGA / Orga Team je nach Anmeldung/ Rücklauf DEHOGA Sachsen e.v. Hotel- und Gaststättenverband Sachsen Axel Klein Tharandter Str Dresden Telefon (03 51) Fax (03 51) info@dehoga-sachsen.de