1 Bezeichnung des Stoffs bzw. des Gemischs und des Unternehmens

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1 Überarbeitet am: Druckdatum: SDB Gelatine Seite 1 1 Bezeichnung des Stoffs bzw. des Gemischs und des Unternehmens 1.1 Produktidentifikator Gelatine Handelsname: 1.2 Relevante identifizierte Verwendung des Stoffs oder Gemischs und Verwendungen, von denen abgeraten wird 1.3 Einzelheiten zum Lieferanten, der das Sicherheitsdatenblatt bereitstellt GELATINE, alle Qualitäten Als Bindemittel in Lebensmitteln und pharmazeutischen Produkten. Zur Herstellung von Hart- und Weichgelatinekapseln. Verschiedene technische Anwendungen. GUSTAV PARMENTIER GmbH Eichendorffstrasse 37 D Frankfurt am Main Tel.: 069 / Fax: 069 / msds@parmentier.de 1.4 Notrufnummer Giftinformationszentrum Mainz Langenbeckstrasse 1 D Mainz Tel.: / Mögliche Gefahren 2.1 Einstufung des Stoffs oder Gemischs 2.2 Kennzeichnungselemente Kein gefährlicher Stoff oder gefährliches Gemisch gemäß der Verordnung (EG) Nr. 1272/ Sonstige Gefahren schädliche Wirkung auf Gesundheit und Umwelt bekannt. 3 Zusammensetzung/Angaben zu Bestandteilen 3.1 Stoffe Gelatine CAS-Nr.: EINECS-Nr.:

2 Überarbeitet am: Druckdatum: SDB Gelatine Seite 2 4 Erste-Hilfe-Maßnahmen 4.1 Beschreibung der Erste-Hilfe- Maßnahmen 4.2 Wichtigste akute und verzögert auftretenden Symptome und Wirkungen 4.3 Hinweise auf ärztliche Soforthilfe oder Spezialbehandlung Nach Augen- oder Hautkontakt mit Wasser abspülen. Nach Verschlucken ausreichend Wasser trinken. Bei Unwohlsein Arzt konsultieren. Nach Einatmen betroffene Person an die frische Luft bringen. Arzt konsultieren. Bei anhaltenden Beschwerden Arzt aufsuchen. 5 Maßnahmen zur Brandbekämpfung 5.1 Löschmittel Alle bekannten Löschmittel 5.2 Besondere vom Stoff oder Gemisch ausgehende Gefahren 5.3 Hinweise für die Brandbekämpfung Im Brandfall, wenn nötig, umgebungsluftunabhängiges Atemschutzgerät tragen. 6 Maßnahmen bei unbeabsichtigter Freisetzung 6.1 Personenbezogene Vorsichtsmaßnahmen, Schutzausrüstungen und in Notfällen anzuwendende Verfahren Persönliche Schutzausrüstung verwenden. Staubbildung vermeiden. Dämpfe/Nebel/Gas nicht einatmen. 6.2 Umweltschutzmaßnahmen Nicht in die Kanalisation gelangen lassen. 6.3 Methoden und Material für Rückhaltung und Reinigung Zusammenkehren und aufschaufeln. Zur Entsorgung in geeignete und verschlossene Behälter geben. 6.4 Verweis auf andere Abschnitte Entsorgung: Siehe Abschnitt 13

3 Überarbeitet am: Druckdatum: SDB Gelatine Seite 3 7 Handhabung und Lagerung 7.1 Schutzmaßnahmen zur sicheren Handhabung Staub- und Aerosolbildung vermeiden. Bei Staubbildung für geeignete Entlüftung sorgen. Übliche Maßnahmen des vorbeugenden Brandschutzes. 7.2 Bedingungen zur sicheren Lagerung unter Berücksichtigung von Unverträglichkeiten 7.3 Spezifische Endanwendungen An einem kühlen Ort aufbewahren. Behälter dicht verschlossen an einem trockenen, gut belüfteten Ort aufbewahren. 8 Begrenzung und Überwachung der Exposition/Persönliche Schutzausrüstung 8.1 Zu überwachende Parameter Enthält keine Stoffe mit Arbeitsplatzgrenzwerten. 8.2 Begrenzung und Überwachung der Exposition 9 Physikalische und chemische Eigenschaften Allgemein übliche Arbeitshygienemaßnahmen 9.1 Angaben zu den grundlegenden physikalischen und chemischen Eigenschaften a) Aussehen: Weiß-gelbes Pulver oder Granulat b) Geruch: Charakteristisch c) Geruchsschwelle: d) ph-wert (1% m/v bei 25 C): 3,8-7,6 e) Schmelzpunkt/Gefrierpunkt: Zersetzung ab ca. 100 C f) Siedebeginn und Siedebereich: Zersetzung bevor Verdampfung g) Flammpunkt: h) Verdampfungsgeschwindigkeit: i) Entzündbarkeit (fest): j) Obere/untere Entzündbarkeits- oder Explosionsgrenzen: k) Dampfdruck: l) Dampfdichte: m) Relative Dichte: 1,28-1,38 g/ml n) Löslichkeit(en): Praktisch unlöslich in Aceton, Chloroform, Ethanol, Ether und Methanol; löslich in Wasser oberhalb von 40 C. o) Verteilungskoeffizient (n- Octanol/Wasser):

4 Überarbeitet am: Druckdatum: SDB Gelatine Seite 4 p) Selbstentzündungstemperatur: q) Zersetzungstemperatur: Ab ca. 100 C r) Viskosität: s) Explosive Eigenschaften: t) Oxidierende Eigenschaften: 9.2 Sonstige Angaben 10 Stabilität und Reaktivität 10.1 Reaktivität 10.2 Chemische Stabilität Stabil unter Normalbedingungen 10.3 Möglichkeit gefährlicher Reaktionen gefährlichen Reaktionen bekannt Zu vermeidende Bedingungen Kontakt mit Feuchtigkeit kann die Produktqualität beeinflussen Unverträgliche Materialien 10.6 Gefährliche Zersetzungsprodukte gefährlichen Zersetzungsprodukte bekannt. 11 Toxikologische Angaben 11.1 Angaben zu toxikologischen Wirkungen a) Akute Toxizität: b) Ätz-/Reizwirkung auf die Haut: c) Schwere Augenschädigung/-reizung: d) Sensibilisierung der Atemwege/Haut: e) Keimzell-Mutagenität: f) Karzinogenität: Kein Bestandteil dieses Produkts, der in einer Konzentration von gleich oder mehr als 0.1% vorhanden ist, wird durch das IARC als voraussichtliches, mögliches oder erwiesenes krebserzeugendes Produkt für den Menschen identifiziert. g) Reproduktionstoxizität h) Spezifische Zielorgan-Toxizität bei einmaliger Exposition: i) Spezifische Zielorgan-Toxizität bei wiederholter Exposition: j) Aspirationsgefahr:

5 Überarbeitet am: Druckdatum: SDB Gelatine Seite 5 12 Umweltbezogenen Angaben 12.1 Toxizität Wassergefährdungsklasse 1 (Einstufung nach Anhang 3 der VwVwS vom ) 12.2 Persistenz und Abbaubarkeit Gelatine baut sich vollständig ab: Biologischer Sauerstoffbedarf: 850 mg O2/g Chemischer Sauerstoffbedarf: 890 mg O2/g 12.3 Bioakkumulationspotenzial 12.4 Mobilität im Boden 12.5 Ergebnisse der PBT- und vpvb- Beurteilung 12.6 Andere schädliche Wirkungen 13 Hinweise zur Entsorgung 13.1 Verfahren der Abfallbehandlung Mechanisch aufnehmen, verbrennen oder deponieren 14 Angaben zum Transport 14.1 UN-Nummer 14.2 Ordnungsgemäße UN- Versandbezeichnung 14.3 Transportgefahrenklassen Unterliegt nicht den ADR/IATA/IMGD/RID - Vorschriften Verpackungsgruppe 14.5 Umweltgefahren 14.6 Besondere Vorsichtsmaßnahmen für den Verwender 14.7 Massengutbeförderung gemäß Anhang II des MARPOL- Übereinkommens 73/78 und gemäß IBC-Code

6 Überarbeitet am: Druckdatum: SDB Gelatine Seite 6 15 Rechtsvorschriften 15.1 Vorschriften zu Sicherheit, Gesundheits- und Umweltschutz/spezifische Rechtsvorschriften für den Stoff oder das Gemisch 15.2 Stoffsicherheitsbeurteilung kennzeichnungspflichtigen Angaben zu Gesundheits- und Umweltschutz 16 Sonstige Angaben Gelatine ist ein Lebensmittel und muss daher nicht als Zusatzstoff gekennzeichnet werden. Weitere Produktinformationen unter