Badische und mediterrane Küche in Ettlingen.
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- Erwin Rothbauer
- vor 8 Jahren
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Transkript
1 Badische und mediterrane Küche in Ettlingen
2 Herzlich Willkommen im Restaurant Kreuz. Mitten im Stadtzentrum von Ettlingen gelegen, bietet unser Restaurant eine lange Geschichte verbunden mit der Tradition der Stadt Ettlingen. Lassen Sie sich von unseren badischen und mediterranen Spezialitäten verwöhnen und genießen Sie die städtische Atmosphäre. Wir schätzen die badische Region und legen daher viel Wert auf hervorragende Qualität bei unseren Speisen und Getränken. Unsere Lieferanten & Partner kommen ausschließlich aus der badischen Region. Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit und einen angenehmen Aufenthalt. Ihr Restaurant Kreuz Team
3 Restaurant Kreuz in Ettlingen Aperitiv 1. Campari-Soda 1)... 4 cl ,50 2. Campari-Orange 1)... 4 cl ,50 3. Pernod cl ,00 4. Martini Bianco... 5 cl ,30 5. Sherry Dry oder Medium... 5 cl ,30 6. Heißer Sliwowitz... 2 cl ,00 7. Glas Prosseco cl ,80 Anzeige
4 Restaurant Kreuz in Ettlingen Suppen 8. Flädlesuppe , Kräftige Rinderbrühe mit hausgemachten Flädle 9. Dalmatinische Bohnensuppe 2) , Gulaschsuppe 2) , Badische Schneckenrahmsuppe 2) ,80 Sehr geehrter Gast, wir weisen Sie darauf hin, dass die Zubereitung der aufgeführten Speisen dem Lebensmittelgesetz entspricht. In den Speisen dürfen folgende zulässige Zusätze enthalten sein: 1. mit Farbstoff 2. mit Konservierungsstoff 3. mit Antioxidationsmittel 4. mit Geschmacksverstärkern 5. geschwefelt 6. geschwärzt 7. gewachst 8. mit Süßungsmittel 9. mit Phosphat 10. chinihaltig 11. coffeinhaltig 12. enthält eine Phenylalaninquelle Vorspeise 12. Kleiner Gemischter Salat 8) , Großer Gemischter Salat 8) , Knackiger Blattsalat Bukett 8) ,50 mit Scampi, umhüllt in einem Kartoffelteig-Mantel mit pikantem & süßsaurem Dressing Vorspeisen Vorspeisen 15. Carpaccio ,50 vom gebratenem Paprika und Schafskäse in Petersilie-Knoblauch-Olivenöl-Marinade nappiert, dazu Baguette 16. Bunter Salat-Teller ,50 mit Gebratenen Putenstreifen und Baguette 17. Gebackener Schafskäse ,50 auf diversen Blattsalaten mit Preiselbeeren und Toast
5 Beilagen extra Beilagensalat ,80 Brotkorb extra ,00 Salzkartoffeln ,00 Pommes Frites ,00 Kroketten ,00 Spätzle/Bandnudeln ,00 Bratkartoffeln ,50 Ketchup oder Mayo ,50 Ajvar extra ,00 Zwiebeln extra ,00 Feferoni extra ,00 Saucen extra ,00 Nur für unsere kleinen Gäste 18. Biene Maja ,50 Kinder Schnitzel, paniert mit Pomm Fritz und Ketchup 19. Miki Maus ,50 Chicken-Nuggets, zartes Hähnchenfleisch, paniert mit Pomm Fritz und Ketchup 20. Pomm Fritz , viel Pommes mit Ketchup Kleine kalte und warme Gerichte 21. Wurstsalat mit Brot , Straßburger Wurstsalat (mit Käse) und Brot... 7,20 Kleine Ger Kleine Gerichte 23. Hawaii Toast 2), 9) , Schinken, Ananas, Käse, überbacken 24. Käsespätzle 2) , Anzeige Schwabo Autoglas Inh. Tatjana Reichenbach Siemensstraße Rheinstetten/Mörsch
6 Restaurant Kreuz in Ettlingen Hauptgerichte 25. Schweineschnitzel ,80 paniert, mit Pommes frites und Sauce 26. Rahmschnitzel ,90 mit Spätzle 27. Jägerschnitzel ,90 mit frischen Champignons und Pommes frites 28. Cordon Bleu (vom Schwein) 2), 9) ,90 mit Käse und Schinken gefüllt, Pommes frites und Sauce 29. Putensteak (Natur) Badischer Art ,80 in Rahmsauce mit Spätzle 30. Schwarzwälder Schmausteller 2) ,80 Schweinefilet Medaillons in Petersilie-Rahmsauce mit feinen Bandnudeln und Wild-Preiselbeeren 31. Badisches Filetpfännle ,30 Schweinefilet-Medaillons auf Rieslingrahmsauce mit frischen Champignons, mit Spätzle und abgeschmälzten Zwiebeln 32. Original Argentinisches Rumpsteak (250 g)... 18,50 von Angus-Rindern mit Kräuterbutter und Pommes frites 33. Rumpsteak Lyonaise (250 g) ,50 von Angus-Rindern mit Röstzwiebeln und Pommes frites 34. Pfeffersteak Madagaskar ,50 von Angus-Rindern in Cognac-Pfefferrahmsauce und Kroketten Unsere Spezialitäten vom Grill 36. Cevapccici ,90 (Hackfleischröllchen), Pommes frites und Djuwetschreis 37. Raznjici ,50 (2 Spießchen), Pommes frites und Djuwetschreis 38. Pola pola ,90 (Raznjici & Cevapcici), Pommes frites und Djuwetschreis 39. Pljeskavica ,50 Hacksteak gefüllt mit Schafskäse, Pommes frites und Djuwetschreis 40. Mixed Grill ,50 Reichlich Fleisch vom Grill, Pommes frites und Djuwetschreis 41. Trio Teller ,50 Raznjici, Cevapcici, Schweinefilet, magerer Speck, Pommes frites und Djuwetschreis 42. Balkan-Leber ,80 Gegrillt, Djuwetschreis und Pommes frites 43. Leber Dalmatinischer Art ,50 mit frischer Petersilie, Knoblauch Marinade und Salzkartoffeln 44. Lammkotelett ,50 vom Grill, Grüne Bohnen und Djuwetschreis 45. Lammkotelett in Provencial Sauce ,50 Gegrillt, grüne Bohnen und Kroketten 35. Rumpsteak Dalmatinischer Art ,50 Gefüllt mit Käse und Schinken, dazu Djuwetschreis und Pommes frites
7 Platten für 2 bis 4 Personen 46. Balkan Platte für 2 Personen ,20 2 Spießchen, 4 Cevapcici, Schweinesteaks, 2 Kleine Pljeskavica, Leber, Würstchen, Schafskäse, Djuwetschreis und Pommes frites 47. Balkan Platte für 3 Personen , Balkan Platte für 4 Personen ,90 Aus FluSS und Meer 49. Frische Forelle ,50 Aus dem Eyachtal, mit gerösteten Mandeln, in Butter gebacken, dazu Salzkartoffeln, Dill und Zitrone Dessert 53. Gemischtes Eis 1) ,60 (Vanille, Erdbeer, Nuss und Schokolade) 54. Gemischtes Eis mit Sahne 1) , Palatschinken mit Pflaumenkonfitüre , Vanilleeis mit heißen Himbeeren 1) , Palatschinken 1) ,50 mit Vanilleeis und Schokoladensauce 58. Tartufo 1) ,20 Vanille- und Schokoladeneis, mit bitter-herber Schokoladensauce, bestäubt mit Kakao 50. Schollenfilet ,80 Paniert, Remoulade, Zitrone und Salzkartoffeln 51. Frischer Tintenfisch ,50 Gegrillt, an Knoblauch-Petersilie Marinade, Zitrone und Salzkartoffeln 52. Lachsfilet ,50 Frisches pochierte Wildwasser-Lachsfilet auf Rieslingrahmsauce, Gemüse-Garnitur und feine Bandnudeln Alle Speisen auch zum Mitnehmen!
8 Restaurant Kreuz in Ettlingen Warme Getränke 59. Tasse Kaffee... 2, Original Turkish Mocca... 2, Espresso... 2, Cappuccino.... 2, Latte Macchiatto , Heiße Schokolade... 2, Glas Tee... 1, Tee mit Rum... 3, Glühwein... 2,90 Alkoholfreie Getränke 68. Coca Cola oder Coca Cola Light 1), 11), 12)...0,2l... 2, Coca Cola 1), 11), 12)...0,4l.... 3, Fanta 1)...0,2l... 2, Fanta 1)...0,4l.... 3, Spezi 1), 11)...0,2l... 2, Spezi 1), 11)...0,4l.... 3, Mineralwasser Badnerland Premium...0,25l.... 2, Mineralwasser Badnerland Premium...0,75l.... 4, Mineralwasser Badnerland Still...0,5l... 3, Orangensaft...0,2l... 2, Apfelsaft...0,2l... 2, Apfelsaft...0,4l.... 3, Apfelsaft-Schorle...0,2l... 2, Apfelsaft-Schorle...0,4l.... 3, Johannissaft-Schorle 11)...0,2l... 2, Johannissaft-Schorle 11)...0,4l.... 3, Bitter Lemon 1), 10)...0,2l... 2, Orangina Gelb 1)...0,25l.... 2,50
9 Biere 86. Andechser Dunkel vom Faß...0,3l.... 2, Andechser Dunkel vom Faß...0,4l.... 3, Rothaus Pils vom Faß...0,3l.... 2, Rothaus Pils vom Faß...0,4l.... 3, Erdinger Kristal...0,5l... 3, Andechser Hefe Hell vom Faß...0,3l.... 2, Andechser Hefe Hell vom Faß...0,5l... 3, Andechser Hefe Dunkel...0,5l... 3, Andechser Doppelbock....0,5l... 3, Radler...0,4l.... 3, Rothaus Alkoholfrei...0,33l.... 2,70 Spirituosen 98. Obstler...2 cl.... 2, Topinambur...2 cl.... 2, Kirschwasser...2 cl.... 3, Grappa...2 cl.... 3, Williams Christ Birne...2 cl.... 3, Sliwowitz...2 cl.... 3, Mirabelle....2 cl.... 3, Fernet Branca...2 cl.... 3, Remy Martin VSOP...2 cl.... 4, Baileys Irish Cream...4 cl.... 3, Ramazzotti...4 cl.... 3, Rothaus Hefe Alkoholfrei...0,5l... 3,10
10 Restaurant Kreuz in Ettlingen Offene WeiSSweine 109. Baden Eisentaler Betschgräbler Riesling oder Riesling Trocken Frisch, bekömmlich, fruchtige Art...0,25 l... 4, Baden Gengenbacher Grauburgunder Klar, leichte Würze, rund harmonisch, trocken...0,25 l... 4, Baden Achkarren Weißer Burgunder Kaiserstuhl Rassig, spritzig und süffig Duft nach frischem Weißbrot, feine Gewürznote...0,25 l... 4, Baden Oberkircher Klingelberg Riesling oder Riesling Trocken Kraftvoll, feines Bukett....0,25l.... 4, Baden Hex von Dasenstein Spätburgunder Weißherbst Milder Wein mit frischer Säure, Feines Aroma nach reifen Erdbeeren, Sommerfrüchten. Süffig und Vollmundig....0,25l.... 4, Weißweinschorle...0,25l... 2,80
11 Offene Rotweine 115. Baden Hex von Dasenstein Spätburgunder Ein Rotwein mit hochfeinem Fruchtbukett und einer geschmacklichen Fülle. Warm und weich...0,25l.... 4, Baden Hex von Dasenstein Spätburgunder Trocken Trocken, kräftig, fruchtige Note...0,25l.... 4, Baden Oberkircher Spätburgunder Vollmundig und Rund...0,25l.... 4, Baden Oberkircher Spätburgunder Trocken...0,25l.... 4, Dalmatien Plavac Qualitätswein, trocken, feines Aroma...0,25l.... 5, Dalmatien Peljesac Halbtrocken, samtig, weich....0,25l.... 5, Rotweinschorle.... 0,25l.. 2,80
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