VERLEIHEN SIE IHRER MESSE DAS GEWISSE EXTRA

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1 VERLEIHEN SIE IHRER MESSE DAS GEWISSE EXTRA

2 Messe Verleihen Sie Ihrer das gewisse Extra und zeigen Sie sich von Ihrer besten Seite Jedes Unternehmen hat auf einer Messe die Gelegenheit, sich und die eigenen Produkte einer breiten Öffentlichkeit zu präsentieren. Dabei ist es von herausragender Wichtigkeit, dass Sie sich zukünftigen Partnern, Kunden sowie Journalisten gegenüber von Ihrer allerbesten Seite zeigen. Unser Ziel ist es, Sie genau darin tatkräftig zu unterstützen und Ihnen ein voll umfassendes Catering für Ihren Messestand anzubieten. Wir garantieren Ihnen, dass Ihre Präsentation ein wahrer Erfolg wird. Sei es nun ein erstklassiger Flying Service oder aber ein formvollendetes Buffet - Wir lassen keinen Wunsch unerfüllt. Kalte wie warme Speisen, kleinere und größere Snacks, Fingerfood und aufwendig dekoriertes Bowl Food werden Sie und Ihre Gäste begeistern. Dabei sind wir immer darauf bedacht, Praktisches mit Stilvollem zu verbinden, damit Ihr Messestand auch kulinarisch in besonders positiver Erinnerung bleibt. Grenzen Sie sich ab! Wir verwenden lediglich die frischesten Zutaten, legen viel Wert auf allerfeinste Gewürze und eine schonende Zubereitung - von Hausmannskost bis hin zu den originellsten Feinheiten, die die Welt zu bieten hat. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und scheuen Sie sich nicht, uns auch die exotischsten Wünsche mitzuteilen. Wir stellen für Sie gerne eine Auswahl von Spezialitäten zusammen, die ihresgleichen sucht. Zweifelsohne werden Sie der Star unter den Ausstellern jeder Messe sein. Unser Geheimnis? Ein Team von erstklassigen, preisgekrönten Köchen, die sich durch langjährige Erfahrung sowie unbegrenzte Kreativität auszeichnen! Sie werden für Sie die allerfeinsten Häppchen für zwischendurch zaubern, die nicht nur Sie, sondern vor allem auch Ihre Gäste beeindrucken werden. Catering in Ihrem Coorperate Design Auf Wunsch können wir gerne das komplette Catering auch Ihrer Unternehmensphilosophie anpassen. Von der Präsentation des Essens, der Kleidung unserer Mitarbeiter bis hin zur Dekoration stellen wir uns gerne auf Sie und Ihre ganz konkreten Vorstellungen ein. Es ist uns dabei eine besondere Freude, Ihre Ideen kreativ und optimal zu verwirklichen. Wir sind bekannt dafür, dass Kundenorientierung eine unserer Top Prioritäten ist. Wir stellen uns gerne voll und ganz auf Sie ein, damit Ihre Präsentation auf jeder Messe unvergesslich bleibt. Setzen Sie sich mit uns in Verbindung, erzählen Sie uns von Ihren Wünschen. Gemeinsam werden wir dafür Sorgen, dass Sie einen fantastischen und beeindruckenden Auftritt auf jeder Messe haben werden, denn erst wenn Sie zufrieden sind, sind wir es auch!

3 MESSE ANGEBOTE Die Vorteile von Fingerfood liegen wahrlich auf der Hand In kleinen Portionen serviert können Ihre Gäste sich durch die große Vielfalt an unterschiedlichen Delikatessen probieren. Unserer und Ihrer Kreativität sind dabei keine Grenzen gesetzt. Nutzen Sie die praktischen Vorteile unseres erstklassigen und vielseitigen Fingerfoods und verwöhnen Sie Ihre Gäste und Besucher mit unserem Service! FINGER-FOOD-BUFFET 1 Hähnchen Spieß mit Yakitorisauce Anti-Pastispießchen mit Pesto Thaisalat mit Scampi und Koriander Hackbällchen asiatisch Kleine Mini-Pizzen mit Bauernschinken oder vegetarisch Tomate-Mozzarellaspießchen Mini-Frühlingsrollen mit Korianderdip Kleine Rinderroulade mit Hoi sin Sauce 10,90 FINGER-FOOD-BUFFET 2 Spanferkelröllchen mit Ananaskraut gefüllt Samosa Teigtaschen mit Sesamchmand Satees von der Maispoularde mit Erdnusssauce Shrimps in Tempurateig mit Chilisauce Ceasers-Salad mit Mini-Chili- Croutons und Parmesan in kleinen Gläsern serviert Beefröllchen mit Gemüse-Meerettichfüllung Datteltomate mit Mozzarella in Limonen und Trüffeloel Geräucherte Entenbrust mit Physalis 11,90 FINGER-FOOD-BUFFET 3 Kartoffelkuchen mit Flusskrebsen und Aiioli Rindersatees mit Soyasauce Gefüllte Poulardenbrust mit Spinat Rucola-Kartoffelsalat mit hauseingelegten Lachs Nussbrot mit Kichererbsenmus und Koriander Artischokenböden mit Ratatouille gratiniert Gefüllter Calamaretti Lammspieß mit Honig und Thymian 12,90 Es ist unser Ziel, Ihren Gaumen zu verwöhnen und Ihrem Messeauftritt eine kulinarische Note zu geben, welches es unvergesslich werden lässt! Frei nach dem Motto Das Auge isst mit! stellen wir Ihnen eine Auswahl zusammen, die sich durch erstklassige Zutaten, frische Gewürze und eine vollkommene Komposition auszeichnet. Preise ohne Service.

4 MESSE ANGEBOTE Finger- oder Gabelfood Fingerfood wird sich auch bei Ihren Gästen allergrößter Beliebtheit erfreuen. Diese kleinen ausgezeichneten Köstlichkeiten bieten wir Ihnen entweder im Flying Service oder aber in Form eines Buffets an. Wir stellen Ihnen eine erstklassige Auswahl erlesener Snacks zusammen, bei denen unsere exzellenten Köche ihre Kreativität in einem ganz besonderen Maße präsentieren werden. FINGER-FOOD-BUFFET 4 Fisch kebab mit Joghurt-Minzsauce Kleine Tramizinins mit Rucolacreme Spieß von Scampi, Spargel und Erdbeere Entenleber-Praline auf Blätterteigschiffchen Rinderfilet Teriyake am Spieß Crespelle von Pekingente mit Hoi-Sin-sauce Senchateebällchen mit Rindfleisch und Scampi Zweierlei Mousse in kleinen Gläsern serviert FINGER-FOOD-BUFFET 5 Tuna angebraten in Teriyakesauce Entenbrust im Parmaschinkenmantel Anti-Pastispieß mit Bärlauchpesto Gambas mit Panchetta cross gebraten Saltim Bocca Spieß vom Kalb mit Salbei Lammcarree gebraten auf Hoi-sin-sauce Kleine Rauchlachstörtchen mit Meerrettich Mascaponecreme mit Erdbeer-Minzsalat GABEL-FOOD-BUFFET Zitronengrassuppe mit Geflügelravioli Scampi-Ananas-Spieß auf Steinpilzragout Tuna auf warmen Wok-Gemüse-Salat Jakobsmuschel im Speckmantel Kalbswange geschmort mit Shirazsauce Loup auf Petersilienrisotto Rinderfilet auf Wasabikartoffelpürree Hamburger Brotpudding mit Aprikosenschmand 13,90 14,90 17,90 Unsere freundlichen und erstklassigen Mitarbeiter werden mit den feinsten Köstlichkeiten zu Ihren Gästen kommen und Sie mit unseren Spezialitäten verwöhnen. Dadurch entsteht eine angenehme Atmosphäre, die auf jeder Messe mehr als Willkommen ist. Preise ohne Service.

5 MESSE ANGEBOTE Darf es etwas mehr sein Falls Sie mehr vor haben als nur Ihr Unternehmen auf einer Messe zu präsentieren. Schaffen Sie mit Fingerfood eine besondere Atmosphäre und holen Sie sich eine Vielzahl von Besuchern an Ihren Stand. FINGER-FOOD TEILE bestehend aus: 500 Teile Vitello vom Geflügel 500 Teile Hähnchen Spieß mit Yakitorisauce 500 Teile Spieß von Scampi, Spargel und Erdbeere 500 Teile Kleine Rinderroulade mit Hoi sin Sauce FINGER-FOOD TEILE bestehend aus: Crepelle vom yellow fine Tuna auf Mango-Koriandersalsa Entenbrust im Parmaschinkenmantel Spanferkelröllchen mit Ananaskraut gefüllt Lammspieß mit Honig und Thymian Spieß von Scampi, Spargel und Erdbeere FINGER-FOOD TEILE bestehend aus: Salat vom Pulpo mit Zuckerschoten Satees vom Geflügel in Erdnusssauce Rinderfilet Teriyake am Spieß Entenbrust im Parmaschinkenmantel Hokifisch auf Zucchini in Sesam 2.690, Teile 6.490, Teile ,00 Wir arrangieren die kleinen Häppchen in kleinen Gläsern, edlen Schalen und besonders innovativ designten Tellerchen. Unserer Inspiration sind dabei keine Grenzen gesetzt. In unserem Repertoire finden Sie sowohl warme als auch kalte Speisen. Preise ohne Service.

6 MESSE ANGEBOTE Bezaubern Sie sich und Ihre Gäste Und setzen Sie auf Ihrer Messe unvergessliche Akzente. Begeistern Sie Besucher wie auch Geschäftspartner mit Spezialitäten, die Sie an Qualität und Vielfalt begeistern werden. Krönen Sie einen Geschäftsabschluss indem Sie Ihre Geschäftspartner verwöhnen. Man wird es Ihnen Danken. Garantiert! MESSE BUFFET Warm Piccata vom Limandesfilet auf Zucchini-Pilzgemüse mit Tomatensugo Kalbsbäckchen geschmort mit Spitzkohl asiatisch mit Koriander und Gemüse Kalt Porchetta vom Spanferkel mit Rucola, Parmesan und Limonenoel Spargelsalat in Sternanis-Orangenvinaigrette mit Orangenfilets, Mesclunsalat und Parmaschinken Vitello vom Geflügel in Asianade und Salaten Meeresfrüchte-Gemüsesalat in Balsamicodressing mit Kräutern Salat vom toskanischem Gemüse mit Pastrami vom Rind Dessert Weißes Schokoladenmousse mit Keksen in Schokoladenbecher Ricottacreme mit Limone und Beerenkompott oder Käseauswahl Ganz gleich, was Ihnen vorschwebt: Es ist uns immer ein ganz besonderes Vergnügen, Ihren Messeauftritt unvergesslich werden zu lassen. Eine große Vielfalt an unterschiedlichen Delikatessen gehört nach unserer Philosophie ebenso dazu wie auch eine Top-Auswahl an erstklassigen Getränken sowie eine optimal auf Ihren Messestand abgestimmte Dekoration. Scheuen Sie sich bitte nicht, sich mit Ihren Wünschen direkt an uns zu wenden. Wir freuen uns sehr, wenn wir Ihnen Ihren Messeauftritt genau so ausrichten können, wie Sie es sich wünschen. Für 50 Personen 990,00 Für 100 Personen 1.890,00 Für 500 Personen 8.990,00 Preis ohne Service

7 Leidenschaftlich und Prämiert Thomas Winkler Im Zentrum eines erstklassigen Cateringservices steht selbstverständlich ein ambitionierter und hoch qualifizierter Koch aus Leidenschaft, dessen Erfahrung und auch Kreativität jeden Kunden wunschlos glücklich machen. Wir sind froh, Ihnen mit Thomas Winkler einen Koch, Gastronom und Caterer in einer Person in der Mitte unseres ohnehin optimal auf einander abgestimmten Teams präsentieren zu können. 14 Punkte Gault-Millau plus Kreative Kochmütze Bereits Mitte der 70er Jahre mit der Ausbildung zum Koch im Hotel Berlin ( ) in Hamburg hat er den Grundstein für eine besonders erfolgreiche Karriere gelegt. Stationen als Commie de Cusine im Anglo- German Club ( ), als Demi Chef und Chef de Partie im Landhaus Dill ( ) und als Sous Chef im Hotel Hafen Hamburg ( ) und schließlich Küchenchef im selbigen ( ) waren dabei von ganz besonders prägender Wichtigkeit in der herausragenden Laufbahn unseres Stars in der Küche. Es ist nur konsequent, dass man mit solch einer Vita den Schritt in die Selbständigkeit wagt, zunächst allerdings als Gastronom mit dem Restaurant Vitell ( ) in Hamburg, wo Thomas Winkler mit seinen Team sogar die Auszeichnung 14 Punkte Gault- Millau plus Kreative Kochmütze erhielt. Hier konnte er unter komplett eigener Regie sein umfassendes Können unter Beweis stellen und sollte schnell dafür belohnt werden. Nach sechs Jahren folgte er dann dem Ruf nach einer neuen Herausforderung und nahm das fantastische Angebot Veranstaltungskoch der Viehauser Stadtküche und Küchenchef des Restaurants Brücke in Hamburg Eppendorf ( ) zu werden an. Mit diesem beruflichen Background konnte im Jahre 1997 erfolgreich der Schritt in das selbstständige Catering getätigt werden. Überzeugen Sie sich! Seither begeistert Thomas Winkler mit seinem herausragenden und umfassenden Service jeden seiner Kunden. Die enge Absprache zwischen ihm und seinen Kunden, ebenso wie zwischen ihm und seinem professionellen Team, die Verwendung der feinsten Zutaten und die frische Zubereitung mit all den kleinen Rafinessen, die er in seinem Werdegang kennen gelernt hat, machen Winklers Catering überregional bekannt und beliebt.

8 KONTAKT Sie haben Fragen? Wünsche? Gerne unterbreiten wir Ihnen Vorschläge für Ihren erfolgreichen Messeauftritt. Winklers Catering Gutenbergstraße 35a Hamburg Telefon +49 (0) Mobil Mail

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