Linsen-Anbau Biofarm. Anbau in Mischkultur Erfahrungen Schlussfolgerungen

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1 Linsen-Anbau Biofarm Anbau in Mischkultur Erfahrungen Schlussfolgerungen 1

2 Projekt Linsen Entwicklung des Linsen-Anbaus zusammen mit Agroscope: Erproben verschiedener Mischkultur-Partner Entwicklung des Anbaus Lösungen für die Reinigung, Auftrennung Ernten 2017: 16 ha, 9 Produzenten, 3 Linsentypen, 5 verschiedene Mischkulturen 2

3 Projekt Linsen Erfahrungen Mischkulturen Agroscope: Getreide hat beste Unkrautunterdrückung Hafer und Gerste werden auch von süddeutschen Bio-Linsenbauern als Mischkultur- Partner verwendet mit Leindotter-Mischkulturen machen einige Produzenten gute Erfahrungen, auch in F Erbsen-Linsen-Mischkultur wurde von Uni Hohenheim als Idee angeregt und untersucht. 3

4 Fläche Sorte Mischpartner Ertrag nach 1. Reinigung Ertrag Linsen kg/a Ertrag Mischp. Kg 25Anicia Leindotter Anicia Leindotter Anicia Lein Anicia Leindotter Anicia Erbsen-Leindotter wenig 40Anicia Erbsen ? 40Anicia Gerste ? 110Anicia Lein Anicia Leindotter

5 Fläche Sorte Ertrag nach 1. Reinigung Ertrag Linsen kg/a Ertrag Mischp. Kg Mischpartner 70Beluga Hafer ? 100Beluga Gerste ? 20Beluga Leindotter? 120Beluga Erbsen-Leindotter wenig 25Beluga Leindotter Beluga Erbsen?2000? Berglinse Leindotter Berglinse Leindotter Berglinse Leindotter Berglinse Leindotter

6 2016 Anicia bei Jorge Vasquez in Wildensbuch ZH Hafer Erbsen 6

7 2017 Jorge Vasquez, Wildensbuch, Unwetter vor Ernte! Beluga-Hafer, 5.5 kg/a, Anicia-Erbsen 1.1 kg/a 7

8 2017 Jorge Vasquez, Wildensbuch, Unwetter vor Ernte! Anicia-Erbsen 1.1 kg/a Anicia-Gerste 3 kg/a 8

9 Berglinsen-Leindotter, Franz Elmiger

10 Saat am

11 11

12 2017 Berglinsen-Leindotter, Franz Elmiger, Gelfingen, 20 kg/a Leindotter 1.8 kg/a 12

13 2017 Anicia-Leindotter, J.-N. Morier-G., Boudry NE, 8.1 kg/a Linsen, Leindotter 5.9 kg/a 13

14 2017 Anicia-Lein, J.-N. Morier, Boudry, 7.5 kg/a, Lein 2.5 kg/a 14

15 2017 Anicia-Lein, J.-N. Morier, Boudry, 7.5 kg/a, Lein 2.5 kg/a 15

16 2017 Beluga-Gerste, J.-N. Morier, Boudry, 3.4 kg/a, Gerste? 16

17 2017 Beluga-Erbsen, Philippe Porta, Aran, 8 kg/a Linsen, 10 kg/a Erbsen 17

18 18

19 2017 Anicia-Leindotter, Matthias Zimmermann, Kütigkofen Saat am (= früh!) 19

20 gestriegelt nicht gestriegelt 20

21 21

22 gestriegelt nicht gestriegelt 22

23 gestriegelt nicht gestriegelt 23

24 gestriegelt nicht gestriegelt 24

25 gestriegelt nicht gestriegelt 25

26 gestriegelt nicht gestriegelt 26

27 gestriegelt nicht gestriegelt 27

28 Ernte am (= früh!) 11.5 kg/a, Leindotter 8.3 kg/a 28

29 2017 Anicia-Leindotter, Matthias Zimmermann, Kütigkofen 11.5 kg/a, Leindotter 8.3 kg/a 29

30 gestriegelt nicht gestriegelt 30

31 Trocknungskisten bei Stefan Brunner, Spins 31

32 Erfahrungen und Schlussfolgerungen Biofarm-Linsen-Anbau Anbau nur auf Parzellen mit relativ geringem Unkrautdruck Frühe Saat ist positiv Verschiedene Sorten (grüne Anicia, schwarze Beluga, braune Berglinsen) eignen sich für den Anbau. Andere Faktoren als die Sorte sind vermutlich wichtiger für den Erfolg. Nicht alle Mischkulturen sind gleich geeignet: Getreide: Gute Unkrautunterdrückung aber oft zu schwache Linsenerträge Trennung der Ernte zu teuer/nicht mögl. kein Biofarm-Anbau 2018 Getreide: Pilzbefall, Verunreinigung mit Linsen Futter? Lein: Mischkultur ist agronomisch und von Seite Auftrennung der Ernte möglich. Gute Erfolge in trockenen Jahren. Leinernte ist eher schwach, da Drescher für Linsen eingestellt wird32

33 Erfahrungen und Schlussfolgerungen Biofarm-Linsen-Anbau (2) Leindotter: Auflaufen kann Lotterie sein zu viel oder nichts besser nur 2 kg/ha (!) säen Gute Leindotter-Erträge sind möglich Auftrennung der Ernte ist gut möglich Empfohlene Mischkultur! Erbsen (Sorte Respekt): Resultate noch nicht alle vorliegend Interessant: Fr /ha Körnerleguminosen-Beitrag Agronomisch denkbar: Reife der Erbsen ev. früher als Linsen Reinigung: Erbsen-Bruchstücke problematisch, aber verm. Trennbar Ernte rechtzeitig, bevor Spätverunkrautung sie erschwert! 33

34 Erfahrungen und Schlussfolgerungen Biofarm-Linsen-Vermarktung Sorten: Die Sortenvielfalt ist ein Pluspunkt bei der Vermarktung von Linsen. Wünschbar wären auch geschälte, rote oder gelbe Linsen, die sich dank kurzer Kochzeit und optischer Attraktivität besonders gut verkaufen. Solange aber so viel Unsicherheit im Anbau herrscht was eine entsprechende Abgeltung über den Produzentenpreis nötig macht und so lange mit hohen Verarbeitungskosten zu rechnen ist, kann an eine Schälung der Linsen nicht in Erwägung gezogen werden. Zudem fehlt in der Schweiz die Linsen-Schäl-Technologie. Reinheit: Der eklatant höhere Verkaufspreis für Schweizer Biolinsen lässt sich gegenüber dem Kunden nur mit einer einwandfreien Qualität rechtfertigen. Steinchen oder Getreidekörner dürfen darum in den verkaufsfertigen Linsen nicht mehr enthalten sein. 34