Aus dem Suppentopf. Vorspeisen. Ganz ohne Fleisch. Hausgemachte Tafelspitzbrühe mit Pfannkuchen- und Gemüsestreifen

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1 Aus dem Suppentopf Hausgemachte Tafelspitzbrühe mit Pfannkuchen- und Gemüsestreifen Blumenkohlcremesuppe serviert mit Speckkrusterl Vorspeisen Magendratzerl: Aufstrich-Trilogie Obatzda, Griebenschmalz und Kräuterfrischkäse mit Brotauswahl Bradl-Carpaccio Dünne Scheiben vom kalten Braten mit altbayerischem Senfdressing und roten Zwiebeln Ganz ohne Fleisch Bayerwald-Rahmschwammerl mit hausgemachtem Semmelknödel und frischen Kräutern Ofenkartoffel mit Grillgemüse und Kräuterquark Hausgemachte Käsespätzle mit Röstzwiebeln und kleinem Salat Zucchini-Cordon-Bleu auf Ratatouillegemüse, Rieslingsoße und Nudeln

2 Grün & Gesund - Salate Beilagensalat klein Beilagensalat groß Braumeister Salate der Saison an unserem Hausdressing mit Schinken-Käseröllchen und gekochtem Ei Vital Salate der Saison an unserem Joghurt-Dressing mit gebratenen Pilzen, Kartoffelwürfel, Walnüssen und Sprossen Von Wiese & Stall Salate der Saison mit gebratenen Hähnchenstreifen an Paprika-Dip und Joghurt-Dressing Danubia Salate der Saison an unserem Hausdressing mit gebratenem Zanderfilet Von Wiese & Weide Salate der Saison an unserem Hausdressing mit gebratenem Rinderhüftsteak und im Bierteig gebackene Zwiebelringe Zu jedem großen Salat servieren wir Weißbrot Aus dem Wasser Zanderfilet auf der Haut gebraten an Sauce Hollandaise mit Kartoffel-Spargel-Gröstl

3 Bräustüberl-Klassiker Braumeister-Schmankerl-Reindl Sur- und Schweinsbratl, Schweinerückensteak im Biersafterl, serviert mit zweierlei Knödel und Krautsalat Braumeister-Teller Gebratene Schweinelendchen mit Bayerwald-Rahmschwammerl-Soße und hausgemachten Spätzle Braumeisterschnitzel an Bratensoße mit Grillzwiebel, Spiegelei und Bratkartoffeln Schnitzel Wiener Art vom Schwein mit Pommes und Zitrone Schweizer Schnitzel vom Schwein mit Schinken und Käse überbacken dazu Bratkartoffeln Original Wiener Schnitzel vom Kalb mit Bratkartoffeln und Preiselbeeren Surbraten an Dunkelbiersoße mit Sauerkraut und hausgemachten Kartoffelknödel

4 Weitere Klassiker Sauerbraten Bürgerliche Art feinwürzig eingelegt mit hausgemachten Spätzle und Kartoffelknödel Tafelspitz vom Ochsen aus eigener Zucht mit Meerrettichsoße, Spinat und Bratkartoffeln Isar-Grill -- verschiedenes vom Rost mit Rind, Schwein und Hähnchen, dazu Kartoffelspalten, Kräuterdip und Barbecue-Soße Zwiebelrostbraten vom Weiderind aus eigener Zucht an Bratkartoffeln mit Röstzwiebeln und kleinem Salat Abgebräunter Leberkäs mit Spiegelei und Bratkartoffeln Currywurst mit Pommes an würziger Currysauce 2 Galloway-Bratwürstl auf Sauerkraut, dazu Bratkartoffeln Chicken Wings mit Chili-Sauce und Pommes

5 Brotzeitschmankerl Roter und weißer Pressack sauer mariniert mit Zwiebeln und Brot Schmalzbrettl mit Röstzwiebeln und Brot Bierradi mit Butter und Brot Portion Obatzda mit Zwiebeln, Salzstangerl und Brot Bayrischer Wurstsalat mit Zwiebeln und Brot Schweizer Wurstsalat mit Zwiebeln, Käsestreifen und Brot Tellersülze mit Brot Glaslfleisch mit Zwiebeln und Brot Braumeister-Brotzeit A ordentliche Brotzeit mit verschiedenen Wurstspezialitäten, Obatzda, Griebenschmalz, Emmentaler, Kren, Fassgurke und Brot Käsebrettl Ausgewählte Käsesorten reichlich garniert dazu Brotscheiben

6 Für de Gloana Knödel oder Spätzle mit Braten- oder Rahmsoße Chicken Nuggets mit Pommes und Ketchup Kinderschnitzel mit Pommes und Ketchup Fischstäbchen mit Pommes und Ketchup Fürs Zuckergoscherl Isar-Traum Gemischtes Eis mit Fruchtsalat und Sahne Heiße Liebe Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne Apfelkücherl im Bierteig gebacken in Zimtzucker gewendet dazu Vanilleeis und Sahne Sorbet-Variation auf Ananas-Carpaccio Kaiserschmarrn mit Rosinen dazu Vanilleeis und Frucht-Ragout