Vitalstoffe und Sport

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1 Vitalstoffe und Sport Vital René Hille Diplom- Ernährungstherapeut Vitalkonzepte

2 Nahrung und Nahrungsergänzung für Sportler und Sportlerinnen Sporternährung Mit der Sporternährung (Sportlerernährung) befassen sich wissenschaftlich die Ernährungswissenschaft, die Sportmedizin und die Sportwissenschaft. Darüber hinaus existieren zahlreiche empirisch entwickelte Ratschläge und Empfehlung von Sportlern, Trainern und Ernährungsberatern, sowie anderen Personengruppen. Ziele der Sporternährung Die Verbesserung der Trainings- und Wettkampfleistungen des Sportlers, sowie die Unterstützung der Regeneration nach der Belastung, sind die wesentlichen Ziele der Sporternährung. Sie soll dabei individuell auf den aktuellen Bedarf des jeweiligen Sportlers bezüglich des Energiegehaltes und der Energiezusammensetzung (kurz- und langkettige Kohlenhydrate, Fette, Eiweiß), des Gehaltes an Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen, der Flüssigkeitsbilanz und des Gehaltes an Ballaststoffen, zusammengestellt sein. Dabei sollen die Phasen, in denen sich der Sportler befindet (Trainings- und Aufbauphase, Vorwettkampfphase, Wettkampftag, Regenerationsphase), die Art der sportlichen Belastung (Ausdauersport, Ausdauersport mit hohem Krafteinsatz, Kampfsport, Spielsport, Schnellkraft-Sportarten), sowie das Alter des Sportlers (Sport im Kindes- und Erwachsenenalter, Seniorensport) Berücksichtigung finden. Extreme körperliche Leistungen erfordern neben umfangreichem Training eine Ernährung, die alle notwendigen Nähr- und Vitalstoffe in bedarfsgerechter Menge liefert. Körperliche Beanspruchungen steigern den Energie- und Baustoffwechsel und damit den Vitalstoffumsatz. Die Folge einer Mangelversorgung an essentiellen Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen sind unter anderem erhöhte Anfälligkeit für Infekte, Störungen im Hormonhaushalt, akute Sportverletzungen und chronische Überbelastungen mit der Entwicklung von Krankheitsbildern im Stütz- und Bewegungsapparat. Ebenso besteht die Gefahr, dass der Stoffwechsel zu hoch beansprucht wird und es zu Störungen in seiner Regulation kommt. Eine ausreichende Versorgung mit wichtigen Vitalstoffen, wie B-Vitamine, Vitamin C, Natrium, Kalium, Calcium, Magnesium, Eisen, Zink und Selen, kann die Regenerationszeit akuter Symptome - Übelkeit, Verdauungsstörungen, Erbrechen, Krämpfe, Kreislaufkollaps über Tage bis hin zu einigen Wochen erheblich verkürzen.

3 Wird die Gesundheit durch eine schwere Überbelastung Marathonlauf stark beeinträchtigt, kann die vorbeugende Einnahme von Vitalstoffen auch hier den Heilungsbeziehungsweise Regenerationsprozess beschleunigen. Leistungssport Oxidativer Stress und Antioxidantien Wird im aeroben Bereich trainiert, kommt es zu einer erhöhten Bildung Freier Sauerstoffradikale Oxidativer Stress. Sie vermehren sich im Körper in Form von Kettenreaktionen, indem sie dem angegriffenen Molekül ein Elektron entreißen und dieses selbst zu einem Freien Radikal machen. In hoher Zahl können sie die DNA, körpereigene Proteine, Fette und Aminosäuren schädigen. Des Weiteren greifen Freie Sauerstoffradikale auch Zellmembranen an Lipidperoxidation, die reich an ungesättigten Fettsäuren sind. Schließlich führt das zur Veränderungen der Fettsäuren, Zell- und Gewebsstörungen. Freie Radikale beeinträchtigen die Immunfunktion, erhöhen die Infektanfälligkeit und vermindern den natürlichen Antioxidantiengehalt. Intensiver Sport erhöht somit den Bedarf an Antioxidantien, wie Vitamin E, C, A, Beta- Carotin, B-Vitamine, Coenzym Q10, Selen, Zink, Mangan und Kupfer. Ein Mangel an Antioxidantien verstärkt die Stressanfälligkeit und somit das Erkrankungsrisiko. Anmerkung zu Coenzym Q10 Nach derzeitigem Kenntnisstand ist nicht eindeutig geklärt, wie groß der tägliche Bedarf an Coenzym Q10 wirklich ist. Ebenso ist unklar, wie hoch die Coenzym Q10-Eigenproduktion und deren Beitrag zu einer bedarfsgerechten Versorgung ist. Es gibt Hinweise dafür, dass der Bedarf bei oxidativem Stress erhöht ist. Das könnte bei körperlichen Belastungen oder psychischem Stress von Bedeutung sein. Im Alter stellen sich Coenzym Q10-Konzentrationen ein, die bis zu 50% unter denen im mittleren Lebensalter liegen. Ein Grund für die niedrige Coenzym Q10-Konzentration könnte ein verstärkter Verbrauch im Alter sein ein wissenschaftlicher Beweis dafür steht noch aus. Da das Immunsystem infolge der erhöhten Sauerstoffbelastung erheblich geschwächt wird, ist der abgekämpfte Sportler besonders im durchnässten und verschwitzten Zustand gefährdet. Unter solchen Umständen ist der Körper meist unterkühlt. Eine ungenügende Immunabwehr schwächt den Körper zusätzlich, erhöht die Infektionsgefahr und verlängert die Regenerationszeit. Vitalstoffe sind Öl für den menschlichen Motor Pflanzliche Vitalstoffe sind wie Öl für den Motor. Zum Beispiel fangen sie als Antioxidantien freie Radikale ab. Sie sorgen dafür, dass die lebensnotwendigen Sauerstoffreaktionen im Körper kontrolliert ablaufen. Sie neutralisieren Säuren und halten unseren Säure-Basen- Haushalt im Gleichgewicht. Sie binden Wasser und beeinflussen unseren Flüssigkeitshaushalt und im Zusammenhang mit dem Schwitzen auch unsere Körpertemperatur. Sie spielen eine entscheidende Rolle für unser Nervensystem, unsere Konzentrationsfähigkeit, unsere Koordination, Regeneration usw. Sie sorgen dafür, dass alles wie geölt läuft, besonders auch im Stoffwechsel:

4 Denn Vitalstoffe sind entscheidend für die Funktionsfähigkeit unserer körpereigenen Enzyme. Und diese Enzyme wiederum sind entscheidend für unseren Stoffwechsel. Nahezu alle Stoffwechselvorgänge im Körper funktionieren nur mit Hilfe von körpereigenen Enzymen, und insofern nur mit Hilfe von Vitalstoffen. Damit alles rund läuft, braucht unser Körper alle Vitalstoffe der Natur, auf deren Basis er sich über Jahrtausende entwickelt hat. Dieses Prinzip der natürlichen Vielfalt an pflanzlichen Vitalstoffen funktioniert in Naturvölkern bis heute nur in der Zivilisation versuchen wir die Naturgesetze außer Kraft zu setzen. Aber: Die Kette ist nur so stark, wie ihr schwächstes Glied! Zum Beispiel ist die Enzym(kette) nur so stark, wie ihre Vitalstoffe! Schon an der Energieerzeugung aus der Verbrennung von Kohlenhydraten mit Hilfe von Sauerstoff sind mehr als 40 verschiedene, nacheinander geschaltete Enzyme beteiligt, welche, jedes Enzym für sich, verschiedene Vitalstoffe benötigen. Deshalb wird z.b. das Vitamin B12 gerne als Sprint-Vitamin bezeichnet, weil es Enzyme in der Kohlenhydratverbrennung unterstützt. Aber Vorsicht: allein die verschiedenen Enzyme dieser Art der Energiegewinnung brauchen und verbrauchen noch sehr viel mehr Vitalstoffe. Optimal ist eine Versorgung mit allen Vitalstoffen, das funktioniert auf jeden Fall seit Jahrtausenden ganz gut Nach dem Sport ist vor dem Sport! Sowohl für eine optimale Leistung als auch nach dem Sport braucht es Öl für den Motor in Form von pflanzlichen Vitalstoffen. Denn nach dem Sport muss aufgeräumt, entsäuert, regeneriert und hoffentlich ein höheres Leistungsniveau aufgebaut werden. Wieder einmal funktionieren all diese Vorgänge fast ausschließlich mit körpereigenen Enzymen, welche für ihre Leistungsfähigkeit Vitalstoffe ge- und verbrauchen. Mindestens genauso wichtig sind Vitalstoffe hierbei auch als Bausteine für neue Muskel-, Sehnen-, Kochen-, Knorpel-, Blut-, Nerven- -zellen. Auch die Verdauungs-, Atmungs- -organe werden zum Wachstum angeregt letztendlich der gesamte Organismus. Vitalstoffbedarf des Sportlers: erhöhter Grundumsatz eines Sportlers erhöhter Verbrauch zur Energiegewinnung erhöhter Verbrauch als Radikalfänger erhöhter Verlust durch Schwitzen erhöhter Verbrauch über die Nieren erhöhter Bedarf zwecks Regenerierung

5 Einer für alle! Alle für einen! Leider NEIN! Stimmt für Musketiere, aber nicht für Vitalstoffe. Zwar können einzelne Vitalstoffe sehr viele Aufgaben erfüllen (Magnesium ist, ebenso wie Calcium, an ca. 300 enzymatischen Reaktionen, an Nervenreaktionen und am Knochenbau beteiligt, Vitamin C an ca enzymatischen Reaktionen), aber umgekehrt können einzelne Vitalstoffe nicht durch andere ersetzt werden! Ein weiteres Argument dafür, den Körper allumfassend zu versorgen. Jede für sich! 100 für Sie! Jede Pflanze hat typische Inhaltsstoffe. Allein für den guten Bioapfel sind schon 400 arttypische Vitalstoffe bekannt. Vermutet werden mehrere hunderttausend Vitalstoffe von denen nur ca. 10 % schulwissenschaftlich näher erforscht sind. Unsere Vitalstoffe wurden auf der Basis der aktuellen Forschungen so rezeptiert, dass durch die gezielte Kombination von über 81 Kräutern, Obst- und Gemüsesorten, Vitaminen, Mineralstoffen und anderen Nährstoffen, speziell darauf ausgelegt sind, Euren Körper alles zu geben für eine optimale Leistungsbereitstellung und Regeneration. Unsere Rezeptur ist auf die Erfahrung aufgebaut, die über viele Jahrzehnte sich entwickelt hat ein omnimolkulares, allumfassendes Lebensmittel zur täglichen Basisversorgung. Vitalstoffe Dienen dem Körper für die Erhaltung seiner Gesundheit und sollten täglich zugeführt werden. Mineralstoffe werden in Mengen- und Spurenelemente unterteilt. Mengenelemente wie Kalium, Natrium, Kalzium, Phosphor und Magnesium sind Aufbau- und Wirkstoffe des Körpers. Spurenelemente wie Eisen, Jod, Kupfer, Zink, Chrom, Selen u.a. sind in winzigen Mengen für zahllose Funktionen des Organismus lebenswichtig. Vitamine wie Vitamin A, B-Vitamine, C, D, E, K sind lebensnotwendige organische Verbindungen für vielfältige Stoffwechselvorgänge. Essentielle Aminosäuren Leucin, Isoleucin, Valin, Lysin, Methionin, Phenylalanin, Threonin, Tryptophan sind für die Biosynthese körpereigener Proteine erforderlich.

6 Ballaststoffe sind unverdauliche Pflanzenbestandteile. Sie bewirken ein gutes Sättigungsgefühl, regen die Darmtätigkeit an, beugen Verstopfung vor, binden Schadstoffe und sind cholesterinsenkend. Bioaktive Substanzen/ sekundäre Pflanzenstoffe sind vitaminähnliche Substanzen wie Betacarotinoide, Flavonoide, Chlorophyll usw. Sie sind unter anderem bekannt für ihre regenerierende, stoffwechseloptimierende Wirkung und unterstützen das Immunsystem. Rezeptvorschlag zur Steigerung der Leistungsfähigkeit und zum Ausgleich des erhöhten Vitalstoffbedarfs bei der Sportausübung Zu den Vitalstoffen, wie oben aufgeführt, sollte auf jedem Fall noch ein hochwertiges OPC genommen werden. Es sollte einen sehr hohen antioxitativen Wert haben. Dieser wird aber bei minderwertigen OPC Produkten nicht gewährleistet. Wenn Sie ein hochwertiges OPC Produkt kaufen möchten, dann vergleichen Sie mit der folgenden Tabelle. Soll sieht ein hochwertiges OPC aus.

7 zur Energiegewinnung Vitalstoffe sind die entscheidenden Katalysatoren in der Umsetzung von Kohlenhydraten und Fett zu Energie. Die wichtigsten: Vitamin B2, B3, B5, Kupfer, Mangan, Carnitin, Ubiquinol. für die Muskeln Für den effektiven und gesunden Aufbau von Muskelgewebe sowie für eine normale Muskelfunktion werden vor allem OPC, Vitamin A und D, alle B-Vitamine, Zink, Mangan, Ubiqunol und Carnitin benötigt. für Nerven und Konzentration Für starke Nerven und Konzentration sind alle B-Vitamine sowie Biotin, OPC, Vitamin C, Selen, Zink und Mangan verantwortlich. Auch den sekundären Pflanzenstoffen wird hier eine wachsende Bedeutung beigemessen. für das Bindegewebe Knorpel- und Sehnengewebe wie Bänder werden bei Sportlern besonderen überdurchschnittlich belastet. Um deren Stabilität zu fördern, brauchen Sporttreibende vor allem die Vitamine C und E, Vitamin B12, Zink, Mangan und Kupfer unterstützt von diversen sekundären Pflanzenstoffen.

8 Schlusswort: Wer sportlich dauerhaft erfolgreich sein möchte und vor allem dauerhaft gesund beleiben möchte, der sollte unbedingt auch auf eine angepasste und vor allem vitalstoffreiche Ernährung achten. Wir haben schon viele Sportler beraten und das mit großem Erfolg. Der Erfolg war vor allem bei denen zu verzeichnen, die eher skeptisch waren und dadurch sich entgegen Ihrer eigenen Überzeugung sehr einseitig Ernährten. Wir haben einige sehr gute Feedbacks von Spitzensportlern, die diesen Weg gegangen sind und es einfach ausprobiert haben. Wir bieten dazu immer wieder Infoabende zum Thema: Vitalstoffe und Sport an. Wer Interesse an unseren Infoabenden hat, der meldet sich einfach über unser Kontaktformular und wir können dann Euch über die aktuellen Termine informieren. Auch wer an einer persönlichen Beratung sowie an einer CRS- Stoffwechselanalyse interessiert ist, sollte sich am besten per Kontaktformular melden. Es lohnt sich und Ihr werdet von den Ergebnissen begeistert sein und vor allem wird Euer Sport Euch jetzt richtig Spaß machen. Mit sportlichen Grüßen René Hille