STEINFELS BRAUEREI BRAUEREIFÜHRUNGEN.

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Größe: px
Ab Seite anzeigen:

Download "STEINFELS BRAUEREI BRAUEREIFÜHRUNGEN."

Transkript

1 STEINFELS BRAUEREI Gebraut in der eigenen Hausbrauerei seit Die Brauerei befindet sich direkt im Restaurant Steinfels. Dank der vielen Glasscheiben kann man während dem Essen auch gleich zuschauen, wie eines der feinsten Biere Zürichs auf traditionelle Weise gebraut wird. Neben den vier Standardsorten Lager, Pils, Weizen und IPA, bieten wir auch spezielle Saisonbiere an. Jeden Monat kommt in limitierter Auflage ein neues Bier auf den Markt. Vom Tripel Bock Bier über das Imperial Gingerbread Beer bis hin zum Frühlingshit, dem dunklen Maibock. Ein Geschmackserlebnis für jeden Bierliebhaber. BRAUEREIFÜHRUNGEN Sind Sie daran interessiert mehr über unser Bier und dessen Herkunft zu erfahren? Dann melden Sie sich noch heute für eine unserer spannenden Brauereifu hrungen an. Wir werden Sie in die hohe Kunst des Bierbrauens einweihen und Ihnen bei einem Rundgang durch die Brauerei alle wichtigen Stationen zeigen und erklären. Eine gepflegte Verkostung der verschiedenen Sorten Bier rundet die gemütliche Führung ab. Je nach Interesse haben Sie die Wahl zwischen einer kleinen, einer mittleren oder einer grossen Besichtigungstour. Lernen Sie alles Wissenswerte über unser Züri West Bier. Unser Team berät Sie gerne!

2 STEINFELS BIER (auch als Take Away erhältlich) Unsere hausgebrauten Steinfels Biere werden auf traditionelle Art und stets in kleinen Mengen gebraut. Jeder Sud ist daher einzigartig. Unser Team gibt Ihnen gerne Auskunft! STEINFELS LAGER I 5.0% 0.25L I L I L I Vollmundig, hopfenmild, goldene Farbe Dunkle Goldtöne schimmern im Bier, das sich mit einer ausgeprägten Trübung und feinporigen Schaum zeigt. In der Nase frische, leicht getreidige Noten, geringe Hefetöne. Im Gaumen leicht saurer Antrunk, abgelöst durch eine trockene Bittere. Relativ schlanker Körper mit leichten Getreide- und Malznoten. Pfeffrige und leichte Hefenoten runden das Bier ab. STEINFELS PILS I 4.9% 0.25L I L I L I Elegant, schlank hopfenbitter, hellgelbe Farbe Eine untergärige Bierspezialität. Ein hellgelbes Bier mit einem leichten Hopfenduft nach Heu und Gräsern, gepaart mit einer feinen Fruchtnote. Beim ersten Schluck spürt man die aromatische Hopfenbittere. Auffällig: die Ausgewogenheit zwischen dem schlanken Körper und der Bittere. Im Abgang verhält sich das Pils trocken. STEINFELS WEIZEN I 5.1% 0.25L I L I L I Hefetrübes, spritziges, bernsteinfarbenes Weizenbier Eine obergärige Bierspezialität aus Weizen- und Gerstenmalz. Schon die orange-goldene Farbe und der fruchtig-frische Geruch lassen auf seinen Geschmack schliessen. Durch seinen erhöhten Kohlensäuregehalt ist es spritzig und erfrischend. Es ist fruchtaromatisch und leicht säuerlich mit Anklängen von Gewürznelke und Banane. Hintergründig ist die feine Hefeblume wahrnehmbar. Der Ausklang ist mild und weich. STEINFELS INDIA PALE ALE (IPA) I 5.3% 0.25L I L I L I Aromatisch, würzig-bitter Unser englischer Bierstil. Klare rötlich-braune Farbe mit cremefarbenem Schaum. Man riecht reife Früchte, Waldbeeren und feine Anklänge von Schwarztee und Karamell. Ein schöner Körper mit vollmundiger, weicher Kohlensäure ist ausgeprägt. Es bleibt eine leichte Süsse mit moderater Bittere im Abgang. STEINFELS SAISON BIER I 0.25L I L I L I Jedes Mal ein neues Erlebnis. Einmal ein Klassiker der Jahreszeit und das nächste Mal eine völlig neue, ausgefallene Geschmacksexplosion. Unsere Servicemitarbeiter geben Ihnen gerne Auskunft.

3 STARTERS I TO SHARE JAMON SERRANO I AIOLI I HAUSBROT SHRIMPS TEMPURA I SWEET CHILI CRUNCHY CHICKEN SKEWER I CHILI AIOLI SWEET POTATO GAUFRETTES I SOUR CREAM WEISSWURST I BREZEL I SÜSSER SENF BIER BREZEL 4.50 BIER BREZEL I BUTTER 6.50 BIER BREZEL I SAUERRAHM 7.50 STEINFELS PLATTER FOR Jamon Serrano I Chicken Skewer Shrimps Tempura I Sweet Potato Gaufrettes I Sour Cream I Aioli BEEFSTEAK TATAR I Schweizer Rindfleisch I Steak Tataresauce Butter I Toast MEN BASKET Steinfels Bier mit Side Dishes serviert im Holz-Sixpack

4 SALADS CALIFORNIA Blattsalat I Avocado I Mango I Grapefruit I Papaya Kokosnuss I Hüttenkäse I Minze I Pekannüsse I Honig-Ingwer Dressing STEINFELS CAESAR Eisbergsalat I Vollkorn Croûtons I Cherrytomaten I Speck I Grana Padano I Caesar-Dressing CHICKEN SHRIMP Eisbergsalat I Chicken I Shrimps I Gurken I Soja Sprossen I Mais I Cocktail Dressing TOMATINO Marinierte Tomaten I Mozzarella I Rote Zwiebeln I Olivenöl I Aceto Balsamico Basilikum I Kräuter I Honig POWER SALAD Spinat- und Grünkohlblätter I Süsskartoffeln I Peperoni I Orange I Granatapfelkerne Sprossen I geriebener Ingwer I Avocado I Agavendicksaft I Chiasamen Kürbiskerne I Limettensaft ADD ONS Gebratene Crevetten Gebratene Pouletbrust Gebratenes Lachsfilet Jamon Serrano

5 BURGER Alle unsere Burger werden mit Pommes Frites oder mit Salat-Beilage serviert. CLASSIC PRIME g Swiss Prime Beef medium gebraten I Sesam Bun I Salat I Tomate I Gurke Classic-Steinfels Sauce CLASSIC CHEESE Beefburger I Sesam Bun I Salat I Tomate I Onion Ring I Käse Gurke I Spicy Ketchup Sauce OCEAN BEAST Tuna Steak I Sesam Bun I Ruby Mango Slaw I Sesam I Wasabi Mayo IPA PULLED PORK Steinfels IPA Pulled Pork I Ciabatta Bun I Mango-Apfel-Chutney Steinfels BBQ-Sauce I Apfel I Chicorée CRUNCHY CHICKEN Poulet im Cornflakes-Mantel I Ciabatta Bun I Steinfels IPA-Zwiebeln Mango-Curry-Mayo I Eisbergsalat THE VEGI Veganes Grillpatty I Ciabatta Bun I Ruby Mango Slaw I Mango-Apfel-Chutney Onion Ring I geröstete Kerne PRIME TOWER Zwei Beefburger I Sesam Bun I Salat I Tomate I Gurke Classic-Steinfels Sauce I Speck I Ei I Zwiebeln ADD ONS Speck "Sternenberger" Käse Avocado Spiegelei (CH)

6 STEINFELS CLASSICS GERMAN MAINSTREAM Steinfels Currywurst I Pommes Frites THE TRADITIONAL Hörnli und "Ghackets" I Reibkäse I hausgemachtes Apfelmus FISCH & CHIPS Kabeljau im "Steinfels" Back Teig I Pommes Frites I Tartarsauce SPARE RIBS Spare Ribs I BBQ Honigsauce I Pommes Frites SWEETS CHOCOLATE KING Lauwarmer Schokoladenkuchen I marinierte Früchte I Amaretto Glace CHEESECAKE Creamy New York Cheese Cake I Frucht Coulis I Schlagrahm ICE CREAM I VEGAN SORBETS pro Kugel 4.50 Schokolade I Vanille I Amarena I Cookies I Mango Amaretto I Himbeere I Lime I BITTE INFORMIEREN SIE UNSERE SERVICEMITARBEITER/INNEN ÜBER ALLFÄLLIGE ALLERGIEN UND/ ODER LEBENSMITTEL UNVERTRÄGLICHKEITEN. WIR DEKLARIEREN ALLE ALLERGENE DIE SICH IN UNSEREM ANGEBOT BEFINDEN IN EINEM SEPARATEN DOSSIER.

7 WEISSWEIN GRÜNER VELTLINER 10CL 8.50 Weingut Zantho I Österreich 75CL SAUVIGNON BLANC 10CL 9.00 Bodegas Jose Pariente I Spanien 75CL GESPRITZTER WEISSWEIN 20CL 8.00 ROTWEIN ZWEIGELT 10CL 8.50 Weingut Zantho I Österreich 75CL TINTO CÃO, TEMPRANILLO, TINTA BARROCA "FABELHAFT" 10CL 9.00 Dirk Niepoort I Portugal 75CL SCHAUMWEIN PROSECCO TREVISO EXTRA DRY 10CL 8.50 MontAsolo I Italien 75CL 59.00