SpirituosengroSShandel

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1 w i k m h x y s a SpirituosengroSShandel

2 2 Industriestrasse 18 D Mainhausen fon +49 (0) fax +49 (0) whiskymax

3 NEWS by Whiskymax Es gibt einige Neuheiten in unserem Sortiment, diese sind z.b. Spirit & Cask Tamdhu Fassstärke (ab Frühjahr 2015) CEVEAND AMERICAN BOURBON (ab 2015) angatun Swiss Single Malt - Bio Whisky Odenwald-Whisky / Odinforest Single malt Tomatin 14 Jahre Port Finish Glengoyne 25 Jahre Redbreast 21 Jahre Rum Alchemist Buain Mhoine... Händler-ogin 3

4 Händler-ogin THE CAN-DHU-SPIRIT Dieser Geist, diese Einstellung geht zurück auf die Entschlossenheit unserer Gründer. 1897, nach 200 Jahren der Aufklärung, der Industrialisierung, der Anstrengungen und Innovationen erlaubte sich eine kleine Gruppe von Unternehmern den Traum vom Entwurf und Aufbau der modernsten Destillerie ihrer Zeit. Eine Ruhmeshalle bester eistungen und Effizienz. Ein leuchtendes Beispiel von Willenskraft und Stärke gegen alle Widerstände der Can-Dhu-Spirit war geboren erlebt dieser Geist eine Wiedergeburt. Die unabhängige Denkart und fokussierten Visionen von Ian Macleod Distillers zeigen sich als Reflexion des Ethos unsrer illustren Vorfahren. Dem Pessimismus die Stirn bieten und die Es ist möglich - Einstellung, dies alles liefert die gesunde Portion Optimismus, die man braucht und feiert alle Can-Dhu-ers dieser Welt. Etwas nur aus Spaß machen? Nein, das ist nicht der Geist des Can-Dhu. Die Vergangenheit nicht aus den Augen verlierend, aber die Zukunft im Blick, muss Can-Dhu ein Ziel verfolgen. Etwas besser machen, es auf den höchstmöglichen evel bringen. Ursprünglich sein. Das Neue umarmen in Harmonie mit der Vergangenheit. Einen hervorragenden Whisky liefern im Geiste eines Zeitalters, das die Welt veränderte. Heben Sie das Glas auf die Vergangenheit und die Zukunft. Auf Tamdhu den Can-Dhu-Spirit. 4

5 In der Nase entwickelt der Tamdhu 10y. die Sanftheit von Vanille und gezuckerten Mandeln, abgestimmt mit frischer Eiche und Zimt. Er explodiert mit Früchten und Gewürzen, die langsam in Toffee übergehen. Der Gaumen schmeckt die Fülle der Sherry- Eiche mit einem sanften Hauch von Torfrauch. Händler-ogin Artikel Region AC. TAMDHU Sherry Cask, 10 Jahre Speyside 43 6 Fl. 0,70 TAMDHU Sherry Cask, Fassstärke (ab Frühjahr 2015) Speyside 6 Fl. 0,70 5

6 Händler-ogin Kopf des Moores oder Der höchste Punkt, die höchste Erhebung des Moores dies bedeutet das gälische Wort Muirhead. Die Geschichte des Muirhead Klans reicht weit zurück in die Historie Schottlands. Muirhead s Whisky ist mit dem Muirhead Klan schon immer verbunden gewesen. Einen seiner berühmtesten Momente erlebte der Klan 1513 beim Battle of Flodden Field in Braxton Moor, als königliche eibwache von König James IV. Schotten gegen Engländer einer der entsetzlichsten Kämpfe der schottischen Geschichte. Zusammen mit tausenden Schotten sowie dem König, fiel John Muirhead, das Oberhaupt des Klans und 200 Klanmitglieder, nachdem sie den König mutig bis zum bitteren Ende verteidigt hatten. Speyside Single Malt Scotch Whisky in Schottland destilliert und dort für mindestens 8 bis 16 Jahre in Eichenfässern gelagert. Die Silver Seal Range des Muirhead Single Malts ist eine großartig in Szene gesetzte Range von Single Malts mit Topqualität. Speziell ausgesucht von unserem Master Distiller. Artikel Region AC. Blue Seal Blend Speyside 40 6 Fl. 1,00 Silver Seal Maturity Speyside 40 6 Fl. 0,70 Aroma: Delikat und süß, mit blumigen Noten und Spuren von Früchten. Der Whisky hat einen leicht öligen und nussigen Charakter. Geschmack: eicht und elegant. Zarte Fruchtnoten gehen eine iaison ein mit dem Tannin der Eiche. Abgang: ang und süß Silver Seal 12 Jahre Speyside 40 6 Fl. 0,70 Aroma: Zart, süß und delikat mit reinen, blumigen Noten. Geschmack: Gut abgerundet und elegant. Blumige Noten mit einer nussigen Süße. Abgang: ang und elegant mit weichen Tönen. Silver Seal 16 Jahre Speyside 40 6 Fl. 0,70 Aroma: Reich und voll in der Nase. Starker Charakter. Spuren von Trockenfrüchten, Schokolade und Kräutern. Geschmack: Süß und außergewöhnlich rund. Toffee und Gerstenzucker mit einem Hauch von Rauch und Torf. Abgang: Halblang bis lang 6

7 Brand History Eine der ältesten Brauereien und Destillerien in Schottland das ist Tullibardine und dies ist seine Geschichte: Blackford, das Tor zu den Highlands auf dem Weg zu seiner Krönung machte König James IV. von Schottland hier Halt und erstand Bier in der lokalen Brauerei. Nachzulesen in den Annalen der Stadt als erster öffentlicher Bierverkauf. Das Tullibardine hervorragendes Bier braute, erkannte James IV bereits 1503 mit Ausstellung seines ersten royalen Freibriefes an. Ein leichter Zugang, sowohl von nördlicher als auch von südlicher Seite, dies allein würde Blackford bereits zum perfekten Ort zum Destillieren und Brauen machen, aber das ist nicht alles: Die die Destillerie umgebenden Ochil Hills stellen einen schier unerschöpflichen Vorrat an frischem Quellwasser zur Verfügung. Vor 400 Millionen Jahren aus Basalt und rotem Sandstein geformt, wurde hier einst sogar Gold gefunden. Wasser, das Tullibardine aus der Dannie Burn Quelle entnimmt, brauchte bereits 15 Jahre, um eben dorthin zu gelangen. Es ist das gleiche Wasser, das durch die berühmte Highland Spring, Mineralwasser Company abgefüllt wird begann Delme Evans damit die noch erhaltenen, originalen Brauerei Gebäude in eine Destillerie umzubauen und bereits 1949 konnte die Tullibardine Destillerie ihren ersten Whisky destillieren. Der Name Tullibardine bedeutet auf gällisch Aussichtspunkt und stammt von einer kleinen mittelalterlichen Kapelle, errichtet 1446, nahe der Destillerie wurde Tullibardine an Brodie Hepburn verkauft und später dann an Invergordon Distillers. In den nächsten Jahrzehnten wurde mit den beiden ursprünglichen Brennblasen produziert, seine Reife erlangte der Whisky in Sherry Fässern erstand man zwei neue Brennblasen. Ein neues Kapitel ihrer langen Geschichte begann die Destillerie im November 2011, durch den Verkauf an ein bereits in die Whiskyindustrie involviertes Familienunternehmen. Damit ist die alte Ex-Brauerei unzweifelhaft in den besten Händen. Tullibardine ein lieblicher, eleganter, komplexer Malt Whisky mit einem weiten Portfolio, das zurückgeht bis

8 Tullibardine Händler-ogin Artikel Region AC. Tullibardine 25 Jahre Highland 43 3 Fl. 0,70 Vollmundig, geschmeidig und fruchtig. Unzählige Aromen kommen von Toffee, Gewürzen und getrockneten Aprikosen. Dies ist ein Tullibardine Whisky für den man sich Zeit nehmen und ihn geniessen sollte. Tullibardine 20 Jahre Highland 43 3 Fl. 0,70 Ein charmanter Single Malt mit Vanille, Kakao, Honig und Hafer Aromen in schöner Balance. Der Abgang ist geschmeidig und trocken. Tullibardine Souvereign Highland 43 6 Fl. 0,70 Gereift in First Fill Bourbon Barrels entdecken wir hier einen großartig ausbalancierten Whisky. Gerste, Birnen und cremige Schokoladen Noten entwickeln sich am Gaumen und vereinen sich in einem bleibenden Abgang. 8

9 Tullibardine Artikel Region AC. Tullibardine 225 Sauternes Finish Highland 43 6 Fl. 0,70 Dieser Tullibardine Single Malt bekam für 12 Monate die Möglichkeit in Chateau Suduiraut Sauternes Fässern zu reifen. Die Fässer haben 225l und kreierten einen Whisky in wundervoll goldener Farbe mit interessanten Zitrus Aromen, Getreide Noten und Vanille. Im halblangen bis langen Abgang entdeckt man noch Spuren von Ananas und Orangenschalen. Tullibardine 228 Burgundy Finish Highland 43 6 Fl. 0,70 Gereift für 12 Monate in Chateau de Chassagne Montrachet Red Burgundy Fässern, die je 228l fassen. Hier entwickelt sich die herrliche rubinrote Farbe. Vanille und leichte Schokolade Aromen vereinen sich zu einer cremigen Fülle mit Spuren roter Sommerfrüchte. Tullibardine 500 Sherry Finish Highland 43 6 Fl. 0,70 12 Monate in Sherry Fässern mit je 500l - so gelangt man zur Vollendung. Es entstand ein intensiver, dunkelbrauner Whisky mit Spuren von Toffee und Äpfeln, mit einem Hauch von Getreide. Der Gaumen schmeckt Vanille, Toffee und Gewürze. 9

10 Die Spirit & Cask Range Premium Single-Malts Händler-ogin Artikel Region AC. Islay 40 * Islay 40 6 Fl. 0,70 Geruch: agerfeuerasche, süßer Rauch, Vanille und Meersalz. Geschmack: Jod, geräucherter Schinken, süßer Malz, Birne und Torfasche. Abgang: Sanft und rauchig, fantastische änge. Islay 55 * Islay 55 6 Fl. 0,70 Geruch: Scharfer Torfrauch. Salzige Meeresbrise. Geschmack: Süßer Torf mit geräuchertem Schinken, phenolisch, ein Hauch von malziger Vanille. Abgang: Gute änge. Trocken und rauchig. Highland * Highland 40 6 Fl. 0,70 Geruch: Feine Eichenfassnuancen. Geschmack: Nussig, holzig, eine Spur von Heidekraut. Abgang: Fein ausbalanciert mit trockenem Abgang. 10

11 Die Spirit & Cask Range Vintage Single-Malts Schottland. Ganz im Norden Europas. Im Nord-Westen, um genau zu sein. Nicht so weit weg, mag man meinen. Und doch eine ganz andere Welt. Eine, in der Ehrlichkeit und Ursprünglichkeit regieren. Ausgestattet mit riesigen Grünflächen, charakteristischen Schafherden und Destillerien, die einst den Mythos Whisky aus Schottland entfachten. Jene, die seit Jahrhunderten bestehen und den Stolz der Einheimischen begründen. Glaubwürdig und erdig sind die Tropfen, die aus diesen Destillerien stammen. Denn für Qualität nimmt man sich hier noch Zeit. In aller fachmännischen Ruhe wird dafür gesorgt, dass der Whisky einen authentischen Geschmack annimmt einen, der an Erlesenheit und Außergewöhnlichkeit nicht zu übertreffen ist. Über Geschmack lässt sich nicht streiten Apropos Geschmack: Über diesen gibt es in Schottland keine zwei Meinungen. Das zu Recht, denn der hier produzierte Whisky ist einzigartig auf der Welt. Hingabe, Intuition und Expertise paaren sich dort zu einem Elixier, das Besonderes hervorbringt. Schottische Whiskys sind kaum zu vergleichen mit hiesigen Abfüllungen. In jeder einzelnen Flasche pocht das Herz ihres Herstellers, der Zeit und Hingabe investiert hat. Dann die Fässer, die dem Whisky einen ganz intensiven Geschmack und eine unvergleichliche Note verleihen. In einem Umfeld, dass Hektik, Stress und ustlosigkeit nicht kennt, lässt sich vogelfrei agieren. Da werden Kenntnisse, Kniffe und besondere Fähigkeiten immer wieder erfolgreich angewandt. Wahres eben und wahre Tropfen. Schmecken Sie Echtheit, schmecken Sie die Perlen Schottlands. Die Spirit & Cask Range bietet exklusive Abfüllungen, die Whiskymax direkt von den jeweiligen Destillerien bezieht und die ausschließlich über den deutschen Spirituosen-Fachhandel vertrieben werden. Das abel hält Wort. Konkurrenzlose Whiskys aus ausgewählten Destillerien in geringer Flaschenanzahl repräsentieren die Range. Wie die edlen Tropfen ausgewählt werden? Nun, sie werden persönlich von den Rare Malt Managern ausgesucht. Die verstehen ihr Fach im Detail und agieren völlig unabhängig. Sie wissen, was Schottland kann und welche Produkte den perfekten Charakter besitzen. Die Bandbreite des abels ist einzigartig und breitgefächert. Es umfasst Einzelfass-Abfüllungen, die aus allen Regionen Schottlands stammen. Sowohl aus kleinen Grafschaften, die ihren Whisky ganz selbstverständlich lieben und hochleben lassen, als auch aus Städten, die ihre qualitätsbezogenen Potentiale ausleben. Die einzelnen Abfüllungen werden sowohl in Fass- als auch in Trinkstärke angeboten. Sie sind immer unchill-filtered und nie gefärbt. Eine Selbstverständlichkeit, die im Grunde gar nicht erwähnt werden muss. New at 2015 Händler-ogin Artikel Region AC. Craigellachie 2008 Speyside 46 6 Fl. 0,70 Glen Grant 1992 Speyside 46 6 Fl. 0,70 Glen Spey Port Finish1991 Speyside 46 6 Fl. 0,70 Macduff 2008 Highland 46 6 Fl. 0,70 Glen Garioch 1993, Fassstärke Highland 52,5 6 Fl. 0,70 11

12 Jede Abfüllung ein Highlight für sich der euchtturm: Maximum Peat / El Máximo Händler-ogin Kühe und sieben Whisky-Destillerien verteilen sich hier auf 500 Quadratmetern. Dazu gesellen sich vereinzelt wunderschöne Häuser, Bauernhöfe und kleine Berge. Muss man mehr sagen? Schließen Sie einfach die Augen und stellen Sie sich dieses tolle Eiland vor. Islay ist nicht nur eine optische Wonne, sondern auch für Geschichtenerzähler ausgesprochen interessant. Von der Insel erzählt man sich ungewöhnliche Begebenheiten. Stories, die im Zusammenhang mit einzigartiger Whisky-Produktion stehen. Kaum zu beschreiben, fast schon mystisch. Gönnen Sie sich ein Gläschen des Tropfens, welcher aus besonderen Fässern stammt. Pro Jahr werden ein bis zwei Fässer dieser Art ausgesucht und als Maximum Peat abgefüllt. Dadurch ist jede Abfüllung ein Höhepunkt für sich. Alleine schon aufgrund des schwer torfigen Geschmacks, der von Experten und Genussmenschen mehr als geschätzt wird. Ein weiterer Höhepunkt schottischer Destillationskunst: der El Máximo Eine spannende Neuentdeckung ist der El Máximo, ein unverzichtbarer Tropfen für alle, die Sherry lieben. Der Whisky reift in First-Fill Sherry-Fässern. Dadurch tritt ein besonders intensiver Geschmack hervor, an den sich jeder Genießer gerne zurückerinnert. Ihr Gaumen nimmt den Geschmack vollends auf, Ihre Augen freuen sich über die intensive Farbe des stolzen Tropfens. Eine Wissenschaft für sich: die Sherry-Fässer Trotz der hervorragenden Bandbreite, gibt es ein besonders interessantes Produkt: Maximum Peat, welcher mittlerweile in der vierzehnten Abfüllung bei den Fachhändlern angeboten wird. Hinter dem Namen versteckt sich eine sagenumwobene Islay-Destillerie, von der die Schotten schwärmen. Islay? Sie haben richtig gehört. Es handelt sich um die weltbekannte Whisky-Insel, die ganz im Süden der Hebriden zu finden ist und somit einen Außenposten Schottlands darstellt. Die Insel wirkt malerisch und ruhig. Ihre Gestalt ist geprägt vom Wind, der stets heftig durch die andschaften braust und dem Atlantik, dessen Wellen wuchtig an Klippen abprallen Schafe, Fässer haben einen ungeheuren Einfluss darauf, ob ein Whisky zum Genusserlebnis wird oder nicht. So können durch diese Geschmacksrichtungen wie moosig, ölig, rauchig oder nussig herbeigeführt werden. Sherry-Fässer bestehen aus Eichenholz und weisen in der Regel eine Kapazität von weniger als 700 itern auf. Fässer aus Nadelholz sind für Sherry-Abfüllungen nicht geeignet, da das eingelagerte Harz die Atmung des Whiskys blockiert. Damit der Sherry seine dunkle, tiefe und innige Süße erreicht, muss er viele Jahre lagern. Spitzenerzeugnisse benötigen bis zu 25 Jahre, bis sie zur unangefochtenen Meisterabfüllung reifen und schließlich den Gaumen des iebhabers mit tollen Aromen benetzen. Durch komplexe chemische Reaktionen zwischen Holz und Alkohol kommen diese Aromen erst zum Vorschein. Tannin, Vanillin und Karamell sind verantwortlich für diese intensive Anreicherung des Alkohols. Nun ist alles gesagt: Auf den ersten Tropfen! Artikel Region Maximum Peat Islay 6 Fl. 0,70 El Máximo Speyside 6 Fl. 0,70 12

13 Händler-ogin Industriestrasse 18 D Mainhausen fon +49 (0) fax +49 (0) whiskymax 13

14 Spirit & Cask Range Händler-ogin Artikel Alter Region AC. Auchroisk Hogshead 10 Speyside 46 6 Fl. 0,70 Ben Nevis Butt 12 Speyside 40 6 Fl. 0,70 Benrinnes Refill Bourbon Hogshead 15 Speyside 49 6 Fl. 0,70 Bruichladdich Refill Bourbon Hogshead 20 Islay 46 6 Fl. 0,70 Deanston Refill Bourbon Hogshead 7 Speyside 49 6 Fl. 0,70 Glen Keith Refill Bourbon Hogshead 18 Speyside 56,3 6 Fl. 0,70 Glenrothes Refill Bourbon Hogshead 18 Speyside 53 6 Fl. 0,70 Glen Spey Refill Butt 11 Speyside 46 6 Fl. 0,70 Highland Park Refill Bourbon Hogshead 18 Island 54 6 Fl. 0,70 edaig Hogshead 8 Island 48 6 Fl. 0,70 ongmorn Refill Bourbon Hogshead 14 Speyside 49 6 Fl. 0,70 Speyburn Sherry Butt 7 Speyside 55,5 6 Fl. 0,70 Mortlach Refill Bourbon Hogshead 18 Speyside 49 6 Fl. 0,70 14

15 Isle of Sky / Macleods Händler-ogin Isle of Skye ein Whisky von wirklicher Premium Qualität. Die Hervorhebung der Altersangabe auf dem rot- und cremefarbenen abel des 8jährigen und auch auf dem gold/ schwarzen abeldesign des 12jährigen betont auf unaufdringliche Weise die besondere Qualität des Isle of Skye. Während die meisten Blended Whiskies nicht über eine Altersangabe verfügen, gibt es beim Isle of Skye die Garantie, dass alle Single Malts, die für den Blend benutzt werden, für mindestens 8 oder sogar 12 Jahre in Eichenfässern gelagert werden. Diese Selbstverpflichtung dient der Qualität und gewann die Wertschätzung des Whisky Experten Jim Murray, der den 8jährigen Isle of Skye in seiner Whisky Bible 2012 als: Superstar unter den Whiskies, der das eben lebenswert macht, beschrieb. Artikel Region AC. Isle of Skye Blend, 8 Jahre * Island 40 6 Fl. 0,70 Nase: Schwere Torfnoten, Getreide vermischt sich mit Eichen- und Vanilletönen, Malz und etwas Honig. Gaumen: Zuerst süß und bemerkenswert klebrig, danach kommt Gerstenzucker und Gewürze. Massiv aromatisch. Abgang: Bleibt süß, würzig und weich. Am Ende leicht nussig, die Eiche kommt zurück. Fazit: Der Stoff aus dem Träume sind. Jim Murray, Classic Blended Scotch Isle of Skye Blend, 12 Jahre * Island 40 6 Fl. 0,70 Nase: Reif, fruchtig und gut ausbalanciert. Sherry, Trockenfrüchte und ein Hinweis auf Rauch. Gaumen: Etwas trockener als die Nase ahnen läßt, mit leichter Rauchnote, trocken auf dem Gaumen. Abgang: Reif und weich. Fazit: Sehr gut ausbalanciert. Ein großartiger Blend. Dave Broom im Whisky Magazine (Issue 22) Islay Single Malt * Islay 40 6 Fl. 0,70 Ein kräftiger Gehalt assoziiert mit zarten, rauchigen Seearomen und einem Hauch Süße Speyside Single Malt * Speyside 40 6 Fl. 0,70 Zuerst herb und trocken, wird er langsam weicher und enthüllt seine langjährige agerung in Sherryfässern Highland Single Malt * Highland 40 6 Fl. 0,70 Dieser helle und frische Single Malt hat einen dominanten Malzgeschmack. Es ist ein leicht holziger und nussiger Whisky. 15

16 Dun Bheagan Vintage Bottling Händler-ogin Dun Bheagan benannt nach der Stadt, in der das ehen des Macleod of Macleod, ord of the Isles, auf der Isle of Skye liegt. Dun Bheagan, die gällische Schreibweise von Dunvegan, bedeutet entweder kleine Burg oder Begans Burg. Von Began weiß man, daß er ein norwegischer Stammesfürst war, den es nach Skye verschlug. Antony McCallum-Caron, Rare Malt Manager bei Ian Macleod Distillers, schuf die Marke Zunächst für spezialisierte, französische Weingeschäfte, die sich unter dem Schirm eines Zusammenschlusses von unabhängigen Weinhändlern zusammengefunden hatten. Man wollte ein Angebot an Spirituosen, inklusive Whisky, schaffen, das einzigartig sein sollte und nur exklusiv vertrieben werden würde. Mit viel Geduld wurden Einzelfässer von verschiedenen Destillerien nach Geschmack und Qualität ausgesucht. Man reduzierte sie behutsam und füllte sie ohne Kältefiltrierung in ihrer natürlichen Farbe ab. Die Idee war einen Whisky genauso abzufüllen, wie er früher in den schottischen Highlands getrunken wurde, mit den Farben, die die Fässer lieferten: Von den sehr hellen der Bourbon Fässer aus amerikanischer Eiche über die dunkleren, stärker schmeckenden Whiskys, die in Sherry, Port oder anderen Weinfässern gereift waren. Durch den Verzicht auf die Kältefiltrierung und die behutsame Filterung, die dazu dient kleine Holzpartikel und sonstiges zu entfernen, behält der Whisky seinen natürlichen Geschmack mit allen seinen Aromen. Durch die langsame Reduktion, die Whisky und Wasser einige Tage Zeit lässt, bevor man abfüllt, gelingt es die unterschiedlichen Aromen jeder Destillerie und Region zu erhalten. Artikel Alter Region AC. Ardmore St. Etienne Rum Finish 12 Highland 58,6 6 Fl. 0,70 Braeval Hogshead 16 Speyside 43 6 Fl. 0,70 Bunnahabhain Peated 15 Islay 43 6 Fl. 0,70 Clynelish Hogshead 16 Highland 50,5 6 Fl. 0,70 Glenburgie Butt 15 Speyside 43 6 Fl. 0,70 Glen Moray Hogshead 24 Speyside 47,5 6 Fl. 0,70 inkwood Hogshead 13 Speyside 43 6 Fl. 0,70 Macduff Sherry Butt 22 Highland 46 6 Fl. 0,70 Miltonduff 27 Speyside 46 6 Fl. 0,70 16

17 Dun Bheagan - Regional Single Malt Die Dun Bheagan Collection von Single Malts ist speziell nach den verschiedenen Regionen ausgesucht. Ein Whisky, der in der Ursprungsdestillerie mindestens 8 Jahre in Eichenfässern reift. Die Regional Malts werden alle nach der alten traditionellen Methode gelagert und in Flaschen abgefüllt. Der Single Malt wird extra nicht kältefiltriert, um so seinen vollen Geschmack zu behalten. Händler-ogin Artikel Alter Region AC. Regional Malts Highland * Highland Fl. 0,70 Dieser helle und frische Single Malt hat einen dominanten Malzgeschmack. Es ist ein leicht holziger und nussiger Whisky, mit Nuancen von geräucherten Äpfeln. Der Abgang ist leicht trocken. Regional Malts Islay * Islay Fl. 0,70 Ein kräftiger Gehalt assoziiert mit zarten, rauchigen Seearomen und einem Hauch Süße. Sein Geschmack enthüllt Nuancen von verbranntem Heidekraut und erwärmtem Honig. Der Abgang ist etwas bitter. Regional Malts Speyside * Speyside Fl. 0,70 Zuerst herb und trocken, wird er langsam weich und rund und enthüllt seine langjährige agerung in Sherry Fässern. Eine zweite, rauchige Note hält lange an, vielschichtige Aromen werden langsam enthüllt. Der Abgang ist langanhaltend und weich. 17

18 The Peated Malts Händler-ogin Artikel Region AC. The Ileach Single Islay Malt * Islay 40 6 Fl. 0,70 Geruch: Ein Malt, der ungereifte Torfigkeit bietet, grün und rauh. Salzigkeit, das Torf duftet nach Gras. Geschmack: Seidig, malzig. Torfigkeit, wie sie sonst nur in Blends auftritt, überwältigend und nur mit wenig Eicheneinfluss, der Komplexität vermitteln könnte. Kräutrige Fruchtigkeit und Bitterkeit, etwas Pfeffer. Abgang: Im Nachklang sind die grünen, unreifen Anteile noch ohne Gegenpol, da das Eichenholz noch nicht wirken konnte. Wieder grassig und torfig, ölig und sehr spät ein Touch Seetang und Medizin. Fazit: Eine Chance, einen Top Malt in jungen Jahren zu erwischen. The Ileach Single Islay Malt Cask Strength * Islay 58 6 Fl. 0,70 Geruch: Extrem torfig, stark in der Nase, aber auch sanft, auch süß und fruchtig, nach Orangen. Geschmack: Ziemlich reichhaltig, torfig und wieder süß, ölig. Warm und doch weich, mit den unverwechselbaren Aromen des Strandes. Fazit: Ein typischer Islay-Whisky. Buain Mhoine Peated * Islay 40 6 Fl. 0,70 Geruch: Weicher Torfrauch. Menthol. Vanille und Gewürze. Geschmack: Süßer Torf mit medizinischer Schärfe. Teer, Gewürze. Noch mehr leichter Rauch. Finish: Sanft und geschmeidig. Wärmend mit Rauch. Buain Mhoine Strong * Islay 56 6 Fl. 0,70 Finlaggan Old Reserve * Islay 40 6 Fl. 0,70 Nase: Torf und Rauch, aber auch Citrusnoten. Gaumen: eichte Torfigkeit mit etwas Citrusnoten. Finish: Angenehmer Nachklang Islay Storm Single Malt * Islay 40 6 Fl. 0,70 Nase: Torfrauch, ölig, salzig, etwas Malz. Gaumen: Anfangs süß, dann medizinischer Torf und Seetang, Bourbon, Gewürze und Vanille. Finish: Rauchig, lang anhaltend. 18

19 Händler-ogin 19

20 Glengoyne - Highland Single Malt Händler-ogin Artikel Region AC. Glengoyne Cask Strength Highland Fl. 0,70 Geruch: Ein Hauch Sherry und Karamell, aber dennoch überraschend kräftig. Geschmack: Mild und malzig. Honig, Kakao und Früchte. Abgang: Fruchtig und lang. Glengoyne 10 Jahre Highland 40 6 Fl. 0,70 Single Malt Highland Whisky von Glengoyne im Alter von 10 Jahren. Süßer Duft nach Nüssen, Toffee und Äpfeln. Wärmender süßer Geschmack nach einöl und Mandeln. Im Abgang ist er süß und malzig. Glengoyne 12 Jahre Highland 43 6 Fl. 0,70 Vom Stil her ist er süß, komplex und sehr elegant. Wie die anderen Whiskys von Glengoyne wurde auch er mit luftgetrockneter Gerste gebrannt, was ihn absolut frei von Rauch bzw. Torf macht. Der Geschmack ist sanft und mild. Immer präsent sind apfelartige Aromen, die eine genussvolle Verbindung mit einer Honigsüße ergeben. Bis zum Abgang bleibt diese Komposition erhalten. Dieser ist sehr lang und umschmiegt sanft den Gaumen Glengoyne 15 Jahre Highland 43 6 Fl. 0,70 15 Jahre reifte dieser Glengoyne in ausgewählten Eichenfässern bevor er in die Flasche abgefüllt wurde. Obwohl aus ungetorftem Malz destilliert, erscheinen seine Aromen sehr konzentriert und äußerst harmonisch. Schon im Geruch wird dies mehr als deutlich. Der Single Malt präsentiert sich sehr fruchtig mit reifen Äpfeln, Rosinen oder Orangen, die alle in einem ausgewogenen Verhältnis zueinander stehen. Etwas Sherry sorgt für einen süßen Eindruck. Am Gaumen wird er zunehmend malziger mit einem leichten Nusscharakter. Das Finish ist voll und lang anhaltend mit Spuren von würziger Eiche und Sherry. Imported by Bewarder Import 20

21 Glengoyne - Highland Single Malt Artikel Region AC. Glengoyne 18 Jahre Highland 43 6 Fl. 0,70 Geruch: Fruchtige Aromen wie Apfel, reife Melonen und frische Bananen. Geschmack: Vollmundiger runder Körper. Fruchtaromen wechseln mit Noten von Marzipan, Walnüssen und dunkler Schokolade. Abgang: Ein sehr langes warmes Finish mit angenehm trockenen Noten. Glengoyne Sherry Cask 21 Jahre Highland 43 6 Fl. 0,70 21 Jahre reifte der Glengoyne in erlesenen Sherryfässern, ehe er schließlich abgefüllt wurde. Der Geruch ist noch sehr sanft und zurückhaltend, mit einer harmonischen Mischung aus frischen Äpfeln, Toffee, Vanille und Sherry, offenbart er seinen wahren Charakter im vollmundigen Geschmack. Hier entwickelt er sich schön intensiv und direkt. Ein Anflug von Eiche und aromatischen Gewürzen gesellen sich hinzu und machen ihn überaus komplex und vielschichtig. Im mittellangen Finish klingt die Würze langsam ab. Glengoyne Sherry Cask 25 Jahre Highland 48 6 Fl. 0,70 Diese helle Bernstein Schönheit hat rote Früchte, eder und braunen Zucker auf der Nase und Weiche-Eiche, Zimt und Kompott. Der Abgang ist sehr lang mit würziger akritz. Imported by Bewarder Import Händler-ogin 21

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23 Händler-ogin The Whisky House angatun In diesem Kornhaus aus dem Jahr 1616 wird der bekannte ANGATUN Whisky gebrannt. Hier trifft traditionelles Handwerk auf moderne Fertigungstechnik wurde die Brauerei angatun von Jakob Baumberger dem Urgroßvater von Hans Baumberger gegründet. In der Erfüllung des damals bereits gehegten Traums hat sich der Urenkel seit 2007 der eidenschaft des Whiskybrennens verschrieben. Er ist stolz auf seinen Old Deer, einen dreifach destillierten Single Malt aus nicht getorftem Gerstenmalz, und den Old Bear, ein alternatives Produkt mit rauchigem Charakter. Der ikör Gold Bee, basierend auf dem Old Deer und angereichert mit mexikanischem Blütenhonig und Vanille, komplettiert das Whisky-Terzett des Schweizer Unternehmens, das außerdem noch Wodka, Rum und einige andere Brände erzeugt. Die Whiskys sind in Fassstärke mit ungefähr 64 Vol und mit 40 Vol. Alkohol erhältlich. Gelagert wird nach Pot Still Produktion in Sherry- und Chardonnayfässern (Old Deer) und Chateauneuf-du-Pape-Fässern (Old Bear); Destillations- und Abfülldatum finden sich ebenso auf dem Etikett auf der Rückseite wie die Information, dass nicht gefärbt wurde. angatuns Macher haben eine lange Erfahrung als Bierbrauer und das scheint durchaus eine Voraussetzung zu sein, auf der sich eine Whiskyproduktion aufbauen lässt. Tastingnotes: Fruchtige, weiche Noten dominieren den Old Deer und der Ausbau in den Sherry-Fässern spiegelt sich in der angenehmen Süße wieder. Etwas Malz, etwas Holz jung und etwas kantig, aber durchaus vielversprechend. Beim Old Bear macht sich der Rauch deutlich bemerkbar, aber er drängt sich nicht in den Vordergrund. Die Malzund Holztöne sind auch hier präsent und die Reifung in den Rotweinfässern sorgt nicht nur für die dunkle Farbe, die bei einem so jungen Single Malt Whisky eher unüblich ist, sondern auch für Weinaromen. In der Nase hätte ich noch auf leichte Bittermandel und auch auf Rosine getippt, der Eindruck war dann am Gaumen nicht mehr da; stattdessen spürte ich einen Hauch von Pfeffer. Wir haben den Old Bear bei einem unserer letzten Treffen im Whisky-Freundeskreis in ein Blind- Tasting eingebaut und es gab reihum erstaunte Gesichter, als zum Schluss die Herkunft entschleiert wurde. Niemand hätte auf einen Nicht-Schotten getippt und auf die Schweiz als Herkunftsland schon dreimal nicht. Meine Empfehlung: Wer die Möglichkeit hat, den angatun zu probieren, sollte sie sich nicht entgehen lassen. Zur Geschichte des Old Woodpecker Bio Single Malt Whisky Unsere Zertifizierung lautet CH-Bio-038. Vor 5 Jahren entschlossen wir uns, einen Bio- Whisky herzustellen. Voraussetzung dazu war, dass wir unseren Betrieb einer entsprechenden Zertifizierung unterziehen mussten. Dies war ein äußerst interessanter Prozess, werden doch bei der Bio-Zertifizierung hohe Anforderungen an die Darstellung der Prozesse und die Dokumentation in allen Bereichen gestellt. Wir bereuen diesen Schritt nicht: im Gegenteil. Die Zertifizierung in enger Zusammenarbeit mit der Firma ProCert - zwang uns dazu, unsere Prozesse noch genauer unter die upe zu nehmen und die Dokumentation auszubauen, geht es doch dabei z.b. darum, die Herkunft des (zertifizierten) Gertenmalzes bis zurück zum einzelnen andwirt dokumentieren zu können. Nun ist es so weit! Der Old Woodpecker ist abgefüllt. Unsere Experten haben die zur Abfüllung kommenden Fässer sorgfältig ausgewählt. Es handelt sich ausschließlich um Fässer aus französischer Eiche mit Chardonnay-Vorbelegung. Auch der Old Woodpecker ist 3-fach destilliert und nicht eingefärbt. Und so kommt der Old Woodpecker zu unseren Konsumenten: Wir füllen den Old Woodpecker Bio Single Malt ausschließlich in die bekannte 50cl-Flasche ab mit einem Alkoholgehalt von 46. Natürlich wird der Bio-Whisky im gewohnt gepflegten Flaschenkarton ausgeliefert. 23

24 angatun Händler-ogin Artikel Dest. Region AC. OD DEER Single Malt Whisky Classic 40 6 Fl. 0,5 Mit der dreifachen Destillation verleihen wir dem «Old Deer» seinen unvergleichlich zarten und weichen Malz betonten Geschmack. Der Ausbau in Sherry und Chardonnay Fässern verleiht dem «Old Deer» eine aussergewöhnliche Komplexität, fruchtige Noten und einen eleganten Abgang. OD DEER Single Malt Whisky Classic 59 6 Fl. 0,5 OD BEAR Single Malt Whisky Smoky 40 6 Fl. 0,5 Gelagert wird der «Old Bear» in Eichenfässern, in denen zuvor Châteauneuf du Pape ausgebaut wurde, ein sehr kräftiger tiefroter Wein. Dessen Spuren finden sich wieder im «Old Bear»: Eine intensive rot braune Farbe, in der Nase schöne Holz und Rauch Noten, im Geschmack eine typische Malz Komponente und im Abgang dezenter Rauchgeschmack mit einem leicht weinigen Unterton. OD BEAR Single Malt Whisky Smoky 59 6 Fl. 0,5 GOD BEE Whisky iqueur 28 6 Fl. 0,5 Im Duft ist beim «Gold Bee» Whisky iqueur neben dem Whisky der Blütenhonig klar erkennbar, im Gaumen kommen die Süße des Honigs und die tropischen Gewürze zum Ausdruck und im Abgang verbinden sich Honig und Whisky zu einer anhaltenden Harmonie. OD Woodpecker Bio-Single Malt Whisky 46 6 Fl. 0,5 Die Farbe des Old Woodpecker Bio Single Malt Whisky ist Stroh Gold, der Duft erinnert an Orangenblüten, Gerstenmalzzucker, Honig & Citrus. Im Gaumen entfaltet sich eine schöne Süsse, dann fast wie Orangenschale, leicht prickelnd auf der Zunge, wie rosa Pfeffer. Der Ausklang ist lang anhaltend, dann wie dunkle Chilischokolade & Marzipan, wunderbar. OD Eagle Rye Single Malt Whisky (limitiert) 44 6 Fl. 0,5 Die Farbe des Old Eagle Rye ist kastanienbraun mit rötlichen Reflexen. Der Geruch nach süßer Eiche, reifen Früchten, angenehme fruchtige Schärfe, Getreide, eingelegte Rumweinbeeren. Der Geschmack ist sehr breit und präsent, Marzipan, Rumweinbeeren, leicht trocken, süße Röstaromen mit einem Hauch von Vanille und Karamell. Im Abgang immer noch fruchtig mit Akazienhonignoten, sehr lang. OD Eagle Rye Single Malt Whisky (limitiert) 63,5 6 Fl. 0,5 OD Mustang/Bourbon Whiskey (limitiert) 44 6 Fl. 0,5 Die Farbe des Old Mustang ist dunkel bernstein. Im Geruch ist er leicht süßlich, Vanille, schön eingebundenes Holz. Der Geschmack, elegant, lieblich, Honig, Vanille, würzig und im Abgang vollmundig, samtig und weich. OD Mustang/Bourbon Whiskey (limitiert) 63,1 6 Fl. 0,5 24

25 Tradition, Craftsmanship, Emotion The Master Distiller: Industriestrasse 18 D Mainhausen fon +49 (0) fax +49 (0) whiskymax 25

26 Tomatin Händler-ogin Artikel Dest. Region AC. Tomatin egacy * Highland 43 6 Fl. 0,70 Nase: Fruchtige Aromen wie Ananas & Zitrus mit einem Touch Vanille. Geschmack: Süße Noten wechseln mit intensiven Ananas- und Zitrus- Aromen und einem Hauch grüner Apfel. Dies ist ein extrem süffiger Single Malt mit einem vollen Körper und Tiefgang. Nachklang: Fruchtig, angenehm und erfrischend. Tomatin Cù Bòcan - Peated * Highland 46 6 Fl. 0,70 Geruch: Frische würzige Noten mit einem Hauch von Kokosnuss und Sahne, gefolgt von leicht rauchigen Noten mit einem Touch von Zitrusfrüchten, Mandeln und Anis. Geschmack: Samtig und weich mit einer angenehmen Kombination von Rauch und Honig. Zusammen mit Nelken, Zimt und Sternanis ergibt sich eine geheimnisvolle Eleganz. Abgang: Angenehm sanft mit süßlichen, dezenten Raucharomen. Tomatin Cù Bòcan - Peated * Highland 46 6 Fl. 0,20 Tomatin 12 Jahre * Highland 43 6 Fl. 0,70 Geruch: Sehr fruchtige und etwas malzige Aromen und einem Hauch von Torf. Geschmack: Ebenfalls sehr fruchtig mit einer einzigartigen Kombination von Aromen wie Äpfel, Birnen, Malz, nussigen Noten und Sherry. Abgang: Angenehm erfrischend und intensiv. 26 Imported by Irisch-ifestyle

27 Tomatin Artikel Dest. Region AC. Tomatin 14 Jahre Port Finish Highland 46 6 Fl. 0,70 Nase: Auf fruchtige Aromen wie Melonen folgen Toffee, Butterscotch & Bratäpfel Geschmack: Süße fruchtige Aromen wie Pfirsiche, Aprikosen oder Mango wechseln mit Nussaromen wie Walnüsse oder Pekannüsse. Das Ganze wird abgerundet mit der Süße von Tawny-Port. Nachklang: Ein sehr langes und fruchtiges Finish. (ohne Farbstoff) Tomatin 18 Jahre * Highland 46 6 Fl. 0,70 Nase: Intensiv mit köstlichen süßen Sherry- Noten und einem Touch von Apfel und Vanille mit einem - kaum wahrzunehmenden - Anflug von Rauch. Geschmack: Süßer Start mit Honig und Eichen-Noten. Entwickelt dann Aromen, die an Zitrusfrüchte und dunkle Schokolade erinnern. Nachklang: Herrlich lang und trocken - beschäftigt die Geschmacksnerven noch für eine gute Weile. Tomatin Coopers Choice Pack * Highland 3 Fl. Triple Pack bestehend aus je einer 0,05l Flasche Tomatin Single Malt 12, egacy & 18y Händler-ogin Imported by Irisch-ifestyle 27

28 Irish Whiskey Händler-ogin Artikel Region AC. Midleton Very Rare Abfüllung Blend Irland 40 6 Fl. 0,70 Geruch: Süßes Vanillearoma, leicht holzige Noten, Minze, grüne Äpfel & Bananen. Geschmack: Sehr komplex & vollmundig mit süßen und gleichzeitig würzigen Aromen wie Vanille, Zimt und akritze. Die Aromen von reifen Früchten wechseln mit Noten von Gerste und Holz. Abgang: ang und sanft mit süßen wie würzigen Aromen und einem Abschluss von Getreidearomen (Gerste). Redbreast Irish Single Pot Still 12 Jahre * Irland 40 3 Fl. 0,70 Geruch: Fruchtig, malzig, Sherry Geschmack: Malz, Gewürze, milder Honig, mächtig und vielschichtig Abgang: Sehr intensiv mit dunklen Beerenfrüchten Redbreast Irish Single Pot Still Cask Strength 12 Jahre * Irland 57,7 3 Fl. 0,70 Geruch: Süß und fruchtig mit Feigen, Bananen und Rosinen. Im Hintergrund fein würzig mit Vanille und Eichenholz. Geschmack: Voll und fruchtig mit Zitrusnoten, Gewürzen und geröstetem Eichenholz. Abgang: ang anhaltend und komplex. Redbreast Irish Single Pot Still 15 Jahre * Irland 46 3 Fl. 0,70 Geruch: Fruchtig, wuchtig, Sherry Geschmack: Sherry, Vanille, dezente Holznoten und reife Banane Abgang: traumhaft intensiv, dunkle Beerenfrüchte... einfach traumhaft Redbreast Irish Single Pot Still 21 Jahre * Irland 46 3 Fl. 0,70 Geruch: Ein außergewöhnliches Aroma von tropischen Früchten mit nussigen Noten und Trockenfrüchten am Ende. Geschmack: Aromen von Vanille, typisch nussige Sherry-Noten, ein Touch Holz- & würzige Pot Still Aromen vereinen sich zu einem satt-fruchtigen, leicht würzigen und samtig, cremigen Körper. Abgang: Ein nicht enden wollendes würziges Pot Still Finish findet seinen grandiosen Abschluss mit nussigen Getreidenoten. 28 Imported by Irisch ifestyle

29 Irish Whiskey Artikel Region AC. Green Spot Single Pot Still Irish Whiskey * Irland 40 6 Fl. 0,70 Geruch: Sehr fruchtig, kräftig malzig, angenehme frische Holznoten ergänzen sich harmonisch Geschmack: Ausgeprägter Charakter von Gewürzen, Malz und Honig. Ein fruchtiger Körper mit wesentlich mehr Volumen als früher. Abgang: Sehr langer Nachklang mit dezenter Süße am Anfang, dann trocken mit auffälligen Gewürznoten Yellow Spot 12 Jahre Single Pot Still Irish Whiskey * Irland 46 3 Fl. 0,70 Geruch: Pfeffer, Nelken sowie Pfirsich-, Honig- & Nuss-Aromen. Geschmack: Der typische Single Pot Still Charakter beeindruckt vom ersten Schluck. Würzige wechseln mit süß-fruchtigen Honig-Noten. Ebenso dezente Kaffee- und Schokoladen-Aromen. Abgang: Ein sehr langes, vornehmes Finish, das anfänglich ewig am Gaumen zu verweilen scheint. Powers Johns ane Single Pot Still Irish Whiskey * Irland 46 6 Fl. 0,70 Geruch: Erdige Noten, dunkle Schokolade & Toffee Geschmack: Ein wuchtiger, würziger Start. Danach überrascht in einer zweiten Welle ein voller süßer Körper mit Honig- und Vanille Aromen den Gaumen. Abgang: ange anhaltend und intensiv mit süßen Aromen. Powers Gold abel - Blend * Irland 43,2 6 Fl. 0,70 Geruch: Würzige Noten mit Zimt, Nelken und weißem Pfeffer ergänzen sich harmonisch mit Aromen von Äpfeln, reifen Birnen und Holzaromen. Geschmack: Eine tolle Kombination aus würzigen Pot Still Aromen mit Noten von Zimt, grünem Pfeffer und Muskat, die sich perfekt mit Frucht-, Vanille- und Röstaromen ergänzen. Immer untermalt von angenehmen Getreidearomen. Abgang: Ölige Samtigkeit mit gleichzeitiger Würze verweilen und werden langsam von Holz- und Getreidearomen abgelöst. Coole Swan, Irish Cream iqueur Irland 16 6 Fl. 0,70 Imported by Irisch ifestyle 29

30 AMERICAN BOURBON IMITED PRODUCTION BACK RESERVE FINISHED WITH AN OXYGEN ENRICHED, ACCEERATED PROCESS. FOUND E R 50 AC BY VO (100 PROOF) 70cl 008 Mit unserem Cleveland Bourbon starteten wir mit jungen Bourbon-Fässern. Aber wir wollten nicht warten, bis er langsam in einem agerhaus reift, wir konnten die Kunst des Handwerks nicht dem Zufall überlassen. Statt dem üblichen Reifeprozess verwenden wir schnelle Druckänderungen und Sauerstoff-Anreicherung, um den Alterungsprozess zu steuern. In Verbindung mit Hitze verarbeiten wir angekohlte Eichensegmente für natürlichen Geschmack und Farbe. Es ist eine Wissenschaft, die nicht nur einen schnellen und hochwertigen Bourbon liefert sondern auch eine äußerst dunkle, bernsteinartige Farbe hervorbringt. Händler-ogin Artikel Region AC. American Bourbon Black Reserve (ab 2015) USA 50 6 Fl. 0,70 "Ein verführerisch dunkler, hochprozentiger amerikanischer Bourbon mit Stout (Bier)-artigen Röstaromen und Noten von dunkler Schokolade, schwarzen Kirschen, Karamell, italienischem Espresso und Toast." American Bourbon Eighty Seven (ab 2015) USA 43,5 6 Fl. 0,70 30

31 Händler-ogin DESTIE double distilled Odinforest Single Malt Whisky ln der bachgaudestie wird die 6o jährige Familientradition fortgesetzt. Ergebnis der von Generation zu Generation weitergegebenen Brennkunst sind qualitativ hochwertige Erzeugnisse. Mit modernster Technologie und jahrzehntelangem Know How wird unser Whisky nach alter Tradition in Kupferbrennblasen zweimal bei niedrigen Temperaturen destilliert. Elegant ausgebaut in französischer Eiche überzeugt er leicht und harmonisch. Artikel Region AC. Odinforest Single Malt Whisky, double distilled Geschmack: Weich, leichte, malzige Süße, Anklänge von Früchten, Vanille und Honig. Etwas Rauch, Gewürze. Hintergründig Wein. Geruch: Dezente französische Eiche, Malz, Würze, Honig, fruchtig. Nachklang: Zarter, eleganter Abgang. Deutschland 40 6 Fl. 0, Schaafheim, bachgau-destille.de 31

32 Rum Händler-ogin Vorderseite Rückseite Artikel Region AC. Alchemist ~ Deutscher Rum ~ im Holzfass gelagert 40 6 Fl. 0,50 Bio Zuckerrohrmelasse aus Paraguay ist der Grundstoff für dieses hochwertige Destillat. Zum Ansetzen und verdünnen der Melasse wird eine spezielle Mischung mit ausgekochten Maischen angesetzt. Diese Melange aus Melasse und Maische für die dunklen und vollmundigen Aromen des Alchemist. Nach zweifacher, schonender Destillation in Kupferbrennblasen und einer 13 monatigen agerung in Bourbon-Fässern begeistern die Aromen von Schokolade,Mokka und Toffee die Nasen und Gaumen von Genießern und Kennern. Marie Galante / Karibik Rhum Bielle de Marie Galante Karibik 42 8 Fl. 0,50 Der Rhum Bielle de Marie Galante (42 Vol.) reifte in Bourbon-Fässern und wurde in Eichenfässern aus Cognac, einer französischen Kleinstadt verfeinert. Diese bringen ihm einen holzigen Geschmack, abgerundet mit Fruchtnoten und einen langen Abgang. Dieser 5 Jahre alte Rum ist in 42 und 0,5l Flaschen erhältlich. Rhum Brut de Fût Karibik 52,9 6 Fl. 0,70 Der Rhum Brut de Fût (52,9 Vol) hat im Wettbewerb Concours Général Agricole de Paris am die Goldmedaille gewonnen. Er wurde 2003 in unseren Fässern in den Alterungsprozess eingeführt. Er bleibt die ganze Zeit über im selben Fass und wird dann als trockene Fassabfüllung in Flaschen abgefüllt. Er hat die Farbe von bernsteinfarbenem Gold und eine fruchtige Note. Mit seinen Noten von Früchtebrot und Gewürzen bietet er eine Aromapalette von großer Vielfalt und Qualität. Man vergisst förmlich, dass man Alkohol trinkt. Magisch! Rhum Vieux 2011 Karibik 45 8 Fl. 0,70 Der Rhum Vieux ist mit 11 Jahren ein Vertreter der alten Rumsorten der Destillerie Bielle. Diese Rumsorten sind einzigartig und bekannt für ihre Qualität. Sie sind in Eichenfässern gereift und werden dank ihres Geschmackes zu den besten der Genussalkohole gezählt. Die Gewürzaromen und dominierenden Noten von Bourbon, Vanille und Sandelholz, die sich im Mund entfalten, halten lange an. Dieser 11 Jahre alte Rum ist in einer dekorativen Karaffe von 70 cl erhältlich. Rum Fortin / Paraguay Fortin 3 Jahre Paraguay 40 6 Fl. 0,70 Ausgewogene Balance zwischen Honig, blumigen, grasigen und Karamell- Noten. Der Abgang enthüllt noch mehr Vanille, gefolgt vom Charakter einer flambierten Banane. Fortin 8 Jahre Paraguay 40 6 Fl. 0,70 Cremig, Vanille-Toffee. ang und reichhaltig mit Sultana-Trauben, Toffee und einem Hauch von Grasnoten. 32

33 Händler-ogin Edelbrände und Geiste Artikel Region AC. Haselnussgeist 40 6 Fl. 0,50 Die Haselnusskerne werden vor dem Ansatz mit einem Neutralalkohol, zerkleinert und angeröstet. Bei der Destillation ist besonders auf die Temperatur zu achten, die das austretende Öl der Haselnuss mit dem Alkohol verbindet. Neben Schoko und Vanille eben ganz Haselnuss! Geschmack: Nougat, Karamell, Schokolade, Sahne füllig, rund, harmonisch, ausgewogen, lang nachhaltig. Nase: Nougat in hochgeistiger Form, geröstete Haselnüsse, etwas Bittermandel. Williams Christ Birnenbrand 40 6 Fl. 0,50 Die natürliche Säure unserer Bodensee-Birnen ist die Voraussetzung für die filigranen Aromen dieses Brandes. In den Barrique Fässern aus französischer imousin-eiche erhält der Brand seine filigrane besondere Note. Geschmack: In der Nase und im Gaumen dominiert die Birne. Die änge des Brandes, getragen durch das Holz endet in fruchtigen Noten, die in einem Potpourri aus Honig und Bienenwachs eingebunden sind. Nase: Zartes Holz, vermischt mit Honigaromen, fruchtigen Säurenoten und vollmundiger Birne. Geist von der Waldhimbeere 40 6 Fl. 0,50 Aus den kleinen Waldhimbeeren wird durch Zusatz von Neutralalkohol ein besonderer Geist destilliert. Geschmack: Schöne Zitrus-Aromatik, leicht kernig, heuig, nussige Süße, blumige Würze, weich, harmonisch, lang. Nase: Dezente Zitrus-Aromatik, leicht heuig, zart apfelig, etwas Bittermandel. Mirabellen Wasser 40 6 Fl. 0,50 Die Mirabellen für unseren Edelbrand sind aus der Sorte Nancy benannt ist sie nach der Stadt Nancy in othringen. Sie reift von Mitte August bis Anfang September. Geschmack: Erst ein reifer Mirabellen-Ton, dann ein Anflug von Karamell, Feigen, Nelken und Kardamom. Im Abgang unaufdringliche Marzipannoten. Nase: Ausprägung von feinen Zitrusnoten. Herrlicher, sehr intensiver Duft nach vollreifen Mirabellen. Brand von vollreifen Quitten 40 6 Fl. 0,50 Die genaue Herkunft der Quitte ist bis heute nicht erforscht. Bekannt ist diese Frucht jedoch schon seit 650 v. Chr. verarbeitet werden nur vollreife Birnen und Apfelquitten für dieses besondere Edeldestillat. Geschmack: Wuchtige fast schon schwere Duftkomponenten leichte Citrustöne in der Nase und am Gaumen. Marmeladige Töne, die an Omas Quittengelee erinnern. Nase: Dezente Zitrus-Aromatik, milde Quittenaromen mit sanftem Orangenspiel. 33

34 Messetermine Come and Taste! Cöpenicker WhiskyHerbst Whisky Pur Aschaffenburg Interwhisky Frankfurt Celtic Weekend Whiskymesse Rostock Whiskymesse Nürnberg Whiskymesse Radebeul Finest Spirits München Hanse Spirit Hamburg Whiskyschiff uzern Whiskyfair in imburg Pro Wein Düsseldorf Whiskyschiff Zürich Whiskytasteival Seehotel Whiskymesse Rüsselsheim Kieler Whiskymesse Aktuelle Termine finden Sie auf unserer Homepage. 34

35 `A drop of pure Highland Gold` Industriestrasse 18 D Mainhausen fon +49 (0) fax +49 (0) whiskymax 35

36 w i k m h x y s a SpirituosengroSShandel 2015 Whiskymax Industriestrasse 18 D Mainhausen tel +49 (0) fax +49 (0) mail buying-sales@whiskymax.com web whiskymax.com facebook.com/whiskymax AGBs Whiskymax Großhandel Allgemeine Geschäftsbedingungen für den Whiskymax-Grosshandel 1. Alle Flaschen werden im Ursprungsland abgefüllt, wenn nicht anders angegeben, immer in 0,7 l Flaschen. 2. Das Angebot ist freibleibend. Die ieferung erfolgt unter Eigentumsvorbehalt gemäß 455 BGB. 3. Die Preise verstehen sich frei Haus bei einem Warenwert von 300,00,-/netto. Erstlieferungen erfolgen generell nur gegen Vorausszahlung des vollen Rechnungsbetrages, weitere ieferungen nur mit vorheriger Bankeinzugsermächtigung unter Gewährung von 2 Skonto. Unter einem Warenwert von 300.-/netto berechnen wir 10,- Versandkosten. 4. Mindestabnahme sind Waren im Wert von 200,-/netto. 5. Die ieferung erfolgt durch unseren Versandpartner IWS Transporte. 6. Der Besteller verpflichtet sich, gelieferte Ware unverzüglich nach dem Empfang zu untersuchen. Beanstandungen sind innerhalb von 3 Tagen (ab Wareneingang beim Empfänger) schriftlich an uns zu richten. 7. Bestellungen werden nur dann ausgeliefert, wenn alle früheren ieferungen bezahlt sind. 8. Mit dem Erscheinen dieser Preisliste verlieren alle früheren Preislisten ihre Gültigkeit. 9. Erfüllungsort und Gerichtsstand ist Seligenstadt. 10. Geschäftsleitung: Juergen Barthel St.Nr.: Ust.-IdNr.: DE * Sorten enthalten Zuckerkulör