Auswertung der Fragebögen zur Mensa am Bildungszentrum Niedernhall

Transkript

1 Auswertung der Fragebögen r Mensa am Bildungszentrum Niedernhall 1.) Vorbemerkungen Die Umfrage basierte auf drei verschiedenen Fragebögen, einem Fragebogen für die Lehrer, die Schüler und die Eltern, deren Kinder in der Mensa essen. Die Anzahl der an der Umfrage beteiligten Personen war recht unterschiedlich. Lehrer: 11 Personen Schüler: 202 Personen Eltern: 152 Personen Damit sind die Ergebnisse als repräsentativ ansehen und werden im Folgenden in verschiedenen Tabellen und Schaubildern dargestellt. 2.) Übersicht über die Gesamtergebnisse 2.1 Umfrage der Lehrer Ich esse an folgenden Tagen in der Mensa. Mo Di Mi Do trifft voll trifft trifft eher nicht trifft nicht 1. Das Essensangebot ist abwechslungsreich. 2. Ich bin mit dem Essen frieden. 3. Das Preis-Leistungsverhältnis ist angemessen. 4. Die Handhabung des Bestell- und Abrechnungssystems ist in Ordnung

2 2.2 Umfrage der Schüler Ich besuche die Klasse: Ich esse an folgenden Tagen in der Mensa. Mo Di Mi Do trifft voll trifft trifft eher nicht trifft nicht 5. Das Essensangebot ist abwechslungsreich. 6. Das Essen sieht gut aus. 7. Die Dauer des Anstehens ist kurz. 8. Das Personal in der Mensa ist freundlich. 5. Das Mensapersonal geht auf meine Wünsche ein Einige sätzliche Informationen helfen uns das Angebot verbessern. stimmt stimmt z.t. stimmt nicht Ich werde satt Ich esse regelmäßig Salat Umfrage der Eltern Mein Kind besucht die Klasse: Mein Kind isst an folgenden Tagen in der Mensa. Mo Di Mi Do trifft voll trifft trifft eher nicht trifft nicht 9. Das Essensangebot ist abwechslungsreich. 10. Mein Kind ist mit dem Essen frieden. 11. Das Preis-Leistungsverhältnis ist angemessen

3 trifft voll trifft trifft eher nicht trifft nicht 12. Die Handhabung des Bestell- und Abrechnungssystems ist in Ordnung Ausgewählte Schaubilder den Umfragen 3.1 Mensanutng 3.2 Das Essensangebot ist abwechslungsreich 3

4 3.3 Das Preis-Leistungsverhältnis ist angemessen 3.4 Die Handhabung des Bestellsystems ist in Ordnung 3.5 Zufriedenheit mit dem Essen 4

5 3.6 Die Dauer des Anstehens ist kurz 3.7 Das Essen sieht gut aus 3.8 Das Mensapersonal geht auf meine Wünsche ein 5

6 3.9 Ich werde satt 3.10 Ich esse regelmäßig Salat 4. Verbesserungsvorschläge 4.1 Verbesserungsvorschläge der Eltern Übersicht Essen kalt 6 Essen nicht durch 2 Qualität nicht gut 9 Falsche Essensausgabe 1 Keine Haare im Essen 1 Freundlicheres Personal 6 Barzahlung 2 Informationen über Herkunft Essen 1 Gesünderes Essen 1 Kein verschwitztes Personal 1 Salz und Pfeffer auf den Tischen 1 Kein Wassereis im Winter 1 Spontanes Essen möglich machen 2 Essen teuer 14 6

7 Mehr Gemüse anbieten 2 Mehr soßen m Essen 2 Essen kalt 3 Nachtisch anbieten 10 Zu wenig Essen 10 Kind ist satt 2 Öfters Salat anbieten 10 Mehr Rind- und Putenfleisch 2 Mehr Abwechslung beim Essen 19 Aufsicht in der Mensa 3 Essen ist gut 4 Bestellsystem schlecht 11 Tischdecke, Glas und Serviette fehlen2 Mehr Obst 8 Mehr Getränke Auswahl 7 Wartezeit lang, mehr Tische Verbesserungsvorschläge der Lehrer Übersicht manchmal nach 6ter Stunde bestelltes Essen nicht mehr da 3 kein Salat nach 6ter Stunde 5 Qualität variiert 3 Kleiner Nachtisch wie z.b. Banane, Suppe 5 Nachwürzen : Salz, Pfeffer, Essig und Öl 3 Sollte noch nach 6ter Stunde warm sein 3 Essensplan rechtzeitig eingestellt werden 2 Keine Fertiggerichte 1 Wassereis im Winter? Fragwürdig! 1 Vegetarisches Essen eingeschränkt 1 Mehr Klassiker 1 An mittagsschulintensiven Tagen attraktivere Angebote 1 Portionen altersgerecht aufteilen 1 Rechtschreibfehler auf Internetseite 1 Hygiene Vorschriften werden nicht eingehalten 1 7

8 4.3 Verbesserungsvorschläge der Schüler Übersicht Verschiedene Getränke anbieten (Säfte, Softgetränke) 28 Wärme des Essens ist unreichend 17 größere Portionen 18 Warteschlange lang 11 Nachtisch fehlt 8 Salat schmeckt nicht 16 mehr Abwechslung bei den Gerichten 8 5. Lob für die Mensa 5.1 Lob der Lehrer Schöne Atmosphäre 1 Wasser umsonst 1 Gerechte Portionen 1 Freundliches Personal Lob der Schüler Kostenlose Getränke 32 Ausstattung 34 Essen 21 nettes Personal 5 Internetcafé 1 6. Essensvorschläge der Schüler Chicken Nuggets 14 Pizza 62 Pommes 23 Currywurst 6 Waffeln 6 Obst 4 Knödel 4 Pfannkuchen 18 Eis 5 Lasagne 14 Maultaschen 17 Dampfnudeln 9 8

9 Spätzle 21 Döner 11 Nudelauflauf 6 Schnitzel Zusammenfassung einzelner Vorschläge 7.1 Essenswünsche der Schüler 7.2 Lob für die Mensa 9

10 7.3 Verbesserungsvorschläge der Schüler 7.4 Verbesserungsvorschläge der Eltern 7/6/2013 Matthias Holwein 10