Speisekarte
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- Jens Rosenberg
- vor 6 Jahren
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Transkript
1 Speisekarte
2 Suppen Tagessuppe 7.00 Zwiebelsuppe 7.50 Bouillon - mit Ei & Sherry 8.00 Tomatencrème 8.00 Salate Grüner Salat 8.00 Gemischter Salat 9.00 Salatteller - mit Mozzarella, Ei, Tomaten & Rohschinken Tomatensalat - mit Mozzarella Salatteller - mit Pouletstreifen Vorspeisen Crevetten-Cocktail Rohschinken garniert Carpaccio - roher Rinds Runder Mocken an Olivenöl mit Parmesan Fisch Eglifilets frittiert oder meunière (in Butter gebraten mit Mandeln) als Beilage Pilaw-Reis oder Röstikroketten und Gemüse / 20.50* Riesencrevetten gebraten nach provenzalischer Art mit Pilaw-Reis und Gemüse Fischteller mit grillierten Riesencrevetten und Eglifilets, serviert mit reichhaltigem Salatteller Cordon-Bleu mit diversen Füllungen und Pommes frites serviert Standard - Schinken und Käse Hawaii - Ananas mit Curry Grossmutter Art - Zwiebeln und Knoblauch Chef - Speck und Rohschinken Höck - Mozzarella und Tomaten Cordon-Bleu mit Schweinefleisch Cordon-Bleu mit Kalbfleisch Teigwarengerichte Spaghetti, Tortellini oder Nudeln / 15.00* mit einer Sauce nach freier Wahl Auswahl: Tomaten-, Rahm-, Carbonara-, Pilzrahmsauce oder pikante Sauce * Kleine Portion
3 Dies und Das Paniertes Schweinsschnitzel mit Pommes frites / 15.50* Schweinsrahmschnitzel mit Nudeln / 15.50* Wienerschnitzel mit paniertem Kalbfleisch, Pommes frites und Gemüse / 27.00* Nasi Goreng (scharf) mit Pouletstreifen und Crevetten Pouletflügeli-Menu mit 6 Pouletflügeli, Pommes frites oder Salatteller Schweinsgeschnetzeltes mit Pilzrahmsauce, Rösti und Gemüse Zürcher Geschnetzeltes mit Kalbfleisch, Pilzrahmsauce, Rösti und Gemüse Pouletbrust gebraten mit gemischter Pilzsauce, Pommes frites und Gemüse Rösti-Gerichte Standard mit Ei und Speck Emmentaler-Art mit Emmentaler-Käse überbacken Hawaii mit Schinken, Ananas, Curry und Käse überbacken Höck mit Tomaten und Mozzarella Fleisch vom Grill Alle Fleischvarianten servieren wir Ihnen mit Café de Paris und einer Beilage nach freier Wahl Rinds-Entrecôte Rinds-Filet Kalbsschnitzel Schweinssteak Pouletbrust Riesencrevetten Beilagen nach Wahl Pilaw-Reis / Butternudeln / Pommes frites / Röstikroketten / Rösti / Salatteller * Kleine Portion
4 Hausspezialitäten Spezialitäten Filet-Goulasch Stroganoff mit Rindsfiletwürfel an feuriger Paprikarahmsauce, serviert mit Pilaw-Reis und Gemüse Filet Mignons Père Florence mit Rindsfilet an einer grünen Pfeffersauce nach Elsässer Rezept von Père Florence, serviert mit Pilaw-Reis und Gemüse Entrecôte al Garibaldi mit Rindsentrecôte an einer Brandy-Senfsauce, Serviert mit Pommes frites und Gemüse Pouletflügeli à discrétion mit Pommes frites und gemischten Salat Fleisch vom heissen Stein wählen Sie Ihr Lieblingsfleisch zum selber grillieren, serviert mit einer Beilage nach freier Wahl Rinds-Filet Entrecôte Kalbshuft Feuer & Flamme Höck-Hit: Lava-Spiesse zum selber grillieren - ein flammendes Erlebnis mit einer Beilage und Sauce nach freier Wahl Zusätzliche 2 Spiesse Spiesse Rinds-Entrecôte Rinds-Filet Schweinefleisch Kalbfleisch Mixed Grill Riesencrevetten Beilagen nach Wahl Pilaw-Reis / Butternudeln / Pommes frites / Röstikroketten / Rösti Saucen Kräuterbutter, Knoblauch, Curry, Cocktail Preise inklusive 8.0 % MwSt
5 Weine Rotweine offen 1dl 2dl 3dl 5dl Pinot Noir Suisse VdP Dôle du Valais AOC Montepulciano d Abruzzo DOC Merlot del Veneto IGP Weissweine offen Féchy AOC Epesses AOC Roséweine offen Gamay Rosé de Romandie VdP Oeil de Perdrix du Valais AOC Flaschenweine Salice Salentino DOC 75cl Italien Nero d Avola IGT Sicilia Italien 75cl Ripasso Valpolicella DOC Italien 75cl Amarone Valpolicella DOC Italien 75cl Rioja la Catedral DOC Spanien 75cl Cabarnet Sauvignon Kalifornien 75cl Merlot del Ticino DOC Schweiz 75cl Preise inklusive 8.0 % MwSt
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SPEISEKARTE Herzlich Willkommen STEAKS (HOT STONE) 81 USA Rindsfilet 200g USA 57.00 82 Rinds-Entrecôte 200g USA 44.50 83 Pferdefilet 200g ESP/FR. 38.50 84 Lamm Filet 200g NZ/AUS 34.50 85 Lamm Nierstück
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Aus dem Suppentopf Bouillon mit Flädli oder Sherry Fr. 7.50 Tomatensuppe mit Rahm Fr. 8.50 Unsere Salate servieren wir wahlweise mit französischem oder italienischem Dressing Grüner Salat Fr. 7.00 Gemischter
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Kalte Vorspeisen Crevettencocktail mit hausgemachter Cocktailsauce Fr. 12.50 dazu Toast und Butter Frisches Rindstartar mit Salatbouquet 120g Fr. 26.00 serviert mit Toast und Butter 150g Fr. 35.00 Tomaten-
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d Basler Beiz mit Tradition «e Guete» WiFi: schnabel : 4guestsonly Suppen & Vorspeisen ZWIEBELSUPPE GERÄUCHERTER LACHS TELLER mit Croûton überbacken mit Gruyère und Parmesan Serviert mit Meerrettich, Toast
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Unsere Weine im Offenausschank Rotwein Dôle 5 dl / Schweiz, Wallis Maienfelder Chällerstägeli 7,5 dl / Schweiz, Bündnerland Blauburgunder Del Tarantino Primitivo IGT 7,5 dl / Italien, Apulien 100% Primitivo
MehrEveline & Roger Neeracher Marcel Alder, Küchenchef
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MehrSchinkenkäsespätzli Eierschwämmli Toast. Steinpilzravioli an Rahmsauce mit Pilzen Wildcapuns mit Landjäger und Brotcroutons 22.
Schinkenkäsespätzli 18.50 Eierschwämmli Toast mit Salatgarnitur 20.00 Steinpilzravioli an Rahmsauce mit Pilzen 17.50 Wildcapuns mit Landjäger und Brotcroutons 22.00 Schweinsfilet mit frischen Eierschwämmli
MehrVorspeisen. warm. kalt. Tomatensalat italienische Art an feinem Balsamico-Dressing mit Buffala-Mozzarella, Zwiebeln
Vorspeisen warm Bouillon nature 6.50 Bouillon mit Ei 8.-- Bouillon mit Mark 9.50 Schnecken in feiner Kräuterbutter 6 Stück 15.50 Schneckenbrötchen 3 Stück 12.-- Kräuterbrötchen 4 Stück 9.50 Bündner Chrutchrapfe
MehrTagessuppe Fr Bouillon nature Fr Bouillon mit Ei Fr. 7.50
Speisekarte Salate / Kalte Vorspeisen Beat s Cäsar Salat Vorspeise Fr. 11.50 Eisbergsalat mit Speck, Brotcroutons und Parmesan grosse Portion Fr. 17.50 Grüner Salat Fr. 8.00 Gemischter Salat Fr. 9.50 Salatteller
Mehr-lich Willkommen! KOSTBARE ZEIT. Dazwischen passen immer ein Bier, ein Wein oder ein gutes Essen. Wir freuen uns, dass Sie da sind!
-lich Willkommen! Geniessen Sie bei uns saisonal frisch zubereitete Gerichte, saftiges Fleisch auf dem heissen Stein! Dazu gehört ein guter Tropfen aus unserem Weinkeller oder ein frisch gezapftes Bier
MehrWinterliche - Gerichte. Vorspeisen. Hauptspeisen. Dessert
Winterliche - Gerichte Vorspeisen Riesencrevetten Cocktail mit Toast & Butter Nüsslisalat mit Speck, Champignons, Ei und Brotcroûtons SFr.18.90 SFr.14.80 Pikantes Maiscrèmesüppchen mit Shrimps SFr. 9.50
MehrWerter Gast. Wir wünschen Ihnen von Herzen «En Guete» und hoffen, dass Sie sich bei uns wohl (Carpe Diem) fühlen!
Peter und Evelyne Haldi-Stalder Hauptstrasse 21-6277 Kleinwangen - Telefon 041 910 13 33 Öffnungszeiten Dienstag-Freitag 9.00-14.00 / 16.00-24.00 Uhr Samstag 9.00 24.00 Sonntag 10.00. 17.00 Uhr Ruhetag:
MehrBouillon 7.80 mit Sherry, Flädli oder frisches Gemüse. Frische Tomatensuppe 8.80 Schlagrahm und Basilikum. Kleiner Saisonsalat 7.
Suppen Bouillon 7.80 mit Sherry, Flädli oder frisches Gemüse Frische Tomatensuppe 8.80 Schlagrahm und Basilikum Zwiebelsuppe 8.80 Salatvariationen Kleiner Saisonsalat 7.50 Bunter Blattsalat 9.50 Gemischter
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Vorspeise Grüner Salat sfr. 7.50 Gemischter Salat sfr. 8.50 wählen Sie von unseren hausgemachten Salatsaucen: französisch, italienisch, haus (mit Parmesan) Chnoblibrot sfr. 9.50 Knuspercrevetten mit Salatbouquet
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Vorspeisen Suppe Sfr. Tagessuppe 5.50 Bouillon nature 5.50 Bouillon mit Ei 7. Bouillon mit Sherry 7.50 Salat Grüner Salat (Vegi) 7.50 Gemischter Salat (Vegi) 9. Salatteller mit Ei (Vegi) 18.50 Beliebt
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Vorspeisen Suppen - Salate Knoblauchbrot knusprig überbacken 9.- Bouillon mit hausgemachten Flädli 8.- Bouillon mit Sherry 9.- Tomatensuppe mit einem Rahmtupf 9.- Bouillon mit Ei 8.- Kleiner Blattsalat
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