Knackige Blattsalate Bunt gemischter Marktsalat mit Früchten garniert

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Stefan Karsten Kerner
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Fit und Gesund Knackige Blattsalate 8.00 Bunt gemischter Marktsalat mit Früchten garniert 10.50 19.00 Carpaccio vom Rind mit Parmesanspänen, 21.00 27.

1 Fit und Gesund Knackige Blattsalate 8.00 Bunt gemischter Marktsalat mit Früchten garniert Carpaccio vom Rind mit Parmesanspänen, Balsamico und kalt gepresstem Olivenöl Beefsteak Tatar, mit Toast und Butter Cervelatsalat mit knackigen Salatblättern und Zwiebelringen und feinem Greyerzer Käse 5.00 und verschiedenen frischen Salaten 5.00 Fitnessteller wahlweise mit Pouletbrüstchen oder Hausgebeizter Graved - Lachs Caprese Büffelmozzarella, Tomaten, Basilikum und Olivenöl Vitello Tonnato Tranchen vom rosa gebratenen Kalb und Thunfischsauce Zu unseren Salaten haben Sie die Wahl zwischen, französischer, Balsamico- oder Joghurt Sauce Wir servieren Ihnen gerne auch Essig und Olivenöl.

2 Suppenkessel Tagessuppe (es het solangs het) 8.50 Heidentaler Zwiebelsuppe mit Gruyére-Croutons Solothurner Weinsuppe mit Croutons und Streifen vom Hausgebeiztem Graved - Lachs Für den kleinen Hunger zwischendurch Fleischkäse mit Spiegelei, wahlweise mit Pommes frites oder Salat Chili con Carne mit Sour Cream und Tortilla - Chips Club Burger (Pouletbrust, Speck, Zwiebeln, Tomaten, Gurken, Salat und Mango-Relish) Zvieri-Plättli, Salami, Coppa, Rohschinken, Rauchspeck, Greyerzer, Brie & Garnitur Croque Monsieur (Schinken-Käse-Toast) 6.50 Kleines Apéro (Divot-Brötli, Steinofenbrot mit Hausgebeiztem Graved - Lachs und Oliven) Knusperige Pommes frites

3 Leckere Pasta Tagliatelle mit Riesencrevetten und leichter Safran-Zitronensauce Tagliatelle mit Kräuter-Pesto und Streifen vom Hausgebeizter Graved - Lachs Hörnli mit Ghacktem und hausgemachtem Öpfelmus Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino Spaghetti al Sugo mit frischem Basilikum Spaghetti Bolognese mit Parmesan-Cracker Thai-Kitchen Thaicurry mit Pouletbrüstchen, Asiagemüse und Basmatireis Riesencrevetten mit pikanter Thaicurrysauce, Asiagemüse und Basmatireis 34.00

4 Gaumenfreuden Zürcher Geschnetzeltes mit Champignonrahm und knusprigem Rösti Wiener Schnitzel vom Kalb mit Pommes frites Paniertes Schweinsschnitzel mit Pommes frites Schweins Cordon Bleu mit Greyerzer und Hinterschinken dazu Pommes frites Golfclub Kalbsbratwurst mit Zwiebelsauce und hausgemachten Spätzle Entrecôte mit Cafe de Paris, Marktgemüse und knusprigen Pommes frites US Black Angus Chuck Eye Steak, Marktgemüse und Folienkartoffel Die Nackensteaks zeichnen sich durch ihre Saftigkeit & Zartheit bei intensivem Fleischgeschmack aus. Der hohe Anteil an intramuskulärem Fett sorgt für den schönen Geschmack & hält das Fleisch beim Grillen zart

5 Süsse Köstlichkeiten 3 Heidentaler Golfball-Pralinen an Beerenkompott (3 Kugeln Glace im Knuspermantel) Lauwarmes Schokoküchlein mit flüssigem Kern, dazu 1 Kugel Vanilleglacé (15 Minuten Zubereitungszeit) Himbeer-Tiramisù nach Art des Hauses Raffaello Parfait mit Kaffeeschaum Minidesserts sind immer eine Sünde wert Himbeer-Tiramisù nach Art des Hauses 3.50 Cappuccino Panna Cotta 3.50 Schokoladenmousse mit Cantuccini-Crunch Mini-Sahnewindbeutel mit Baileys Chocolat und gebrannten Mandeln 9.00 Café gourmand (3 süsse Kleinigkeiten und ein Kaffee nach Wahl) Mini Café gourmand (1 süsse Kleinigkeit und ein Kaffee nach Wahl) 7.00

6 Saisonale Gerichte Folgt ab 3. April

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