Qualitätssicherung beim Bienenwachs

Transkript

1 Qualitätssicherung beim Bienenwachs

2 Problematik in der eigenen Imkerei Rückstände durch Varroazide, Umweltgifte reichern sich im Wachs an Rückstände im Wachs Rückstände im Honig Einkauf von verfälschten Bienenwachs Brutschäden Wabenabrisse Folie 2

3 Gefahren durch Rückstände Rückstände werden im Wachs gespeichert und bauen sich unbedeutend ab! Rückstände wandern vom Wachs in den Honig! Brutschäden können ggf. auftreten Je größer die Umweltbelastung und die Verwendung chemischer Stoffe im eigenen Betrieb, desto mehr ist im Wachs (und Honig!) zu finden! Folie 3

4 Wachsverfälschung z.b. Paraffin, Stearin Folie 4

5 Abgesackter Wabenbau Folie 5

6 Lückiges Brutnest! Folie 6

7 Maßnahmen zur Qualitätssicherung Situation erfassen Kontamination mit Rückständen reduzieren Verfälschungen vermeiden Wachsproben sicherstellen (Rückstellproben) Folie 7

8 Rückstandssituation erfassen Kontrolle der Rückstände über Untersuchungen Geförderte Untersuchungen sind über den Bienengesundheitsdienst Bayern e.v. möglich! (Stand 11/2017) Folie 8

9 Reduzierung von Eintrag Kein illegaler Einsatz von Medikamenten! Reduzierung von Behandlungsmitteln durch: angepasste Varroabekämpfung (Drohnenbrutschneiden, etc.) Verzicht auf fettlösliche Behandlungsmittel! Wachsmottenbekämpfung mit alternativen Mitteln! Meiden von belasteten Standorten Einsatz von entsprechenden Pflanzenschutzmitteln Industriegebiete, Autobahnen (?), Städte (?) Folie 9

10 Zukauf von Wachs Kaufen sie nur Mittelwände aus echtem Bienenwachs! Achten Sie deshalb darauf, dass dies auf der Rechnung so ausgewiesen ist! Nicht: 2 kg Mittelwände, sondern 2 kg Mittelwände aus echtem Bienenwachs zur Verwendung im Bienenvolk ; Chargenbezeichnung Lassen Sie sich aktuelle und zuordenbare Untersuchungsbefunde geben! Billigangebot müssen besonders kritisch geprüft werden. Folie 10

11 Wege aus dem Rückstandserbe! Voraussetzung: Verhinderung weiterer Rückstandsanreichung Strategien Neuanfang Offener Wachskreislauf Verdrängungsstrategie (Nicht bei Verfälschungen!) Folie 11

12 Neuanfang Kunstschwärme auf Naturbau (oder unbelasteten Mittelwänden) Folie 12

13 Naturwabenbau (Anfangsvorgabe nötig!) Folie 13

14 Verdrängungsstrategie Verhinderung weiterer Rückstandsanreicherung Zusätzlich: Rückstandsfreie Mittelwände aus reinem Bienenwachs zukaufen oder Wachs sortieren und Mittelwände aus eigenem Wachs nutzen Folie 14

15 Eigener Wachskreislauf Bienen bauen Mittelwände zu Waben aus Imker entnimmt Waben Imker gewinnt Wachs Imker sortiert Wachs Imker oder Betrieb produziert Mittelwände Imker setzt Mittelwände ins Volk ein Folie 15

16 Wachskreislauf offen Belastungen Waben Altwaben werden aussortiert Mittelwände Baurahmenwachs Entdeckelungswachs Blöcke aus Altwachs verlassen den Betrieb Jungfernwachs wird umgearbeitet z. B. Kerzen Folie 16

17 Maßnahmen Geringer belastetes Wachs (Entdeckelung, Baurahmen...) wird zu Mittelwänden verarbeitet und zurückgeführt Folie 17

18 Maßnahmen Stärker belastetes Altwachs: Verwerten (Kerzen...) Folie 18

19 Wachs ausschmelzen Folie 19

20 Sieben durch feines Nylongewebe, Mullwindel möglich Wachstemperatur ca. 85 Grad (Messung mit Infrarot) Folie 20

21 Folie 21

22 Folie 22

23 Klären Wachsklärbehälter Grad über mehrere Stunden Folie 23

24 Eimer in isolierten Behälter (Styroporbox) Folie 24

25 Nachreinigen des Wachsblocks Mechanisch abkratzen Folie 25

26 Nachreinigen des Wachsblocks Mit Gasbrenner oder Heißluftpistole abschmelzen Folie 26

27 Kennzeichnung Wabenmaterial Altwachs /Jungwachs Jahr Folie 27

28 Mittelwandherstellung aus Eigenwachs im gewerblichen Umarbeitungsbetrieb alleine als Zusammenschuss mit vertrauenswürdigen Kollegen bei Mittelwandanlage des Vereins / Verbands im eigenen Betrieb Folie 28

29 Im Umarbeitungsbetrieb Rückstellproben vor und nach Bearbeitung! Folie 29

30 Eigenwachsumarbeitung Folie 30

31 Einrichten des Arbeitsplatzes Waagrechte Aufstellung! Folie 31

32 Erforderliche Anschlüsse (bei Wasserkühlung) Abfluss Kaltwasseranschluss Folie 32

33 Vorbereiten Wachs Wachs im Wasserbad auf ca. 75 Grad erwärmen! Temperatur in Verflüssigungsphase höher! Folie 33

34 Alternative: Speisenwärmer Folie 34

35 Schöpfgefäß hitzestabil + Messmöglichkeit! Messbecher Schöpfkelle Folie 35

36 Wachs aufbringen Menge von Mittelwandgröße und Form abhängig! Halbe Formtiefe! Am hinteren Rand aufbringen! Folie 36

37 Form schließen Langsam schließen und kurzer Druck! Wachsüberschuss läuft in Wasserbad! Folie 37

38 Wachs abkühlen lassen! ca. 30 Sekunden! Folie 38

39 Mittelwand lösen Mit Spachtel Wachs an Metallrand entfernen! Folie 39

40 Gussform öffnen Deckel langsam öffnen! Folie 40

41 Vorsicht Beschädigungsgefahr! Folie 41

42 Mittelwand entnehmen Mit Handfläche Einreißen der Mittelwand verhindern! Folie 42

43 Überschusswachs entfernen! Folie 43

44 ggf. Zuschneiden Rähmchen, Tapetenmesser, Unterlage Folie 44

45 Vorsichtsmaßnahmen Nur außen festhalten! Folie 45

46 Alternative: Pizzaroller Folie 46

47 Ränder entfernen Ränder wegkippen!! Folie 47

48 Reste zwischenlagern! Mittelwandreste getrennt sammeln! Folie 48

49 Mittelwände stapeln Küchenpapier als Zwischenlage (10 er-packungen)! Folie 49

50 Mittelwände lagern Saubere Umgebung! Folie 50

51 Mittelwände verwenden Erweiterungen bevorzugt mit Mittelwänden Einlogieren von Kunstschwärmen auf Mittelwände bzw. Rähmchen mit Anfangsstreifen Folie 51