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1 Apfelauflauf* Apfelauflauf* Apfelbiskuit* Auflauf, süßer* Kirschauflauf* Kirschen mit Guss Mandel-Apfel-Auflauf* Milchreisauflauf mit Quark* Quarkauflauf mit Äpfeln* Quarkauflauf mit Äpfeln oder Pfirsichen* Quark-Griess-Auflauf Reisauflauf

2 Apfelauflauf* 400 g Äpfel schälen und in dünne Scheiben schneiden mit Zimt und Zucker bestreuen. 100 g Butter 80 g Zucker 4 Eier in den TM geben und Stufe 4 vermischen bis es eine Masse gibt 15 Scheiben Toastbrot entrinden und mit 1/2 l Milch begießen - kurz ziehen lassen. Die durchgezogenen Toastscheiben durch die Deckelöffnung zugeben u. 1 Päckchen Vanillepuddingpulver u. 1 Msp. Backpulver mischen und ebenfalls durch die Deckelöffnung zugeben. Ca. 1 Min./Stufe 3 vermischen. Die Hälfte der Masse in eine Auflaufform geben. Gezuckerte Apfelscheiben darauf verteilen. Rest der Masse daraufgeben und 60 Min. bei 200 backen. Mit Vanillesoße servieren! - 2 -

3 Apfelauflauf* Apfelauflauf (für 2-3 Pers.) ================== 3 Äpfel schälen, vierteln, in den Mixtopf geben und kurz auf St. 3 zerkleinern (bitte aufpassen, das es kein Mus wird) Äpfel in eine Auflaufform geben. 1 Banane bei St. 6 aufs laufende Messer fallen lassen, 2 Eier, evtl. 1 Essl. Honig und 100 ml Sahne (ich hab halb Sahne/halb Wasser genommen) dazugeben und alles bei St. 5/50 Sek. rühren. Den Guss über die Äpfel verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 200 ca. 25 Minuten backen. Dazu schmeckt Vanillesosse oder -eis. Mann kanns natürlich auch so essen. ich habe Elstar genommen, weil ich die grad da hatte. Aber ich denke, es geht mit jedem saftigen Apfel

4 Apfelbiskuit* kleingeschnittene Äpfel in eine Auflaufform, einen Biskuitteig darüber und ab in den Ofen

5 Auflauf, süßer* In eine Auflaufform 120 g Butter oder Margarine geben und in den Ofen stellen, auf 180 Grad (ich nehme Heißluft) vorheizen. (Legt Backpapier o.ä. drunter könnte zum Ende der Backzeit ein wenig spritzen) 300 g Milch 200 g Zucker 200 g Mehl 1 P. Backpulver 1/2 TL Salz im James kurz verrühren 1 große Dose Nektarinen oder Pfirsiche öffnen Den Teig in die Aufflaufform gießen- nicht umrühren, das Obst mit Saft vorsichtig obendrauf - nicht umrühren!! Ca. 50 min. backen. Schmeckt am besten lauwarm. Reste können am nächsten Tag gut kurz in der Micro paar Sekunden erwärmt werden. ein habe das Teil heute mit Pflaumen gemacht. Auch sehr lecker! Danach werde ich mal Kirschen probieren. heute gab es folgende Variante: 3 Bananen und eine kleine Dose Pfirsiche - schmeckte wie die gebackenen Bananen beim Chinesen - lecker!. ich nehme immer eine Aufflaufform die 30cm x 20 cm groß ist. Leg' aber ein Stück Backpapier o.ä. drunter, da es manchmal ein wenig überkocht. Nachdem wir es nicht erwarten konnten, haben wir das Leckerchen direkt heiß gegessen. War ausreichend für drei Erwachsene und ein Kind und die Form (hab s im Tupper-Ultra gemacht) war rucki-zucki leer. Ich finde es mit Aprikosen am besten und danach mit den Bananen und kleinem Glas Früchten oder auch mit Pflaumen... Probier einfach aus, was Euch am besten schmeckt, kann man ja abwandeln wie man möchte. Wichtig ist allerdings der Sirup aus den Dosen. Wenn Du nur frisches Obst nimmst müßtest Du ca. einen Becher Sirup dazu tun

6 Kirschauflauf* 7 Semmeln vom Vortag protionsweise im TM 20 Sek./Stufe 6 zerkleinern und in eine Schüssel füllen - eine handvoll für die Form in eine extra Schüssel 300 ml Milch über die zerkleinerten Semmeln gießen, mit einem Löffel verrühren und ca. 30 Min. ziehen lassen. 100 g Walnüsse (oder andere Nüsse) in den TM geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und umfüllen. Mixtopf spülen!!! Rühraufsatz einsetzen!!! 4 Eiweiß 4 Min./Stufe 3 steif schlagen und umfüllen. 100 g weiche Butter (in Stücken) 4 Eigelb 60 g Honig 1/4 MB Kirschwasser (oder Kirschsaft) 1 Prise Salz 1 Prise Zimt in den TM geben und 1 Min./Stufe 3 gut verrühren. Rühraufsatz entfernen!!! Eingeweichte Brötchenmasse und zerkleinerte Nüsse durch die Deckelöffnung auf das laufende Messer nacheinander zugeben, Stufe 3 Spatel zur Hilfe nehmen. 750 g Süßkirschen (gut abgetropft) zugeben und ca. 25 Sek./Stufe 3-4 unterrühren Die Masse in eine gefettete und mit Semmelmehl (das von vorher) ausgestreute ofenfeste Form füllen, glattstreichen, und steifgeschlagenes Eiweiß mit einer Gabel unterheben, glattstreichen mit Butterflöckchen belegen und im vorgeheizten Ofen backen, mit Alufolie abdecken. Ca. 50 Min. / bei 200 C Kann man warm oder kalt als Melhspeise, Nachspeise oder zum Kaffee reichen

7 Kirschen mit Guss 1 Glas Kirschen gut abtropfen lassen und in eine gefettete Auflaufform geben. Backofen auf 180 vorheizen (keine Umluft) 20 g Butter in ca. 1 Min/40 /St.1 schmelzen lassen. 300 g Naturjoghurt 120 g Mehl 2 Teel. Backpulver 40 g Zucker dazugeben und 20 Sekunden auf Stufe 4 verrühren. Den Teig über die Kirschen geben und bei 180 ca. 35 Minuten backen. Meinem Mann und mir hats gut geschmeckt. Der Teig ist so ein Mittelding zwischen Biskuit und Rührteig. Ich könnte mir vorstellen, dass Vanilleeis auch sehr gut dazu passt oder eine Vanillesosse

8 Mandel-Apfel-Auflauf* 8 Äpfel schälen,in viertel schneiden und in eine Auflaufform legen 150 g Butter mit 250 g Puderzucker ( natürlich vorher im James hergestellt ) mit dem Schmetterling schaumig schlagen 300 g gemahlene Mandeln ( wowohl gemahlen??? )unterrühren. Die Masse über die Äpfelgießen und im Backofen bei 220 ca 15 Min. backen - 8 -

9 Milchreisauflauf mit Quark* 1 l Milch 250 g Milchreis 170 g Zucker 3 Eier 250 g Quark ca g Obst (Himbeeren od. Pfirsiche, Birnen, Äpfel etc.) Milch mit 50 g Zucker 8 Min./100 /St. 1 erhitzen. Reis zugeben und ca. 30Min/90 /Linkslauf/ Rührstellung gar kochen. Reis umfüllen (ich habs derweil gleich in die Auflaufform gekippt, so spar ich mir das anbatzen einer zusätzlichen Schüssel) Eier und restl. Zucker mit Schmetterling/1Min/St.4 schaumig schlagen. Quark, grob zerkleinerte Früchte und Reis dazugeben (Schmetterling drin lassen!) undca. 3-5 Sek./ St. 4 unterrühren. Alles wieder in die Auflaufform geben, nach belieben mit Butterflöckchen bestreuen und ca. 35 Minuten bei 180 backen

10 Quarkauflauf mit Äpfeln* Zutaten: 4Eiweiß... mit Rühraufsatz 2Min/Stufe danach umfüllen 80 g Butter 80 g Zucker 1 Msp. Zimt 4 Eigelb...3 Min /Stufe 6 oder Stufe 3 mit Rühraufsatz dann aber länger 1 Msp. Backpulver 80 g Grieß Min /Stufe 3 vermengen 500 g Quark 50 g Weinbeeren kurz bei Stufe 1-2 unterheben danach Eiweiß unterheben 4 EL Butter 4 Äpfel Zubereitung: Eine Auflaufform mit 1 EL Butter einfetten und die Quarkmasse einfüllen. Die Äpfel schälen, Kerngehäuse ausstechen und die Äpfel in Ringe schneiden. Diese in die Quarkmasse drücken. Den Auflauf mit Butterflöckchen belegen. Den Auflauf in den kalten Backofen geben, auf 220 C einstellen und ca Minuten backen

11 Quarkauflauf mit Äpfeln oder Pfirsichen* 500g Magerquark 60g Butter 40g Zucher 2 Eier 1 Pa Vanillepuddingpulver etwas abger.zitronenschale 1Eßl Gries 1 Prise Salz...2 Min/Stufe Äpfel (1kleine Dose Pfirsiche) Die Auflaufform fetten und mit den Äpfeln oder Pfirsichen auslegen.quarkmasse darüber geben und backen. 180 ca. 1 Std. oder Mikro 600 Watt Grill Stufe Min

12 Quark-Griess-Auflauf 50 gr. Butter 60 gr. Zucker 1 Pk. Vanillezucker 2 Eier 250 gr. Magerquark 3 gehäufte EL Gries Obst nach Wahl. Das Rezept reicht in dieser Form für 2-3 Personen. Ich habe eine kleine Auflaufform genommen und diese mit Apfelscheiben und Heidelbeeren "ausgelegt", dann Butter, Zucker, Eier in den James geben und 30 Sec. Stufe 3 verrühren. Quark und Gries dazu und das gleiche nochmal. Die Masse über das Obst und ca. 35 Minuten bei 170 Grad, Heißluft backen. Das i-tüpfelchen wäre noch eine Frucht- oder Vanillesoße

13 Reisauflauf Rühraufsatz aufstecken!!!1/2 Liter Milch 125 g Milchreis... in den TM geben und 30 Min./90 /Stufe 1 kochen. In eine Schüssel umfüllen und 3 Eigelb 1 Päckchen Vanillezucker Rosinen nach Belieben 250 g Quark... zugeben und verrühren. Mixtopf in der Zwischenzeit gut säubern und kalt ausspülen und Rühraufsatz aufstecken!!! dann3 Eiweiß ca. 1-2 Min. / Stufe 3 steif schlagen. Das steife Eiweiß unter die Ei-Reis-Quark-Masse heben und ca. 30 Min. auf 180 C backen. Der Reisauflauf wird richtig schön locker!!! (Man kann auch Apfelschnitze zwischen die Reismasse legen)

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