Kochen und Backen mit dem gesunden Zucker.

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1 Kochen und acken mit

2 Kochen und acken mit pfelkuchen 250 g Margarine 180 g 250 g Mehl 4 Eier 2 Äpfel in dünne cheiben geschnitten Neotesse. ll rights reserved - Margarine und zu einer glatten Masse verrühren. Eier jeweils in einer Tasse verrühren und einzeln unter Rühren zum Teig geben. Mehl unter Rühren zufügen und abschließend die pfelscheiben unterheben. Die ackform mit utter einfetten, Teigmischung einfüllen und Minuten im vorgeheizten ackofen bei 160 C backen. Guten ppetit! hr -Team T (1tick)

3 Kochen und acken mit nanastorte 2 Eier 2 E Wasser 30g 100g Mehl 1/2 T ackpulver 1 Prise alz 50g Pflanzen-Margarine 1 E Kartoffelstärke 150g frische nanas in tücken Neotesse. ll rights reserved - Eier trennen. Zum Eigelb Wasser und hinzufügen und verrühren bis eine helle Masse entsteht. Mehl, ackpulver und Kartoffelstärke hinein sieben, alz hinzufügen und mixen. Dann die vorher geschmolzene utter hinzufügen und vermengen. Eiweiß steif schlagen und zusammen mit den nanasstücken unterheben. Teig in 4 einzelne, gefettete ackformen füllen und bei 160 C im vorgeheizten ackofen 30 Minuten backen Guten ppetit! hr -Team T (1tick)

4 Kochen und acken mit elgische Waffeln 200g 500g Mehl 400g geschmolzene utter 6 Eier 1 Pck. ackpulver 100ml Milch Neotesse. ll rights reserved - Mehl und utter mischen. Dann, Eier, Milch und ackpulver hinzufügen. Gut verrühren und den Teig in einem Waffeleisen backen. ervieren ie die Waffeln mit frischem Obst. Guten ppetit! hr -Team T (1tick)

5 Kochen und acken mit ratäpfel mit pekulatius 4 süße Äpfel aft einer Zitrone 750ml Wasser 1 E 8 pekulatius Kekse (z.. Damhert Vlamingskes) 150g frischer Ziegenkäse 1 Prise alz 4 Zimtstangen Neotesse. ll rights reserved - Äpfel waschen, schälen und das Kerngehäuse mit einem Entkerner entfernen. Die Äpfel mit dem Zitronensaft einreiben. Wasser mit zum Kochen bringen und die Äpfel darin blanchieren. Die pekulatius zerkleinern und mit dem Ziegenkäse und alz vermischen. Die Äpfel in eine uflaufform setzen und mit der Käse/pekulatius-Mischung füllen. Jeweils eine Zimtstange in einen pfel stecken und 30 Minuten im vorgeheizten ackofen bei 200 C backen. Heiß servieren! Guten ppetit! hr -Team T (1tick)

6 Kochen und acken mit Creme aus Passionsfrüchten 4 Passionsfrüchte 2 Eier 150g Halbfett Quark 100ml Halbfett ahne 25g Neotesse. ll rights reserved - Eigelb und zu einer cremigen Masse verrühren und den Quark hinzufügen. Die ahne steif schlagen und vorsichtig unter die Masse heben. ruchtfleisch von 3 Passionsfrüchten einrühren. n kleine chälchen füllen und mit dem restlichen ruchtfleisch verzieren. Creme einige tunden im Kühlschrank steif werden lassen. Guten ppetit! hr -Team T (1tick)

7 Kochen und acken mit Eierflip 10 Eigelb 100g 5 Pck. Vanillinzucker 200ml Kondensmilch 150ml lkohol (98 ) Neotesse. ll rights reserved - Eigelbe mit, Vanillinzucker und der Kondensmilch vermengen. Gut verrühren, bis eine homogene Mischung entsteht. lkohol hinzufügen und mischen. m Kühlschrank einige tunden erkalten lassen. Guten ppetit! hr -Team T (1tick)

8 Kochen und acken mit Eis aus roten rüchten 300g Mischung aus roten rüchten (tiefgekühlte oder frische) 60g 200g fettarmer Joghurt Neotesse. ll rights reserved - rüchte und erwärmen bis die rüchte weich sind. Durch ein ieb passieren, dabei den aft auffangen. aft und Joghurt mischen und in Eis-örmchen füllen. Vor dem Verzehr mindestens 12 tunden im Eisschrank gefrieren lassen. Guten ppetit! hr -Team T (1tick)

9 Kochen und acken mit igolla Maltesisches Ostergebäck (vom Chef haron) 400g Mehl 175g Margarine Zitronenschale 87g 2 Eigelb ür die Mandelfüllung: 200g iofood (gehackte) Mandeln 100g 1-2 Eiweiß ür die Verzierung: Damhert chokolade Neotesse. ll rights reserved - Margarine und Mehl mit dem Mixer mischen. und Zitronenschale hinzufügen und sorgfältig mixen. Eigelb und genügend Wasser hinzufügen, um einen zähflüssigen Teig zu erhalten. Den Teig dünn ausrollen und zwei gleichgroße tücke (mit einer orm) ausstechen. n der Zwischenzeit gehackte Mandeln, und Eiweiß für die Mandelfüllung mischen. Die Mandelfüllung auf eine der Teigstücke verteilen und das andere Teigstücke obenauf legen. 30 Minuten im vorgheizten ackofen bei 160 C backen. Gebäck abkühlen lassen, mit aufgelöster chokolade bestreichen und verzieren Guten ppetit! hr -Team T (1tick)

10 Kochen und acken mit Haferflockenkekse 120g Mehl 1 T ackpulver 150g Haferflocken 110g utter (besser: oja-margarine zum acken) 130g 1 Ei 1 Prise alz Neotesse. ll rights reserved - lle Zutaten mischen und zu einem glatten Teig verkneten. Teig etwa 6mm dick ausrollen und Kekse ausstechen. m vorgeheizten ackofen Minuten bei 170 C backen. Guten ppetit! hr -Team T (1tick)

11 Kochen und acken mit Eiscreme mit 4 Eigelb 4 Eiweiß 75g 500ml ahne 25 kleine chälchen Neotesse. ll rights reserved - Eigelb mit verquirlen bis eine homogene, helle Mischung entsteht. Eiweiß steif schlagen. nschließend die ahne steif schlagen und alle Zutaten mischen. Die Mischung in kleine chälchen füllen und einfrieren. Tipp: chokoladeneis erhalten ie, wenn ie am Ende der Zubereitung 100g geschmolzene Tagatose chokolade hinzufügen. Guten ppetit! hr -Team T (1tick)

12 Kochen und acken mit Himbeermarmelade mit 1kg Himbeeren 1 Pck. Pektin (ohne ) 250g Neotesse. ll rights reserved - Himbeeren und Pektin mischen. 250g hinzufügen und 1 Minute kochen lassen. Marmelade in chraubgläser füllen und fest verschließen. 12 tunden abkühlen lassen. Tipp: chmeckt auch gut mit Erdbeeren, Kirschen etc.. Guten ppetit! hr -Team T (1tick)

13 Kochen und acken mit Vanillepudding 1 Halbfett-Milch 3 E 1 Pck. Vanillepudding-Pulver Neotesse. ll rights reserved - Vanillepudding-Pulver mit und 10 E Milch vermischen. Restliche Milch zum Kochen bringen. Pulver unter Rühren in die kochende Milch geben und kurz aufkochen lassen. Pudding in Dessertschalen füllen und abkühlen lassen. Guten ppetit! hr -Team T (1tick)

14 Kochen und acken mit Kaffeecreme 200g Mascarpone 2 Eier 150ml Halbfett-ahne 4 T Kaffee oder icof Kaffeeersatz von Damhert 25g Neotesse. ll rights reserved - Eigelb und zu einer cremigen Masse verquirlen. Kaffee oder icof in etwas lauwarmem Wasser auflösen, zur Mischung hinzugeben und gut vermengen. Mascarpone hinzufügen. ahne steif schlagen und vorsichtig mit einem patel unter die Mischung heben. Eiweiß steif schlagen und zur Masse hinzugeben. n Dessertschalen füllen und einige tunden im Kühlschrank erkalten lassen Guten ppetit! hr -Team T (1tick)

15 Kochen und acken mit Mandelfladen 150g utter 150g 150g iofood Mandelpulver 3 Eier 62g Mehl Neotesse. ll rights reserved - utter schmelzen und mit verquirlen. Mandelpulver mit Eiern mischen und zur Masse hinzufügen. Mehl unter Rühren zufügen. orm mit ackpapier auslegen und Mischung einfüllen. Den Kuchen 30 Minuten bei 160 backen Guten ppetit! hr -Team T (1tick)

16 Kochen und acken mit Reis-Pudding 1 Milch 1 Tasse Milchreis 1 E afran 1 E Vanillinzucker 3 E Neotesse. ll rights reserved - Milch mit Milchreis zum Kochen bringen. afran und hinzufügen und die Masse 30 Minuten unter Rühren kochen lassen bis der Reis weich ist. Dann den in Milch aufgelösten Vanillinzucker untermischen und nochmals 5 Minuten kochen lassen. Den Reis-Pudding in Dessertschalen füllen und abkühlen lassen. Guten ppetit! hr -Team T (1tick)

17 Kochen und acken mit Tiramisu mit Mandelkeksen 1 Packung Damhert Mandelgebäck 500g Mascarpone 125ml starker Kaffee 4 Eigelb 2 Eiweiß 75g 3 E maretto 1 E Tagacao Kakaopulver Neotesse. ll rights reserved - Eigelb, maretto und 3 E Kaffee vermengen. Danach Mascarpone hinzugeben und zu einer glatten Creme verrühren. Eiweiß steif schlagen und mit Teig verquirlen. Einen Teil der in Kaffee getränkten Mandelkekse in einer age in eine orm füllen. Mit einer chicht Teig bestreichen und darauf eine zweite Keksschicht legen. Dies so oft wiederholen, bis die Kekse aufgebraucht sind. Zum chluß mit Tagacao Kakaopulver bestreuen. Vor dem ervieren mind. 3 tunden im Kühlschrank kaltstellen. Guten ppetit! hr -Team T (1tick)

18 Kochen und acken mit Vanille-Eiscreme 600ml Milch 125g 1 Vanilleschote 4 Eigelb 300g ahne Neotesse. ll rights reserved - Milch, und Vanille zum Kochen bringen. Eigelb verquirlen und heiße lüssigkeit hinzugeben. Die Mischung erneut auf 85 C erhitzen. 24 tunden kühlen. ereiten ie das Eis in einer Eismaschine zu. Guten ppetit! hr -Team T (1tick)

19 Kochen und acken mit Rhabarber Marmelade mit getrockneten prikosen 1kg Rhabarber 200g getrocknete prikosen 1 Pck. Pektin 250g Neotesse. ll rights reserved - Rhabarber in kleine tücke schneiden, hinzufügen. Über Nacht stehen lassen. Getrocknete prikosen ebenfalls über Nacht in Wasser einweichen. m nächsten Tag die prikosen in kleine tücke schneiden. Danach Rhabarber mit prikosen (ohne Wasser) und Pektin mischen und eine Minute kochen lassen. Marmelade in chraubgläser füllen und fest verschließen. 12 tunden abkühlen lassen. Guten ppetit! hr -Team T (1tick)

20 Kochen und acken mit euerwehrkuchen oder Kirschkuchen Zuaten: Mürbteig: 150g Mehl 1 tl. Puddingpulver (Vanille-Geschmack) 120g weiche utter 30g 1 Ei 1 Prise alz 1 Messerspitze ackpulver Zitronenaroma Neotesse. ll rights reserved - Kirschmasse: 1 Glas auerkirschen (chattenmorellen, 720ml) 1 tl. Puddingpulver (Vanille-Geschmack) 1 E treusel: 100g Mehl 100g gem. Mandeln 100g weiche utter 50g 1/2 T Zimt elag: 1 echer ahne 1 echer saure ahne (od. chmand) 1 P. ahnesteif 1-2 E T (1tick)

21 Kochen und acken mit euerwehrkuchen oder Kirschkuchen Mürbteig herstellen und kühlstellen. Pudding nach nweisung herstellen (mit dem Kirschsaft), anschließend die abgetropften Kirschen unter den heißen Pudding mischen. Kirschmasse etwas auskühlen lassen. pringform einfetten und den Mürbteig auslegen mit einem ca. 3cm hohen Rand. nzwischen die treusel herstellen. Die Kirschmasse auf den Mürbteig geben, glattstreichen. treusel über die Kirschmasse geben. Kuchen bei 160 C (Umluft) ca min backen. uskühlen lassen. ahne steifschlagen, mit saurer ahne, ahnesteif und verrühren und mit dem pritzbeutel auf den abgekühlten Kuchen geben Neotesse. ll rights reserved - Optisch besonders ansprechend erscheint der euerwehrkuchen, wenn ie zur abschließenden Verzierung etwas roten Kirschsaft unter die ahnemasse geben, und abwechselnd weiße/rote ahnetupfen aufspritzen. Guten ppetit! T (1tick)

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