Nie ernährte sich Deutschland besser!
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- Meike Christina Bachmeier
- vor 6 Jahren
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Transkript
1 Wir werden alle immer älter! Wir werden gesund älter! Wir werden gesund älter durch Bewegung! Bewegen können wir uns nur, weil wir uns gut ernähren! Freitag, 9. Mai
2 Hat dies alles u. U. auch etwas mit unserer Ernährung zu tun? Auf diese Frage gibt es bei Google im Internet einige Millionen Antworten. Freitag, 9. Mai
3 Was ist gesunde Ernährung? Gibt es überhaupt gesunde Ernährung? Sind es nicht vielmehr die Folgen der Ernährung, die uns krank oder gesund machen können? Ist die Nahrung an sich schon gesund? Macht uns Nahrung gesund? Werden wir durch Nahrung krank? Freitag, 9. Mai
4 Was ist gesunde Ernährung? In der aktuellen Ernährungsdiskussion wird gesund fast ausschließlich gleich gesetzt mit fettfrei und fleischlos. Freitag, 9. Mai
5 Es gibt: - keinen Mangel! - die größte denkbare Auswahl! - zu jeder Zeit (fast) alles! - beste, kontrollierte Qualität! - die höchste Menge an Lebensmittelvernichtung! Freitag, 9. Mai
6 Trotzdem gibt es offensichtlich Schwierigkeiten mit der Ernährung und Gesundheit: Hauptprobleme sind: - Die riesige Auswahl! - Die Überernährung! - Die nicht ausreichende Aufklärung! - Die mangelnde Bewegung! Freitag, 9. Mai
7 Die Verantwortung für die persönliche Ernährung und die Bewegung liegt bei jedem Einzelnen. Nicht beim Bauern! Freitag, 9. Mai
8 Aber gleichzeitig gibt es: Die größte und lauteste Mecker- Unkultur an Lebensmitteln, ihrer Herkunft und ihrer Ver- und Bearbeitung! Freitag, 9. Mai
9 Es gibt: - dies alles zu den günstigsten Lebensmittelpreisen in ganz Europa! Freitag, 9. Mai
10 Es gibt wie immer gute und weniger gute Nachrichten! Zuerst die guten, dann ein paar weniger gute und schließlich einige, die helfen, die guten Nachrichten besser zu verbreiten. Freitag, 9. Mai
11 Umfrage von Infratest dimap im letzten Jahr: Mit der Qualität von Lebensmitteln der deutschen Land- und Ernährungswirtschaft sind 91 Prozent der Menschen sehr zufrieden / bzw. zufrieden. Freitag, 9. Mai
12 Umfrage von Infratest dimap im letzten Jahr: Null Prozent sind gar nicht zufrieden. Freitag, 9. Mai
13 Umfrage von Infratest dimap im letzten Jahr: Bei 65 Prozent der Menschen hat das Interesse an Lebensmitteln zugenommen. Freitag, 9. Mai
14 Umfrage von Infratest dimap im letzten Jahr: Mit der Vielfalt des Lebensmittelangebotes sind 91 Prozent sehr zufrieden / bzw. zufrieden. Freitag, 9. Mai
15 Umfrage von Infratest dimap im letzten Jahr: Tiergerechte Haltung ist für 50 Prozent sehr wichtig / bzw. wichtig. Freitag, 9. Mai
16 Umfrage von Infratest dimap im letzten Jahr: Regionale Versorgung ist für 67 Prozent sehr wichtig bzw. wichtig. Freitag, 9. Mai
17 Umfrage von Infratest dimap im letzten Jahr: Biologischer Anbau ist für 61 Prozent sehr wichtig / bzw. wichtig! Wobei von den 61 Prozent ca. 1 Prozent weiß, was der so gen. biologische Anbau überhaupt ist. Freitag, 9. Mai
18 Umfrage von Infratest dimap im letzten Jahr: Für 66 Prozent ist es aber sehr wichtig bzw. wichtig, dass Lebensmittel vor allem preiswert sind! Freitag, 9. Mai
19 Was sagen uns diese Ergebnisse? Es sind leider nicht Fakten, von denen sich Menschen beeindrucken lassen. Fakten interessieren offensichtlich nicht. Aber die Landwirtschaft informiert vor allem sehr faktenreich! Freitag, 9. Mai
20 Was sagen uns diese Ergebnisse? Die Menschen lassen sich vor allem von schönen Worten und gesund klingenden Begriffen beeinflussen. Aber wenn es ans Bezahlen geht, zählt eben doch nur der Preis! Freitag, 9. Mai
21 Was sagen uns diese Ergebnisse? Die Landwirtschaft muss auch weiterhin faktenreich informieren, aber gleichzeitig viel stärker als bisher die Gefühle der Menschen ansprechen! Die Gefühle werden ganz wesentlich von denen beeinflusst, die aus ideologischen Gründen eine ganz andere Ernährung und eine ganz andere Landwirtschaft wollen! Freitag, 9. Mai
22 Schon heute schätzen sich etwa 8 9 Millionen Menschen in Deutschland als Vegetarier ein! Ca Menschen bezeichnen sich als vegan! Freitag, 9. Mai
23 Veggie gilt in bestimmten Kreisen (sicher nicht bei der Mehrheit) als gesund, modern, tierlieb, naturschützend etc.! Trotzdem: Die Zahl der V. wächst! Freitag, 9. Mai
24 Die Organisationen der V. sprechen von der Unaufhaltsamkeit des Vegetarismus. Eigenprognose: In 100 Jahren isst niemand mehr Fleisch! Freitag, 9. Mai
25 Fakt ist: Große Teile der Medien sind vollkommen undifferenziert und unkritisch auf der Seite der V-Bewegung! Freitag, 9. Mai
26 Beliebte Medienthemen zur Landwirtschaft sind leider: Massentierhaltung! Qualzucht! Antibiotika-Missbrauch! Gen-Manipulation! Ferkel-Kastration! Schnabel-Verstümmelung! Tötung der Hahnenküken! Industrielle Landwirtschaft! Freitag, 9. Mai
27 Für Landwirte ist es schwer zu begreifen, aber die Tatsache, dass Sie Tiere halten Tiere töten Tiere verwerten Tiere medizinisch behandeln an Tieren verdienen Freitag, 9. Mai
28 Böden bearbeiten Böden düngen Pflanzenschutzmittel einsetzen Futtermittel aus dem Ausland beziehen Mais anbauen für Biogasanlagen etc. wird ihnen zum Vorwurf gemacht wird! Freitag, 9. Mai
29 Umstritten gemacht werden mehr und mehr: Stallanlagen Stallneubauten Intensiv-Tierhaltung Umweltbelastung Schlachthöfe Freitag, 9. Mai
30 Dazu die ernst gemeinten Vorschläge aktuell: Schluss mit Nutztierhaltung! Pflicht-Veggie-Day! Schluss mit jeglicher Technik bei Tierhaltung! Prinzipielle Freilandhaltung von Tieren! Wenn, dann nur Bio! Freitag, 9. Mai
31 Bei all diesen Themen gibt es ein merkwürdigwirksames Zusammenspiel von NGO großen Teilen der Medien und Teilen der Politik! Freitag, 9. Mai
32 Die Themen kommen gut an, weil wir es in unserem Land zu tun haben mit : Sattheit Nicht-Kenntnissen der Landwirtschaft Nicht-Kenntnissen der Ernährungssituation Falsch verstandener Tierliebe Freitag, 9. Mai
33 Die Diskussionen, die wir uns in Deutschland leisten, sind weltweit einzigartig. Immer mehr Wissenschaftler bezeichnen diese Entwicklung als echtes Luxusproblem. Freitag, 9. Mai
34 Die Land- und Ernährungswirtschaft muss dem wirksam etwas entgegen setzen: Viel bessere, positive Öffentlichkeitsarbeit. Viel mehr Mut, sich zu äußern und eigene Positionen zu vertreten! Freitag, 9. Mai
35 Die Land- und Ernährungswirtschaft muss dem wirksam etwas entgegen setzen: Eine einfache, einheitliche, klare verständliche Sprache! Öffentlichkeitsarbeit nicht nur nach innen, sondern qualifiziert und professionell nach außen! Freitag, 9. Mai
36 Welche Fakten hat die Landwirtschaft zu bieten? Fakten, die nicht gerne gehört werden: Freitag, 9. Mai
37 Aktueller Stand: 7,2 Milliarden Menschen Deutschland: ca. 82 Mill Menschen pro Jahr mehr Menschen pro Tag mehr 158 Menschen pro Minute 2,6 Menschen pro Sekunde In Deutschland leben 1,2 Prozent der Weltbevölkerung! Freitag, 9. Mai
38 Prognose 2050: 9,6 Mrd. Menschen Deutschland: ca. 65 Millionen Freitag, 9. Mai
39 Zum Vergleich 1950: Menschen Freitag, 9. Mai
40 Beispiele: Kampfbegriff Massentierhaltung Wir müssen anders argumentieren. Grundsätzliches: Freitag, 9. Mai
41 Der Begriff Massentierhaltung ist nicht definiert. Gefühlt beginnt die M. für den Städter bei mehr als 100 Sauen, bei mehr als 50 Kühen, bei mehr als 100 Stück Geflügel Freitag, 9. Mai
42 In der öffentlichen Diskussion über die Ernährung dieser Menschen wird mit Horrorzahlen argumentiert. Die Zahlen werden aber weder in die richtige Relation gesetzt, noch werden sie mit der Realität in Einklang gebracht. Freitag, 9. Mai
43 Nehmen wir mal die Eierversorgung: Jeder Deutsche verzehrt pro Jahr 212 Eier. Das sind pro Jahr 17,3 Mrd. Eier. Freitag, 9. Mai
44 Wir haben in Deutschland nur Legehennenplätze! 40 Millionen. Diese Legehennen legen bei guter Produktion ca Eier! Freitag, 9. Mai
45 Zwischenbemerkung: Mehr als ein Drittel aller Eier kommen nicht aus Deutschland! Freitag, 9. Mai
46 Bestimmte Verbände und die Grünen möchten, dass wir (in Deutschland) die Legehennen ausschließlich in Freiland oder biomäßig halten! Freitag, 9. Mai
47 Dazu bräuchten wir bei derzeitigem Stand der Selbstversorgung: 160 Mill. qm. Auslauffläche! Fußballfelder zusätzlich! Nur für Legehennen! Freitag, 9. Mai
48 Legehennen sollen nach dem Willen der gleichen Ideologen nur noch in Ställen mit max Tieren gehalten werden! Freitag, 9. Mai
49 Das hieße konkret: Wir bräuchten allein Legehennenställe! Bei 5000 Tieren wären es immer noch Ställe! Freitag, 9. Mai
50 Noch konkreter: In einer Millionenstadt wie München müssten wir dann (regionale Versorgung) mindestens 130 Legehennenställe (je 5000 Stück) bauen! z. Z. steht da keiner!!! Freitag, 9. Mai
51 5.000 Legehennen bringen bei 250 Eiern pro Huhn p. a. einen Ertrag von (1 Cent pro Ei) = uro pro Jahr! Freitag, 9. Mai
52 Handel / Konsument: Bei einem Tier-Betrieb gibt es 750 Eier pro Tag! Freitag, 9. Mai
53 Handel / Konsument: Heißt konkret: Es müssen bei dieser Größenordnung pro Tag 600 Betriebe angefahren werden, um einen LKW zu beladen! Freitag, 9. Mai
54 Deutschland und Westeuropa haben sich nie besser, gesünder und ausreichender ernährt, als zur Zeit! Freitag, 9. Mai
55 Zusammenfassung: Vegan war gestern! Die Zukunft heißt: Wir ernähren uns Vegal! Freitag, 9. Mai
56 Vielfältig Echt Gesund Anspruchsvoll Lecker Freitag, 9. Mai
57 Ich bedanke mich und wünsche Ihnen nach einer interessanten Diskussion guten Appetit! Freitag, 9. Mai
58 Gerhardt Schmidt Medien- und Kommunikationsberater Bonn Menden Hamburg Inhalte dieses Vortrages dürfen gerne immer unter Nennung der Quellenangabe und des Autors verwendet werden! Freitag, 9. Mai
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