Wir haben zwar keine Sterne verwöhnen Sie aber trotzdem gerne

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1 Wir haben zwar keine Sterne verwöhnen Sie aber trotzdem gerne Deshalb werden unsere feinen Kreationen wenn möglich mit Produkten aus der Region zubereitet Deshalb bevorzugen wir Fleisch von Tieren aus artgerechter Haltung Deshalb achten wir darauf, umweltschonend erzeugte Produkte einzukaufen Kalb-und Schweinefleisch Rinds-Entrecôte Geflügel Rohschinken, Speck Trockenfleisch Schinken, Servelat Schweiz, Mérat, Landquart Paraguay, Mérat Landquart kann mit Antibiotika und Hormonen zur Leistungsförderung und/oder anderen mikrobiellen Leistungsförderern erzeugt worden sein Schweiz (à la carte), Polen, Ungarn (Menu) Mérat, Landquart kann mit Antibiotika und Hormonen zur Leistungsförderung und/oder anderen mikrobiellen Leistungsförderern erzeugt worden sein Schweiz, Mérat, Landquart Mérat Landquart Alpkäse, Salsiz Gemüse, Salate Eier Florian und Sabine Gansner, Grüsch Während der Saison Regional Beiner AG, Landquart Margrit Thöny, Grüsch Warme Küche gibt es täglich von Uhr bis Uhr und von Uhr bis Uhr in der übrigen Zeit servieren wir ihnen kleine Gerichte von unserer Spezialkarte En Guete

2 Suppen Tagessuppe, äs hät so langs hät 6.00 Hausgemachte Gerstensuppe 8.00 Kartoffelschaumsuppe mit Trüffel aromatisiert 8.00 Salat und Vorspeisen Verschiedene Blattsalate 6.50 Kleiner gemischter Salat 8.00 Salatschüssel Sporti verschiedene saisonale Blattsalate mit Dörrfrüchten, gerösteten Kernen, Baumnüssen und speziellem Dressing in der Schüssel serviert mit gebratener Pouletbrust Salatteller mit Ei Wurstsalat einfach Wurstsalat garniert auf buntem Salatteller Wurst-Käsesalat einfach (mit Alpkäse) Wurst-Käsesalat garniert auf buntem Salatteller (mit Alpkäse) Thonsalat einfach Thonsalat garniert 17.00

3 Öppis chleis Salsiz vo Grüsch 9.50 Alpkäse vo Grüsch Bündnerteller mit verschiedenen Bündner Spezialitäten Spaghetti Napoli Spaghetti Carbonara Chicken Nuggets mit Pommes frites und Ketchup Portion Pommes frites 8.00 Rösti-Beschtseller Rösti Gärtnerinart mit vielen, frischen Gemüsen und Raclette-Käse gratiniert Metzger Rösti mit Schinken, Wurst, Zwiebeln und Raclette-Käse überbacken Berner Rösti mit Speck, Zwiebeln, Raclette-Käse und Spiegelei Grüscher Röschti mit Alpchäs und Salsiz us Grüsch und es Spiegelei

4 Was mär albig gäre hät Paniertes Schweinsschnitzel Schweins-Rahmschnitzel serviert mit Gemüse und Nudeln Schweins-Cordon Bleu* mit Gemüsegarnitur und Pommes frites Sporti-Cordon Bleu* Schweinsschnitzel gefüllt mit Rohschinken und Alpkäse Bündner Cordon Bleu* Schweinsschnitzel im Eimantel mit Alpkäse und Speck gefüllt Paniertes Kalbsschnitzel Kalbs-Rahmschnitzel an Champignon-Rahmsauce serviert mit Nudeln und Gemüse Rinds-Entrècôte gut gelagertes Entrècôte serviert mit Kräuterbutter Gemüse und Pommes frites Geschnetzelte Kalbsleber mit knuspriger Rösti und Gemüse Aufpreis für Rösti oder Spätzli als Beilage 2.50 *Gegen einen Aufpreis von CHF sind alle Cordon Bleu s auch mit Kalbfleisch erhältlich

5 Unser Hit Riesen-Schweinsschnitzel paniert serviert mit Pommes frites und scharfer Sauce Cordon Bleu XL (cirka 350 g) Klassisches Schweins-Cordon Bleu mit Schinken und Greyerzerkäse mit Pommes frites und Gemüse Spezialitäte us dä Region Hausgemachte Capuns mit Salsiz, Rohschinken in Milchrahmsauce und geröstete Speckwürfeli Bündner Cordon Bleu* Schweinsschnitzel mit Speck und Käse gefüllt, im Ei-Mantel gebraten serviert mit Pommes frites und Gemüse Prättigauer Knödli an einer feinen Rotweinsauce mit hausgemachten Spätzli und Gemüse serviert Grüscher Röschti mit Alpchäs und Salsiz us Grüsch und es Spiegelei *Gegen einen Aufpreis von CHF sind alle Cordon Bleu s (ausser XL) auch mit Kalbfleisch erhältlich

6 und zu gueter letscht öppis für d `Linie Pouletbrüstchen auf Gemüse- oder Salatteller Chicken Nuggets (Brasilien) auf Salatteller Schweinsschnitzel auf Gemüse- oder Salatteller Nature oder paniert Eglifilet (D) im Bierteig mit Sauce Tartar auf Salatteller Kalbsschnitzel auf Gemüse- oder Salatteller Nature oder paniert Gemüseteller mit Teigwaren oder Pommes frites 19.50