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1 Sehr verehrte Gäste, folgende Gerichte sind eine kleine Auswahl unseres Angebotes, welche wir je nach Jahreszeit und Marktangebot individuell für Sie zusammenstellen. Ob Sie eine feine Käseplatte wünschen oder ein vollständiges Buffet für Ihre Veranstaltung - wir stehen mit Rat und Tat zur Seite. Bei Anfragen und Absprachen beraten wir Sie gerne rufen Sie uns einfach an. Wir freuen uns auf Sie! Familie Heiner Eiss und Hirsch-Team

2 Kleinigkeiten: Belegte Brötchen zur Wahl mit Schinken, Wurst und Käse 2,10 Canapé zur Wahl mit Lachs, Roastbeef, roher Schinken Forellenfilet und Camembert 3,20 Fingerfood warm: mit verschiedenen kalten Saucen Hackfleischküchle, Rinderhackbällchen Frühlingsrollen, Garnelen im Backteig Schinkenhörnchen, Würstchen im Blätterteig Gemüsesticks 12,00 EUR Lauchkuchen, Zwiebelkuchen, Kartoffelkuchen 2,50 EUR

3 Kalte Platten: Roher und gekochter Schinken mit Essiggemüse Wurstaufschnitt mit Radieschen Kalter Braten mit Sauce Remoulade Hausgebeizter Lachs und Forellenfilet Käseaufschnitt und Trauben Internationale Käseauswahl mit Früchten Verschiedene Rohkost- und Blattsalate Geflügelsalat, Rindfleischsalat und Nudelsalat Indischer Reissalat, Waldorffsalat, Cous-Cous-Salat Tomaten-Mozzarella mit frischem Basilikum Anti pasti (mariniertes Gemüse) Preis individuell je nach Bestellung zwischen 7,00 EUR und 15,00 EUR Suppen: Gulaschsuppe, verschiedene Gemüsesuppen Kraftbrühe mit Einlage nach Wunsch z.b.: Flädle, Maultasche Leberspätzle, Fleischklößchen usw. 4,00 EUR

4 Vegetarische Gerichte: Spinatsemmelknödel mit Käsesauce Hausgemachte Semmelknödel mit Pilzsauce je nach Saison Gemüsestrudel mit Kressesauce Gebackene Kartoffeltaschen auf italienischem Gemüseragout Gebackene Mozzarellasticks mit Tomatensauce 9,50 EUR Fisch: Roulade vom Bachsaibling, gefüllt mit Spinat auf Rieslingsauce Gebratenes Lachssteak mit Kräutersauce Zandermedaillon mit Safransößle Beilagen nach Wahl: Reis, Petersilienkartoffeln oder Nudeln 18,50 EUR

5 Nudelgerichte: Lasagne al forno mit Hackfleischsauce oder Gemüse Spaghetti, Tortellini, Gnocchi, Penne mit verschiedenen Saucen wie z.b.: Carbonara Gorgonzola Tomatensauce Bolognese Thunfischsauce dazu servieren wir Blattsalate 9,00 EUR Hauptspeisen: Paprikaschnitzel von der Pute Jägerschnitzel vom Schweinerücken Rindergoulasch Schweinenackenbraten mit Burgundersauce Kasslerrücken im Brotteig Beilagen nach Wunsch: Gemüse vom Markt, Spätzle vom Brett, Kroketten, Reis, Kartoffelrösti oder Blattsalate 12,50 EUR

6 Dessert: Salat von frischen Früchten Rote Grütze mit Vanillesauce Frische Erdbeeren, je nach Jahreszeit 4,50 EUR Verschiedene Mousse oder Cremes z.b.: Joghurtmousse, Quarkmousse, Buttermilchterrine, Mascarponecreme, Fruchtmousse, Mousse au chocolaté, Bayrischcreme, Grießflammerie Schokoladenpudding, Mandelflan 5,00 EUR Apfelküchle Apfelstrudel, Kirschstrudel mit Quark 2,50 EUR Geschirrpauschale: (Teller, Besteck, Gläser, Papierservietten) : 4,00 Tischdecken: Preis pro Tischdecke: 2,00 Mitarbeiter: und Stunde: 18,00 Dekoration: Nach Absprache

7 Ihre Gäste benötigen eine Übernachtungsmöglichkeit? Kein Problem: Leozimmer: EZ EUR 73,00 (Standard) Landhaus: EZ EUR 73,00 (Standard) DZ EUR 98,00 Galerie: EZ EUR 78,00 DZ EUR 103,00 Luisenzimmer: EZ EUR 88,00 (Komfort) DZ EUR 113,00 Engelbergzimmer: EZ EUR 98,00 (Business) DZ EUR 123,00 Am Wochenende schlafen Sie noch günstiger bei uns!

8 Halten Sie sich auf dem laufenden, welche Veranstaltungen es in nächster Zeit gibt: aus dem aktuellen Flyer, telefonisch unter aus dem Veranstaltungskalender unter Entdecken Sie unsere Arrangements, wie z.b. unser: exclusive week-end Gönnen Sie sich ein wenig Luxus im bodenständigen Eltingen. Sie Übernachten 2 Nächte in einem Engelbergzimmer, bekommen einen Begrüßungs-Aperitif und auf dem Zimmer erwartet Sie eine Flasche Champagner. Am Anreisetag genießen Sie ein regionales 3-Gang Menü mit einer Flasche Wein & Teinacher Gourmet. Zum Entspannen reservieren wir Ihnen die Sauna. Am zweiten Abend genießen Sie unser französisches Menü inkl. Aperitif und Wein. Selbstverständlich können Sie am Sonntag erst um 15 Uhr abreisen. Leistungen: 2 Übernachtungen, 2x Frühstücksbuffet, Begrüßungsaperitif, Flasche Champagner auf dem Zimmer, 3-Gang Menü inkl. 1 Flasche Wein & Teinacher Gourmet, französisches Menü inkl. Aperitif & 1 Flasche Wein, 2x Saunebenutzung allein inkl. Sekt, Late-Check-Out (15 Uhr) Mögliche Anreise: Freitag Preise: Engelbergzimmer DZ 248,00 EUR

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