Unser Silvester Programm 2017

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Peter Dunkle
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1 Alexanderstr. 370, Oldenburg Tel Unser Silvester Programm 2017 Italienisches Buffet Silvesterbuffet kalt - ab 10 Personen Schweinefilet oder Hähnchenbrustfilet in Teufelssauce, Rosmarinkartoffeln Mozzarella mit Tomaten Frischer Marktsalat mit Joghurtdressing Mailänder Salat (Feldsalat, frische Champignons, Cherrytomaten, geröstete Sonnenblumenkerne, Vinaigrette) Gefüllte Cherrytomaten mit Fetacreme Antipasti-Platte Parmaschinken auf Melone Kochschinkenröllchen in Parmesan Hähnchenbrustnuggets mediterran Kleine Pastete gefüllt mit Kräutercreme und Scampis Käseplatte Chiabatta + Baguette (am Stück) mit Butter Tiramisu, Obstsalat pro Person 23,90

2 Schnitzelmenü (auch Geflügel möglich) Bratkartoffeln Kaisergemüse Eisbergsalat mit Mandarinenfilets mit Zitronensahne Frischer Marktsalat mit Joghurtdressing Jägersauce und Zigeunersauce pro Person 14,90 SUPPEN 0, 5 L Suppen bis 20 Personen kalt ab 30 Personen heiß zubereitet möglich Hühnersuppe mit Hühnerfleisch, Spargel, Eierstich sowie Nudeln 3,40 Rindfleischsuppe mit Rindfleisch, Nudeln, Eierstich und frischem Gemüse 3,40 Gulaschsuppe feurig pikant, aus magerem Rindfleisch 3,60 Chili con Carne mit herzhaftem Hackfleisch 3,60 Porreekäsecreme mit Hackfleischeinlage 3,60 Gyrossuppe mit Geflügel- oder Schweinefleisch 3,60 DESSERT Sauerrahmcreme mit Himbeerpüree pro Portion 3,50 Mousse au chocolate pro Portion 3,50

3 BRATEN Treffen Sie Ihre Wahl aus 6 leckeren Braten: Backschinken phantastisch knusprig, gebackener Hinterschinken Räuberbraten Schweinenacken gewürzt mit leckerer Kräutermettfüllung Marinierter Zwiebelbraten Schweinenacken in Zwiebeln und Kräutern eingelegt Marinierter Gyrosbraten Schweinenacken nach griechischer Art, gewürzt Traditions-Spießbraten Schweinerücken oder Schweinenacken köstlich gewürzt und gegart Schweizer Käsebraten Schweinenacken gefüllt mit Käse und gekochtem Schinken Insgesamt ca. 4 Kg Fleisch (Rohgewicht) und 4 Kg verschiedene Salate Hausgemacht (ohne Konservierungsstoffe) für ca.10 Personen gerechnet zum Abholpreis Komplett nur 70,00 BEILAGEN Kartoffelgratin pro Portion 3,00 Gemüsegratin pro Portion 3,50 Bratkartoffeln pro Portion 2,80 3

4 KALTE PLATTEN Nr. 101 Internationale Käseplatte pro Person 9,90 belegt mit Weich - und Schnittkäse-Spezialitäten Nr. 103 Fischspezialitäten Nordisch pro Person 18,90 mit Räucherlachs, Stremellachs, Graved Lachs, Zwischenahner Räucheraal und Forellenfilets Nr. 104 Frische Nordseekrabben Tagespreis KALTES BUFFET Sivesterbüffet - ab 10 Personen Kochschinkenröllchen mit Spargel Schinken auf Melone Truthahnbrust Hähnchenbrustnuggets Hackbällchen und Schweinemedaillon Internationale Käseplatte Fischplatte belegt mit Aal, Lachs, Forelle, Stremellachs Eiersalat, Porreesalat, Geflügelsalat pro Person 19,90 ohne Brotkorb und Butter pro Person 19,00 ********* 4

5 SCHNITTCHENPLATTE - ab 2 Personen angerichtet auf rundem Grau-, Mehrkorn- und Schwarzbrot Nr. 116 Schnittchenplatte Bürgermeister 8 Häppchen pro Person, mit Kasselerbraten, Cervelatwurst Truthahnbrust, rohem Schinken, 3 Sorten Käse und kleine Frikadelle pro Person 9,90 Nr. 117 Schnittchenplatte nach Art des Hauses 8 Häppchen pro Person, mit Schweinebraten, Kasselerbraten, rohem Schinken, kleines Schnitzel, kleine Frikadelle, 3 Sorten Käse pro Person 11,90 Nr. 118 wie 117, jedoch auf Wunsch zusätzlich belegt mit Aal und echtem Räucherlachs pro Person 13,90 Nr. 119 Schnittchenplatte Exclusiv 10 Häppchen pro Person, mit Kasselerbraten, Truthahnbrust Roastbeef, Medaillons (Schwein), rohem Schinken, 2 Sorten Käse, Aal, Räucherlachs, Forellenfilet pro Person 14,90 5

6 Fingerfood und kleine Snacks - pro Stück 128 Garnelen Rösti 2, Kleine Pastetchen gef. mit Kräutercreme und Scampis 2, Spießchen mit Scampi und Zuckerschote 2, Flotter Käfer-Pumpernickel mit Frischkäse und Gemüse 2, Backpflaume oder Dattel im Speckmantel 1, Mozzarella-Oliven-Spießchen 2, Satee-Spießchen mit Woksaucen 2, Lachs Kartoffel Gratin 2, Hackbällchen 0, Hackbällchen im Sesammantel 0, Hähnchenbrustnuggets mit Frischkäsepesto u. Paprika 2, Hot Chili Poppers 1, Cherrytomate/Peppadew gefüllt mit Frischkäse 1, Blätterteigtörtchen gefüllt mit -weißen und grünem Spargel 2,50 -oder Ratatouille 2,50 -oder Blattspinat und Emmentaler 2, zusätzlich mit Garnele 3, Mini-Wraps vegetarisch gef. mit Tomaten-Basilikumcr. 2, Gemüsesticks mit Dip (pro Person) 1, Hähnchenbrustnuggets mit Ananas u. Käse überbacken2, Käsewürfel-Frucht-Spieß 1, Mini Quiche (Lauch, Spinat, Pilze oder Paprika) 2, Schinkenkonfekt mit Ananas, roh. Schinken, Paprika 1, Räucherlachskonfekt 1, ital. Salami-Käse-Spieße 1,90 Abholung und Anlieferung von 15:00-17:00 Uhr möglich Bitte beachten Sie, das wir Ihnen an Silvester einen Sonntagsaufschlag von 10% berechnen. Neujahr bieten wir keinen Partyservice an! 6

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