Die Tätigkeit im Überblick. Aufgaben und Tätigkeiten. Tätigkeitsbezeichnungen

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1 Tätigkeitsbeschreibung von Staatlich geprüfter Betriebswirt/Staatlich geprüfte Betriebswirtin Fachrichtung Hotel- und Gaststättengewerbe vom Die Tätigkeit im Überblick Aufgaben und Tätigkeiten Aufgaben und Tätigkeiten (Liste) Tätigkeitsbezeichnungen Arbeitsorte/Branchen Arbeitsbereiche/Branchen Verdienst/Einkommen Zugang zur Tätigkeit Beschäftigungs- und Besetzungsalternativen Spezialisierungen Weiterbildung Kompetenzen Medien (Bücher, Zeitschriften, u. weitere Quellen) Berufs-/Interessenverbände, Arbeitgeber-/Arbeitnehmer-Organisationen Ausblick - Trends und Entwicklungen Stellenbörsen Die Tätigkeit im Überblick Staatlich geprüfte Betriebswirte/Betriebswirtinnen im Hotel- und Gaststättengewerbe beziehungsweise staatlich geprüfte Hotelbetriebswirte/- betriebswirtinnen (Berufsbezeichnung in Bayern) nehmen kaufmännisch-betriebswirtschaftliche Fach- und Führungsaufgaben (auf mittlerer Ebene) in Unternehmen des Hotel- und Gaststättenwesens wahr. Sie entscheiden in Abstimmung mit Vorgesetzten über Ziele des Unternehmens, Entwicklungsstrategien und Vorgehensweisen. Aufgaben und Tätigkeiten Hotels und Restaurants betriebswirtschaftlich und fachlich zu leiten (oder bei der Leitung mitzuwirken), ist die Aufgabe von staatlich geprüften Betriebswirten und Betriebswirtinnen im Hotel- und Gaststättengewerbe. Dazu gehört vor allem eine wirtschaftlich sinnvolle Organisation aller Betriebsabläufe, aber auch die Sicherstellung einer ordnungsgemäßen Buchführung und die Qualitätskontrolle. Allein oder in Abstimmung mit Vorgesetzten entscheiden sie über Betriebsstrategien und setzen diese um. Sie erstellen Bedarfsanalysen, beobachten den Markt, organisieren Werbeaktionen, verfolgen Umsatz und Kosten und berechnen entsprechende Kennzahlen, sorgen für den Einkauf, weisen Mitarbeiter/innen ein und wirken bei der Berufsausbildung mit. Aufgaben und Tätigkeiten (Liste) Planungs-, Organisations-, Steuerungs- und Fachaufgaben im Hotel- und Gaststättengewerbe übernehmen: Kosten- und Leistungsrechnungen, Rentabilitätsberechnungen u.ä. durchführen bzw. überprüfen Dienst- und Organisationspläne erstellen Lohn- und Gehaltsbuchhaltung führen bzw. überprüfen Das Rechnungswesen leiten und überprüfen, Kassen verwalten und abrechnen Warenannahme, Warenkontrollen, Verkaufs- und Erlöskontrollen durchführen oder sicherstellen Für eine einwandfreie Betreuung von Gästen während ihres Aufenthaltes im Beschäftigungsbetrieb sorgen Hygiene und Reinigung sicherstellen, gegebenenfalls Reinigungspersonal anweisen, anleiten und überwachen Bestellungen und Wünsche der Hotelgäste entgegennehmen Gäste während ihres Aufenthaltes im Beschäftigungsbetrieb betreuen Bei Ausbildung von Auszubildenden mitwirken, neue Mitarbeiter/innen einweisen bzw. anweisen Tätigkeitsbezeichnungen Auch übliche Berufsbezeichnung/Synonym Betriebswirt/in - Hotelmanagement Abweichende Berufsbezeichnungen der ehemaligen DDR Wirtschaftler/in - Gaststätten- und Hotelwesen in BERUFENET

2 Ökonom/in - Gaststätten- und Hotelwesen in BERUFENET Berufsbezeichnungen in englischer Sprache State-certified business manager (m/f) - hotels, restaurants State-certified management expert (m/f) of business administration - hotels, restaurants Berufsbezeichnung in französischer Sprache Diplômé/e en gestion reconnu/e par l'etat - hôtellerie, restaurants Hinweis: Die (fremdsprachigen) Berufsbezeichnungen dienen der Orientierung auf internationalen Arbeitsmärkten. Es handelt sich dabei zum Teil um Übersetzungen der deutschen Berufsbezeichnung. Berufsinhalte und Abschlüsse sind nicht unbedingt identisch oder in vollem Umfang vergleichbar. Arbeitsorte/Branchen Betriebswirte und Betriebswirtinnen des Hotel- und Gaststättengewerbes arbeiten meist in mittleren oder größeren Betrieben der Hotellerie und Gastronomie. Ihre organisatorischen und betriebswirtschaftlichen Aufgaben erledigen sie am Computer in Büroräumen. Mit Dienstleistern, z.b. Zulieferern, verhandeln sie in Besprechungsräumen, Gäste betreuen sie in den Hotel- oder Gasträumen. Je nach aktueller Aufgabenstellung halten sie sich in den unterschiedlichen Abteilungen der Hotel- und Gaststättenbetriebe auf, z.b. am Empfang oder in den Lager- und Funktionsräumen. Wenn sie Verhandlungen führen oder den Betrieb nach außen repräsentieren, sind sie auch im Außendienst unterwegs. Arbeitsbereiche/Branchen Gastronomie, Catering speisengeprägte Gastronomie, z.b. Restaurants Kantinen und Caterer Hotel- und sonstiges Beherbergungsgewerbe Hotellerie Darüber hinaus bieten sich Beschäftigungsmöglichkeiten in folgenden Arbeitsbereichen/Branchen: Personalberatung, Personalvermittlung, Personalleasing Überlassung von Arbeitskräften, z.b. Zeitarbeitsunternehmen für gastronomische Berufe Verdienst/Einkommen Die folgenden Angaben sollen als Orientierung dienen und einen Eindruck von der Bandbreite der Einkommen vermitteln. Da sie unverbindlich sind, können aus ihnen keine Ansprüche abgeleitet werden. Das Einkommen ist wesentlich von den jeweils spezifischen Arbeits- und Qualifikationsanforderungen abhängig. Daneben werden in der Regel Berufserfahrung, Lebensalter, Verantwortlichkeit und die Wichtigkeit der Arbeit berücksichtigt. Neben einer Grundvergütung werden teilweise Zulagen und Sonderzahlungen wie 13. Monatsgehalt, Urlaubsgeld und vermögenswirksame Leistungen gezahlt. Es treten regionale und branchenabhängige Einkommensunterschiede auf. Bei einer Tätigkeit als staatlich geprüfte/r Betriebswirt/in - Hotel- und Gaststättengewerbe im Angestelltenverhältnis kann die tarifliche Bruttogrundvergütung beispielsweise im Monat betragen. Quellen: Tarifsammlung des Bayerischen Staatsministeriums für Arbeit und Sozialordnung, Familie und Frauen Informationen über Einkommensmöglichkeiten geben auch, zum Teil kostenpflichtig, die folgenden -Seiten: Berufswelt Personalmarkt Gehaltsanalyse Süddeutsche Zeitung online - Gehaltstest

3 Zugang zur Tätigkeit In der Regel wird für den Zugang zur Tätigkeit eine abgeschlossene Fortbildung als staatlich geprüfte/r Betriebswirt/in im Hotel- und Gaststättengewerbe bzw. als staatlich geprüfte/r Hotelbetriebswirt/in (Berufsbezeichnung in Bayern) erwartet. Aber auch andere kaufmännische Fortbildungen im Gastronomiebereich eröffnen den Zugang zur Tätigkeit. Zugangsberufe: Betriebswirt/in (staatlich geprüft) - Hotel-, Gaststättengewerbe Gastronomiebetriebswirt/in in BERUFENET Betriebsökonom/in - Hotel- u. Gaststättenwesen in BERUFENET Hotel- und Gastronomiemanagement-Ökonom/in (VWA) in BERUFENET Fachwirt/in - Gastgewerbe in BERUFENET Zugangsberuf der ehemaligen DDR: Ökonom/in - Gaststätten- und Hotelwesen in BERUFENET Beschäftigungs- und Besetzungsalternativen Sie suchen für den Ausgangsberuf Betriebswirt/in (staatl. gepr.) - Hotel-, Gaststättengewerbe verwandte Berufe oder Tätigkeiten, auf die Sie sich bewerben können, ohne eine neue Ausbildung zu absolvieren? Oder sind Sie Arbeitgeber und suchen nach einer Alternative für die Besetzung einer Arbeitsstelle? Hier finden Sie verwandte Berufe, die als Job- bzw. Besetzungsalternativen relevant sein können. Bei manchen Alternativen werden nur Teiltätigkeiten des Ausgangsberufs angeboten, andere erfordern eine Einarbeitungszeit, die im Einzelfall unterschiedlich lang sein kann. Job- und Besetzungsalternativen für die Gesamttätigkeit (i.d.r. ohne Einarbeitung): Betriebsleiter/in - Hotel/Gaststätten/Fremdenverkehr in BERUFENET Betriebsökonom/in - Hotel- u. Gaststättenwesen in BERUFENET Hotel- und Gastronomiemanagement-Ökonom/in (VWA) in BERUFENET für die Gesamttätigkeit (i.d.r. kurze Einarbeitung): Wirtschaftler/in - Gaststätten- und Hotelwesen in BERUFENET Ökonom/in - Gaststätten- und Hotelwesen in BERUFENET für berufliche Schwerpunkte (i.d.r. kurze Einarbeitung): Fachwirt/in - Gastgewerbe in BERUFENET Gastronom/in in BERUFENET Gastronomiebetriebswirt/in in BERUFENET Ökonom/in - Gesellschaftliche Speisenwirtschaft in BERUFENET für Teiltätigkeiten und Spezialisierungsformen (mit/ohne Einarbeitungszeit): Bankettleiter/in in BERUFENET Bankettleiterassistent/in in BERUFENET Betriebsassistent/in - Gastronomie u. Tourismus in BERUFENET Direktionsassistent/in (Hotel) in BERUFENET Empfangschef/in (Hotel) in BERUFENET Empfangsherr/-dame in BERUFENET Food and Beverage Assistant in BERUFENET

4 Food and Beverage Manager/in in BERUFENET Fremdenheimleiter/in in BERUFENET General Manager/in (Gastronomie) in BERUFENET General Manager/in (Hotellerie) in BERUFENET Hoteldirektor/in in BERUFENET Hoteldirektrice in BERUFENET Leiter/in Ferieneinrichtung in BERUFENET Leiter/in eines Schullandheimes in BERUFENET Nacht-Manager/in (Hotel) in BERUFENET Night Auditor in BERUFENET Pensionsleiter/in in BERUFENET Pensionswirt/in in BERUFENET Pre-Opening Manager/in in BERUFENET Reservierungssachbearbeiter/in (Hotel) in BERUFENET Restaurantleiter/in in BERUFENET Rooms Division Manager/in in BERUFENET in angrenzenden Berufen: Hotelmeister/in in BERUFENET in Berufen mit niedrigerem Qualifikationsniveau: Assistent/in - Hotelmanagement in BERUFENET Assistent/in - Systemgastronomie in BERUFENET Fachmann/-frau - Systemgastronomie in BERUFENET Fachmann/frau für Euro-Hotelmanagement in BERUFENET Hotelfachmann/-frau in BERUFENET Hotelkaufmann/-frau in BERUFENET Kaufmannsgehilfe/in - Hotel- u. Gaststättengewerbe in BERUFENET Eine Aufstellung aller möglichen Verwandtschaftsstufen ist unter Erläuterungen zu den einzelnen Verwandtschaftsstufen abrufbar. Spezialisierungen Staatlich geprüfte Betriebswirte und Betriebswirtinnen der Fachrichtung Hotel- und Gaststättengewerbe spezialisieren sich vor allem auf bestimmte Aufgabengebiete wie z.b. Beherbergungsbetrieb, Hausdamenbereich, Food-and-Beverage-Management, Empfang oder Catering. Dabei legen sie ihren Schwerpunkt auf kaufmännische und organisatorische Fach- und Führungsaufgaben in Bereichen wie Finanz- und Rechnungswesen, Personalwesen, Einkauf, Marketing, Qualitätssicherung oder Kundenakquise und -betreuung. Eine Tätigkeit in der Geschäftsführung ist ebenfalls möglich. Im BERUFENET finden Sie Beschreibungen zu folgenden Berufen, z.b.: Catering-Manager/in in BERUFENET Empfangschef/in (Hotel) in BERUFENET Food and Beverage Assistant in BERUFENET Geschäftsführer/in in BERUFENET Herbergswirt/in in BERUFENET Hoteldirektrice in BERUFENET Nacht-Manager/in (Hotel) in BERUFENET Personalsachbearbeiter/in in BERUFENET Rooms Division Manager/in in BERUFENET Veranstaltungscaterer in BERUFENET Betriebsleiter/in - Kaufmännisch in BERUFENET Food and Beverage Manager/in in BERUFENET General Manager/in (Gastronomie) in BERUFENET General Manager/in (Hotellerie) in BERUFENET Hoteldirektor/in in BERUFENET Leiter/in - Beschaffungswesen in BERUFENET Leiter/in Ferieneinrichtung in BERUFENET Restaurantleiter/in in BERUFENET Finanzbuchhalter/in in BERUFENET Kontokorrentbuchhalter/in in BERUFENET Kostenrechner/in in BERUFENET Marketingassistent/in in BERUFENET Leiter/in - Finanz- u. Rechnungswesen in BERUFENET

5 Funktions-/Tätigkeitsbereiche: Hotel und Gaststätten, Hauswirtschaft Geschäftsleitung, Management, Unternehmensplanung Finanz- und Rechnungswesen, Revision Einkauf, Beschaffung Marketing, Werbung Personalwesen Aus- und Weiterbildung, Lehre, Erziehung Weiterbildung Anpassungsweiterbildung/Qualifizierungsmöglichkeiten Globalisierung, die zunehmende Vernetzung von Unternehmen, Veränderungen auf den Märkten, Änderungen in der Steuergesetzgebung und ihre Auswirkungen auf den Betrieb von Hotels und Gaststätten fordern von Berufstätigen in diesem Bereich eine ständige Weiterbildungsbereitschaft. Mit Lehrgängen, Kursen und Seminaren zu Themen wie internationales Tourismusmarketing, EDV, Controlling, Mitarbeiterführung, Unternehmensplanung und Projektmanagement im Hotel- und Gaststättengewerbe können sie ihre Kenntnisse aktuell halten. Aufstiegsweiterbildung (nach entsprechender Berufspraxis) Bestimmte Weiterbildungsmöglichkeiten können auch den Weg zu einem beruflichen Aufstieg ebnen. In der Regel sind dafür einige Jahre Berufserfahrung erforderlich. Wer über die erforderliche Hochschulzugangsberechtigung verfügt, kann ein Hochschulstudium anstreben. Für die genannten Betriebswirte/Betriebswirtinnen kommen z.b. folgende Studiengänge in Betracht: Dipl.-Betriebswirt/in (BA) - Hotelmanagement in BERUFENET Dipl.-Betriebswirt/in (FH) - Tourismus,Hotel-,Gaststättenw. in BERUFENET Dipl.-Betriebswirt/in (BA) - Tourismus/Fremdenverkehrswirt. in BERUFENET Dipl.-Kaufmann/-frau (Uni) in BERUFENET In einigen Bundesländern können besonders qualifizierte Berufstätige mit abgeschlossener Berufsausbildung und entsprechender Berufserfahrung auch ohne Hochschulzugangsberechtigung studieren. Die jeweiligen Zugangsvoraussetzungen werden landesrechtlich geregelt. Selbstständigkeit im Beruf Als Betriebswirt/in im Hotel- und Gaststättengewerbe können sie sich z.b. mit einem eigenen Betrieb oder als Unternehmensberater/in selbstständig machen. Vor dem Schritt in die Selbstständigkeit sollte man sich gründlich beraten lassen, beispielsweise bei den Beratungsstellen der Kammern, Agenturen für Arbeit, Kommunalverwaltungen und sonstiger Träger, die Informationen vielfältiger Art anbieten. Eine kostenlose Informationsbroschüre zu allen Fragen der Existenzgründung ist bei den Berufsinformationszentren (BIZ) der Agenturen für Arbeit unter dem Namen BERUF BILDUNG ZUKUNFT - Heft 9 erhältlich. Weitere Informationsbroschüren: Bundesministerium für Wirtschaft und Technologie (BMWi) Auskunft über Fördermöglichkeiten: KfW Mittelstandsbank Entsprechende Informationen erhält man in der Regel auch bei den zuständigen Fachverbänden, z.b.: Deutscher Hotel- und Gaststättenverband e.v. (DEHOGA) INTERHOGA Ges. zur Förderung d. Deutschen Hotel- und Gaststättengewerbes mbh Hotelverband Deutschland (IHA) Darüber hinaus können Interessenten den Übergang in die Selbstständigkeit durch Weiterbildungsmaßnahmen wie z.b. Existenzgründungsseminare vorbereiten oder unterstützen. Kompetenzen Kompetenzen Betriebswirtschaftslehre (Ausbildung) Gaststättenrecht (Ausbildung) Gästebetreuung (Ausbildung) Handelsrecht (Ausbildung) Hotelmanagement (Ausbildung) in KURSNET Kalkulation (Ausbildung) (Arbeitsbereich/Funktion) Kostenrechnung (Ausbildung) (Arbeitsbereich/Funktion) Marketing (Ausbildung) (Arbeitsbereich/Funktion) Organisation (Ausbildung) (Arbeitsbereich/Funktion)

6 Personalwesen (Ausbildung) (Arbeitsbereich/Funktion) Rechnungswesen (Ausbildung) (Arbeitsbereich/Funktion) Statistik (Ausbildung) Weitere Kompetenzen MS-Office: Textverarbeitung Word (MS Office) (Ausbildung) in KURSNET Tabellenkalkulation Excel (MS Office) (Ausbildung) in KURSNET Datenbank Access (MS Office) (Ausbildung) in KURSNET Präsentationsprogramm PowerPoint (MS Office) (Ausbildung) in KURSNET -Programm Outlook (MS Office) (Ausbildung) in KURSNET Aufsicht, Leitung (Arbeitsbereich/Funktion) Aus- und Fortbildung (Arbeitsbereich/Funktion) Ausbildereignungsprüfung Bankett (Veranstaltungsabteilung - Organis. und Service) (Ausbildung) Catering Controlling (Arbeitsbereich/Funktion) Einkauf (Arbeitsbereich/Funktion) Food and Beverage/Wirtschaftsbereich (Ausbildung) Hotelempfang (Ausbildung) Magazinverwaltung (Hotel) Marktforschung (Arbeitsbereich/Funktion) Messen, Kongresse und Veranstaltungen planen und durchführen (Ausbildung) Öffentlichkeitsarbeit, Public Relations (Arbeitsbereich/Funktion) Personaleinsatz planen Reservierung (Hotel- und Gaststättengewerbe) (Ausbildung) Systemgastronomie (Ausbildung) Vertrieb (Arbeitsbereich/Funktion) Werbung (Ausbildung) Soft Skills Denkvermögen Erscheinungsbild Flexibilität Führungsfähigkeit Kontaktfähigkeit Lernbereitschaft Organisationsfähigkeit Teamfähigkeit Umgangsformen in KURSNET Unternehmerisches Denken Verantwortungsbewusstsein Medien (Bücher, Zeitschriften, u. weitere Quellen) Informationsangebote der Bundesagentur für Arbeit BBZ Beruf Bildung Zukunft - Gastgewerbe, Hauswirtschaft, Ernährung, Reinigung, Umweltschutz (Heft 12) Broschüre erhältlich im Berufsinformationszentrum (BIZ) BBZ Beruf Bildung Zukunft - Kaufmännische Berufe, Büro und Verwaltung (Heft 15) Broschüre erhältlich im Berufsinformationszentrum (BIZ) Informationen von Ministerien, Verbänden und Organisationen Hospitality Sales & Marketing Association Eine Information der ReadyWeb GmbH Hotelier.de Eine Information der Hotel2000 Ltd

7 café-future.net - Die Plattform für den Ausser-Haus-Markt gastronomie.de Gastronomie-Portal Fachzeitschriften Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung Verlag: Matthaes Deutscher Hotel- und Gaststättenverband Der Gastronom Verlag: Matthaes Der Hotelier Verlag: Matthaes Verlag GmbH Gastrotel Verlag: GW Verbände des deutschen und internationalen Hotel- und Gaststättengewerbes, Küchen- und Serviermeister-Vereinigung Journal für Betriebswirtschaft Verlag: Springer NGZ - Der Hotelier Verlag: Deutscher Fachverlag Top Hotel Verlag: Freizeit-Verlag Organ der Hospitality Sales & Marketing Association Auswahl an Büchern/Medien, die im Buchhandel erhältlich sind Betriebswirtschaftslehre. Einführung Verfasser: S. Peters, R. Brühl Verlag: Oldenbourg Erscheinungsjahr: 2005 Management in der Hotellerie und Gastronomie. Betriebswirtschaftliche Grundlagen Verfasser: Karl Heinz Hänssler Verlag: Oldenbourg Erscheinungsjahr: 2004 Optimierung und Existenzsicherung im Gastgewerbe Verfasser: Helmut Kammerer Verlag: Matthaes Erscheinungsjahr: 2004 Wirtschaftslehre für Hotellerie und Gastronomie Verfasser: H. Dettmer u.a. Verlag: Handwerk und Technik Erscheinungsjahr: 2004 Der Pleite keine Chance. Die 15-Schritte- Analyse für den Gastgewerbe-Betrieb Verfasser: Andres Schreiner Verlag: Verlagsanstalt Handwerk Erscheinungsjahr: 2002 Berufs-/Interessenverbände, Arbeitgeber-/Arbeitnehmer-Organisationen Deutscher Tourismusverband e.v. (DTV) Bertha-von-Suttner-Platz Bonn Fon: 02 28/ Fax: 02 28/ kontakt@deutschertourismusverband.de : vormals: Deutscher Fremdenverkehrsverband GCB German Convention Bureau e.v. Münchener Straße Frankfurt Fon: 0 69/ Fax: 0 69/ info@gcb.de : Hotelverband

8 Deutschland (IHA) Am Weidendamm 1 A Berlin Fon: 0 30/ Fax: 0 30/ office@hotellerie.de : Deutscher Hotel- und Gaststättenverband e.v. (DEHOGA) Postfach Berlin Fon: 0 30/ Fax: 0 30/ info@dehoga.de : Deutscher Gewerkschaftsbund (DGB) Henriette-Herz-Platz Berlin Fon: 0 30/ Fax: 0 30/ info@bvv.dgb.de : Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) Haubachstraße Hamburg Fon: 0 40/ Fax: 0 40/ hauptverwaltung@ngg.net : Deutsches Institut für Betriebswirtschaft Friedrichstraße Frankfurt Fon: 0 69/ Fax: 0 69/ dib-info@dib.de : HSMA Deutschland e.v. Hospitality Sales & Marketing Association Engerser Landstraße 1a Bendorf Fon: / Fax: / info@hsma.de : INTERHOGA Ges. zur Förderung d. Deutschen Hotel- und Gaststättengewerbes mbh Bonnheimer Straße Bonn Fon: 02 28/ Fax: 02 28/ sekretariat@interhoga.de : Confed. of Nat. Associations of Hotels, Restaurants & Cafés in the European Union Boulevard Anspach 111 B-1000 Brüssel Fon: Fax: main@hotrec.org : European Economic Association University of Warwick GB-CV4 7AL Coventry Fon: +44/ Fax: +44/ EEA@warwick.ac.uk :

9 Ausblick - Trends und Entwicklungen Wachstumsmarkt Wellness Der Bereich Wellness gilt als schnelllebig und zukunftsträchtig. Auch Fitnessstudios orientieren sich vermehrt an den fünf Säulen, die laut Aussage des Deutschen Wellnessverbandes (DWV) die Basis der Wellnessbranche bilden: Bewegung, Entspannung, Ernährung, Körperpflege und "spirituelles Bewusstsein". Die Angebote reichen von Nordic-Walking-Kursen über Massagen und Kosmetikbehandlungen bis hin zu Anti- Aging-Beratung. Starke Nachfrage verzeichnet auch die Sparte Medical Wellness mit medizinisch fundierten Angeboten. Hier können sich im Tourismus, in Hotels, Thermen oder bei Reiseveranstaltern neue Tätigkeitsfelder eröffnen. Stellenbörsen Weitere Informationsquellen für Bewerbung und Stellensuche (Fachpresse und Online-Dienste) AHGZ Auf der Website der Wochenzeitung des Hotel- und Gaststättengewerbes besteht die Möglichkeit, sich Stellenangebote der Branche per zuschicken zu lassen. Die Publikation wird auch von den großen Schifffahrtslinien zur Personalsuche genutzt. Alpine Classics Stellenbörse Schweizer Jobbörse für Hotellerie und Gastronomie. Die Angebote stammen von Hotels aus der Schweiz, Österreich und der deutschen Alpenregion. DEHOGA Die Website des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbands listet Jobs aus der gesamten Branche, sortiert nach Einsatzbereichen und Postleitgebieten. ECR Hospitality Recruitment Weltweit tätiger, englischsprachiger Hotellerie- und Restaurant-Stellenmarkt für Positionen in Küche, Service und Management gehobener Betriebe. Gastro Jobs Das internationale Webportal für Gastronomie- und Hotellerieberufe enthält eine Stellenbörse mit Vollständigkeitsanspruch. Die gelisteten Angebote umfassen die gesamte Branche, eine Filterfunktion erlaubt die differenzierte Suche nach Tätigkeitsfeldern. gastro.de Jobbörse für Berufe im Gastronomie- und Hotelbereich. Die hinterlegten Anzeigen enthalten neben einem kurzen Beschreibungstext die notwendigen Kontaktangaben. GastroExpress Große, übersichtlich gestaltete Stellenbörse mit vielen, gut sortierten Angeboten für die Schweizer Gastronomie und Hotellerie. GastroHelp GastroHelp bietet Stellen in der Hotellerie in Deutschland und im deutschsprachigen Ausland sowie in Italien. Die Häuser stellen sich mit Bildern vor und erlauben nach Registrierung eine Onlinebewerbung. Horesto Jobs Schweizer Jobbörse mit internationalen Angeboten für die Hotel-, Gastronomie und Restaurantbranche. Eine detaillierte Angebotssuche ist dank mehrstufiger Filterung möglich, auch Jobs auf Kreuzfahrtschiffen werden gelistet. Hotelstellenmarkt Internationaler, umfangreicher Stellenmarkt für die Hotel- und Gaststättenbranche. Suchanfragen sind detailliert nach Arbeitsbereich, Branche, Land oder sogar Art der Personalunterkunft möglich. hotelcareer Informationsdrehscheibe und internationale Stellenangebote für Berufe der Bereiche Hotel, Gastronomie und Touristik. Die strukturierten und ausführlichen Offerten sind über eine detaillierte Suchmaske zu recherchieren. Hoteljob Deutschland Zahlreiche aktuelle Stellen aus der Hotel- und Gastronomiebranche nicht nur in Hotels und Gaststätten, sondern auch z.b. auf Kreuzfahrtschiffen oder in Privatkliniken. Hoteljob International Internationale Stellenbörse für den Hotel- und Gaststättenbereich. Stellenangebote und -gesuche. Angebote sortiert nach Tätigkeitsbereichen (z.b. Empfang, Wellness, Küche), nicht nach Orten. Hoteljob Schweiz Stellenmarkt für den Hoga-Bereich mit Schwerpunkt in der Schweiz. Auch Angebote in Privat- oder Geschäftshaushalten oder in der Systemgastronomie werden gelistet. lebensmitteljob.de Stellenmärkte für Lebensmittelberufe, für Berufe in den Bereichen Landwirtschaft, Hotel und Gastronomie sowie Kosmetik/Pharma. Unter 'lebensmitteljob.de' werden mehrere international ausgerichtete und bereichsspezifische Stellenmärkte vorgehalten. Oscars Tourismus Job Guide Internationale Jobbörse mit zahlreichen Angeboten aus der Hotel- und Tourismusbranche. In den meisten Fällen ist eine Online- Bewerbung beim jeweiligen Stellenanbieter möglich. Rolling Pin International Internationales Hotel- und Tourismusmagazin. Im Menü 'online Jobsuche' lassen sich Stellenangebote vom Zimmermädchen über Kabinenstewardess, Chef de Rang, Headwaiter bis zum Hotelmanager recherchieren.