Regionaler Einkaufsführer für den Landkreis Erlangen-Höchstadt und die Stadt Erlangen

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1 Regionaler Einkaufsführer für den Landkreis Erlangen-Höchstadt und die Stadt Erlangen Stadt Erlangen Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Fürth Landkreis Erlangen- Höchstadt

2 WENIGER AUTOS MACHEN UNSERE STADT WENIGER AUTOS ENTSPANNTER. MACHEN UNSERE STADT ENTSPANNTER.

3 Inhaltsverzeichnis Vorwort der Redaktion 2 Grußwort von Oberbürgermeister Dr. Siegfried Balleis und Landrat Eberhard Irlinger 3 Die Regionaltheke 4 Direktvermarkter 5 Bauernmärkte 13 Regionalbuffet im Landreis Erlangen-Höchstadt 14 Heimische Fische 15 Wildbret 17 Honig 19 Bäckereien 21 Metzgerei 26 Hauswirtschaftliche Serviceleistungen 32 Alkoholfreie Getränke 33 Brauereien 35 Brennereien 37 Gärtnerei & Blumen 39 Ihre Regional Gärtnerei 42 Holz & Brennholz 43 Zimmereien 45 Schreiner 47 Christbäume 52 Kantinen 53 Bio- & Reformläden 55 Partyservice 57 Fragebogen 59 Saisonkalender 60 1

4 Liebe Leserinnen und Leser, die Federführung bei der Finanzierung und der Realisierung dieses Einkaufsführers lag beim Förderverein Erlanger Agenda 21 e.v.. Das Redaktionsteam bestand aus Dr. Andreas Schulmeister (Stadt Erlangen-Stabsstelle Agenda 21-Förderverein Erlanger Agenda e.v.), Manfred Gehr (Marketingverein Metropolregion Nürnberg e.v. Original Regional ), Thomas Wächtler (Landratsamt Erlangen-Höchstadt, Sachgebiet Wirtschaftsförderung), Dr. Peter Pröbstle (Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten - Förderverein Erlanger Agenda 21 e.v.). Herr Meth vom Bayerischen Bauernverband unterstützte das Team. Grafisch umgesetzt wurde das Konzept dieses Einkaufsführers durch Marcus Pérez. Zur Finanzierung des Einkaufsführers haben folgende Organisationen maßgeblich beigetragen: Landkreis Erlangen-Höchstadt, Marketingverein Metropolregion Nürnberg, Stadt- und Kreissparkasse Erlangen, Kreissparkasse Höchstadt, Stadt Erlangen, Erlanger Stadtwerke AG, Siemens- Betriebskrankenkasse. Das Redaktionsteam hat die hier veröffentlichten Daten auf der Grundlage eines Fragebogens in Form einer Selbstauskunft bei regionalen Anbietern erhoben. Somit konnten in diesem Einkaufsführer auch nur diejenigen Anbieter berücksichtigt werden, welche den Fragebogen ausgefüllt zurückgeschickt und einer Veröffentlichung zugestimmt haben. Sollten Sie also Ihren Eintrag in dieser Ausgabe noch vermissen, so senden Sie bitte den ausgefüllten Fragebogen auf Seite 59 an den Förderverein Erlanger Agenda 21 (Adresse siehe unten). Wir werden Ihre Meldung in der nächsten Auflage berücksichtigen. Da es sich bei den Daten um Selbstauskünfte handelt, kann das Redaktionsteam für Vollständigkeit und Richtigkeit der Daten keine Garantie übernehmen. Und nun viel Spaß beim Schmökern im Regionalen Einkaufsführer für die Stadt Erlangen und den Landkreis Erlangen-Höchstadt. Das Redaktionsteam von links: Manfred Gehr, Dr. Andreas Schulmeister, Thomas Wächtler und Forstdirektor Dr. Peter Pröbstle Impressum: Herausgeber: Förderverein Erlanger Agenda 21 e.v. (ViSdP: Dr. Peter Pröbstle) c/o Forstverwaltung Erlangen Universitätsstr. 38, Erlangen Fax: Herstellung: Marcus Pérez, Erlangen (

5 Stadt und Land gehen Hand in Hand - Vielfalt und Qualität schaffen gegenseitiges Vertrauen und sichern die Zukunft unserer Heimat. Liebe Leserinnen und Leser, der vorliegende Einkaufsführer, der vom Förderverein Erlanger Agenda 21 herausgegeben wird, erscheint in einer Auflage von Exemplaren. Er wird kostenlos in der Stadt Erlangen und den Landkreisgemeinden verteilt und soll dazu dienen, den Verbraucherinnen und Verbrauchern einen Überblick über das breite Spektrum des umfangreichen Angebots an regionalen Produkten und Dienstleistungen zu ermöglichen. Die Vorteile regionaler Produkte liegen auf der Hand: Wer Lebensmittel aus der Region und der Saison bevorzugt, hilft mit, bis zu 50 Prozent der Treibhausgase im Ernährungsbereich einzusparen. Importierte Lebensmittel aus fernen Ländern verursachen einen hohen Energieaufwand für ihren Transport und belasten damit das Klima besonders. Flugtransporte für Überseeprodukte belasten das Klima 80mal mehr als Schiffstransporte und bis zu 300mal mehr als heimische Erzeugnisse. Per Flieger kommen vor allem empfindliches Obst und Gemüse zu uns. Wer also regionale, saisonale und nachhaltig erzeugte Produkte einkauft, leistet einen direkten Beitrag zum Klimaschutz. Aber nicht nur das: Die Berücksichtigung regionaler Produkte leistet einen wichtigen Beitrag zur Förderung der heimischen Wirtschaft und damit zum Erhalt und zur Schaffung von Arbeitsplätzen in unserer Region. Und schließlich ein weiterer wichtiger Aspekt, der für jede Konsumentin und jeden Konsumenten regionaler Produkte sofort spürbar ist: Regionale Lebensmittel überzeugen durch ihre Frische und ihre hohe Qualität. Wir möchten Sie dazu ermuntern, die Köstlichkeiten unserer Region zu entdecken und zu genießen und regionalen Produkten und Dienstleistungen auch künftig immer stärker zu vertrauen. Der vorliegende Einkaufsführer weist einen guten Weg. Mit freundlichen Grüßen Ihr Ihr Dr. Siegfried Balleis Oberbürgermeister Eberhard Irlinger Landrat

6 Im Angebot Die Regionaltheke von fränkischen Bauern bietet eine ganze Reihe von Teilnehmern aus dem Lebensmitteleinzelhandel seinen Kunden ein vielfältiges und ausgewiesenes Sortiment an regionalen Produkten. Neben Wurstwaren, Eiern, Essig, Öl, Mühlenprodukten, Teigwaren und Sauerkonserven runden Säfte, Weine und Brände aus der Region das attraktive Programm ab. Die Regionaltheken bieten den Kunden große Sicherheit beim Einkauf. Die Theken stellen die kürzeste Verbindung vom Erzeuger zum Konsument in der Region dar. In Erlangen und im Landkreis Erlangen-Höchstadt finden Sie derzeit Die Regionaltheke von fränkischen Bauern an folgenden Orten: Erlangen Comet Weidenweg Erlangen Edeka-Bubb Saidelsteig Erlangen Frischmarkt Zeh Karlsbader Str Erlangen Comet Möhrendorfer Str ER-Frauenaurach E-aktiv Willi-Grasser-Str Buckenhof E-aktiv Scharf Am Tennenbach Erlangen Dodal regional Heuwaagstr Erlangen Rewe Karl-Zucker-Str Erlangen Konsum Nürnberger Str Erlangen E-Center Michael-Vogel-Str. 1a Erlangen E-aktiv Nürnberger Str Erlangen E-aktiv Am Europakanal Bubenreuth Rewe Bruckwiesen Adelsdorf Rewe Hochstr Baiersdorf Rewe Forchheimer Str Heßdorf Rewe Im Gewerbepark Herzogenaurach Rewe Würzburger Str Herzogenaurach Neukauf Erlanger Str Herzogenaurach Neukauf Am Schützengraben Möhrendorf Rewe Kleinseebacher Str Vestenbergsgreuth Hofladen Winkler Kleinweisach Weisendorf Rewe Am Mühlberg 28 Darüber hinaus finden Sie alle aktuellen Verkaufsstellen der Regionaltheken im Internet unter: 4

7 Direktvermarkter Karin Prütting Rothenbergstr Eckental - Fronhof Telefon: / 7582 Speisekartoffeln: Mitte Juni bis Mitte Mai des Folgejahres Süß- und Sauerkirschen: Mitte Juni bis Ende Juli Erdbeeren: Mitte Mai bis Mitte Juni Äpfel, Zwetschgen, Birnen, Speisekürbisse: August bis März Geflügelhof Klaußner Fürther Str Kalchreuth Telefon: 0911 / Fax: 0911 / klaussner.o@gmx.de Eier aus Bodenhaltung, Nudeln, Kartoffeln, Äpfel, Kirschen, Eierlikör, Kirsch-Secco, div. Schnäpse Kirschgarten Bernhard Kollischan Erlanger Str Kalchreuth Telefon: 0911 / kontakt@kirschgartencafe.de Internet: Kirschen ungespritzt, eigener Anbau, Marmeladen, Kirsch-Secco, Kuchen, Torten, Gebäck süß und salzig, nach Saison Lieferungen zu Hochzeiten, Empfängen, Feiern 5

8 Jürgen Niedermann Talblick Erlangen - Hüttendorf Telefon: 0911 / Fax: 0911 / huckepack-ernte@web.de Internet: 10 Hektar großes Selbsterntefeld von A bis Z (Apfel bis Zwiebel) Blumenfelder zum Selberschneiden. Inkl. 0,5 Hektar Naturfreizeitland (Strohpyramide, Streichelzoo, Maisschwimmbad, Jumboballspiel) Überwiegende Herkunft der Produkte: Nordbayern Weitere Verkaufsstellen: Vacher Str. 30, Erlangen Pilsberger GbR Vacher Str Erlangen - Hüttendorf Telefon: 0911 / Fax: 0911 / klaus.pilsberger@web.de Internet: Fränkisches und/oder biologisches Obst und Gemüse, Eier, Käse, Brot, Geflügel Verkauf über Marktstände: Alterlangen, Johanneskirche, Ecke Hedenusstraße: Dienstag 9:00-18:00 und Donnerstag 9:00-17:00 Uhr Erlangen, Rathausplatz, Bauernmarkt: Freitag 9:00-14:00 Uhr Höchstadt/Aisch, Steinwegstraße: Mittwoch 9:00-13:00 Uhr Höchstadt/Aisch, Marktplatz: Samstag 8:00-12:00 Uhr Winkelmann Häuslinger Str Erlangen - Büchenbach Telefon: / Fax: / Kartoffeln, Holzofenbrot, Zwiebelkuchen von September bis Weihnachten 6

9 Spargelhof Fritz Körner Dorfstr Erlangen - Büchenbach Telefon: / Fax: / regina-koerner@freenet.de Spargel, Kartoffeln, Kürbisse, Eier Alterlanger Hofladen, Inh. Hans Brehm Alterlanger Str Erlangen Telefon: / Fax: / alterlanger.hofladen@t-online.de Kartoffeln, Gemüse, Obst, Eier, Nudeln, Müsli, Käse, Wurstdosen, Konfitüre, Schnaps, Balkon- und Beetpflanzen je nach Jahreszeit u.v.m. Produkte aus Stadt & Landkreis sowie dem Knoblauchsland Biolandhof Manfred Weller Alter Markt 1 (Eingang Dorfstr. 2d) Erlangen - Büchenbach Telefon: / Fax: / Getreide (Weizen, Roggen, Dinkel, Eiskorn, Nackthafer, Emmer) Kartoffel ganzjährig (alle Kochtypen), Gemüse, Obst (Eigener Betrieb) Eichenmüller Regnitzweg 4g Erlangen - Eltersdorf Telefon: / eichenmueller-juergen@web.de Milch auf telefonische Anfrage: - Rind- und Kalbfleisch aus eigener Haltung, Verkauf ab 2 kg - Hähnchen ca. 1,5-2 kg (Eigener Betrieb) 7

10 Eltersdorfer Hofladen, Klaus Ebersberger Eltersdorfer Str Erlangen - Eltersdorf Telefon: / Fax: / klaus.ebersberger@gmx.de Obst, Beerenobst, Gemüse, Meerrettich, Spargel, Sauerkraut Mühlenprodukte, Nudeln, Eier, Müsli Suppenhennen, Stallhasen, Geflügel, Wurstgläser, Schnäpse, Weine, Honig Überwiegende Herkunft der Produkte: Nordbayern Weitere Verkaufsstellen: Weinstr. 50 in Erlangen - Eltersdorf (nur Kartoffeln, Eier; Straße: Blumen zum Selbstpflücken) Fam. Heubeck und Kundinger Höfener Str Herzogenaurach - Höfen Telefon: / oder 3626 Rind-, Kalb-, Schweinefleisch, Wurstwaren Hubert Kerler Hutweg Herzogenaurach - Niederndorf Telefon: / Fax: / Spanferkel und Damwild aus eigener Aufzucht, Wurstdosen Marga Bucher Lohstr Herzogenaurach - Hammerbach Telefon: / 4386 Fax: / Öffnungszeiten: Do Uhr, Fr Uhr, Sa 9-12 Uhr Selbstgebackenes Bauern- und Vollkornbrot, Blechkuchen, Milch, Käse, Eier, Honig, Nudeln, Tee, Gewürze, Spirituosen, Hausmarcherwurst im Pfandglas, Fruchtaufstriche Rind (eig. Aufzucht) und Schwein - Vorbestellung erwünscht 8

11 Hans Landauer Michelbacher Weg Herzogenaurach - Burgstall Telefon: / 1748 Rindfleisch, Jungrindfleisch und Kalbfleisch (mit Lieferservice) Kairlindacher Bauernladen (Familie Groß) Kairlindacher Str Weisendorf - Kairlindach Telefon: / 3726 Fax: / rudolf_gross@t-online.de Spargel, Meerretich, Kartoffeln, Milch, Käse, Eier und Nudeln, Honig und Marmelade,Obst, Wein und Likör, Wurst Land-, Forst- und Teichwirtschaft Erwin Höps Am Lehmberg Weisendorf - Schmiedelberg Telefon: / 3050 Fax: / 3050 Blumenfeld: verschiedene Blumen, Kürbisse, Zucchini, Salat Kartoffeln: verschiedene Sorten, festkochend und mehlig Regionale Produkte gekennzeichnet: Keine Angabe Konrad Kreß Königstr Münchaurach Telefon: / Fax: / konrad.kress@sturmwind.de Spargel weiß und grün, Spargel geschält, Bayola, kaltgepresstes Rapsspeiseöl Weitere Verkaufsstände während der Spargelsaison: Buckenhof, Gräfenberger Str. gegenüber Busbahnhof Herzogenaurach, Erlanger Str. Höhe Berufsschule Herzogenaurach, Nordumgehung, Höhe Neuses 9

12 Morgentau-Spargel Familie Rudolph Oberndorf Möhrendorf Telefon: / Fax: / hans-rudolph@gmx.de Internet: Spargel: April Juni. Kartoffeln, Eier und Nudeln: ganzjährig Direktvermarktung Karl & Monika Kreß Schwalbengasse Oberreichenbach Telefon: / 3338 Fax: / ka-kress@t-online.de Rindfleisch, Frisch- und Dosenwurst, geräucherte Wurstwaren und Schinken, Wildbretwurstwaren, Schnittkäse, Hühnereier Ingrid Hock Große Bauerngasse Höchstadt a. d. Aisch Telefon: / schau_mal_rein@web.de Öffnungszeiten: Fr , Sa und nach Vereinbarung Kartoffeln, Geflügel, Fruchtaufstriche, hausgemachte Wurstwaren, Kuchen und Torten auf Bestellung (Produkte ausschließlich aus eigener Produktion) Manfred Halbritter Falkenauer Str Höchstadt a. d. Aisch Telefon: / 1814 Vierwöchentlicher Bauernmarkt in Höchstadt Margas Kren, Gertraud und Andreas Schmidt Biengarten Höchstadt a. d. Aisch - Biengarten Telefon: / 8166 Fax: / Tafel- und Gemüsemeerrertich, Meerrettich auch als Wurzel 10

13 Alfons Führer Uttstadt Adelsdorf Telefon: / 6214 oder 3679 Fax: / Grünspargel, Bleichspargel Werner Hansen Heppstädt 12a Adelsdorf Telefon: / 1552 Fax: / werner.hansen@baernhof.de Internet: Lammfleisch aus eigener Zucht (Vorbestellung erwünscht) Geiers Hofstube Krausenbechhofen Gremsdorf - Krausenbechhofen Telefon: / maria-geier@web.de Internet: Hofladen, Rindfleisch, Schweinefleisch, Wurstwaren, Geflügel, Karpfen, Nudeln, Honig Seubert, Gerhard Fetzelshofen Lonnerstadt Telefon: / 9220 Mohairwolle von eigenen Mohairziegen Enten und schwere Puten ab September, nur auf Vorbestellung Alletsee Michael An den Kellern Lonnerstadt Telefon: / 3171 Äpfel und Zwetschgen aus eigener Streuobstwiese 11

14 Wehr Selbstvermarktung, Ulrike Krafft Ailsbach Lonnerstadt Telefon: / 1015 Fax: / Hofverkauf: Montag und Mittwoch Erdbeerplantage, Rhabarber, Johannisbeeren, Meerrettich, Sauerkraut, Gurken, Rote Beete, Weisserübenkraut, Zuckermais, Kürbis, Konserven Überwiegende Produktherkunft: Bayern Weitere Verkaufsstellen: Hauptmarkt Nürnberg Bauernhof Werner Haberkamm Fetzelhofen Lonnerstadt Telefon: / 8969 Fax: / Stangenmeerrettich: nur aus eigenem Anbau und Verarbeitung Gemüsemeerrettich und Tafelmeerrettich im Glas (200g), ohne Schwefel ohne Bindemittel Abokiste Landgut Schloss Hemhofen Hemhofen Telefon: / 8381 Internet: 100% ökologische Lebensmittel, Lieferservice frei Haus Gemüse, Obst, Eier, Milch, Käse, Marmelade, Honig, Brot, Müsli, Mehl, Getreide, Nudeln, Kloßteig, Fleisch, Wurst, Wasser, Saft, Bier, Wein, Babynahrung Hofladen Winkler Kleinweisach Vestenbergsgreuth Telefon: / Fax: / Eier von eigenen Legehennen (Bodenhaltung mit Auslauf, Fütterung mit hofeigenem Getreide) Hofladen mit vielen Produkten aus landwirtschaftlichen Betrieben aus unserer Region. 12

15 Bauernmärkte Stadt Erlangen jeweils am Freitag von 9.00 Uhr bis Uhr Rathausplatz in Erlangen Fränkisches und/oder biologisches Obst und Gemüse, Eier, Käse, Brot, Geflügel, Fleisch und Wurst Stadt Baiersdorf jeweils samstags von 8.00 Uhr bis Uhr Rathausplatz in Baiersdorf Fleisch und Wurst aus eigener Herstellung, Obst und Gemüse, Blumen, Honig- und Imkereiprodukte aus eigener Herstellung jeweils mittwochs, 8.00 Uhr bis Uhr Rathausplatz in Baiersdorf Obst und Gemüse, Blumen Stadt Herzogenaurach jeweils mittwochs und samstags von ca Uhr Uhr (in den Wintermonaten findet der Markt witterungsbedingt nicht immer statt.) in der Hauptstraße (4 bis 5 Stände) Obst, Gemüse, Südfrüchte, Blumen, Pflanzen und Samen, Wolle und Wollprodukte, Eier und Geflügel, Naturkost, Spezialitäten. Stadt Höchstadt a.d. Aisch kleiner Bauernmarkt jeden Samstag vormittags auf dem Marktplatz vor dem Rathaus (2 bis 3 Marktstände) Stadt Höchstadt a.d. Aisch großer Bauernmarkt jeden 2. Samstag im Monat vormittags auf dem Marktplatz vor dem Rathaus (5 bis 7 Marktstände) Gemeinde Adelsdorf jeden Freitag (8.00 Uhr bis Uhr) und Samstag (8.00 Uhr bis Uhr) auf dem Marktplatz in Adelsdorf (1 Obst- und Gemüsestand) Gemeinde Adelsdorf jeden Samstag von 8.00 Uhr bis Uhr Erlanger Straße 18 vor dem Rewe-Markt, (1 Obst- und Gemüsestand) 13

16 Regionalbuffet im Landkreis Erlangen - Höchstadt Unter dem Namen haben sich bäuerliche Direktvermarkter, Gastronomiebetriebe und Handwerksbetriebe in der Region Mittelfranken zusammengetan. Die Mitglieder bieten ihren Gästen und Kunden ein individuelles kulinarisches Genusserlebnis, das alle Sinne anspricht. Sie garantieren ihren Gästen und Kunden, dass die mit ihrem Gütesiegel gekennzeichneten Gerichte und Produkte aus regionalen Erzeugnissen stammen, deren hohe Qualität jederzeit nachvollziehbar ist. Frische und kurze Wege sind dem Regionalbuffet ein besonderes Anliegen. Damit leisten die Mitglieder bewusst einen aktiven Beitrag zur Erhaltung unserer Kulturlandschaft. Die Zubereitung der Regionalbuffet-Gerichte erfolgt nach den Grundsätzen einer modernen Ernährungslehre auf der Basis der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Dabei werden die Besonderheiten der regionalen fränkischen Küche weiterentwickelt. Die Mitglieder sind bestrebt, die Qualität ihres Angebots ständig weiter zu verbessern. Eine neutrale Kommission überprüft das regelmäßig. Direktvermarkter aus der Region bei regionalbuffet.de: Frohnhofer Mühlenlädla: Rothenbergstraße 2, Eckental - Frohnhof, Telefon: / 5475, Telefax: / 28801, Internet: kswitalski@t-online.de Teichwirtschaft Süß: Dorfstraße 16, Weisendorf, Telefon: 09132/1880 Lorenz Jordan: Milchhausstraße 10, Aurachtal - Falkendorf, Telefon: / Franken-Forellen: Hauptstraße 30, Oberreichenbach, Telefon: / 3338, Telefax: / , franken-forellen@web.de Gerhard Schmidt: Biengarten 11, Höchstadt a. d. Aisch - Biengarten, Telefon: / 8166, Telefax: / Geflügelhof Winkler: Kleinweisach 16, Vestenbergsgreuth, Telefon: / , Telefax: / 92120, agrar.winkler@t-online.de 14

17 Heimische Fische Fam. Heubeck und Kundinger Höfener Str Herzogenaurach - Höfen Telefon: / oder 3626 Karpfen lebend und geschlachtet (nur auf Vorbestellung!) Land-, Forst- und Teichwirtschaft Erwin Höps Am Lehmberg Weisendorf - Schmiedelberg Telefon: / 3050 Fax: / 3050 Karpfen, Hechte, Waller, Zander, Koi-Karpfen Lorenz Jordan Direktvermarktung Milchhausstr Aurachtal - Falkendorf Telefon: / Verkauf von Aischgründer Karpfen, lebend, geschlachtet (auch als Filet) Karpfen-Hoffest: letztes Wochenende im August 15

18 Werner Hansen Heppstädt 12a Adelsdorf Telefon: / 1552 Fax: / werner.hansen@baernhof.de Internet: Speisekarpfen aus eigener Zucht (lebend, küchenfertig, Filet und geräuchert), Vorbestellung erwünscht Geiers Hofstube Krausenbechhofen Gremsdorf Telefon: / maria-geier@web.de Internet: Karpfen Fa. Elsbeth Müller KG Höchstadter Str Lonnerstadt Telefon: / Fax: / Heimische Fische Andere Produkte aus der Region Regionaler Anteil an den Produkten: bis 25% Weitere Verkaufsstellen: Wachenroth, Erlangen FISCH Jakob Kleine Dorfstr Mühlhausen Telefon: / 8362 Fax: / info@fischjakob.de Internet: Süßwasserfische von A - Z, insbesondere Karpfen lebend, geschlachtet, filetiert, geräuchert usw. 16

19 Wildbret Manfred Weidinger Eschenauer Hauptstraße Eckental - Eschenau Telefon: Rehwild, Rotwild, Feldhase, Fasan aus eigenem Revier Was ist für Sie Heimat? Ich meine, ein Stück davon halten Sie gerade in Händen: Denn beim Durchblättern dieses Einkaufsführers wird Ihnen sicher so mancher Name vertraut sein; oder Sie werden eine oft besuchte Straße vor Augen haben. Anhand der neuen Broschüre können Sie sich davon überzeugen, welch große Auswahl und welch hohe Qualität unsere Region allen Globalisierungstendenzen zum Trotz für den alltäglichen Einkauf bietet. Unsere fränkische Heimat kann uns mit dem Besten aus Natur und Garten versorgen. Ob Fisch, Geflügel, Fleisch, Getreide, Obst oder Gemüse überall präsentieren sich Anbieter, die mit viel Verantwortungsbewusstsein auf lokale Strukturen, handwerkliche Qualität und sorgsame Verarbeitung achten. Hier gibt es den persönlichen Bezug zum Produkt und zum Verkäufer, der Vertrauen und Nähe schafft. Dieses Netzwerk nachbarschaftlicher Verbundenheit ist für mich ein starkes Stück Heimat! In Zeiten, in denen viele Milchbauern keine Existenzgrundlage mehr sehen und immer wieder fragwürdige Waren den Begriff Lebensmittel in Misskredit bringen, können wir als Verbraucher durch bewussten Einkauf guter regionaler Produkte Maßstäbe zurechtrücken und Solidarität zeigen. Auch unsere Umwelt dankt uns kurze Transportwege und sensible Herstellungsmethoden. Daher unterstütze ich mit Überzeugung diese Broschüre. Ich würde mich freuen, wenn Sie die eine oder andere Anregung daraus für Ihren nächsten Einkauf mitnehmen. Joachim Herrmann, MdL Bayerischer Staatsminister des Innern 17

20 Rippel und Beßler GbR Oberalbach Wachenroth Telefon: / 6036 Fax: / rippel@steigerwaldbaeume.de Internet: Wildbret: Reh und Wildschwein Regionaler Anteil an den Produkten: bis 25% Metzgerei Richard und Stefan Büttner OHG Hauptstr Heroldsberg Telefon: 0911 / Fax: 0911 / Wild aus heimischer Jagd Hubert Kerler Hutweg Herzogenaurach - Niederndorf Telefon: / Fax: / Damwild aus eigener Aufzucht Direktvermarktung Karl & Monika Kreß Schwalbengasse Oberreichenbach Telefon: / 3338 Fax: / ka-kress@t-online.de Wildbret, Wildbretwurstwaren 18

21 Honig Gerhard Schuh Dörflas Aurachtal - Dörflas Telefon: / 9728 Fax: / Honig und andere Produkte aus der eigenen Imkerei Weitere Verkaufsstellen: Münchauracher Klosterfest (2. Sonntag im September) Münchauracher Weihnachtsmarkt (1. Advent) Imkerei Michael Zeilinger Hauptstr Oberreichenbach Telefon: / 2340 Verschiedene Honigsorten aus der Region, Honigwein (Met) und Honiglikör, je drei Sorten. Wachsprodukte, z.b. Kerzen in den verschiedensten Formen und Größen; Wachsfiguren, z.b. Engel, Madonnen, Wachsblumen und Tierfiguren; Geschenkkörbe nach Wunsch. Imkerei Becker Mater-Rosalie-Weg Herzogenaurach Telefon: / klaus.becker@herzomedia.net Internet: Blütenhonig und andere Sortenhonige wie z.b. Sommertracht, Wildblütenhonig, Waldhonig, Bienenwachs 19

22 Georg Todt Münchauracher Str Herzogenaurach - Niederndorf Telefon: / Georg-Todt@herzomedia.net Blütenhonig, Sommerblütenhonig, Waldhonig Popp Wolfgang Sudetenstr Weisendorf Telefon: / 1448 Honig Weitere Verkaufsstellen: Herbert Taubalt, Max-Planck-Str. 16a, Erlangen-Bruck Hartenfels Heinrich Medbach Höchstadt a. d. Aisch - Medbach Telefon: / 8753 Honig Alletsee Michael An den Kellern Lonnerstadt Telefon: / 3171 Honig aus eigener Imkerei Helmut Klier Ebrardstr Erlangen Telefon: / Fax: / helmut-klier@arcor.de Internet: Honig, Bienenwachskerzen, Met, Propolis 20

23 Bäckereien Der Beck GmbH Am Weichselgarten Erlangen Telefon: / Fax: / info@der-beck.de Internet: Brot und Gebäck aus Mehl der Region Salate, Tomaten etc. ebenfalls aus der Region Weitere Verkaufsstellen: Erlangen, Böhmlach 2b, / Erlangen, Nürnberger Str. 57, / Erlangen, Lange Zeile 89, / Erlangen, Egidienplatz 2, / Erlangen, Rathausplatz 5, / Erlangen, Neumühle 3, / Erlangen, Nürnberger Str. 7, / Erlangen, Bahnhofsplatz 5, / Erlangen, Am Weichselgarten 12, / Erlangen, Karlsbader Str. 11, / Baiersdorf, Forchheimer Str. 32, / Erlangen, Drausnickstr. 30, / Erlangen, Hauptstr. 55, / Erlangen, Gebbertstr , / Erlangen, Hugenottenplatz 4, / Erlangen, Hugenottenplatz 7, / Höchstadt a. d. Aisch, Marktplatz 3, / Herzogenaurach, Von-Hauck-Str. 33, / Herzogenaurach, Ohmstr. 12, / Erlangen, Kurt-Schuhmacher-Str. 14, / Frauenaurach, Brückenstr. 8, / Erlangen, Carl-Thiersch-Str. 4, / Erlangen, Mönaustr. 69, / Möhrendorf, Kleinseebacher Str. 2, / Erlangen, Weisendorfer Str. 2a, / Erlangen, Frauenauracher Str. 90, / Erlangen, Dorfstr. 49, / Herzogenaurach, Bahnhofstr. 5, / Erlangen, Hartmannstr. 17, / Höchstadt a. d. Aisch, Kaufland Rothenburger Str. 19, / Emskirchen, Hindenburgstr. 27, / Weisendorf, Am Mühlberg 28, / Erlangen, Cumiana Str. 4, / Bubenreuth, Neue Str. 6, / Erlangen, Hauptstr. 45, / Erlangen, Hammerbacher Str. 9, / Erlangen, Karl-Zucker-Str. 18, /

24 Bäckerei Fuchs Rodezstr Bamberg Telefon: 0951 / Fax: 0951 / info@baeckerei-fuchs.de Seit 1994 Kooperation mit ca. 90 Vollerwerbslandwirten aus Mittelund Oberfranken für ungespritzten Getreideanbau. Das Getreide wird stets frisch mit wertvollem Keimling gemahlen. Filialen: Baiersdorf - EDEKA Jahnstraße 13, / Bubenreuth REWE Bruckwiesen 2, / Buckenhof COMET Am Tennenbach 4, / Erlangen Hauptstraße 8, / Erlangen QUELLE Richard Wagner Str. 2, / Erlangen METZGER Nürnberger Str. 45, / Alterlangen Möhrendorfer Str. 4, / Erlangen-Büchenbach Odenwaldallee 31, / Erlangen COMET Günther Scharowsky Str. 11, / Herzogenaurach REWE Würzburger Hauptstr. 17, / Heßdof REWE Im Gewerbepark 13, / Tennenlohe COMET Saidelsteig 15, / Bäckerei Pickelmann Bruckwiesen Bubenreuth Telefon: / Fax: / info@baeckerei-pickelmann.de Brot und Backwaren Weitere Verkaufsstellen: Erlangen, Bohlenplatz 15, / Erlangen, Richard-Wagner-Str. 8, / Erlangen-Alterlangen, Möhrendorfer Str. 1, / Erlangen-Bruck, Bunsenstr. 3 Bäckerei Gramss GmbH Luitpoldstr Erlangen Telefon: 0151 / Die Familienbäckerei Gramss verwendet regionale Zutaten Gramss Weck, fränkisches Krustenbrot, Tante Annas Kuchenspezialitäten und fränkische Plunderkreationen Weitere Verkaufsstellen: Erlangen, Bayreuther Str. 2, 0151 / Erlangen, Zeppelinstr. 11, 0151 / Erlangen-Frauenaurach, Willi-Grasser-Str. 1, 0151 / Adelsdorf, Bahnhofstr. 15, 0151 / Höchstadt, Böhmerwaldstr. 22, 0151 /

25 Gulden Bergstube Bergstr Erlangen Telefon: / Fax: / gulden-brezen@t-online.de Internet: Original Guldenbrezen ; Feingebäck, Brot, Vollkornbrot Brezen Meyer GmbH u. Co KG Gerberei 17b Erlangen Telefon: / Fax: / info@bergbrezen.de Internet: Bergbrezen, Brezen, Brot, Gebäck. Das Mehl stammt aus Nordbayern und wird in Schwabach gemahlen Bäckerei Markus Mörtel Herdegenplatz Erlangen - Frauenaurach Telefon: / Fax: / Brot, Brötchen, Küchle, Plunder, Torten, Hefeteiggebäck, Laugenbrezen, Käsetheke, Schnittkäse, Obst Seitz KG Bäckerei, Einzelhandel Naturbadstr Erlangen - Dechsendorf Telefon: / Fax: / info@baeckerei-seitz.de Brot und Weizenkleingebäck Projekt Lebensmittel aus dem Wasserschutzgebiet Erlangen Überwiegende Produktherkunft: Stadt ER und Landkreise ERH 23

26 Schneider Bäckerei GmbH Fürther Str Erlangen-Bruck Telefon: / Fax: / Natursauerteigbrot, Vollkornprodukte, handgeformte Brötchen Weitere Verkaufsstellen: Isarstr. 17 in Erlangen Langfeldstr. 27 in Erlangen Bäckerei Polster Haundorfer Str Herzogenaurach - Haundorf Telefon: / 2286 Fax: / info@baeckerei-polster.de Internet: Backprodukte Kontrollierter Getreideanbau in Kooperation mit Herzogenauracher Landwirten und heimischen Müllern Weitere Verkaufsstelle: Ohmstr. 6 in Herzogenaurach (Tel / ) Bäckerei Harald Böhm Erlanger Str Uttenreuth Telefon: / Fax: / Krustenbrot und Roggenmischbrot aus Sauerteig. Verschiedene Körnerbrote und Brötchen, reiche Auswahl an Gebäckteilen und Snacks. Verschiedene Torten und Kuchen, Hochzeitstorten und belegte Brötchen für Feiern, etc. Bäckerei Volland Hauptstr Heroldsberg Telefon: 0911 / Fax: 0911 / Nur regionale Rohstoffe (Mehl, Obst, Butter,... ) Verkaufsecke spezial: mit regionalen Waren, Säften, Schnäpse, Gewürzen, Marmelade,... Regionaler Anteil an den Produkten: 25% bis 50% 24

27 Peter s Backstube Hauptstr Röttenbach Telefon: / 5918 Fax: / petersbackstube@t-online.de Bauernbrot und Biovollkornbrot, Brötchen, Körner-, Roggen- und Weizenbrötchen, Kuchen, Küchla, Torten, Festtagstorten und Sonderbestellungen Überwiegende Produktherkunft: Bayern Bäckerei Karl Kaiser Herrnstr Lonnerstadt Telefon: / 1551 Bauernbrot mit Natursauerteig ohne Gewürze und Geschmacksverstärker oder Konservierungsstoffe. Torten und Gebäck für jeden Anlass. Original Bamberger Hörnchen mit reiner Butter. Bäckerei Tränkenschuh Kleine Dorfstr Mühlhausen Telefon: / 445 Fax: / 445 Bäckereierzeugnisse, Konditoreierzeugnisse Überwiegende Produktherkunft: Bayern Die evangelisch-lutherische Kirche setzt sich für den Klimaschutz ein. Da liegt es nahe, auch über den Energieverbrauch nachzudenken. Warum sollen Produkte hunderte von Kilometern über Straßen rollen, wenn diese Wege auch gespart werden können, weil sie in der Region hergestellt und auch vermarktet werden? Die Kirche soll im Dorf bleiben und die Produkte in der Region, so weit das eben möglich ist. Das ist eine Möglichkeit, dort Verantwortung für die Schöpfung Gottes zu übernehmen, wo wir leben. Was wir vor unserer Haustür tun, hat Auswirkungen für die ganze Welt. Darum heißt global denken in der Praxis auch regional handeln. Elisabeth Hann von Weyhern, Regionalbischöfin Nürnberg 25

28 Metzgereien Metzgerei Doris Meisel Dorfplatz Kalchreuth Telefon: 0911 / Fax: 0911 / doris.meisel@t-online.de Internet: Fränkische Fleisch- und Wurstwaren aus eigener Herstellung und Hausschlachtung DREI LINDEN Buchenbühler Str Kalchreuth Telefon: 0911 / Fax: 0911 / dreilinden@t-online.de Internet: selbstgemachte Wurstkonserven Hausgemachte Marmeladen mit Früchten i.d.r. aus eigenem Garten. Bärlauchpesto selbstgemacht Regionale Produkte gekennzeichnet: teilweise Metzgerei Richard und Stefan Büttner OHG Hauptstr Heroldsberg Telefon: 0911 / Fax: 0911 / Wild aus heimischer Jagd, frischer und geräucherter Fisch, Heiße Theke, Käsetheke 26

29 Metzgerei Freihardt Hauptstr Heroldsberg Telefon: 0911 / Bio-Fleisch, Regionale Bio-Wurst, daneben auch Bio-Weine Metzgerei Peter Vierzigmann Hauptstr Erlangen Telefon: / Fax: / Fleisch, Wurstwaren, Konserven Nägelhof OHG Obere Gasse Erlangen - Büchenbach Telefon: / Fax: / info@naegelhof.de Internet: Wurst und Fleisch ausschließlich von fränkischen Landwirten Regionaler Anteil an den Produkten: 25% bis 75% Metzgerei Lang Fürther Str Erlangen - Bruck Telefon: / Fax: / weisses-lamm@lang-erlangen.de Lammfleisch Fleisch- und Wurstwaren sowie Salate von Schwein und Rind Regionaler Anteil an den Produkten: 25% bis 50% Metzgerei Angermüller Hauptstr. 12a Bubenreuth Telefon: / Fax: / Fleisch- und Wurstwaren 27

30 Metzgerei Schonath Hauptstr Herzogenaurach Telefon: / 9318 Fax: / dreilinden@t-online.de Internet: Fleisch ausschließlich von Bauern aus ERH Fleisch- und Wurstwaren aus eigener Herstellung Salate (Kartoffeln und Eier aus Hammerbach) Friedrich Derfuß Hauptstr Marloffstein Telefon: / Wurstwaren, Gläser und Dosen, Koch- und Rohpökelwaren Landmetzgerei Thomann Erlanger Str Heßdorf Telefon: / 8260 Fax: / landmetzgerei.thomann@t-online.de Fleisch- und Wurstwaren, DEMETER (Bio) Fleisch- und Wurstwaren, Fränkische Spezialitäten Weitere Verkaufsstellen: Filiale: Marktplatz, Erlangen, Tel / Metzgerei Dresel Hauptstr Höchstadt a. d. Aisch Telefon: / Fax: / dresel@dresel.biz Fleisch- und Wurstwaren, Metzgereikonserven, hausgemachte Salate Überwiegende Produktherkunft: Bayern 28

31 Metzgerei Michael Götz Marktplatz Lonnerstadt Telefon: / goetz-metzgerei@t-online.de Hausmacher Wurstdosen, Regionale Fleisch- und Wurstspezialitäten Metzgerei Braun Kellerstr Wachenroth Telefon: / 293 Fax: / Metzgerei, Imbiss Von A wie Apfelsaft bis Z wie Zaunpfahl - die eigene Region bietet oft viel mehr, als man auf den ersten Blick erwartet. Dieser Einkaufsführer zeigt das in anschaulicher Weise. Es gibt eine ganze Reihe von guten Gründen, auf regionale Produkte zuzugreifen: Der Verbraucher profitiert von hoher Qualität und Frische, die Umwelt von den kurzen Transportwegen. Regionale Wirtschaftskreisläufe werden gestärkt. Neue Einkommensmöglichkeiten entstehen. Wertschöpfung und Arbeitsplätze bleiben in der Region. Und es gibt noch ein Argument: Wer sich für regionale Produkte entscheidet, holt sich immer auch ein Stück Heimat nach Hause. Gerade das gewinnt in Zeiten der Globalisierung zunehmend an Bedeutung. Alles in allem: Regionale Produkte haben mehr Wert - für Verbraucher, für Erzeuger, für die gesamte Region. Helmut Brunner, MdL Bayerischer Staatsminister für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten 29

32 Regionale Wirtscha internationalem Ob Fleisch, Fisch, Spargel, Äpfel, Kren der Lan und die nähere Umbegung haben viel zu bieten. der Produkte belasten und jede Menge CO 2 prod

33 ftskreisläufe statt Warenverkehr dkreis Erlangen-Höchstadt, die Stadt Erlangen Das spart lange Transportwege, die die Qualität uzieren.

34 Hauswirtschaftliche Serviceleistungen Hauswirtschaftlicher Fachservice ER-Höchstadt Ansprechpartnerin: Gerda Schmiedel Fetzelhofen Lonnerstadt Telefon: / (Mo-Fr Uhr) Fax: / gerda.schmiedel@gmx.de Internet: Ausgebildete Fachkräfte wie Meisterinnen der Hauswirtschaft, Hauswirtschafterinnen, Fachhauswirtschafterinnen managen zuverlässig, verantwortungsbewusst, flexibel und individuell Ihren Haushalt. Wir waschen, bügeln und erledigen Ihre Flickwäsche Wir besticken Hand-/Geschirrtücher, T-Shirts u.v.m. mit Motiven Ihrer Wahl Wir erledigen Behördengänge und begleiten Sie zum Arzt Wir betreuen stundenweise Ihre Kinder Wir besuchen Senioren zu Hause oder auch im Pflegeheim Wir helfen Ihnen bei Familienfeiern Wir organisieren Feste; von der Planung, Menüauswahl über Einkäufe, Zubereitung, Dekoration und Service, bei Ihnen zu Hause Wir reinigen Ihre Wohnung und erledigen Ihren Frühjahrsputz Wir kümmern uns um Ihren Garten Wir betreuen Haus und Garten während Ihres Urlaubs Hauswirtschaftl. Serviceteam im Hausfrauenbund Ansprechpartnerin: Marianne Tietze Telefon: / service@dhb-erlangen.de Internet: Kompetente Hilfe für den Alltag in Erlangen und Umgebung. Haushaltshilfe - Putzhilfe: Wir putzen, waschen und bügeln alles. Wir unterstützen Senioren im Haushalt. Wir verstehen was von Familienpflege und Kinderbetreuung. Ihre Vorteile: Mehr Freizeit Keine Arbeitgeberpflichten 20% der Rechnung lassen sich als haushaltsnahe Dienstleistungen direkt von der Steuerschuld abziehen, bis max. 4000,- EUR im Jahr! Unsere versicherten und erprobt zuverlässigen Mitarbeiterinnen sind kompetent, freundlich und diskret. 32

35 Alkoholfreie Getränke Brauhaus Höchstadt Kellerstr Höchstadt a. d. Aisch Telefon: / 8367 Fax: / info@brauhaus-hoechstadt.de Internet: Alkoholfreie Getränke aus eigener Herstellung: Apfelschorle, Hausbrauer, ACE-Saft Obst- und Gartenbauverein Höchstadt Obere Brauhausgasse Höchstadt a. d. Aisch Telefon: / 4673 Fax: / hoechstadt@gartenbauvereine-erh.de Internet: geöffnet solange der saisonale Vorrat reicht: jeden 2.Mittwoch von bis Uhr Apfelsaft naturtrüb in bag in box und Flaschen, Privatbrauerei Blauer Löwe Brückenstr Höchstadt a. d. Aisch Telefon: / 8219 Fax: / brauerei@blauer-loewe.com Internet: Mehrere Limonaden aus besten Rohstoffen der Region (inklusive Getränkeheimdienst) 33

36 Brauerei Heller Hauptstraße Herzogenaurach Telefon: / Limonaden aus eigener Herstellung Winella Erfrischungsgetränke Wichert Höchstadter Str Mühlhausen Telefon: / 322 Fax: / info@winella.de Quellwasser, Süßgetränke mit oder ohne Zucker, Fruchtsaftgetränke, Schorlen, Vitaminprodukte oder Bio-Produkte aus rein biologischem Anbau. Völliger Verzicht auf chemische Zusätze und Konservierungsmittel Das Erzbistum Bamberg ist so original regional also im wahrsten Sinn des Wortes ursprünglich im Frankenland verwurzelt wie wohl keine zweite Organisation oder Initiative aus der Metropolregion Nürnberg : Vor zwei Jahren konnte unsere Diözese bereits ihr 1000-jähriges Bestehen feiern. Bis heute und auch in Zukunft ist die Kirche von Bamberg für die Menschen der Region da und unterstützt sie in ihrem Bemühen, das Leben solidarisch, liebenswert und nachhaltig zu gestalten. Dr. Ludwig Schick, Erzbischof von Bamberg 34

37 Brauereien Kitzmann Bräu Südliche Stadtmauerstraße Erlangen Telefon: / Fax: / habla-getraenke@t-online.de Internet: Untergärige Bierspezialitäten: Edelpils, Helles, Original Erlanger Bergkirchweihbier, Jubiläums Erlanger Dunkel, Kellerbier 1904, Erlanger Urbock Obergärige Bierspezialitäten: Hefeweißbier, Dunkles Weißbier, Leichtes Weißbier Steinbach Bräu Vierzigmannstr Erlangen Telefon: / Fax: / gewalt@steinbach-braeu.de Internet: Saisonal unterschiedliches Angebot: Storchenbier (helles unfiltriertes Bier) - Goldblondchen (Weizenbier hell und dunkel) - Bergkirchweihbier - Scotty (Whiskybier) - Froscher Bock - Braunbier - Alterlanger - Heller Weizenbock Brauerei Heller Hauptstraße Herzogenaurach Telefon: / 2073 Bier aus eigener Herstellung 35

38 Brauhaus Höchstadt Kellerstr Höchstadt a. d. Aisch Telefon: / 8367 Fax: / info@brauhaus-hoechstadt.de Internet: Bier aus eigener Herstellung: z.b. Pils, Keller, Hell, Weizen, Leichtes Privatbrauerei Blauer Löwe Brückenstr Höchstadt a. d. Aisch Telefon: / 8219 Fax: / brauerei@blauer-loewe.com Internet: Mehrere Biersorten aus besten Rohstoffen der Region (inklusive Getränkeheimdienst) Friedel-Bräu Höchstadter Str Höchstadt a. d. Aisch - Zentbechhofen Telefon: / 209 Fax: / brauerei@friedel-zentbechhofen.de Biersorten: Vollbier, Märzen, Pilsener, Lagerbier, Bock, Festbier Produktion von AfG Getränken eigene Abfüllanlage Überwiegende Produktherkunft: Bayern Brauerei Zum Löwenbräu Neuhauser Hauptstr Adelsdorf - Neuhaus Telefon: / 7221 Fax: / info@zum-loewenbraeu.de Internet: Biersorten: Vollbier Hell, Edel-Pilsner, Hausbräu hefetrüb, leichtes Pils, Aischgründer Karpfen-Weiße, Festbier, Bockbier Bier in Flaschen, Kasten, 4er Pack, Faßbier ab 10 l Überwiegende Produktherkunft: Bayern, vorwiegend Nordbayern 36

39 Brennereien Winkelmann Häuslinger Str Erlangen Telefon: / Fax: / Schnäpse Brennerei Lorenz Salbaum Fürther Str Aurachtal - Münchaurach Telefon: / 1517 Fax: / Edelbrände aus heimischen Obstsorten und Likörspezialitäten, Lohnbrand nach Vereinbarung. Das Probieren und Einkaufen direkt beim Erzeuger ist ganzjährig möglich. Zusehen beim Schnapsbrennen nach Vereinbarung möglich. Brennerei Zum Löwenbräu Neuhauser Hauptstr Adelsdorf - Neuhaus Telefon: / 7221 Fax: / info@zum-loewenbraeu.de Internet: Hausgemachte Schnäpse, Bier-Brand, Bier-Brand mit Eichenfass, Bierlikör, Obstbrände: Williams-Birne, Apfel, Zwetschgen, Obstler, Quitte, Mirabelle 37

40 Obst- und Gartenbauverein Höchstadt Obere Brauhausgasse Höchstadt a. d. Aisch Telefon: / 4673 Fax: / hoechstadt@gartenbauvereine-erh.de Internet: geöffnet solange der saisonale Vorrat reicht: jeden 2. Mittwoch von bis Uhr Obstbrände und Liköre, selbst hergestellt Die Gewissheit und das Vertrauen auf die Herkunft und Qualität unserer Lebensmittel ist von wachsender Bedeutung in unserer Bevölkerung. Daher ist es wichtiger denn je, dass wir Verbraucher uns zurückbesinnen auf Produkte aus der Region. In dem vorliegenden Einkaufsführer finden Sie eine Vielzahl landwirtschaftlicher Direktvermarkter, die Ihnen die gesamte Palette von Nahrungsmitteln aus heimischer Produktion anbieten. Landwirtschaftliche Direktvermarktung bietet Ihnen wie kein anderer Bereich die Möglichkeit, sich persönlich über Herkunft, Qualität und Produktionsweise von Lebensmitteln zu überzeugen. Durch den Einkauf beim Direktvermarkter sichern Sie auch den Erhalt der bäuerlichen Landwirtschaft und schaffen ein Gegengewicht zu den Großhandelsketten in Stadt- und Landkreis. Mit Ihrem Einkauf unterstützen Sie regionale Wirtschaftskreisläufe und tragen zum Erhalt unserer liebenswerten Kulturlandschaft bei. Ich danke, auch im Namen der Kreisbäuerin Evi Derrer, allen Personen, die zur Erstellung dieses Einkaufsführers beigetragen haben und wünschen Ihnen beim Einkauf auf dem Bauernhof und den Bauernmärkten viel Freude. Robert Ort Kreisobmann des Bayerischen Bauernverbandes 38

41 Gärtnereien & Blumen Gärtnerei Landgraf Brander Hauptstr. 58a Eckental - Brand Telefon: / 5440 Fax: / info@gaertnerei-landraf.de Internet: Beet- und Balkonpflanzen (auf ca m² Hochglasfläche werden ca. 50 verschiedene Kulturen angebaut) Gärtnerei Böhmer Ebrardstr Erlangen Telefon: / Fax: / Blumen.Boehmer@t-online.de Mitglied der Interessengemeinschaft - Ihre Regionalgärtnerei Schnittblumen, Topfpflanzen, Weihnachtssterne, Beet- und Balkonpflanzen (Stadt und Landkreis) Regionale Produkte gekennzeichnet: ja Die Blumenwerkstatt Dorfstr Erlangen - Büchenbach Telefon: / Fax: / dieblumenwerkstattrudelt@web.de Ganzjähriges Schnittblumenangebot aus heimischem, fränkischem Anbau (im Sommer ca. 70%) z.b. Freilandrosen, Edelrosen, Gerben, Lilien, Sommerflor 39

42 Gärtnerei und Blumengeschäft Petsch Frauenauracher Str Erlangen - Büchenbach Telefon: / Fax: / post@gaertnerei-petsch.de Internet: Mitglied der Interessengemeinschaft - Ihre Regionalgärtnerei Schnittblumen, Beet- und Balkonpflanzen, Stauden, Kräuter- und Gemüsepflanzen (Stadt und Landkreis) Karl und Winfried Menger GbR Baumschulenweg Erlangen - Bruck Telefon: / Fax: / info@menger-pflanzen.de Internet: Mitglied der Interessengemeinschaft - Ihre Regionalgärtnerei Beet- und Balkonpflanzen, Gartengehölze, Kletterpflanzen, Obstgehölze, Rosenpflanzen Regionale Produkte gekennzeichnet: ja Manu s Blumenstube Vorstadtstr Weisendorf Telefon: / 2974 Fax: / info@manus-blumenstube.de Internet: Sommerpflanzen, Sommerrosen, Salat- und Gemüsepflanzen Regionaler Anteil an den Produkten: 25% bis 50% Weitere Verkaufsstelle: Blumenstube im REWE-Markt Kleinseebacher Str Möhrendorf / Blumen Warter Klebheimer Str Röttenbach Telefon: / 5127 Obst, Gemüse und Blumen 40

43 Gärtnerei Groß Höchstadter Str Weisendorf Telefon: / 424 Fax: / 3504 im Frühjahr: Stiefmütterchen, Gänseblümchen, Salatpflanzen im Sommer: Geranien, sonstige Beet- und Balkonpflanzen im Herbst: Erika, Stiefmütterchen ganzjährig: frische Schnittblumen, Floristik, Innenraumbegrünung Regionaler Anteil an den Produkten: 25% bis 50% Pflanzen Hofmann GmbH Hauptstr Langensendelbach Telefon: / 4687 Fax: / info@baumschule-hofmann.de Internet: Obstgehölze aus heimischer Produktion (Selektion, Veredelung und Kultivierung) mit heimischen Sorten. Standorftgemäße Ziergehölze Ein Einkaufsführer für Stadt und Land. Eine tolle Initiative zur Vermarktung regionaler Produkte, die der Bezirk Mittelfranken politisch unterstützt. Richard Bartsch, Bezirkstagspräsident Mittelfranken 41

44 Ihr Partner für Pflanzensortimente aus umweltfreundlicher Produktion Sie schätzen Pflanzen in bester Qualität und Frische, Verantwortung für Natur und Umwelt, Beratungskompetenz, Regionalität? Genau das schätzen auch wir. Und wir handeln danach! Im März 2009 haben sich 32 Endverkaufsgärtnereien und Baumschulen in der Metropolregion Nürnberg zusammengeschlossen, um die Interessensgemeinschaft Ihre Regionalgärtnerei zu gründen. Die Regionalgärtner sind sich ihrer Verantwortung für Natur und Umwelt bewusst. Nach dem Motto Aus der Region für die Region leisten sie durch eine umweltfreundliche, resourcenschonende Pflanzenproduktion und die Minimierung der Transportwege vom Erzeuger zum Verbraucher einen aktiven Beitrag zum Klimaschutz. Viele der Mitgliedsbetriebe sind Ausbildungsbetriebe und tragen somit zur Sicherung von Ausbildungs- und Arbeitsplätzen in der Region bei. Mit dem Einkauf bei Ihrer Regionalgärtnerei entscheiden Sie sich bewusst für Pflanzen aus der Region und leisten damit einen wertvollen Beitrag für die Region. Alle Pflanzen, die aus unserer Eigenproduktion stammen bzw. regional zugekauft werden, sind deshalb mit dem Logo unserer Gemeinschaft gekennzeichnet. Mitgliedsbetriebe: Gärtnerei Karl Böhmer; Ebrardstr. 14; Erlangen Baumschule Karl und Winfried Menger; Fürstenweg 18; Erlangen Gärtnerei Petsch; Inh. P. Petsch; Frauenauracher Str. 60; Erlangen Gärtnerei Blumen Gauch; Noppengasse 7; Herzogenaurach Gärtnerei Siegfried Landgraf; Brander Haupstr. 58a; Eckental Weitere Informationen sowie alle Mitglieder der Interessensgemeinschaft finden Sie auf unserer Homepage unter 42

45 Holz & Brennholz Waldbesitzervereinigung Erlangen-Höchstadt e.v. Am Hirtenberg 7a Großenseebach Telefon: / Fax: / wbv-erh@t-online.de Internet: Vermittlung von Brennholz und hackschnitzelfähigem Rohholz Vermittlung von Waldarbeitern, Forstunternehmen, Forstpflanzen, Zaunmaterial Forstliche Dienstleistungen Hans Landauer Michelbacher Weg Herzogenaurach - Burgstall Telefon: / 1748 Brennholz (Lieferservice) Familie Rudolph Oberndorf Möhrendorf - Oberndorf Telefon: / Fax: / hans-rudolph@gmx.de Internet: Brennholz 43

46 Direktvermarktung Karl & Monika Kreß Schwalbengasse Oberreichenbach Telefon: / 3338 Fax: / ka-kress@t-online.de Brennholz Seubert, Daniel Fetzelhofen Lonnerstadt - Fetzelhofen Telefon: / 3220 Der Spezialist für Brennholz und Kaminholz, Weich- und Hartholz in verschiedenen Längen lieferbar, Kaminholz (Birkenholz) Sägewerk-Holzhandel Brehm Marienplatz Adelsdorf - Aisch Telefon: / 7217 Fax: / aischer-muehle@online.de Holzprodukte aller Art für Bau und Garten Holzfußböden: Parkett, Kork, Linoleum Unentgeltliche Beratung für private Waldbesitzer Amt für Ernährung Landwirtschaft und Forsten Fürth -Untere Forstbehörde- Universitätsstr. 38, Erlangen Telefon: / Fax: /

47 Zimmereien Zimmerei Frötsch Mönaustr Herzogenaurach - Haundorf Telefon: / 2609 Fax: / roland.froetsch@web.de Dachstühle, Dacheindeckung, Vordächer, Carports, Balkone, Zäune, Terrassendielenbeläge, Terrassenüberdachungen, Fußböden schleifen und versiegeln, Holztreppen, Reparaturen Überwiegende Produktherkunft: Bayern Zimmerei Heiko Kurzmann Schwalbengasse Oberreichenbach Telefon: / / heiko-kurzmann@gmx.de Dachstühle, Dachgauben, Carports, Vordächer, Holzbau Dachsanierungen (Umdeckung) Überwiegende Produktherkunft: Bayern Zimmerei Dominik Dürrbeck An der Birkach Höchstadt a. d. Aisch - Etzelskirchen Telefon: / kontakt@zimmerei-duerrbeck.de Internet: Dachstühle, Dachgauben, Vordächer, Pergolen, Carports, Einbau und Austausch von Dachfenstern, Aufdach- oder Zwischensparrendämmung, Ein- und Umdeckungen mit Tonziegeln oder Dachsteinen 45