Frühlingsmenu *** Saisonsalat mit Spargeln und getrockneten Tomaten. Frühlingszwiebelcremesuppe mit seiner Einlage Rahmhaube

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1 Frühlingsmenu Saisonsalat mit Spargeln und getrockneten Tomaten *** Frühlingszwiebelcremesuppe mit seiner Einlage Rahmhaube *** Gefächertes Schweinsfilet auf Frühlingsgemüse an leichter Morchelrahmsauce Butternudeln *** Karamelisierte Ananas hausgemachte Sauerrahmglace als 3Gang Menu (Vorspeise, Hauptgang, Dessert) CHF als 4Gang Menu CHF nur Hauptgang CHF 31.50

2 Frühlingserwachen Salate, Vorspeise und Suppen Grüner Gartensalat 8.80 Gemischter Salat Kleiner Menüsalat 7.80 Saisonsalat mit Spargeln und getrockneten Tomaten Rindfleischtatar pikant oder scharf kleines Salatbouquet, mit Toast und Butter Frühlingszwiebelcremesuppe mit seiner Einlage, Rahmhaube Hausgemachte Tagessuppe solang es hät 7.50 Kraftbrühe mit Flädli oder Ei 8.80

3 Vegetarische Gerichte Gemüseteller dazu servieren wir eine Beilage Ihrer Wahl Kroketten, Trockenreis, Salzkartoffeln, Butternudeln, Bratkartoffeln frittierte Risottokugeln gefüllt mit Mozzarella auf Tomatencoulis umgeben von kleinem Gemüse Tagliatellen an einer sämiger Pilzrahmsauce mit Spargeln, getrockneten Tomaten und Kräuter Fischgerichte Portion Zander Fischknusperli serviert mit Tartar Sauce Zander Fischknusperli Rössli garniert mit verschiedenen Salaten, Sauce Tartar Gebratenes Zanderfilet auf hausgemachte Bärlauchnudeln Weissweinsauce, kleines Gemüse Gebratene Eglifilets mit Bananen und Mandeln Gemüseallerlei, Salzkartoffeln Gebratene Wolfsbarschfilets auf jungem Frühlingsgemüse Weissweinsauce, Bratkartoffeln 34.50

4 Fleischgerichte Schweinsschnitzel paniert mit Gemüseallerlei und Pommes frites Schweinsrahmschnitzel an einer leichten Pilzrahmsauce Butternudeln Schweins- Cordon- Bleu gefüllt mit Hinterschinken, Racletteund Greyerzer Käse, Gemüseallerlei und Pommes frites Schweinssteak mit hausgemachter Kräuterbutter Gemüseallerlei und Pommes frites Wienerschnitzel, Gemüseallerlei, Pommes frites Kalbsgeschnetzeltes Zürcher-Art Butterrösti Kalbsrahmschnitzel an einer leichten Pilzrahmsauce Gemüseallerlei, Butternudeln Entrecôte 3 Korn Pfeffersauce Gemüseallerlei, Kartoffelkroketten Rindsfilet Café de Paris mit hausgemachter Kräuterbutter Gemüseallerlei, Pommes- Frites Rindsfiletwürfel Stroganoff an einer pikanten Peperoni Sauce Butternudeln Im Ofen gebratenes Lammnierstück unter einer Bärlauchkruste Gemüseallerlei, Bratkartoffeln Gefächertes Schweinsfilet auf Frühlingsgemüse an leichter Morchelrahmsauce Butternudeln Rosa gebratenes Rindsfilet unter einer Kräuterkruste und leicht geräuchert Gemüseallerlei, Bratkartoffeln 46.50

5 Fitnessecke garniert mit frischen Salaten Schweizer Pouletbrust Schweinsschnitzel nature Kalbschnitzel vom Grill Entrecôte vom Grill Rindsfilet vom Grill Fischknusperli Rössli Salatteller mit Ei Wurstsalat einfach oder garniert mit Salaten Wurst- Käse einfach oder garniert mit Salaten Thonsalat einfach oder garniert mit Salaten Trockenfleischteller mit Bündnerfleisch, Salami, Rohschinken und Käse Unsere Elsässer Flammkuchen Nature, Crème fraîche, Zwiebeln und Speck Gratinée, Crème fraîche, Zwiebeln, Speck und Käse Provençale Gratinée, Crème fraîche, Zwiebeln, Speck, Kräuter, Käse Vegetarisch Gratinée, Crème fraîche und verschiedenes Gemüse, Käse Pikante Tex Mex, Crème fraîche, Hot- Chilisauce, Salami, Käse Unsere Preise verstehen sich in CHF und inklusive MwST.

6 Herkunft der Fleischerzeugnisse Geflügel: Schweinefleisch: Kalbfleisch: Rindfleisch: Lammfleisch: Wild: Fisch: Paraguay, Argentinien Australien, Neuseeland Europa, Gemäss Informationstafel Wir geben Ihnen gerne detaillierte Informationen über möglicher Allergene in den einzelnen Gerichten. glutenfrei vegetarisch