Fruchtbehangsregulierung eine Herausforderung im Kernobstanbau Dipl.-Ing. agr. Michael Winstel Dipl.-Ing. agr. Klaus Altherr

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Anna Fürst
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1 Fruchtbehangsregulierung eine Herausforderung im Kernobstanbau Dipl.-Ing. agr. Michael Winstel Dipl.-Ing. agr. Klaus Altherr 1 WOG Raiffeisen eg Ganterhofstraße 2 D Ravensburg

2 Fruchtbarkeit und Hormone Mit den meisten kulturtechnischen Maßnahmen wie z.b. Schnitt, Düngung, Formierung, Ausdünnung, beeinflussen wir den Baum und somit das Wechselspiel der Hormone im Baum direkt oder indirekt. Fruchtbarkeit - eine Sache der Hormone 2

3 Hormone im Baum und ihre Eigenschaften Hormon wird gebildet fördert hemmt/ verhindert Auxine Triebspitzen, jungen Blättern, Samen Wachstum Ethylenbildung Fruchtfall Gibberelline Triebspitzen, jungen Blättern, Samen, Wurzeln Fruchtansatz, Zellteilung, Blütenknospenbildung Cytokinine Wurzel Austrieb Ethylen Abscisinsäure Vorkommen in der ganzen Pflanze 3 Reife, Trenngewebsbildung Chlorophyllabbau, Herbstverfärbung, Fruchtfärbung, Auxinbildung Quelle: Bangerth, Uni Hohenheim

4 Pflanzeneigene Hormone Wuchsstoffe Auxin Gibberelline Cytokinine Hemmstoffe Ethylen Abscisinsäure 4

5 Auxin: Hormon, welches die Frucht am Baum hält! Wird gebildet in: Triebspitzen jungen Blättern Samen Fördert das Wachstum Verhindert den Fruchtfall Besonderheit: Viel Auxin führt zur Ethylenbildung Ethylen verhindert / stoppt die Auxinbildung 5

6 Das Verhältnis Auxin:Ethylen Triebigkeit schnelle Blattentwicklung Auxinüberschuss Ethylenbildung Frucht/- Blütenfall geringer Auxingehalt Auxinproduktion gestoppt 6

7 Auxingehalte während der Blüte Normal Triebig Stressereignis 7

8 Bedeutung für die Praxis Triebigkeit / Wüchsigkeit der Bäume Schneller Austrieb / schnelle Blattentwicklung im Frühjahr Auxinüberschuss und Ethylenfreisetzung Auxin wird kurzfristig nicht mehr ausreichend gebildet, um die Frucht zu halten. 8

9 Maßnahmen, die das Wachstum beeinflussen Pflanzhöhe Unterlage/-typ Baumschnitt Düngung Bodenbearbeitung (Mineralisation) Wurzelschnitt Regalis - Anwendungen (in der Vorblüte ansatzfördernd!) Triebabschluss: Triebe ohne Endknospe starten im Frühjahr schneller Lichtmangel (z.b. durch Hagelnetz) Führt zu verstärktem Wachstum Auxinüberschuss 9

10 Ethylen Fördert : Reife Trenngewebe Blatt- und Fruchtfall Winterruhe Verhindert / hemmt die Auxinbildung 10

11 Ethylen Stresshormon Temperaturunterschiede (Tag / Nacht) ab Knospenaufbruch bis Vollblüte Trockenheit / Nässe Mechanische Ausdünnung (Wund-/ Stressethylen) Chemische Pflanzenschutzmittel (z.b. Öl, ATS, Schwefelkalk) Voll-/ bzw. Weißblüte Wechselwirkung Auxin:Ethylen ist die Basis für Fruchtansatz! Die Wirkung ist sehr stark temperaturabhängig! 11

12 Ethylen: Blüten und Fruchtfall Starkes Wachstum: Auxin zu hoch Stress Fruchtfall Ethylenbildung Auxinbildung wird gehemmt 12

13 Gibberelline Werden gebildet in: Triebspitzen jungen Blättern Fruchtkerne, Wurzeln Fördern Fruchtansatz Verhindern / hemmen die Blütenknospenbildung Besonderheit: werden nicht aktiv im Baum transportiert 13

14 Eigenschaften der Gibberelline Gibberellinbildung und Rückverlagerung in den Baum 14

15 15

16 Gibberelline Triebigkeit verstärkte Gibberellinbildung Rückverlagerung weniger und kleinere Früchte schlechtere Blütenqualität Hemmung der Blütenbildung 16

17 Einflußfaktoren im Gibberellinhaushalt je mehr Wachstum, desto mehr Gibberelline Formierung der Bäume wichtig Je mehr Kerne / Frucht, desto mehr Gibberelline vorzeitiger Triebabschluss 17

18 Fruchtbarkeitsbeeinflussende Phasen Winterruhe Austrieb Blühende Nachblüte - Ende Juni Sommer- Ernte Stressphase mit erhöhter Ethylenbildung Wechselspiel Auxin-Ethylen Fruchtansatz Blütenbildungsphase mit erhöhter Gibberellinbildung Blütenqualität, Blütenquantität 18

19 19

20 Bewertungskriterium Beurteilung + - Temperaturunterschiede (extreme Tag/Nacht) ab Knospenaufbruch bis Vollblüte Blütenfrost (mit Schädigung der Blühorgane oder der Kelchblätter) Trockenheit/ Nässe 20 Starke Temperaturunterschiede wirken eher ansatzhemmend wirkt eher ansatzhemmend wirkt eher ansatzhemmend Licht (bedeckt/sonnig) Wenig Sonne/ Licht wirkt ansatzhemmend Triebabschluss Baumwachstum Blütenstiellänge Vorjahresbehang bzw. Anzahl Kerne/Frucht Blühstärke Blattentwicklung Pflanzenschutz v.a. Ölbehandlung, Schwefelkalk,.. Hagelnetz Baumschnitt Wurzelschnitt Regalis Sorte/ Standort Bewertungsschema zur Ausdünnstärke Viele Triebe ohne Endknospe wirken ansatzhemmend Triebigkeit (viele steile Äste über der Waagerechten) wirkt ansatzhemmend Kurzstielige Blütenbüschel setzten schlecht an Hohe Anzahl Kerne/ Frucht aus dem Vorjahr wirkt ansatzhemmend Weißblüte wirkt ansatzhemmend Schnelle Blattentwicklung wirkt ansatzhemmend wirkt ansatzhemmend Ist wie Lichtmangel und wirkt ansatzhemmend langer Fruchtholzschnitt wirkt ansatzfördernd Klick- oder Endknospenschnitt wirkt ansatzhemmend Wurzelschnitt gerade oder schräg, sowie das Abspaten- oder Ausheben der Bäume wirkt ansatzfördernd Einsatz vor- oder zu Blühbeginn wirkt ansatzfördernd Je nach Sorte: schwer (z.b. Gala) oder leicht (z.b. Jonagold) ausdünnbar

21 Möglichkeiten der Behangsregulierung Regalis im Ballonstadium zur Behangsstabilisierung Mechanische Ausdünnung mit der Ausdünnmaschine Chemische Fruchtdünner in Deutschland (Stand 2018): (ATS): BA: AgroN20 fluid Dünger auf Basis von Ammoniumthiosulfat Benzyladenin, Globaryll, Maxcell, Exilis Ethephon: Flordimex 420 NAA: Metamitron: Brevis Naphtylessigsäure, Fixor SL Handausdünnung 21

22 Ausdünnvarianten in der IP Alternanzbrechung mit geringer Ausdünnwirkung Rote Knospe Blühbeginn Vollblüte Vollblüte Blühende Nachblüte Fruchtgröße Fruchtgröße mehrjähr. Holz einjähr. Holz ATS 8-12 mm Ethephon im Splitting 3 Behandlungen > 12mm 22

23 Ausdünnvarianten in der IP Mittlere Ausdünnwirkung Rote Knospe Blühbeginn Vollblüte Vollblüte Blühende Nachblüte Fruchtgröße Fruchtgröße mehrjähr. Holz einjähr. Holz 8-12 mm > 12mm Ethephon ATS ATS BA+ NAA Ethephon im Splitting 3 Behandlungen 23

24 Ausdünnvarianten in der IP Starke Ausdünnwirkung Rote Knospe Blühbeginn Vollblüte Vollblüte Blühende Nachblüte Fruchtgröße Fruchtgröße mehrjähr. Holz einjähr. Holz 8-12 mm > 12mm Ethephon ATS ATS BA + NAA oder Metamitron BA + NAA oder Metamitron Ethephon im Splitting 3 Behandlungen 24

25 Ausdünnvarianten in der IP Starke Ausdünnwirkung in Kombination mit mechanischer Ausdünnung Rote Knospe Blühbeginn Vollblüte mehrjähr. Holz Vollblüte einjähr. Holz 8-12 mm Ausdünnmaschine BA + NAA Blühende Nachblüte Fruchtgröße Fruchtgröße > 12mm BA + Ethephon 25

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27 Maschinelle Ausdünnung Quelle: KOB 27

28 28

29 Vielen Dank und alles Gute für das kommende Jahr

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