Alte Streuobstsorten Baumpatenschaft des Vereins.

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1 Alte Streuobstsorten Baumpatenschaft des Vereins. Um den Erhalt alter regionaler und heimischer Streuobstsorten sicherzustellen wurden 1994 auf beiden Seiten des Fahrweges zum Reitverein (verlängerte Pfarrstrasse) 30 Apfel- und Birnenbäume gepflanzt. Dazu wurden von alten Fellbacher Streuobstbäumen Zweige/Ableger geschnitten. Zur Vermehrung bzw. Veredelung auf neue Unterlagen konnte eine Fellbacher Baumschule gewonnen werden Mitglieder beim Bäume pflanzen Der Verein übernahm die Patenschaft und laufende Pflege der Bäume und Fläche, als Gegenleistung erhält der Verein die Obsterträge zur Saftgewinnung. Die Patenschaft ist auf eine Initiative des damaligen Bürgermeisters Hans Müller und unserem Mitglied Helmut Hofmeister zurückzuführen, die sich beide sehr für den Erhalt der alten Fellbacher Obstsorten einsetzten bzw. einsetzen. Dieser Apfel- und Birnensaft wird u.a. bei unseren Veranstaltungen und Ausflügen ausgeschenkt. Der im Jubiläumjahr gewonnene Apfel- und Birnensaft wird für unsere Mitglieder in ein mit speziellem Etikett versehene Flasche abgefüllt und bei der Feier verschenkt. Obwohl durch Baumaßnahmen am Fahrweg 1998 mehrere Bäume nachgepflanzt werden mussten, sind aus den Jungbäumen zwischenzeitlich kräftige und ertragreiche Streuobstbäume geworden die zu regelmäßigen und erfolgreichen Ernten führen. 1

2 In der folgenden Skizze ist der Standort der einzelnen Sorten/Bäume dokumentiert. Obstbäume / Streuobst Verlängerte Pfarrstrasse Bühlstrasse Fellbach, Im weiteren folgen Bilder und eine Beschreibung der verschiedenen Sorten, soweit dies anhand von alten Aufzeichnungen bzw. den zur Verfügung stehenden Informationen möglich war. Im Rahmen unserer Recherchen mussten wir aber auch feststellen, daß die örtlichen Bezeichnungen der Fellbacher Sorten in anderen Anbaugebieten andere Namen führen können. Im Besonderen gilt dies vermutlich für die Zerweck-Birne, welche im Farbatlas Alte Obstsorten mit der Bezeichnung Fellbacher Mostbirne beschrieben wird. S ü d e n 1 Zerweck Birne 1 Zerweck Birne 2 Sailer Birne 2 Sailer Birne 3 Aldinger Apfel 3 Aldinger Apfel 4 Zerweck Birne 4 Zerweck Birne 5 Sailer Birne 5 Sailer Birne 6 Aldinger Apfel v 6 Aldinger Apfel 7 Zerweck Birne e 7 Schweizer Wasserbirne 8 Sailer Birne r 8 Bonapfel 9 Aldinger Apfel l P 9 Aldinger Apfel 10 Sailer Birne ä f 10 Hauxapfel Feldweg n a Feldweg g r 11 Aldinger Apfel 11 Sailer Birne e r 12 Sailer Birne 12 Aldinger Apfel r s 13 Sailer Birne 13 Gewürzluiken t t 14 Aldinger Apfel 14 Sailer Birne 15 Sailer Birne e r a 15 Brettacher s s e 1 wurde 2004 nachgepflanzt (Zerweck Birne) 7/8/10/13/15 wurden 1998 geplanzt; die 1994 gepflanzten Bäume wurden bei Grabarbeiten (Leitungen) beschädigt N o r d e n Zerweck-Birne/ Fellbacher Mostbirne Fellbacher Wasserbirne unbekannt Grosse Früchte, vielseitig als Koch-, Dörr- und Mostbirne verwendbar. Das Fruchtfleisch ist fest, gelblich weis und mäßig saftig, durch wenig Gerbstoffe auch essbar. Die Grundfarbe der Frucht ist grüngelb und auf der Sonnenseite dunkelrot. Reifezeit ist Mitte bis Ende September, die Haltbarkeit beträgt bis zu 2 Wochen. Der Baum selbst hat eine mittelgroße, sparrige Krone mit langen Ästen und Zweigen, sortentypisch ist die geringe Verzweigung, kräftige, sehr lange Jahrestriebe. Die schmalen Blätter sind gebogen und leicht gesägt. Das Verbreitungsgebiet ist überwiegend Süddeutschland mit Schwerpunkt in Baden-Württemberg. 2

3 Sailer-Birne/ Knaus Birne Weinbirne, Weinbergsbirne Frühe Weinbirne Fassfüller, Zankbirne, Herbstgürtel, Pfullinger Birne, Elsässer Birne, Frühe Frankfurter, Rötherbirne unbekannt; bereits von J.C. Schiller (1794) in der Baumschule vermehrt. Eichenartige, sehr fruchtbare Bäume für den Streuobstanbau. Früher wichtige Sorte für die Schnitzherstellung (Dörrobst) und die am häufigsten vorkommende Sorte in Württemberg. Die Frucht wird schnell weich und teigig, deshalb heute kaum noch verbreitet. Reifezeit Mitte bis Ende September, Früchte nur 1 Woche haltbar. Glatte leicht glänzende gelbgrüne Schale, später gelb, auf der Sonnenseite schön karmin-, z.t. auch dunkelrot mit zahlreichen großen Punkten. Das Fruchtfleisch ist gelb-weiß, saftig, herbsüß und würzig. Die Sorte ist anspruchslos, kommt früh in den Ertrag und bringt hohe und regelmäßige Ernten. Der Baum wächst stark und bildet dicke Äste, das Fruchtholz ist kräftig, kurz und stark verzweigt. Schweizer Wasserbirne Weingifterin Marzenbratbirne Kugel-, Kotz-, Schweizerbirne Thurgauer Birne vermutlich Schweiz, bereits 1823 von Waller in Hohenheim vermehrt In Deutschland und der Schweiz meist verbreitete Mostbirnensorte. Ertragsstark, starkwüchsige Bäume mit schöner Herbstfärbung und langer Lebensdauer, Verwendung als Mostbirne und Dörrfrucht. Reifezeit Anfang bis Mitte Oktober, 4-6 Wochen haltbar, hellgrüne bis grüngelbe Grundfarbe, auf der Sonnenseite trübrot verwaschen. Hochkugelige, mächtige Bäume mit kräftigen, meist aufrecht wachsenden Ästen und hängendem Fruchtholz. Anspruchslose Sorte, kommt spät in Ertrag, hat dann aber hohe, regelmäßige Erträge. Wenig feuerbrandanfällig; in den letzten Jahren Probleme durch Birnenverfall (pear decline) mit Rotfärbung ab Juli und Ertragsausfall. 3

4 Aldinger Apfel (rheinischer) Bohnapfel Großer rheinischer Bohnapfel, Bohnapfel, Weißer Bohnapfel um 1750/1760 im Neuwieder Becken am Niederrhein entdeckt. Bereits 1797 von SICKLER beschrieben. Bei guter Ausreifung gehört der Bohnapfel als Aromaträger zu den besten Apfelsorten für die Verwertung. Er ist daher für Hochlagen nur bedingt geeignet. Verwendung als Wirtschafts- und Mostapfel. Reifezeit ab Mitte Oktober bis Anfang November. Die Frucht ist in der Grundfarbe gelbgrün, Deckfarbe braunrot marmoriert, das Fruchtfleisch ist gelblich weis und sehr fest, später saftig säuerlich und nur schwach gewürzt. Der Baumwuchs ist anfangs mittelstark, später stark. Die Bäume können sehr alt werden und bilden eine großvolumige, kugelige, auch pyramidale Krone mit vielen mittellangen Trieben und kurzen Seitenverzweigungen. Die Sorte blüht mittelfrüh und ist lang anhaltend. Der Ertrag setzt spät ein, ist mittel bis hoch und stark alternierend. Die Sorte ist etwas schorfanfällig, ansonsten recht robust und widerstandsfähig. 4

5 Brettacher 1908 bei Landwirt KUTTRUFF in Brettach bei Heilbronn/BaWü entdeckt, in Deutschland weit verbreitet. Sehr gesunde und wüchsige Bäume, daher für den Streuobstbau gut geeignet. Liebt warme Böden und benötigt lange Vegetationsperioden. Die Früchte sind lange haltbar und erzielen eine hohe Saftausbeute. Verwendung als Tafelapfel, vor allem aber Wirtschafts-, Saft- und Mostapfel. Reifezeit Mitte bis Ende Oktober, genussreif Dezemberbis April/Mai. Große bis sehr große Frucht, kugelförmig abgeflacht, die Grundfarbe ist zu Anfang grün, später hellgelb mit leuchtend roter Backe. Die Schale ist glatt, mitteldick, wachsig, auf dem Lager fettig. Das Fruchtfleisch ist weiß und sehr saftig, bei Vollreife leicht gewürzt und mit erfrischender Säure. Die Bäume werden mittelgroß, breitkugelig ohne dominierende Mittelachse mit anfangs mittelstarkem, später starkem Wuchs. Die Blüte setzt spät ein, der Ertrag setzt mittelfrüh ein, ist regelmäßig und hoch. Der Baum ist im allgemeinen robust und widerstandsfähig, jedoch anfällig für Feuerbrand, auf kalten und nassen Böden krebsanfällig. Gewürzluiken Gewürzluike, Gewürzluikenapfel Zufallssämling, seit etwa 1885 von Nordwürttemberg aus verbreitet. Für wärmere bis mittlere Lagen eine empfehlenswerte, geschmackvolle Sorte, in manchen Jahren allerdings etwas schorfund krebsanfällig. Verwendung als Tafel- und Mostapfel. Mittelgroße Frucht mit etwas unregelmäßiger Form, Oberfläche uneben, oft mit fünf starken Kanten. Die Grundfarbe ist zunächst gelbgrün, später gelb, die Deckfarbe karminrot gesprenkelt bis dunkelrot verwaschen mit kräftigen braunroten, häufig unterbrochenen Streifen versehen. Das Fruchtfleisch ist weiß bis grünlich weiß, frisch saftig, angenehm säuerlich und leicht würzig, in Schalennähe teils rot geädert. Der Baum ist mittelstark im Wuchs und gut verzweigend, bildet viele vorzeitige Triebe und benötigt daher regelmäßiges Auslichten sowie gute Ernährung für einen befriedigenden Wuchs. Späte und lang anhaltende Blüte mit überwiegend rosafarbenen Blüten. Der Ertrag ist mittelhoch, aber gleichmäßig. In manchen Jahren und Lagen anfällig für Schorfund auf nassen Böden für Krebs, empfindlich für Holzfrost, daher Neigung zu Spitzendürre. 5

6 Hauxapfel Haux, Haux Apfel Impressionen, die Streuobstbäume im Jahres-Rhythmus vom Baumschnitt bis zur Ernte um 1920 von A.HAUX aus Göppingen-Jebenhausen/ Baden-Württemberg aus dem Samen von Roter Trierer Weinapfel gezogen und 1925 ausgepflanzt. 6

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